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美食紀錄片 在 Dappei 搭配 Facebook 的最佳解答
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，韓裔美籍的張錫鎬有著一股天生吸引人的氣質，似乎抱著一股無法被滿足的火，希望做出與眾不同的挑戰跟嘗試。倒是最近在一些文章中讀到他近年也因為情緒低落甚至是類似憂鬱症的問題纏身，希望他能走出情緒谷底才行... 【克里斯丁也在這】 ■ https://www.facebook.com/tingsbistr...
「美食紀錄片」的推薦目錄：
- 關於美食紀錄片 在 Dappei 搭配 Facebook 的最佳解答
- 關於美食紀錄片 在 娜姐 Foodelicious Facebook 的最佳解答
- 關於美食紀錄片 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於美食紀錄片 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
- 關於美食紀錄片 在 News金探號 Youtube 的最佳解答
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- 關於美食紀錄片 在 美食纪录片| 吃货必看下饭神片所有好吃的都在啦！！！ 的評價
- 關於美食紀錄片 在 《美食紀錄片》90後藉錢開店賣脆皮烤肉，半年時間虧光15萬 的評價
- 關於美食紀錄片 在 《美食紀錄片》96畢業小伙繼承父業，三年把店鋪改成加工廠 ... 的評價
美食紀錄片 在 娜姐 Foodelicious Facebook 的最佳解答
📣 沒想到這是第四次我 PO 追劇清單, 哈哈~ 生活是有多充(頹)實(廢).
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📍電影
✅ 黑寡婦
其實 .... 2 小時真得有點久, 中間一度分心, 如果能剪輯成 1.5 小時差不多. 劇情 so so, 沒有很吸引人. 記得要看到片尾, 有彩蛋.
#請自行google片源
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📍美食類
✅ 烟火拾味
專注介紹上海美食的大陸美食紀錄片, 雖然沒有 Netflix 美食影片精緻解析度與完美轉鏡, 但是內容是非常值得一看!
✅ 孤獨的美食家第九季
聽說很多人熱愛「孤獨的美食家」日劇系列影集, 我打算這週才會開始看.
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📍韓劇
✅ 惡魔法官
建議你先看第ㄧ集. 我個人蠻喜歡看這部韓劇, 不僅主角池晟演得很成功,劇情就是法官讓全國國民投票被告人是有罪或無罪, 讓投票結果作為判決參考. 劇情也是緊湊, 外加一些 Twist. 鼓勵大家去看第一集!
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🔆 Where and What I eat
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美食紀錄片 在 Facebook 的最佳貼文
《美味情書》（The Lunchbox, 2013）是部非常優美的印度電影，當時獲得多項亞太電影與亞洲電影大獎，是印度人眼中理當前往奧斯卡最佳外語片出賽的印度最佳電影。其中非常出色也是我們都認得的男主角，是在《少年Pi的奇幻漂流》（Life of Pi, 2012）飾演成年 Pi 的伊凡‧卡漢（Irrfan Khan 1967-2020）。
卡漢飾演臨界退休的嚴謹會計公務員薩揚（Saajan），一生都以一絲不苟的態度，面對生活與一切細節，於是他討厭差池，一點小錯誤對他來說，都是不能容忍的糟糕，也會讓他焦慮惱火。
不過，就在他準備退休之際，生命卻掉入一個不在規劃也無法精算的漩渦，來自一個便當的意外愛情。
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＃年輕太太的美味便當
伊拉（Ila, Nimrat Kaur 飾演）是個孤單少婦，先生對她姿態高昂、態度冷漠，有個女兒的伊拉，一直在思考該如何挽回先生的心。
美味便當是伊拉的秘密武器，經由樓上大姊的建議，伊拉每天在先生離家上班之後，先是上街採買蔬菜肉品，回家鑽研美食料理，然後趕在收便當系統來到家門之前，製作好精緻惹味的咖哩便當。
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＃達巴瓦拉dabbawalla便當系統
在印度孟買，從19世紀末，將近140年前，就有運送午餐便當的達巴瓦拉系統——由便當收取者，到消費者家門口，領取太太/母親剛做好的熱騰騰便當，送往火車站，進入達巴瓦拉分配系統。
因為送便當者，都是不識字的藍領，於是，在便當盒上面，不能寫上地址，只能以代號、標誌、與顏色，區分即將送達的城市、大樓、與辦公室。
接著，便當會搭上腳踏車，來到火車站，排入搭乘的火車箱，進入城市，再人力分送到學校與大樓，進入教室與辦公室，抵達孩子或爸爸的手中。《美味情書》的導演賴舒·彼查，特別將這一段孟買便當的物流，以紀錄片的方式拍攝。
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＃伊拉的便當來到薩揚的辦公桌
為了讓先生不生厭，伊拉的便當每天都有不同的印度菜色，一個高達五層的錫製便當盒，每一層都裝上不同菜色，有薄餅、蔬菜、顏色不同的咖哩燉肉等等。螢幕外面的觀眾，光是看到這些便當，都會覺得飢腸轆轆而內心溫暖，更何況是親手捧著便當的先生，肯定會再度跌入熱戀。
只是好巧不巧，伊拉的便當沒有來到先生的辦公桌，而是意外擺在薩揚的桌上，溫暖了他的胃，也柔軟了他的心。
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＃回信感謝與書信來往
原本，獨身的薩揚是請一個固定的店家做的外送便當，雖然也是搭乘達巴瓦拉系統來到辦公室，但是畢竟還是外送店的自助餐盒，完全不能與來自太太的愛心便當相提並論。
於是，意外獲得伊拉便當的薩揚，默默地享受著每個小盒的美味，感動得讓性格小氣的薩揚，決心寫封信，向便當創作者讚賞與道謝。
收到讚賞與道謝的伊拉，同樣也被來自陌生人的溫暖文字感動。
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＃有時間延遲的書信往來
這是21世紀，我們早已不在紙上寫作業、不在紙上閱讀、也都已經線上上課了，實在很難想像「紙張的書信往來」，是怎樣的心情。
我們對於訊息的傳遞，已經到了幾乎必須同步的急切心態。距離電影上映的2012年，當時我們習慣使用gmail通信也不過五年，雙方通訊的時間距離，最快十五分鐘，慢點兒則需一、兩天。
但是，現在極度依賴 messenger 與 LINE，加上手機即時的訊息通知，我們在對方發送訊息的同時，幾乎就已經知道訊息的內容。2021的通訊的時間距離，幾乎為零。
我們早已失去等待訊息的耐心。
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＃便當與愛的通訊
但是在《美味傳情》，達巴瓦拉的便當運送，完全不靠科技，而是傳統人力；同樣的，伊拉與薩揚的書信傳情，也是非常古典——紙張書寫、裝在回程的便當、與人力傳遞。
伊拉與薩揚的情感，就如同需要發酵的咖哩一樣，隨著便當與信紙的傳遞，在分分秒秒的等待中，慢慢產生濃郁的香氣與期待。
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＃從不誤點的達巴瓦拉
不過，可不要以為常常火車票一買就不知道哪天可以搭到印度火車，便當也同樣散漫隨性而容易遲到誤點。
一點也不，達巴瓦拉是全世界最精準的人力物流，「幾乎不出錯（1/600萬）」，完全是印度人的驕傲。「精確、準點、美味」是140年歷史達巴瓦拉的信念。
這也是為何在 2012 年，明明《美味傳情》最深得印度人的喜愛，最想推向奧斯卡的最佳外語片，卻被印度官方攔截下來，改由 The Good Road 代表參賽，搞得連被奧斯卡提名的機會也沒有。
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＃達巴瓦拉不出錯
印度官方解釋不能將《美味情書》推向奧斯卡的原因是——達巴瓦拉不出錯。達巴瓦拉是完全不靠科技卻最精準的物流系統，全世界都要向印度取經的活體物流教科書。於是，怎能推出一部電影，昭告全世界，達巴瓦拉不只會出錯，還一再出錯，錯到讓一對陌生人，由相互傳情到愛上彼此呢。
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＃疫情期間也有蔬菜的達巴瓦拉
你知道嗎？在疫情期間，其實在台灣北部，也有一種蔬菜世界的達巴瓦拉，同樣秉持——精確、準點、美味——的理想，每天派遣賓士、寶馬、或是計程車，將你前一晚預定的蔬菜箱，在你隔天就要作飯前，送達你的家門口，讓你不用戴著口罩到超市冒險、不用擔心冰箱如同你的衣櫥，總是剛好少了一樣蔥或蒜，也不用擔心自己慣性總是只買高麗菜。
蔬菜世界的達巴瓦拉，不只會把蔬菜箱24h直送你家，還會根據不同節氣與四季變化，幫你配好大約十五樣蔬菜，從根莖、葉菜、辛香、到你可能不知名的青菜，通通網羅在一箱，讓你餐餐都能攝取來自維生素ABCDEFG直達WXYZ的營養。
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＃美食是愛情的催化劑
《美味傳情》不只描述女性、婚姻、與愛情，也是部印度便當文化的美食紀錄片。只是，對於婚姻觀念還是極為保守的印度人來說，伊拉與薩揚的故事，只是浪漫的電影童話。倘若現實世界出現一樣的情節，女人的性命最慘可能不保。
為了家庭和諧與婚姻幸福，精準的物流配送變得很必要，不如就讓《好鄉好農》的蔬菜箱，幫助你防疫強身與穩定愛情，創造幸福的家庭。
好香好濃的《好鄉好農》蔬菜箱，就在這裡唷：）
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＃每天陪你宅在家看一部好電影Day47
＃第37部電影
＃2021年6月30日
＃美味情書
＃達巴瓦拉便當系統
＃Lunchbox2012
＃dabbawalas
美食紀錄片 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
韓裔美籍的張錫鎬有著一股天生吸引人的氣質，似乎抱著一股無法被滿足的火，希望做出與眾不同的挑戰跟嘗試。倒是最近在一些文章中讀到他近年也因為情緒低落甚至是類似憂鬱症的問題纏身，希望他能走出情緒谷底才行...
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
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【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳！「頤宮」親身體驗此生無憾｜克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
美食紀錄片 在 News金探號 Youtube 的最佳解答
01:10 日本
京都水炊雞肉鍋：米其林一星、百年老店「鳥彌三」
近江牛：日本和牛界的“勞斯萊斯”，入選美國有線電視新聞網(CNN)公布的「世界50種最佳食物」
11:22 泰國
曼谷米其林街頭小吃：「Jay Fai」，已經開業超過35年的知名街邊熱炒攤。泰國第一家，也是唯一一家獲得米其林一星獎肯定的街邊美食，也因此使它成為全世界知名的美食，更在近來登上Nexflix的「世界美食」紀錄片。
20:16 韓國
近年來因為韓劇的影響，來往韓國的遊客年年攀升，除了掃蕩便宜的美妝產品和服飾等，基本的購物行程之外，吃貨行程也是不能少的！基本菜單石鍋拌飯、人蔘雞湯、韓式烤肉必吃不可，路邊小吃黑糖餅、糖餡餅也不能放過，市場裡的涼拌生魚片也是滿滿的驚喜。
首爾四大人氣炸雞
26:56 西班牙
西班牙三面環海，飲食呈現地中海餐飲特徵，喜歡用橄欖油、番茄、魚類、大蒜等等。因為這片土地曾經被阿拉伯人占領過，也就是北非摩爾人，他們帶來藏紅花、大米、柑橘、檸檬、石榴、杏仁、茄子、香料上有孜然、香菜等等、烹調方式上煎炸類食物也占有舉足輕重的地位。
西餐三大名菜之一：西班牙燉飯
La Roca Village
34:47 義大利
光是義大利麵就有數不完的種類和吃法，披薩、義式麵疙搭、佛羅倫斯牛排、牛肚包、燉飯等，配上一杯紅酒，隨便吃一餐都一點也不隨便，餐後再來杯香濃的義式咖啡，和提拉米蘇，完全是味蕾的極致享受。不能錯過的還有義式冰淇淋Gelato，有超豐富的口味可以選擇，清爽綿滑的口感，帶給你對冰淇淋的世界觀滿滿的衝擊。
#金探號環遊世界 #金探號玩樂 #金探號DIY
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主持人：王軍凱 呂佳宜
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
美食紀錄片 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最讚貼文
【蘿潔塔的廚房】日式南瓜濃湯，將日本的風味帶進南瓜湯裡，味道獨特。
料理電影介紹:神廚東京壯遊記(Ants on a shrimp)
（本料理的發想，是來自於神廚東京壯遊記裡面的一道菜。）
這部電影將在台灣10月14日上映，雖是一部紀錄片，但是蘿潔塔覺得好看極了。
故事大綱:
2015年，雷奈瑞哲皮決定帶著整個餐廳團隊到東京開快閃餐廳，看看能不能夠激發出更多的創意。
抵達東京大家才感覺到，在日本，有屬不清的料理師傅殺魚跟處理生魚片的技術是他們遠遠不及的，那種文化衝擊讓他們不知所措。
頂著全球最佳餐廳第一名的頭銜，讓團隊的每個人壓力越來越大，因為大家都在期待，諾瑪餐廳能在東京創造什麼樣的驚奇料理? 他們不能讓滿懷期待的客人失望。
其實蘿潔塔也經常因為做不出滿意的料理而感到心情低落，因為我知道，粉絲們都在期待著我的分享，我怎能端出連自己都不滿意的菜呢? 雖然我不是什麼大廚師，但那種心情是一樣的。
喜歡看Netflix，"主廚的餐桌" 這類的美食紀錄片觀眾們，可以抽空去看看!!
＊＊不知道大家覺得這道南瓜濃湯的畫面像什麼？？
美食紀錄片 在 《美食紀錄片》90後藉錢開店賣脆皮烤肉，半年時間虧光15萬 的必吃
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