#希望九宮格 ɴᴛ.198
#薏仁湯
薏仁湯有著滿滿的薏仁味,搭配滑潤可口的甜湯,整體味道非常好喝。
#紅豆湯
紅豆湯的紅豆非常飽滿,口感非常好,而且很神奇的有爆米花的味道,讓我覺得很驚奇。
#綠豆湯
綠豆湯出乎意料的好喝,很也神奇的有爆米花的味道,完全是不知道是怎麼回事,但很好吃。
#紫米鮮奶
紫米味道Q彈軟糯,鮮奶味道香醇可口,搭配起來十分圓潤好喝。
#明治冰淇淋 #碎堅果
抹茶冰淇淋灑上碎堅果,帶有濃厚的抹茶香味,以及碎堅果的脆口滋味,非常好吃。
#抹茶小湯圓
抹茶湯圓帶有鮮明獨特的抹茶味,口感非常Q彈好吃,讓人喜愛。
#珍珠
珍珠口感非常紮實,整體味道不錯,而且圓潤可口。
#小餅乾
就是小餅乾,但是是那種讓人懷念的兒童零食,忍不住拿起來挖冰淇淋來吃,一種冰涼又脆口的味道,令人滿足。
#希望御守
店家提供了手作御守的小物,可以到店外去裝豆子,放入袋子做成御守,感覺是十分貼心的體驗。
#綠豆湯加薏仁 ɴᴛ.60
餐點一上桌,店員偷偷塞了個小紙條給我,就是學生時期與同學之間偷偷傳遞紙條的感覺,打開紙條,上免寫著”別忘了要開心”,給人一種有趣又溫暖的感覺。
放下回憶,看了一下綠豆湯,湯內的綠豆非常大顆且飽滿好吃,而薏仁的部分也是口感實在為調香醇,舀一匙放入口中,可以感受到清爽的甜味與豆子細緻的口感,細細品嚐並沒有九宮格的爆米花味,令我有些困惑,但是卻是一種樸實而可口的味道,讓人想起小時候夏天回家,家人準備的那碗解熱消暑的綠豆湯。
這裡店內有著十分有趣的設計風格,呈現出了小時候的學校生活,操場的階梯,校外的鐵欄杆,小小的課桌椅,都是一種童年回憶,其實更讓我想起小時候用棉花養的紅豆芽與綠豆芽,是一種難以忘懷的情感與記憶。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市南屯區公益路二段156號
⏰時間:2021.05.04
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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#台中甜點 #台中美食推薦 #台中必吃 #南屯美食 #台中南屯美食 #美食推薦 #相機先食 #南屯甜品 #台中甜品 #JK美食地圖 #JK攝影
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅I'm 拼命小姐 PinPin,也在其Youtube影片中提到,全聯甜湯WE SWEET全品項開箱 | 大家總是走過、路過、又錯過...【PIN命💗開箱】 大叔平常就愛吃全聯的豆花甜品 這一次把全聯甜湯WE SWEET全系列 買回來讓我試吃開箱 到底那一樣最雷呢?最推薦那一樣呢? 本次品項如下: 古早味綠豆湯 45元 紅豆紫米粥 45元 老鷹紅豆湯 45元 ...
綠豆湯加薏仁 在 來去呷飯 Facebook 的最佳貼文
【日頭赤炎炎,喝杯綠豆湯吧!】
1.台南慶中街郭家綠豆湯:台南市中西區慶中街16號(總店)
;高雄市苓雅區光華一路67號(高雄分店)。
2.台南椿之味薏仁湯:台南市中西區青年路68號。
3.高雄仁愛一街綠豆湯:高雄市新興區仁愛一街6號。
4.高雄許經海綠豆湯:高雄市前金區成功一路383號。
5.高雄鍾家綠豆湯大王:高雄市前金區青年二路160號。
6.高雄台興芋冰城:高雄市鼓山區麗雄街19-2號。
7.高雄老鹽埕十兄弟綠豆湯:高雄市苓雅區四維二路263號。
8.高雄傳世蒟蒻綠豆大王:高雄市復興一路70-4號。
綠豆湯是歷久不衰的夏季飲品,名店不少,差異處就在是否有焦味、綠豆口感屬於軟糯飽滿或是較多破皮、是否有加入配料,例如台南慶中街綠豆湯就會有免費的粉角。
此外,賣綠豆湯的店,大部分還會兼賣薏仁湯與紅豆湯,但是這差異就大了。薏仁湯可以分為濃稠或是清澈兩種,此外店家所選的薏仁品種也不同,有的是糙薏仁,有的會加入燕麥,有的有去芯,有的沒有。
也因為薏仁湯的差異比綠豆湯大,做成「綠豆薏仁」後差異就更加明顯了,有的店的綠豆薏仁是「薏仁湯基底加綠豆顆粒」,有的是「綠豆湯加薏仁湯」,各店口感不同,難分軒輊。故以下略為介紹高雄與台南的幾間有名的綠豆湯店家:
1.台南慶中街綠豆湯:
綠豆湯有焦味,附有免費的粉角。此外,其已於高雄開分店。
2.台南椿之味薏仁湯:
綠豆湯與薏仁湯皆走濃稠路線,吃一碗就會很飽,大學時期常去青年總店買一杯配鹹酥雞當晚餐。
3.高雄仁愛一街綠豆湯:
開業45年的老店,只賣一味──綠豆湯,這樣的店家對自己的產品有一定的自信,湯頭清澈甘甜,偶有焦味。
4.高雄許經海綠豆湯:
也是三、四十年的老店,老闆夫婦與其兄長在同一條街各開一間店,店名雖不同但是味道類似,我較常向許經海綠豆湯購買。這間店的綠豆湯與薏仁湯都屬清澈路線,薏仁已去芯,綠豆薏仁是綠豆湯與薏仁湯各半,因此不會過於濃稠。此外,其古早味紅茶以及冬天的紅豆湯圓也不錯,豆花也是自己所做,但豆香稍嫌不足,比不上「福中居」的豆花。
5.高雄鍾家綠豆湯大王:
這間店的價位偏高,介於40-60元之間,不過份量也大,綠豆湯與薏仁湯的顆粒感較重,較有咬勁,湯頭偏甜。其綠豆薏仁與紅豆薏仁是使用薏仁湯為基底加上綠豆或是紅豆顆粒。他們還兼賣土司夾蛋、火腿蛋等簡易鹹點,與老江紅茶有點相似。
6.高雄台興芋冰城:
雖為後起之秀,但其綠豆湯承襲老闆岳父北部老店,因此頗具水準,綠豆湯口感與許經海綠豆湯類似,而薏仁湯採取糙薏仁與燕麥的組合,有嚼勁。
7.高雄老鹽埕十兄弟綠豆湯:
這間店與椿之味薏仁湯類似,走濃稠路線,此外還可以添加蒟蒻,頗具飽足感。
8.高雄傳世蒟蒻綠豆大王:
晚近才接觸這間店,其綠豆湯清澈,薏仁濃稠,綠豆薏仁是用薏仁湯基底加上綠豆顆粒。他賣的品項較多,還有西米露系列,芋頭西米露與椰奶西米露皆真材實料,非常美味,因此來到這間店,我點的通常不是綠豆湯!
綠豆湯好店分散於城市中,夏季漫步高雄或是台南時,來碗綠豆湯清涼消暑又退火,何樂而不為呢?
(註:因為台南很久未前往,因此沒有附上店家照片,而高雄的店家,也僅附上我平日較常去的,請見諒。)
綠豆湯加薏仁 在 I'm 拼命小姐 PinPin Youtube 的精選貼文
全聯甜湯WE SWEET全品項開箱 | 大家總是走過、路過、又錯過...【PIN命💗開箱】
大叔平常就愛吃全聯的豆花甜品
這一次把全聯甜湯WE SWEET全系列
買回來讓我試吃開箱
到底那一樣最雷呢?最推薦那一樣呢?
本次品項如下:
古早味綠豆湯 45元
紅豆紫米粥 45元
老鷹紅豆湯 45元
紅薏仁銀耳湯 45元
芋頭甜湯 45元
古早味花生湯 45元
冬瓜蜜仙草 42元
白玉豆花 45元
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前篇影片推薦
Arlink多功能升降火鍋開箱實測 | 好市多王品青花驕經典麻辣鍋【PIN命💗開箱】
https://youtu.be/7Ai4lW81_Cw
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綠豆湯加薏仁 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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紅豆
材料:
紅豆 500g red beans
水1200㏄ water
作法:
1.紅豆洗淨瀝乾,放入萬用鍋內鍋,加水,蓋上鍋蓋。
2.將煲頂手挽轉正,按〔增壓快煮〕選擇〔煮/燉湯品〕,時間設定35分鐘。
3.運作至時間結束,洩壓後,繼續燜約30鐘即可。
綠豆
材料:
綠豆 500g mung bean
水1200㏄ water
作法:
1.綠豆洗淨瀝乾,放入萬用鍋內鍋,加水,蓋上鍋蓋。
2.將煲頂手挽轉正,按〔增壓快煮〕選擇〔煮/燉湯品〕,時間設定30分鐘。
3.運作至時間結束,洩壓後,繼續燜約30鐘即可。
Tips:選擇半年內的新豆口感最佳!
薏仁
材料:
薏仁 400g job's tears
水1300㏄ water
作法:
1.薏仁沖洗至水不混濁後瀝乾,放入萬用鍋內鍋,加水,蓋上鍋蓋。
2.將煲頂手挽轉正,按〔增壓快煮〕選擇〔煮/燉湯品〕,時間設定30分鐘。
3.運作至時間結束,洩壓後,繼續燜約30鐘即可。
多種變化 怎樣都好吃!!
1.加糖水拌一拌,立刻變成好喝紅豆湯
2.加料當甜品吃
3.當銼冰配料 完美!
少了湯湯水水更好保存
冷藏可七天/冷凍可一個月
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綠豆湯加薏仁 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
連日豪雨加上颱風過境 菜價漲翻天 想起幾年前學會發“豆芽” 便立馬展開行動 不到4天 一把綠豆發一大盆
網路有各式各樣發“豆芽”的方法 無論用何種方式 重點不外乎
一是遮光:防止綠化.纖維變粗
二是澆水降溫:防止腐爛發臭
只要掌握這二點 就可輕鬆發“豆芽”
材料:
綠豆80g Mung bean*绿豆
(4天發700g綠豆芽 若用量少要減量)
做法:
1.綠豆洗淨 挑出不良的豆子 瀝乾水份
蓋上蓋子 浸泡一晚(8小時以上)
2.將水瀝乾 蓋上蓋子 置於暗處
3.每天澆3次水 瀝水加蓋 再置於暗處
4.不到24小時即可發芽
將近4天就可發9倍之多
5.夏天4.5天收成 冬天生長慢需6.7天
6.收成後直接放入袋中冷藏
(不可再沖水 遇水容易腐爛)
注意事項:
1.用淨水生長慢 用自來水生長較快
2.“壓重物”讓豆芽受壓 就會長得胖些
起初在豆芽上方倒蓋盤子
待7.8分滿 直接在蓋子上壓一盆水
3.當盆外有點溫熱 表示盆內溫度升高
就要澆水降溫 以免腐爛發臭
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