等待了三個月，終於來到「開瓶」時刻！
生平第一次自釀水果酒，成就解鎖～
［紅肉李酒］
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/559657045
紅肉李 在 Facebook 的最佳解答
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紅肉李 在 戀戀家 Youtube 的最讚貼文
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用過很多水果來做過水果醋，
有些水果泡完醋後，果實就爛了，
有些水果泡完錯後，香氣就不見了，
紅肉李是自己覺得除了梅子之外，
最適合做成果實醋的水果，
泡完後的果實更香甜，醋中也會有著紅肉李的香味，
是戀戀家每年都絕。對。不。會。錯。過。的醋品。
有時餐後去挖個二顆醋果實出來解解膩，
或是夏天時加一些在氣泡水中，或是淋一些在刨冰上，
都是不得了的享受!
材料比例
紅肉李：1000g
台糖原色冰糖：680g（全聯有賣）
高梁醋：1200m1
（請不要用味道刺激的工研醋，正高食品生產的金門高梁醋的風味較好，全聯也有賣）
#關於泡製時間
有些朋友可能會問，泡製時間要多久呢？
嗯~~~這個關係到紅李果實的選擇，
如果你希望泡出來的醋紅李的香甜味道比較多，
在選果時可以選比較熟透的紅肉李，
這樣大約泡完後的3個月~6個月就可以喝了，
但泡完的果實比較軟，有些同學反應口感有點怕怕的。
戀戀家自己是比較喜歡綠中帶一點點紅的果實，
雖然泡得時間會久一些，約9個月~1年的時間，
這樣醋中的果香也有了，果實也還是很脆口。
紅肉李 在 eatenjoybefit饗瘦美味 Youtube 的精選貼文
有人跟我一樣，看到紅肉李時，嘴裡感到發酸，開始分泌口水嗎?
紅肉李的產季相當地短，昨天上市場時，老板說快結束了，快趁著假日趕緊採買，一起動手作果醬
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