關於 紅豆 紫 米 粥 要 煮 多久 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#八寶粥 #年菜甜點 #台式甜點總複習
從小我就超愛吃泰山八寶粥，以前回來法國都會在機場投飲料販賣機，帶個1-2罐回來。這次因為在準備月子餐甜點，無意發現八寶粥也可以自己做，我怎麼從來都沒有想過勒？也剛好採買了很多月子食材，該有的都有了，那就不囉嗦，趕快來煮八寶粥，順便當過年甜點。

我是使用Moulinex的電子鍋煮，（糟糕我忘了煮多久了）不建議用壓力鍋，時間沒抓好的話豆類都會炸開。若是用大同電鍋或是爐火煮，可能就是煮沸轉小火悶，關火，放涼後再煮沸，重複2-3次。

材料及作法：
紅豆50g
綠豆50g
蓮子50g （也可用薏仁）
糯米100g （圓的短糯米，煮甜點用的）
紫糯米50g （紫米、黑米，都是一樣的）
水 2000cc
以上材料洗乾淨後，加水煮一個小時。
（豆類跟米都不用浸泡，直接煮）

紅棗10粒 （泡水剪開）
桂圓50g
接著放進紅棗跟桂圓再煮30分鐘，
煮熟後再依個人口味加黑糖調味。

如果仔細數會發現少一個食材，大家可以彈性放自己喜歡的食材，如花生仁或是薏仁。要放花生仁的話，我建議先單獨煮熟後，再加進八寶粥，比較不會有煮不熟的問題。花生仁我是用壓力鍋煮80分鐘，如果跟以上八寶粥材料一起煮，一定是不會熟的喔。

👇花生仁作法在這
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/402047574568196/?d=n

「IH珐瑯鑄鐵電子鍋」

VERMICRLAR RICEPOT
一款改變你對米飯要求的調理鍋具。

（1）輕鬆設定溫度，一鍵搞定：
透過IH溫度偵測器監控的穩定加熱方式，讓你從低溫料理到無水烹煮都一鍵輕鬆完成。
中火：230度
弱火：150度
微火：110度
低溫烹調：30度～95度

火力控制不只是指燉煮用，在煎炒前也可先設定中火（空鍋），預熱完成後會提示，就可以倒油、讓食材下鍋煎或炒。因此也很適合沒有廚房的人使用，一鍋搞定。

低溫烹調的部份可以自設溫度。所以：舒肥料理、30～40度的麵團發酵、40度的優格發酵、60度的鹽麴發酵、55～60的甘酒發酵、都可以！低溫烹調的應用會超乎你想像。

無水料理則是一定要注意食材的含水度哦。

（2）應用範圍大：
配合蒸架或蒸鍋、或使用烘焙紙隔開水份及食材，也可以用來蒸食材。除了蒸，其它煎、炒、烤、滷、發酵、舒肥也都沒問題。

（3）簡易的觸控式IH操作面板：
碰觸開關即開機，再選擇白飯炊煮或火力。預約煮飯有兩組時間設定可以設置。

要注意的是煮飯沒有保温功能，最美味的飯就是剛煮好時。若有保存需求請參考「冷凍白飯」一文，或說明書p19。

在調理（燉煮）功能時可以按左上的「調理後保温」來設定保温時間及温度。

基本上面板操作相當簡單，且可以隨時更動，而且機器輕巧不佔空間。

（4）完美的導熱及蒸氣對流性能：
RICEPOT鍋款蓋與一般款不同的地方在於，在鍋蓋設計了蒸氣噴出口，在保有氣密性的同時也控制蒸氣的冒出，將使用鑄鐵鍋時最在意的噗鍋情形抑制在最小限度。

因此，鍋蓋有一面有做突起記號的那面就是蒸氣出口，蓋上時請注意方向。

鍋蓋與一般款鍋蓋設計不同，沒有了鍋蓋頭、拿取與放下都需要握緊雙邊耳朵。因此贈品裡的原廠有機棉隔熱手套是最好用的小工具。

鍋蓋本身的設計也較為平整，可以當做烤盤使用，從烤箱取出直接上桌美麗又大方！使用隨鍋附送的鑄鐵鍋蓋架方便放置鍋蓋，鑄鐵材質穩重實用。

不同以往平面加熱的爐具，加熱方式不只侷限在底部。IH加熱器底部的電磁加熱圈、加上側面的鋁製加熱器，實現了具包覆感的全面立體加熱。透過鍋內的熱對流令米飯均勻的炊煮，粒粒分明。

*因此若是要煮白飯、炊飯，最好還是使用原本的內鍋。因為內鍋設計的圓弧狀是為了要貼合側面的加熱器，以達到最美味的白飯口感。

（5）內鍋的包容性：
原廠附的內鍋是23cm，詢問過後得知它牌鑄鐵鍋22cm以下（放得進去為主）也能替代內鍋使用。所以若是想要連續兩道料理都由IH珐瑯鑄鐵電子鍋完成，我的先後會是這樣：
1/使用V鍋或它牌鑄鐵鍋22cm放入IH加熱器中做燉煮料理。
2/完成後將燉煮料理移到瓦斯爐上。
3/使用原本的內鍋放入IH加熱器中煮白飯。
4/白飯煮好前（30～60分鐘）準備其它配菜，最後加熱一下燉煮的料理即可開飯！

為什麼不使用瓦斯爐做燉煮、讓IH加熱器只煮飯就好呢？當然也可以，只是時間允許下，使用IH加熱器可以比瓦斯爐更準確的設定好火力，不用擔心噗鍋、也不用顧爐。自然是輕鬆許多啦。

雖然IH加熱器可以放22cm以下的鑄鐵鍋，但也不建議放太過於小的尺寸以免加熱效能不佳。另外就是在燉煮材料煮滾前如果用中火的話還是要注意一下哦。

（6）強大的食譜應援及贈品：
Vermicular系列我最喜歡的部份就是食譜！從V鍋、到鑄鐵平底鍋、IH珐瑯鑄鐵電子鍋，都有附上印刷精美、內容詳細、不論是開發原理、使用說明、清潔及保養，到一般料理及可宴客的料理食譜都包含在內。

從食譜及使用說明，甚至是鍋具上的注意貼紙，都能感受到細膩的日式工藝。

IH珐瑯鑄鐵電子鍋的發想起點是想要做出世界第一好吃的米飯，因此有一大半的篇幅都是在講飯料理的各種應用，我覺得非常適合忙錄的媽媽們！

三款IH鑄鐵電子鍋的鑄鐵鍋顏色差別：
海鹽白：白色亮面（鍋身），白色霧面（鍋內）。
松露黑：深灰色亮面（鍋身），深灰色亮面（鍋內）。
飛魚銀：黑色霧面（鍋身），黑色霧面（鍋內）。
我使用的顏色是從它一上市我就選中的海鹽白。

贈品裡的「小農食材箱」除了當季收成的食材還有高雄美濃147米(6kg) 、及高雄美濃無毒紅豆(250g)。美濃147米還是比利時國際食品界米其林三星獎哦！一般的通路很難買到（米香撲鼻，我還怕以後小佑指定要吃，我買不到咧）。美濃紅豆更是自然落葉、不使用巴拉刈、落葉劑，用來煮紫米紅豆粥或做蜜紅豆，吃起來相當安心。

因為想要讓大家使用平常就會使用到的素材，所以選了小農食材箱做搭配，另外還有AUZURE澳廚經典芥花油(1L)、大德柚子醋醬油(200ml)、及淡路島藻鹽（80g）。

除了廚房裡的鍋碗瓢盆之外，最讓主婦開心的莫過於就是柴米油鹽醬醋茶啦！（贈品依不同方案有所不同）

請大家把握下單時間，因全台缺貨，這次預購是年後依順序發送。
再等下一次到貨不知道要等多久囉。

✅團購網址：
https://www.hengstyle.com/market/336
✅團購時間：
02/01-02/08 pm23:59
❤️贈品會在鍋具送達過鑑賞期確定無退換貨時才會寄出，請詳閱各方案的出貨時間。
❤️刷卡消費滿$20000可選擇分「6、12期付款」，請參考分期信用卡資訊。

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4/21 #單親媽媽早餐日記

昨天尚宇放學後，我就趕緊陪他寫作業，僅花了約半小時的時間就將作業完成了95%，只剩下造句的部分來不及寫完。接著就是趕兩點的職能治療，地點在埔心，昨天是第二次做治療。

職能課結束後老師說尚宇有略為進步，靜態的學習比較坐不住，動態的課程幾乎都能夠完全配合，在練習拼圖上雖然需要花費比較久的時間，但已經能夠獨立完成40片的拼圖了。

職能課結束後回到家又接著繼續寫作業，我趁著些微的空擋先將晚餐準備好，還做了麵包，麵包雖然是為了寫業配文才做的，但在做麵包或是甜點的過程我覺得很療癒。

最近太忙碌了根本沒時間能夠運動，腦內啡無法正常分泌的情況下我很容易感到情緒低落以及易怒，做甜點雖然沒辦法達到像運動一樣的效果，但過程中可以讓我感覺心情比較平靜一點。

下午尚謙回到家後，催促著他趕快去洗澡寫作業，晚上得要帶他們兩個去看醫生。昨晚看診完之後確認兩兄弟都有扁桃腺腫大的問題，醫師說不急著動手術切除，可以先吃藥一段時間看看會不會變小再考慮切除。

我本身是幾乎不看病的人，就算很不舒服頂多也只會去藥局拿藥吃或者是離家最近的小診所隨便看看，很久沒上大醫院看病的我結帳時被費用給嚇到了。兩個兒子的看診費用加起來約1300元，這在我的印象裡已經是急診的金額了，我已經與社會脫節這麼久了嗎？

回到家已經八點多，家裡頭還有好多的工作尚未處理，堆積如山的碗盤、鍋具，有如垃圾場一樣的客廳，然後還有富奸的鍋寶IH智能定溫電子鍋業配文沒寫，而且我也還沒洗澡。

最後我又再度選擇富奸，對不起我真的好累。

歐、我不是對不起各位，是對不起我自己。

#到底有沒有在認真工作啦
#而且今天早餐文遲發還寫超少
#對不擠因為跟香香約會比較重要

#以下業配

鍋寶IH智能定溫電子鍋十人份，買電子鍋加贈原價1280元厚釜內鍋組，5/3截止！

💁🏻‍♀️鍋寶IH智能定溫電子鍋的功能有多強大？

🍚#米飯類：快煮米飯、標準米飯、稍硬米飯、鬆軟米飯、壽司米、活性糙米、五穀飯、煲仔飯。由電腦自動幫你泡米、蒸煮、悶煮至最恰當的口感，只要洗好米後放進電子鍋，按下對應的功能鍵後即自動運行。

🥣#粥類：稀飯、五穀粥、廣東粥、海鮮粥、雜菜飯湯...依照個人喜歡的口感選擇功能與調整時間，對應的功能鍵後即自動運行。

🍲#湯品類：燉湯、濃湯，麻油雞、香菇雞、南瓜奶油濃湯...365天天都有不同的湯。材料通通放進內鍋後，按下對應的功能鍵後即自動運行。

🍰#糕點類：黑糖糕、古早味蛋糕、輕乳酪蛋糕、草仔粿、紅龜粿等傳統糕點皆可以用鍋寶IH智能定溫電子鍋完成。

🍮#甜品類：焦糖布蕾、紅豆紫米粥、蓮子銀耳湯、綠豆蒜、燒仙草...孩子放學的點心時間，自己料理健康又安心。

🥩#定溫類：舒肥料理、快速解凍、發酵麵團，可設定的溫度從30℃～99℃，最低級距為1℃，不用購買昂貴舒肥棒即可在家輕鬆享受高級料理！

💁🏻‍♀️鍋寶IH智能定溫電子鍋超強組合內容有哪些？

#本體：鍋寶IH智能定溫電子鍋（已包含內鍋）
#贈品：鍋寶厚釜王內鍋組（原價1280元）

💁🏻‍♀️鍋寶IH智能定溫電子鍋試用期多久？

#30天滿意試用：IH電子鍋鑑賞期為30天，若您欲退換貨，到貨後15天內可至『會員中心』→『購物紀錄』→『訂單詳情』內直接於線上申請退換，若超過15天請撥打客服專線，會有專人為您處理。

❗️原價６２８０元
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