#貓與詩人
#三年前吃過的傳奇義大利麵
線民Darling lin跟我說 貓與詩人又復出了❤️
大概三年前貓與詩人只是個在福德路巷子擺攤的餐車，我看ptt食記跑去吃
（我沒寫食記之前也是都看PTT找店啦XD)
味道很驚艷，雖然也只吃過一次
因為真的很懶得排隊啊😆😆
後來老闆開了店面，價格翻漲
我也還沒去過，它，歇業了
.
之後就沒有它消息
接到線民情報，看粉專開始復活了
地點還是在福德路巷子內
應該是他們家吧XD
前幾天跑去吃，大概等了40分～1小時
一人作業動作無法加快
又有人會一次買4份，
內用可以坐室外的座位區
.
特別推薦，#白醬雞肉
太、好、吃、了！！
煎烤過雞肉閃爍黃金色澤，
順著滑順奶油香氣釋放味蕾與心靈都抒展開來
這奶油不科學啊，完全可以理解為什麼要漲價，非常下重本！！！
#青醬培根 的培根長條狀很有份量喔
一樣有把香氣逼出來，不過青醬可能比較常吃
就覺得沒有白醬那麼搶眼，
.
雖然今日開始要小小調漲
一份100岀頭義大利麵，你還在等什麼？
.
哈哈話說之前業配的ㄧ家月餅
因為師傅堅持不下廣告
我有跟他說那點閱率應該不會太高
因為月餅不像蛋糕本來就很難推
而且大部分的人都會有固定買的品牌
我說頂多就200多人點吧（當時的數字）
我打開fb到處都是月餅的廣告
心裡也覺得很焦慮XD 覺得這樣好嗎⋯⋯
寫完後的幾天看後台每天都有100人點
直到昨天發現已經超過1500了😎😎
我問了師傅想說你該不會有偷偷下廣告吧?
他說沒有欸不過有幾個外縣市的問他
希望可以宅配因為家人生病不能吃太油太甜的
我心想那我的TA就設定對了
目前合作過的店家其實沒有給我限制
都隨便我寫
也很厚意不會太要求結果
反而是我自己會很在意點閱率
#我覺得對自己還是要有一些要求
如果什麼都接但點閱率都不超過100
那我臨可不要，
#這也就是我到今年才去註冊信箱的原因
我會希望自己是真的可以提供幫助的
我估狗 ''高雄月餅''我的文章有到第一頁
大概第五篇吧，''高雄蛋黃酥''也差不多，
這就是為什麼會有不少人點的原因，
（姑狗必須點 #隱藏私人搜尋結果，因為一般人平常會常搜尋自己的網誌，沒過濾掉，你的食記排在前面是假象）
對於行銷我沒有受過正規的教育，
一切都是從實戰經驗來的，13歲開始在網拍當賣家快20年的經驗，所以我大概知道消費者的想法，其他就是一些直覺吧，我的第六感還算強，比較有趣的是，我的業配文通常會比其他文章點閱率還高很多，原因我就不知道了，我每篇文章的寫法都差不多，
或許有些店家會因為知名度考量，或因爲我會標明邀約就不合作，
因為大家不認識，只看得到數字也很正常，
那就不勉強，我不會特別寫很誇大的東西啦，人氣也就這樣我也不會想要灌水還是造假XD
只能說～～
有些人寧願被虛幻數字迷惑而拒絕面對真實啊😅😅
一直覺得
最高明的廣告就是寫得很不像廣告
（非假消費真業配❌）
而是就像生活的一部份才會有共鳴
.
如果有店家願意跟我交流行銷想法也很歡迎喔
不過聽得進去的店家也不多就是了😂😂
義大利麵品牌推薦ptt 在 [心得] 義大利麵食材推薦- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
義大利麵麵體好壞幾乎影響整盤麵的體驗，這是為何我不太喜歡吃外面店家的義大利麵。
這邊推薦的食材是我嘗試做義大利麵後，非常喜歡的食材，也非常容易就能購買。
第一個是茉莉義大利直麵，麵體本身就有粗顆粒，很容易吸附醬汁，口感勁道不粘糊。好
買且比百味來好吃（個人想法）。75元/500g。
第二個是厚切培根，相較於一般常見的薄培根片，口感更好，而且是台灣製價錢便宜（12
0元/300g)，買不起義大利豬面頰肉(guanciale)可以作為便宜好用替代，製作培根蛋麵（
Carbonara）必備。
以下為家常義大利麵分享
蒜辣蛤蜊一鍋到底義大利麵。參考Masa食譜。
家常簡易Carbonara。參考Antonio Carluccio。
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