「#明宏拔絲地瓜」
位在台南花園夜市與高雄勞工夜市以及岡山夜市,皆有販售。
汽機車皆是好停車的地方。
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10/1至10/4 #左營萬年季,也能買到。
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依稀記得瑫在幾年前就已經吃過明宏,而且就跟現在一樣好吃。
瑫一直認為是自己記錯,訊問店家後,瑫就確定是他們家。(那時候的瑫還沒在寫文。)
前陣子瑫還跑去花園,原本已經快排到,就被前面的客人買光了,更悲慘的還是下起了大雨,直接連等的機會都沒有了。
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而這天終於在勞工夜市吃到了。
再次感謝fuji哥,讓對明宏心心念念的瑫,終於讓瑫如願以償。
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「#綜合薯條拔絲地瓜$100/大份」
無論選哪種產品,大份的都是$100。
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店家會先炸一次後,再放進去參有麥芽糖的油鍋裡再炸過一次。
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薯條吃起來鹹鹹甜甜的,這口味難以形容,但瑫覺得很ㄕㄨㄚˋ嘴,一下子就把薯條吃光了,麥芽糖只有稍稍的甜味,不會膩!
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拔絲地瓜的部分,比較偏紮實的口感,些微帶脆感的麥芽糖,使得口感層次加倍。
再加上麥芽糖本身不黏口,超級好吃。
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小撇步!
冰到冷凍庫再拿出來稍微退冰一下,麥芽糖的口感會更脆口。
而且,蕃薯本身的冰涼甜爽度會更棒。
家人吃都說這個很脆口不黏牙.不甜膩,非常好吃!
他們都說瑫終於買對食物回來了😂
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🏠:
花園夜市:台南市北區海安路三段533號(四六日)
勞工夜市:高雄區前鎮區凱旋四路788號(一)
岡山夜市:高雄市岡山區平和東街(五)
☎️:0906-058-098
⌚️:各夜市的營業時間。
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