Search
火龍果算是最近的當季水果，雖然大部分水果攤都有標示紅肉火龍果、白肉火龍果，不過不看牌子猜猜看，你知道哪一個是紅肉火龍果？哪一個是白肉火龍果嗎？
另外，很多人會問營養師哪一種火龍果比較營養？該吃哪一種比較好？
答案是⬇️
👈🏻左邊的是 #紅肉火龍果，形狀比較圓，萼片比較短。
👉🏻右邊是 #白肉火龍果，多為橢圓形，萼片比較長、萼片尾端帶有綠色。
🌟白肉火龍果膳食纖維的確比較高！
🌟紅肉火龍果礦物質鐵含量較高！
🌟喜歡口感扎實的選白肉火龍果，喜歡較軟口感的選紅肉火龍果！
🌟以價格來說，紅肉火龍果貴一些些，但不會差太多。
所以，其實兩種火龍果各有好處，也都很營養唷！❤️
#火龍果 #營養 #營養師
#珍妮絲營養書 #珍妮絲營養師
😍火龍果是減肥的好夥伴因為它的 #熱量很低 #高纖維
👉 #紅色火龍果 有抗氧化的「#甜菜紅素」自由基清除活性比青花速高出1.5倍～2倍！
👉#白肉火龍果 雖然沒有抗氧化的甜菜紅素，但是它擁有比紅肉火龍果更多的「#葉酸」
火龍果對身體的好處多🤩，但 #性質偏寒，且所含糖分主要是容易被人體吸收的葡萄糖，一次吃太多還是會有 #血糖 飆高的疑慮，因此 #糖尿病患者 及 #慢性腎炎、#洗腎患者 可別貪圖功效就狂吃，適量攝取對健康才有幫助。👍
#健康飲食 #水果
最近Q老師家種的火龍果成熟囉!
超小一顆真的超Q!😍等等就要進我的肚子裡囉~😜
【火龍果小檔案】👩🏫
火龍果可提供醣類熱量來源，其富含大量果肉纖維，其中水溶性纖維含量更是豐富，對於腸道保健有很好的作用，
另外還有特有的植化素、維生素B1、B2、B6、B12、C、鈣、鐵等營養素，是挺不錯的水果。
火龍果果肉中長得像黑芝麻的其實是它的”核”，含有不飽和脂肪酸，有助於脂肪代謝，所以可以放心食入。
💡那你知道紅肉跟白肉火龍果營養有什麼不同嗎？
👩🏫：紅肉的火龍果比白肉花青素含量更高，多酚含量也較高，因此，擁有較強的抗氧化作用！
👩🏫還有就是進食後…排便與排尿都會帶有紅色色素，很多人會誤以為是血尿或血便…..
這邊要告訴大家…是正常的拉！
所以千萬別太緊張囉！😜
⚠️說到火龍果好處多多，但屬性偏涼，提醒腸胃偏弱的人別一次吃太多，以免拉肚子!
#你喜歡紅肉還是白肉
#今天是火龍果配色😆 #Q老師穿搭
#火龍果 #紅肉 #白肉 #水果營養 #營養科普 #愛動營養師 #愛吃營養師 #Q老師動吃生活 #營養師 #dietitian #dietician #Q老師
簡略比較一下，紅肉和白肉火龍果的熱量和主要營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物）的 ... 而白肉火龍果則比紅肉火龍果有較高的阻礙癌細胞分裂功效，所以兩者各有好處。 ... <看更多>
紅肉火龍果好處 在 [情報] 火龍果／整腸胃解煩躁潤膚水噹噹- 看板fruits 的必吃
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者徐世經／攝影】
火龍果又稱紅龍果、仙蜜果，屬於仙人掌科植物，原產於墨西哥
及中美洲地區。
常見的火龍果有紅皮白肉及紅皮紅肉兩種。白肉火龍果的果實較
大，常呈橢圓狀；紅肉火龍果的果實相對較圓，甜度也較高。不
管是紅肉或白肉火龍果，果肉裡都鑲滿黑芝麻般大小的種子。另
外，還有黃皮白肉的黃龍果。
每年5到11月為火龍果產季，產期頗長。由於對土壤適應力強，病
蟲害少，火龍果栽培過程中的農藥用量也相對少。
果膠水分多 預防青春痘
台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全：
一般人以為火龍果的屬性偏寒涼，其實，水果因為有甜味，性味通
常較偏甘、平。不過，因為火龍果含有果膠，切開後有黏滑的液體
，多吃可以幫助腸子蠕動，有健胃整腸的功效；也因為有果膠，有
人吃多了會腹瀉，自然覺得火龍果的作用較寒涼。
果膠不只能健胃整腸、幫助消化，還有潤澤皮膚的功效，加上火龍
果水分多，吃了不會上火，還能預防青春痘，不會「生頭發尾」（
台語，意指皮膚不好，長癩痢頭）。另外，對於想減肥或怕胖的女
性，火龍果糖分、熱量相對較低，吃了比較不會胖，糖尿病患也可
以適量食用。
含鎂降焦慮 但經期少吃
至於火氣較大，或是平日容易煩躁不安、情緒不太穩定的人，火龍
果裡的礦物質鎂含量不少，有助安定情緒、減輕焦慮，對入睡也有
幫助。
雖然火龍果有這麼多好處，但月經期間最好暫時不要食用，有經前
症候群、特別是容易拉肚子的人，也要避免。
芝麻般黑籽 助腸胃蠕動
台北醫學大學附設醫院營養師林郁茹：
火龍果甜度較低，在同等熱量的情況下，火龍果的份量較多，加上
它的水分含量高，每100公克火龍果，水分就占了86公克，想控制體
重的人，是很不錯的選擇。
除了多水分，火龍果的膳食纖維含量也很豐富，每100公克有1.7公
克，果肉裡有如芝麻般的籽，也有助腸胃蠕動。
糖尿病可吃 降血糖無實證
值得一提的是，火龍果含膠質，水溶性纖維含量也特別多，下肚後
不只易有飽足感，還有助膽固醇降低、油脂吸收，延緩血糖上升速
度。
坊間相傳，吃火龍果可以降血糖，雖然火龍果的升糖指數（GI值）
較低，但只要有糖分，血糖值還是會上升。糖尿病患雖然可以適量
吃火龍果，但科學尚未證實火龍果對糖尿病有療效，千萬別誤信。
花青素護眼 紅肉含量較多
紅肉火龍果含花青素，下肚後可能讓「便便」染紅，這是天然植物
色素進入人體後的正常現象，不必擔憂。相較之下，白肉火龍果的
花青素含量就沒這麼多。花青素不只是一種「護目」成分，對視力
有幫助，還有抗氧化功效，能防癌。
非高鉀水果 腎病患可適食
至於腎臟病患擔心的鉀離子攝取問題，火龍果不算是高鉀水果，每
100克火龍果的鉀含量約190毫克，跟香蕉的290毫克相比，少了近
三成四；等重的香瓜，鉀含量也有240毫克。對於須限鉀的腎臟病
患者，只要控制好一天的總鉀攝取量，還是能酌量吃。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.172.121.131
... <看更多>