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宜蘭這家老字號台菜餐廳，老闆陳兆麟家族五代都是知名總鋪師，他傳承祖父的手路菜，招牌"西滷肉"有別於羹湯做法，特別以扣碗方式製做，少了勾芡，蛋酥和著肉絲吃來味濃香酥。另外，做工繁瑣的"桂花魚"，魚肚包入香菇肉絲，每一口都回味，因為口味好，曾入選總統府國宴料理，是宜蘭代表性的蘭陽美饌。
#宜蘭 #台菜餐廳 #陳兆麟 #西滷肉 #桂花魚 #非凡新聞 #國宴料理
#防疫第36天
#繼續想念台灣小吃～赤肉羹米粉～
在法國，台菜餐廳真的不多（巴黎比較多，其他城市少得可憐），更別說小吃了，想一解對家鄉味的思念，只好自己動手做．原本以為很複雜的肉羹湯，做法其實很簡單。沒有魚漿，就改作原味的赤肉羹。
終於吃到想念已久的古早味赤肉羹米粉．吃著懷念的台灣味，彷彿自己也回到了台灣。
無任何添加物，實實在在的赤肉羹食譜：
😍 https://icook.tw/recipes/332597?utm_source=share&utm_meidum=copy&utm_content=ios
<孩子們的執著>
孩子們最近很愛直排輪和滑板車，下課後換上衣服就直奔運動場，為了能快快上手他們要求每天練習，媽媽真的很佩服他們的執著也好感動
為了讓孩子們多運動又不影響晚餐時間我把凖備晚餐的時間提前今天的菜色:鮭魚炒飯、日式拌菠菜、肉羹湯剛好冷凍櫃裡沒有冷凍飯，用電子鍋先把飯煮好只要把平常1杯水的份量減到0.8杯水，白飯先煮起來放涼即使不是隔夜飯炒起來的飯還是可以粒粒分明也不會有剩飯的問題!菠菜、醬汁和肉羹湯下午就先煮好回家後把煎好的鮭魚拌入米飯中，很快就有熱騰騰的飯菜上桌!
肉羹湯做法 https://goo.gl/qgdvSH
夫妻同心，老店經營四十多年，小巧的店內，有豐盛的家常小菜，讓人難以抉擇。😙
老闆娘的粉腸湯，料多實在！薑絲、芹菜、青蔥，香氣迷人阿~~因為疫情，所以她們也休息3個多月，這款平價好味道，歷久而彌新。 -
市場內的粄條 (郭媽媽)
地址：新竹縣竹北市仁愛街3號(竹北菜市場)
今天給大家分享的是黃瓜最好吃的做法，需要準備：黃瓜、食鹽、澱粉、白糖、香菜、小米辣、小蔥、蒜、熟芝麻、花生米、生抽、香醋、蠔油。這樣拌的黃瓜香辣有味，最大程度的保留了黃瓜脆爽清甜的口感，開胃又下飯。
【小穎美食】涼拌黃瓜，切記不要用鹽醃，教你一招，比飯店的還好吃，5分鐘學會
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#黃瓜
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大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【豬肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
【餅類，可當早餐🥟】https://xiaoyingmeishi.page.link/bingleizaocan
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素食家常菜料理│沙茶魷魚羹，湯頭鮮甜美味，杏鮑菇三步驟變魷魚，太好吃了！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用杏鮑菇和金針菇來做一道簡單又快速的素食家常菜料理，用原型食材就可以做魷魚，再把魷魚變成沙茶魷魚羹。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 金針菇、杏鮑菇、醬油、白胡椒粉、香油、紅蘿蔔、香菇、玉米筍、鴻喜菇、二砂糖、玫瑰鹽、沙茶醬、太白粉水、黑醋
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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