天氣太熱，來個越南春捲
蔬食製作「越南春捲」
材料：
越南春捲皮
紅蘿蔔
白蘿蔔
小黃瓜
香菜
九層塔
苜蓿芽
醬汁：
薑末
辣椒末
素魚露
檸檬汁
砂糖
香油
素魚露 在 蔬食樂煮藝 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，足本食譜： https://bit.ly/2Xo4jtD 萵筍絲平常都是用來炒，無論清炒或蒜茸炒都很清新美味，但在大熱天時，涼拌更受歡迎。梁祖堯這次就教大家做泰式涼拌萵筍絲，做法簡單，加上辣椒、九層塔、香茅、檸檬葉等泰式配料，酸酸辣辣，特別醒胃，十分適合夏天吃。 材料： 萵筍 1條 洋葱 1/4...
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素魚露 在 Facebook 的最佳解答
仙女教煮👩🏻🍳 #08｜泰式素肉碎窩蛋煲仔飯
美儀廚房首次曝光💡🤣
第一次喺屋企整煲仔飯
依家咁凍天氣食真係不得了🤤
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素魚露 在 江美儀 Facebook 的最佳貼文
仙女教煮👩🏻🍳 #04｜植物肉乾 & 豬肉乾
今次素食肉食同時示範😋
係咪冇諗過肉乾都可以自己整？
攪吓碌吓焗吓 再去到見到製成品真係好治癒㗎☺️
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素魚露 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
足本食譜： https://bit.ly/2Xo4jtD
萵筍絲平常都是用來炒，無論清炒或蒜茸炒都很清新美味，但在大熱天時，涼拌更受歡迎。梁祖堯這次就教大家做泰式涼拌萵筍絲，做法簡單，加上辣椒、九層塔、香茅、檸檬葉等泰式配料，酸酸辣辣，特別醒胃，十分適合夏天吃。
材料：
萵筍 1條
洋葱 1/4個
車厘茄 約15粒
芫荽 1紮
辣椒 1隻
九層塔 適量
蒜頭 約6瓣
香茅 1條
檸檬葉 適量
壽司醋 適量
素魚露 適量
青檸 1個
椰絲 少許
示範：梁祖堯
攝影：陳秉謙、魯雋華
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素魚露 在 木瓜廚房 Youtube 的最讚貼文
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
氣炸鍋相信已經去到無人不知了?就是令食物表面香脆，這次讓我分享一道零失敗的氣炸小吃吧?
餡料主要用上?新豬肉和馬蹄，肚子能滿足之餘? 新豬肉的配方主要來自豌豆等等，又零膽固醇，真是多吃了也沒有負擔? 是現在家中不能缺少的食材，在各大超市或網上都容易買到，再配上泰式酸辣汁，令人垂涎欲滴啊?
#召喚食肉獸 #找素星期一
素食一天。以行動救救地球?
自去年起，肺炎疫情、非洲豬瘟和禽流感等同時肆虐全球，亞馬遜發生毀滅性火災，南北極溫度創新高、加上澳洲山火，這些「自然災害」的成因跟我們的食物系統息息相關，你可以在事情未壞至無可挽救前，以行動遏止。
4月22日為「世界地球日」50週年，而每年4月更是「世界地球月」，一於召集大眾力量，以素食減碳，一起 #擇善而食，跑素抗「逆」。
材料：
新豬肉 1包
白麵包 2片
麵包糠 2湯匙
馬蹄 2粒
芫荽 隨意
醃料：
鹽 1/3茶匙
胡椒粉 少許
粟粉 1茶匙
汁料：
芫荽 隨意
蒜蓉 1茶匙
辣椒 1隻
青檸汁 1湯匙
素魚露 1茶匙
1. 新豬肉解凍後取出和醃料拌勻
2. 馬蹄去皮，切粒後和新豬肉拌勻
3. 白麵包切成小件，把餡料塗在麵包上，配上芫荽葉子
4. 裹上麵包糠，在表面掃上橄欖油
5. 放入氣炸鍋，用180度10分鐘
6. 混合汁料，和新豬肉多士一起上碟就可以了?
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OmniPork 新豬肉 Green Common Green Monday
#新豬肉 #世界地球日 #PlantForward #EarthDay2020 #素食 #氣炸料理 #泰式小食 #泰式新豬肉多士 #自家製 #木瓜廚房
素魚露 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
地球暖化和糧食危機，令不少人反思，到底我們現在的飲食方式是否正確。
於是近年有不少以植物研發的肉類出現，像Beyond Meat、Just Scramble。最近還有全球首個以100%植物製作的新豬肉─Omnipork。
這款豬肉質感及味道都跟真豬肉極為相似，適合用作烹調亞洲菜式， CNN、Seeker、LIVEKINDLY的國際媒體都有報道。
最近Green Monday首間旗艦餐廳Kind Kitchen，就成為了香港首間，可以吃到Omnipork的食肆。店子以柔和的藍綠色系為主調，供應的食品絕不含動物成分。其中以Omnipork創作了中、西、日、越等多國風味菜式，釀在藕片上的藕遇膳良豬，配上醋醬，酸酸甜甜很醒胃；以豆乳湯配上麻醬、辣醬做成的擔擔麵，微辣惹味；由本地工場自家製作純素法包，再配本地豆腐、甘筍等做法包，配純素魚露，增添越式風味。亦有專為兒童而設的Kind Kid's Menu，讓素食者和非素食者都能享用一頓「善良之餐」。
店內同時設有超級市場，搜羅多國不同的素食及健康食品，又加入教育元素Mini Common專區，內有兒童良食玩具廚房、兒童食譜，讓小朋友玩着遊戲接觸「良食」概念。
採訪：劉明慧
攝影：周義安
Kind Kitchen By Green Common
地址：中環德輔道中173號 Nan Fung Place 1樓1號鋪
電話：星期一至日及公眾假期 11:30am- 10pm
營業時間：2110 0055
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最近學會作涼拌青木瓜~ 但少了一味>>>> <素魚露> 之前有在台北市中山北路外勞聚集地的<EEC>商店買過, 但後來用完想買,店員說賣完就沒進嚕>_< 想請問各位板大我住台北市 ... ... <看更多>
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