越南胡志明市第三天
#親子料理課好吃好玩
#越南按摩好便宜范五老街越夜越美麗
市區景點好像都走差不多了，如果還有時間很多人還會報名湄公河或古芝地道一日遊，但看了很多人介紹湄公河的一日團是覺得還好，臨時在FB上搜尋cooking class，帶小孩來去學做越南菜吧！胡志明有很多料理課程，有料理學校也有青旅自己開的，找了一間問了可否帶小孩，當然沒問題，大多是6歲以上就可以獨立上課，5歲以下可以跟大人一起做不用錢，我報了一大一小的下午課程，如果有小孩報名，他們也會安排人力來協助小孩做菜所以不用擔心，中間一度我還去泡奶給阿福喝，所以工作人員還帶著洋一起做料理。
料理課程全程英文授課、小班教學(當天共有人2組韓國人+1對香港夫妻跟我們共8人)，一開始主廚講解越南菜的特色，然後介紹如何挑選魚露，教你用魚露做出好吃的調味沾醬(原來如此)，三道菜分別是炸豬肉春捲、涼拌椰子心鮮蝦沙拉(椰子樹心吃起來很像茭白筍口感很嫩)、BBQ烤豬肉卷，做完一道品嚐一道，還會付上很多配菜/麵線/蝦餅，最後真的會吃很飽連晚餐都不用吃了，每天課程菜單不同，也有素食課程供大家選擇！費用是大人美金$30/小孩$25，早上的課程還可預約去早市採買，但我們太累七點爬不起來還要辦退房，後來就改下午比較悠閒。
結束後拖著行李移動到范五老街，準備晚上搭夜巴前往大叻，但還有幾個小時不知道去哪裡，也不想找鐘點房，隨便附近找一家看起來頗明亮的按摩店，問我可以帶小孩一起嗎，就讓小孩陪媽媽按摩休息一下吧，姑且不問技術，越南按摩真的是太便宜了，90分鐘的熱石足腿部按摩35萬(約台幣5百元)，小孩們就待在旁邊陪我，服務人員很nice都幫忙逗弄小孩！結束後再逛了一下夜晚的范五老街，果然是背包客天堂越夜越美麗，整條街都是pub電音七彩燈光閃耀，後來棠對這裡印象超深刻，說這條街音樂很大聲講話都要用喊的，然後會有人穿內衣內褲跳舞...XD😅
逛一逛，採買點東西，十點多到Futa巴士站，準備等一下要搭sleeping bus去大叻啦...旅行總是會有些小意外，就讓我們繼續看下去了....
#一打三越南親子自由行3
素食越南春捲沾醬 在 [食譜] 100218 年後清腸胃特輯詹姆士越南素春卷 的必吃
【詹姆士】越南素春卷
食材：
越南春卷皮6張、山藥1/2根（切條，包保鮮膜或泡醋水防止變黑）、小黃瓜絲1碗、蛋2個
、廣東A菜、溼豆包3片、醬油1碗、胡麻醬1碗、花生1小碗、巴莎米可醋、韓國辣醬1小碗
、七喜1罐
做法：
1.起鍋，煎蛋皮後切絲。
2.打醬汁：將醬油、胡麻醬、花生、七喜、巴莎米可醋倒入調理機中打成醬汁。
3.起水鍋，燙豆包後撈起備用。
4.調醬料：韓國辣醬加七喜拌勻備用。
5.取越南春卷皮泡軟後，包入豆包、山藥、小黃瓜絲、蛋皮、廣東A菜捲起備用。
6.裝飾盛盤，將捲好的素春卷切段後排入盤中，淋上醬汁和韓國辣椒醬即可。
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