有如現做的好味道❤【AUGA有機濃湯】
👍豐富又單純.減碳又簡便《蔬菜湯.羅宋湯.蘑菇濃湯》
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義式料理我們家人都好愛,每次去餐廳都要點「義式蔬菜湯」或「蘑菇湯」才過癮,湯品好喝,但準備起來真累人,從備料到烹調非常花時間!
所以~嘿嘿! 我找了這個法寶來滿足家人的胃,來自歐洲的【AUGA有機濃湯】品質安心,湯頭超棒,湯品的食材豐富又單純,簡直就像現做的一樣好喝,減碳又簡便的食用方式,完全是忙碌媽咪的心頭好啊!
除了直接喝,我也會家在飯上淋上起司稍微烤一下就變成燉飯,或淋在義大利麵上就是好好吃的風味義大利麵,還可以料理成湯麵,變化超多,簡單幾分鐘就可以吃到道地的義式料理!
而鏞鏞甫甫哩~每次吃完用AUGA有機濃湯調理的餐點之後,都又要再來一碗,真的很愛這個味道啊! 我個人最愛充滿濃郁香氣的「有機蘑菇濃湯」、孩子們最愛擁有濃濃地中海風味的「有機義大利蔬菜湯」,也有多種口味的組合,推薦給大家!
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[增重與減肥]
最近廚房最大的課題就是每天的餐點必須增重與減肥兼具。鵝子們怎麼吃都不長肉,豬爸爸隨便吃都長肉,這到底是怎樣?你們說說這是不是整死廚娘!
今天晚餐:
營養滿滿日式海鮮烏龍麵 (for 鵝子)
義式蔬菜湯(羅宋湯),無澱粉餐 (for 豬爸爸)
分兩種準備真的不是開玩笑的搞工!
每天都想盡辦法準備滿滿蛋白質、均衡營養食物、熱量還不能太低,要餵胖小豬。
想盡辦法準備低熱量飲食,少肉、少澱粉、多蔬菜,幫大豬瘦身。
一不注意就胖了大豬、瘦了小豬🐷。頭都要暈了我。🤦🏻♀️
#廚房雜記
義式蔬菜湯 羅宋湯 在 林林夫妻 Youtube 的最佳解答
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圖文好讀無音樂網誌版:https://0rz.tw/6q4VO
以下為網誌複製貼上
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電鍋出好菜又來啦!!
這幾天雨下個不停,
來喝碗熱湯吧~~~~
這次要做的是以番茄為湯底的蔬菜湯,
加入馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥以及高麗菜等料,
很健康營養,做法也超簡單!
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所需材料:
牛番茄x2 (20元)
馬鈴薯x1 (9元)
胡蘿蔔x2 (13元)
洋蔥1/8顆 (5元)
排骨數塊 (15元)
鹽、雞湯粉、黑胡椒調味用
共計:62元。(煮出來一大鍋,大約四人份吧!)
附註:根據我研判(?) 這種風味應該很適合加入西洋芹,
可是本人超級害怕芹菜的味道,所以沒加,喜歡的人一樣可以加入一起煮噢!
做法:
一言以蔽之,就是......
將所有材料切碎加進去就可以了!
你沒看錯,就是這麼簡單!!!
但是如果這樣子這篇食譜就結束了,
我好像顯得有些不負責任XDD
好滴還是逐步說明(懶得看完的人可以開始試試看囉!)
首先我會先把排骨用熱水燙過一次
沒有特別原因,一樣覺得這樣子會比較乾淨一點
如果住處有飲水機的熱水可以用最方便,
但若不在意,省略這個步驟也可以喔!
接著再把不用削皮的食材先處理好,
牛番茄切開(四瓣或六瓣都OK,看大小)
洋蔥我喜歡切的碎碎的,容易煮軟吃到也沒感覺~
全部都到鍋子裡~~
接著馬鈴薯與胡蘿蔔削皮,
切成差不多大小,我會切接近丁這樣,
比較容易煮軟囉!紅蘿蔔大概是這些食材裡面最難煮軟的,
所以切小塊、或煮久一點口感比較好~
再丟入鍋子~
接著高麗菜切一切、洗一洗,
一樣通通丟進去~~~
順帶一提,我會將比較粗的梗先去除,
這樣才不會吃到太硬的囉!
加入鹽兩小匙、一匙雞湯粉、些許黑胡椒,
茶水與食材同高,沒蓋到高麗菜也沒關係,
因為高麗菜會出水~
接著外鍋兩杯水,其實就煮越久會食材越爛
湯頭也會融合食材味道而更有風味,
通常一次喝不完,在燉煮第二次、第三次,
味道也都很棒呢!
約莫45分鐘過後........
好喝的蔬菜湯就完成了~~~~
因為走健康清淡路線,所以沒有加很多調味料,
如果口味要再豐富一點,可以加番茄醬、或番茄糊,
一些義式香料如月桂等,
營養好湯就完成啦!
配塊麵包,就可以當簡單的晚餐囉!
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