【千拜萬拜總要拿隻雞來拜 認識隱藏版土雞】
普渡將臨,必備三牲,也就少不了一隻雞(ps.茹素的話也可以用素雞啦,心意到就好)。
一般人觀念中,土雞比白肉雞好吃,但你吃的土雞是什麼品種?市售土雞品種混雜,要為「土雞」或「臺灣土雞」下定義不容易,為了和白肉雞區隔,產業界多以有色肉雞來稱呼,民眾則統稱為土雞或仿土雞,只要口感好、滋味佳,雞是黃皮膚或黑皮膚都沒關係。
國內市售土雞目前以紅羽、黑羽為最大宗,民眾較熟知的還有鬥雞、皇金雞、烏骨雞、古早雞…,但占比都相對偏低。其實,臺灣還有不少「隱藏版」的土雞品種,由不同地區的小農小規模飼養中。
#土雞 #臺灣土雞 #雞肉 #土雞品種 #普渡
https://www.agriharvest.tw/archives/14847
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding,也在其Youtube影片中提到,常見的紅羽、黑羽土雞等有色肉雞,也就是俗稱的土雞,其中鹿野土雞有霜降雞肉的美稱,肉質更細緻多汁,土雞肉3種吃法:鹽水雞、油雞、醉雞每道都是必學經典菜,選對了適合的土雞,就能吃對味! 屬於消費者關心的食材事典: 《餐桌上的肉蛋魚:美味也是一種科學,究極好魚好肉的達人之道!》 https://bit....
黑羽土雞品種 在 卡夫人育兒成長日記 Facebook 的最佳貼文
懷孕10個月好不容易卸貨了
緊接而來的就是做月子
還有媽咪們常說比生產還痛的「母乳之路」
除了吃月子餐調養身體外
哺餵母乳期間也希望可以多補充一些營養又發奶的東西
這時候 #滴雞精 就是個不錯的選擇
這次朋友推薦給我的 #御鄉元滴雞精
是嚴選高規格品種無毒放山黑羽土雞
採用獨門工法提煉出不破壞營養價值的鮮滴精
純手工生產及高規格原料製作
且通過SGS食品安全認證,讓人喝的很安心
#加熱方式簡單
只要用泡在熱水中加熱或是倒入碗中放進電鍋加熱
照顧小孩忙碌的媽咪也可以輕鬆補一下
早上起床擠奶前空腹飲用
補充營養同時又能發奶,讓寶寶有更多的母乳可以喝飽飽
滴雞精共有六種口味
其中原味的有兩種
#雄赳赳公雞滴雞精
#氣昂昂母雞滴雞精
滴雞精聞起來很香濃的雞湯
喝起來味道濃郁香醇不會油膩
跟我們以前喝的傳統雞精不一樣
推薦沒喝過的朋友可以嚐鮮看看
會像卡夫人一樣一喝就愛上
#一百分紅棗滴雞精
是加入紅棗、黑棗、枸杞、當歸等中藥材
藥材甘甜更加補血補氣
還有鱸魚精跟滴牛精可以選擇
不管是自己食用或拿來送禮都很不錯
#好味原味鱸魚精
以海水低密度養殖的海鱸魚
有豐富EPA & DHA &Omega 3
可以透過乳汁將營養的成分提供給寶寶
#多醣體滴牛精
澳洲進口的放牧飼養草飼牛
還加入台灣特有品種鮮採無農藥污染的銀耳
有豐富膠質口感溫順濃郁
特別提醒:
月子媽咪:一百分、鮮活氧”不適合”飲用
母乳媽咪:氣昂昂(母雞)哺乳期間”不適合”飲用,雌性激素易縮奶
購買優惠:https://lihivip.com/X2GQF/卡夫人
#御鄉元 #滴雞精 #御鄉元滴雞精 #健康養生 #媽咪 #上班族 #銀髮族
黑羽土雞品種 在 柯以柔 Facebook 的最佳解答
📣彌菓·好雞 / 遇·鮮蔬 年貨開團囉🎊🎊
『好雞第一團』https://reurl.cc/e81qkb
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#以上四團皆獨立結帳分開不同時間出貨
【#彌菓有湯系列】
💖新鮮黑羽土雞溫體製作,雞骨熬出膠原蛋白濃郁高湯,每甕慢熬,每一口都是精華。肉質Q嫩鮮甜,每包800克鍋物大容量,暖心即食雞湯,還可自行添加蔬菜或其他配料,營養滿分!
📌招牌—麻油土雞鍋:
頂級純釀黑麻油搭配老薑燉煮,湯頭濃郁溫養不燥熱。
📌甘甜—剝皮辣椒土雞鍋:
花東剝皮辣椒甘甜微辣,冬補夏涼,暖身開胃好滋味。
📌古早—菜脯土雞鍋:
手工菜脯細火慢燉,清澈湯頭甘甜順口,溫潤滋補。
📌暖心—香菇土雞鍋:
採用埔里花菇養身滋補,鮮甜味美,暖胃養身好湯品。
😋食用方式:解凍後加熱即可食用,亦可依個人喜好添加其他配料。
【新品 #允指雞翅】 零失誤懶人料理
📌蔥鹽口味 📌椒香口味(微辣)
獨家秘制吮指雞翅,皮薄肉嫩,簡單氣炸香酥美味,燒烤香煎鮮嫩多汁!
😋食用方式
✅氣炸:退冰後,180度12分,翻面200度3分鐘。
✅烤箱:退冰後,200度預熱,烤約15分鐘即可。
✅香煎:退冰後,鍋中放入少許油,小火慢煎,兩面金黃即可。
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【遇‧鮮蔬】 #生食級免清洗生菜
只要洗手不用洗菜,拆封即食免洗菜
無塵潔淨室栽種,輕鬆享受蔬食健康
👍安全:密閉無塵潔淨室栽種。無農藥、無蟲害、無pm2.5汙染、無水源汙染
👍健康:24小時環境監控,每株植物都能健康生長,營養素均衡
👍口感:清甜鮮嫩、清甜、爽脆、無菜腥味。
👍品質:保證(無農藥)(無重金屬)(低生菌數)(低硝酸鹽)
美國 Primus Labs 食品品管認證
【有機小農-餐桌上的好夥伴】
📌 #有機帶殼紅鬚玉米筍
喝牛奶長大「生食級」有機帶殼紅鬚玉米筍,全身可食用,紅鬚煮玉米鬚茶,外殼也可以燉湯底,靠近玉米筍的嫩葉超級鮮甜可以涼拌做沙拉。
📌 #有機御品鮮厚山香菇
生長戶外的埔里有機山香菇,進行光合作用,香氣濃郁,烹煮帶有乾香菇風味,嚴選國宴品種優良菇級,連菇頭都可以烹煮喔!
📌 #有機相思白背黑川耳
埔里黑川耳愛乾淨,喜歡吃相思樹,住乾淨的地方,呼吸有濕度的空氣,水氣豐富,黑木耳吃的相思菌種,皆經過道道殺菌程序,先天優良+嚴格控管,純淨又好吃!
📌 #有機鮮脆小黃瓜
「生食級」小黃瓜有著翠綠長胖的外型,清脆多汁還有鮮甜瓜果的香氣。有機種植安心生食,熱量低富飽足感,豐富的維他命C又能促進鐵的吸收,養顏美容,為美味料理加分。
【彌菓好雞】
『手撕雞』解凍後即可享受,買過的主婦媽媽都說好吃👍👍溫體處理急速冷凍,保留雞肉原汁口感!手撕3步驟,1腿2翅3雞胸,愛吃哪裏就撕哪裡,骨架還可熬湯或煮粥,一雞多吃!
【雞腿排】
柔媽咪冰箱一定囤貨的就是雞腿排,平底鍋煎或是放進氣炸鍋,輕鬆上菜!我習慣使用氣炸鍋,皮先朝下噴點油180度15分鐘,翻面皮朝上噴點油再氣炸200度10分鐘,香香脆脆的黃金雞腿排,讓全家人吃的健康又美味。真材實料的干貝海鮮厚片,更是氣炸就可以快速上桌的好朋友。
➡️柔媽咪直播:https://fb.watch/2JxyI9N9cc/
#彌菓 #雞湯 #生菜 #泡菜
#減醣 #瘦身 #蛋白質 #手撕雞
黑羽土雞品種 在 台灣好食材Fooding Youtube 的精選貼文
常見的紅羽、黑羽土雞等有色肉雞,也就是俗稱的土雞,其中鹿野土雞有霜降雞肉的美稱,肉質更細緻多汁,土雞肉3種吃法:鹽水雞、油雞、醉雞每道都是必學經典菜,選對了適合的土雞,就能吃對味!
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黑羽土雞品種 在 田尾小雞批發零售- 認識雞的各品種: 1.黑羽肉雞... | Facebook 的必吃
2.紅羽肉雞俗稱的仿土雞、仿仔雞,肉質介於白肉雞的軟嫩與黑羽肉雞的結實之間,特徵為雞冠大、體型大,羽毛為白棕色、褐色交雜。 嫩雞約8週宰殺,重量僅2斤,多用於餐廳湯 ... ... <看更多>