元宵節你們吃了什麼口味的湯圓呢?
奉上熱門湯圓 熱量排行榜👩🏻⚕️!
熱量、含糖量、鈉含量都幫大家列出來了~
👩🏻⚕️大總結:
1. #包餡甜湯圓
因內餡已含有高糖分,建議直接滾水煮熟吃,不要再額外添加糖或配料⚠️
因為「4顆就=一碗白飯的熱量了!🍚」
2. #包餡鹹湯圓
內餡含絞肉、油脂已經過調味
湯頭的配料就不要再用熱油爆香
改無油蔬菜湯底,如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮, 搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用做一餐吃
減少油脂攝取,也能增加飽足感😋
⚠️大約「5顆鹹湯圓=一碗白飯🍚」
3. #無餡紅白小湯圓
不要看一顆只有6大卡 因為吃小湯圓大家都是一碗一碗吃😅
配甜湯、鹹湯都百搭~
建議湯底避開濃糖水如:
紅豆湯(每碗約為158大卡)
或花生湯(每碗約211大卡)
再加上20粒小湯圓=再加半碗飯熱量😆
改搭配天然的桂圓、枸杞、薑汁或來提味,保留食物原本風味、減少甜湯熱量。也可加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用,營養均衡又美味
👩🏻⚕️建議吃湯圓時,把握 #主食代換原則
也就是說
吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓,應少吃半碗飯!
或是直接以湯圓代替當餐主食,才能避免澱粉量、熱量攝取過多。
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#元宵節快樂 #歡迎分享出去或珍藏起來
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湯圓 vs 元宵
傳統來說,#冬至 祭拜神明與祖先,使用的供品則是湯圓!傳統冬至所吃的湯圓,並非包餡湯圓,而是將糯米粉和水混合,並染上紅色,直接搓製成紅白二色的湯圓,搭配糖水、甜湯或是鹹湯食用。
現在常吃的包餡湯圓,則是分別做好糯米粉糰和餡料,再把餡料包入糯米粉糰中,搓成球狀。現在的湯圓餡料口味豐富,甜鹹皆宜,無論是紅豆、花生、芝麻,還是抹茶、豬肉等,都能成為湯圓的餡料。
相較於 #元宵,湯圓製作使用糯米粉糰,含水較多,成品的表面較為平整,口感也較為細膩。在製作時,還能在糯米粉糰中加入些許油脂一起揉製,讓粉糰的質地能夠更加光滑、不黏,更容易搓揉。
圖文引述:食力foodNEXT
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☀️尚禾黑糖粉圓冰🍧
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來到台南 還有這條必逛的海安路
兩側餐廳 居酒屋🏮 下午茶等等 包準不愁吃不愁逛
小編這次的台南遊湊巧碰上去年底的強烈寒流
差點沒凍壞小編😂 即使這麼冷 還是必須來上一碗粉圓冰
尚禾黑糖粉圓冰位在海安路上 開放式的路邊座位
如果夏天午後可是非常愜意
但是這值寒流 可不是開玩笑😝的
尚禾黑糖粉圓冰採自助點餐機點餐
點完餐後到櫃檯買單 接著等候叫號取餐
不得不說一下 這碗粉圓冰也太實在太親民啦
一碗只要💲25 沒錯就是25元 嚇壞🤯小編😂
底部黑糖剉冰散發淡淡黑糖香氣
上層是招牌粉圓 吃完整個人透心涼阿😂(夏天的話
黑糖豆花更是一個美麗的價格💲30
滑嫩豆花搭配黑糖水 甜度適中
另外小編這次愛上台南的湯圓
不曉得為什麼台南的湯圓那~麼好吃😋
又有嚼勁又Q彈 完全不輸古早味紅白湯圓呢
📮台南市中西區海安路二段30號
⏰週一至週五14:00-23:00、週六日12:00-23:00
📞0989-624-168
💌喜歡的話歡迎追蹤
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