【原鄉土雞有望養出品牌 林下經濟帶動部落發展】
國內有色肉雞品系相當多元,有紅羽土雞、黑羽土雞、珍珠雞、鬥雞……由於這些土雞品系多為地區性養殖戶長期飼養孕育而成,更加深與土地文化的連結。
原鄉也不例外,部落族人隨著林下經濟的推動,亦開始發展屬於自己部落原汁原味的原鄉土雞產業,「奧萬大楓紅雞」與「大武森雞」等品牌雞就是在這種契機下孕育而生;臺東大武部落則在畜試所協助下養殖環境適應力極佳的畜試土雞高畜9號。
部落居民認真飼養並細心照顧雞隻,低密度野放飼養、不剪喙、公母混養,雞隻生長過程中表現自然行為,很會跑、會飛、會沙浴,各個體格強健、肉質Q彈,但運銷問題仍需解決。
#土雞 #畜試所 #原住民 #部落 #大武部落
https://www.agriharvest.tw/archives/64695
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好有趣的市場,大家去過了嗎?步入萬華的東三水街市場,入口處的土雞攤家,牆面上彩繪造型逗趣的烏骨雞、紅羽土雞、黑羽土雞、土番鴨、紅面番鴨,吸引目光,隔鄰的新富文化市場不賣東西,從舊市轉型成藝文展演和食農教育空間,兩市場各有角色相互輝映~
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