吼唷 不夠騷😤😤😤
跟你們男生一樣,我也喜歡騷的
羊越騷越好,必須要比我還騷
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本來是此趟台南行最期待的一餐兒
以羊肉料理為主的餐廳
北海道式羊肉燒肉😍
結果⋯
肉沒有不好吃啦 是好肉無誤 我不能否定他
很少有店可以吃到這麼多種羊的部位 而且是新鮮溫體羊
而且店面很日很可愛🤍
只是肉不對我的胃口 我要羊騷味
肉質不錯有新鮮肉的甜味 這點很棒兒
就是沒有騷味
就是那種會被說
欸不要怕 這完全沒有羊騷味 不吃羊的人也敢吃的那種羊
但我吃羊就是要吃羊味兒
不吃羊味我吃羊幹啥呢
-
但是湯跟飯很雷
點了炭燒燉羊骨湯,但湯就是菜頭蔬菜湯
菜味十足
羊油飯也沒有香味,就是油油的飯配上乾蔥
失敗
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鉄輪ジンギスカン
18:00-02:00
0900-393-840
台南市中西區新美街40號
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同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過9,710的網紅RayTV,也在其Youtube影片中提到,#新東羊 #羊肉炒麵 #90元炒麵 RayTV 主要為分享各式各樣 日常生活、3C開箱、國內外旅遊為主 用簡單貼近平常人的方式分享 歡迎大家訂閱以及分享唷!!! 沒有過多的剪片技巧以及拍攝手法 你的支持與訂閱鼓勵 是對於我的一種莫大的鼓勵 RayTV https://raytv123.co...
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羊肉料理 在 倫敦男子日常 london.nanzhi Facebook 的精選貼文
「每一杯奶茶都經嚴格把關,絕不添加鴉片。」
像這樣印在餐廳牆上的趣味標語,就是成就 Dishoom 成功的設計細節。英國的印度名餐廳 Dishoom 去年重新翻修了柯芬園 Covent Garden 創始店,適逢開幕10 週年及疫情暫歇,在這個時候重新整頓起家店,再適合不過。雖然賣印度菜,Dishoom 卻是以相當有趣的飲食歷史為靈感創立的,最初是受到 60 年代孟買的伊朗式咖啡館所啟發。這樣的伊朗式咖啡館曾經風靡孟買,由當地的波斯人族群所開立,全盛時期高達 300 多家,如今剩不到十分之一,Dishoom 的兩位創始人便將這樣富有老孟買風情的小餐館重現於倫敦鬧區,就此打響名號。
開頭的那一句標語,便是來自於 19 世紀的一個傳聞,據說伊朗咖啡館的老闆會將鴉片摻入茶裡,好讓顧客上癮。Dishoom 如今在全英國開了 8 家分店,每一間都在裝潢、風格和菜單各有特色,既有孟買的伊朗式老咖啡館情懷,也融入了英國特質,更呈現道地美味的印度佳餚。
Dishoom 是我當年抵達英國第一週吃的第一間餐廳,去的正好是 Covent Garden,這次很開心為書取材的關係跟他們談到合作,能夠坐在光線充足的窗邊盡情拍照,當然除了以往我經常點的菜,也經他們推薦嘗試了一下新菜色。
Dishoom Chicken Tikka: 雖然是老掉牙的菜色了,而且看起來其貌不揚,但一吃下去絕對是味蕾大噴發,雞腿肉烤得恰到好處,肉質極鮮美,可能再多個幾秒就會過熟的那種剛剛好粉嫩熟度,酸辣鹹香的醃料全都浸入了肉質,非常過癮!
Chole Puri: 印度街邊小吃炸脆餅,配上鷹嘴豆咖哩和粗麵粉製成的甜布丁 Halwa,很有趣的口感衝擊。
Mutton pepper fry: 羊肉料理是我來印度餐廳必點的菜色,這天剛好他們家的烤羊排賣完了,於是點了這個又辣又香的羊肉咖哩。
House Black Daal: 我來到英國後發現的新大陸,以前我從沒想到扁豆 lentil 燉煮出來的咖哩這麼香濃醇厚,純素就很好吃,這也是我們家常常煮的咖哩之一,參考的也是 Dishoom 他們家出的食譜書。來到餐廳,當然也要點上這一道招牌菜,餐廳版本燉煮了超過 24 小時。
Chicken Ruby: 雞肉紅咖哩,也是很老掉牙的菜色,但我每次必點,紅亮紅亮的顏色看起來就讓人很有食慾,配飯配 naan 都一口接一口。
Dishoom 對我來說就是請客吃飯的安全牌,每一次有對印度菜比較不熟的朋友來玩,我一定先帶他們去 Dishoom,熟悉了確定喜歡了之後,再帶去其他有趣的南亞系餐館或家庭餐廳,雖然他們家名氣已經十分響亮,對於久久才造訪一次倫敦的朋友來說,我還是很推薦。Shoreditch 和 King’s Cross 分店的氣氛也很好,每一家都很有獨自的特色。
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Instagram: https://www.instagram.com/london.nanzhi
羊肉料理 在 Facebook 的精選貼文
連假第一天就是泡湯泡起來♨️
因為疫情的關係已經長達五個月沒泡嘍
泡湯完大爆汗後總是飢腸轆轆😵💫
直衝想念好久的一碗小羊肉
嘀咕吃了一碗飯 兩碗炒麵 一鍋大骨湯
和數盤的羊肉料理 最後還要求想再來一碗飯😓被我制止後竟再去隔壁攤吃了一盤脆皮臭豆腐 我們都在旁邊看真的是塞不下啊⋯
#礁溪一碗小羊肉
推涼拌羊肚 酸白菜抄羊肉 大骨髓湯必點
#礁溪川湯春天溫泉會館泡湯卷
2人使用一張優惠至9/30有超值喔
羊肉料理 在 RayTV Youtube 的精選貼文
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金探號更多【台灣在地旅遊】資訊:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
00:18 瑞里雲霧木屋民宿 (店名:瑞里漫步雲端民宿)
03:12 地獄天堂- 麻豆代天府
07:34 麻豆羊肉料理 (店名:奇男國產羊肉專賣店)
10:36 麻豆X鹽水玩樂路線:麻豆代天府→總爺文化中心→鹽水老街→八角樓→月津港親水公園
#金探號台灣 #金探號廟宇 #金探號提案
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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羊肉起司茄佐馬鈴薯泥 — 無論是素食主義者,還是無肉不歡者,都可以享用茄子料理。內含肉餡的茄子是道經典之作。今天我們用羊絞肉和迷你莫扎瑞拉起司球填滿茄子,然後將其放在一層柔軟的馬鈴薯泥上。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/aubergine-with-lamb-mince
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份量:4 份
準備時間: 60 分鐘
料理時間: 25 分鐘
難易度:容易
所需食材:
4 顆 大圓形茄子
2 湯匙 橄欖油
400 g 羊絞肉
4 瓣 大蒜 切碎
1 顆 大洋蔥 切丁
2湯匙 薄荷葉 切碎
1 湯匙 奧勒岡 切碎
1 茶匙 鹽
1/2 茶匙 黑胡椒粉
1 茶匙 紅椒粉
1/2 茶匙 肉桂粉
1 湯匙 番茄醬
100 ml 紅酒
400 g 義大利綿羊起司
起司醬部分:
60 g 奶油
75 g 麵粉
400 ml 全脂牛奶
1 茶匙 鹽
100 g 麵包粉
馬鈴薯泥部分:
400 g 馬鈴薯泥
100 ml 鮮奶油
75 g 奶油
肉荳蔻
鹽
作法:
1. 首先,準備馬鈴薯泥。將馬鈴薯去皮,用鹽水煮至變軟。然後倒水,將還是熱的馬鈴薯壓榨。煮沸鮮奶油,然後倒在馬鈴薯泥上。將奶油切成小方塊,並加入馬鈴薯泥中。現在將所有食材攪拌均勻,然後用鹽和肉荳蔻粉調味。條好味後,將其放在一旁。
2. 切掉茄子的兩端。將茄子直立放置在板子上,然後將中間挖空。在內部和外部刷上橄欖油,接著暫時擱置。
3. 在鍋中用橄欖油炒羊絞肉,並加入切碎的洋蔥和大蒜,快速炒一炒。然後加入紅椒粉、肉桂粉、薄荷、鹽、黑胡椒粉、番茄醬和用紅酒。
4. 現在準備起司醬。在平底鍋中融化奶油,然後加入麵粉,倒入牛奶煮沸。最後,攪拌起司加鹽。
5. 現在開始裝配。在茄子中加入羊絞肉,並在上面加一湯匙起司醬。上頭酥脆部分,可將麵包粉與磨碎的義大利綿羊起司、香菜和橄欖油混合攪拌。將一湯匙混合物放在每個裝滿內餡的茄子上。
6. 將馬鈴薯泥和茄子放入烤盤中,並放入175°C烤箱加熱25分鐘。
喜歡茄子也喜歡起司的人,不要錯過這道火烤茄子牛肉捲食譜:https://www.yokofu.tw/baked-eggplant/
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