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#下午茶 想吃日式麻糬嗎？完全不用麻煩，把紅白湯圓放到熱壓機，5~7分鐘就可以嘍！加上煉乳就超好吃
『美萃熱壓機』
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這台外型好看，有計時器功能
定時一到會發出「叮」的一聲提醒～
像是熱壓三明治，大約只要3~5分鐘(看自己喜歡的酥脆度決定)
而且兩段式扣環，可壓較厚食材，一樣封邊完美❤
還能煎肉、煎蛋都不沾
非常方便又好清理
很貼心的是
🎉附贈五星級師傅13道食譜
料理新手，也能輕鬆變出美味點心，不怕想不到梗這樣！
💛絕美雙色👉
奶油白 / 薄荷綠
✨可直立收納不佔空間
✨高溫自動斷電好安全
✨上下雙發熱管均勻導熱
✨烤盤通過無毒檢驗合格
✨10分鐘計時旋鈕免顧火
✨兩段式扣環可壓較厚食材
✨流線把手翻轉機器不費力
另可加購五款造型烤盤，也很划算
（烤盤可與bruno、富力森通用）
早餐三明治🥪下午茶甜點🍩
有這台都很方便就能完成！
一秒成為網美級打卡餐點大廚👩🍳
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應該感覺的到，
今天的料理，
都是發懶的一鍋到底齁😍
週五拜拜剩的湯圓，
（我自己搓的紅白湯圓）
就拿來煮
#客家鹹粥湯圓
歐某！
歐某！
我真的
很會煮客家鹹湯圓耶，
滿滿的料，
吃起來94過癮呀😍
肥肥厚厚的香菇，
嫩嫩的黑豬腰內肉，
香氣逼人的蝦米，
還有
姐自己炸的豬油油蔥酥，
哎呦，
這樣能不賀甲嘛👍🏻。
哎呦，
這樣腰內肉能變薄嗎😂😂？！
為什麼有玉米粒ㄋㄟ⋯
因為齁，
上次包水餃剩的餡料，
我把它捏成肉球咩😂
#菲比的小廚房
#客家味
#一鍋到底料理
今天
很榮幸的，
參與了神明的壽宴，
第一次，
替神明準備食物，
有一點緊張😜
非常誠心的準備了：
#素當歸湯
#三圓甜湯
#素麻油薑油飯
#白木耳百合蓮子湯
#五香芋頭糕
#黑糖糕
#南瓜地瓜麻糬包
打完字才發現⋯
尬的，
我竟然
準備了七樣食物😃
第一次，
挑戰了全素料理，
成功👍🏻👍🏻👍🏻
自己感覺神明很開心呢❤️
（其實，最開心的是我們🐷）
供品擺好後，
大家
就在那邊
一人一碗喝素當歸湯🤣，
（第一好喝的是素當歸湯）
在喝湯的同時，
在那邊該該叫⋯
什麼時候可以吃油飯哈😜
（奇怪ㄋㄟ⋯）
（到底是在替神明慶生，還是你們在開趴😄）
朋友說：
這湯也太甜、太好喝了吧👍🏻👍🏻
我直接
在那邊甩髮3798次😀
#黑糖糕
不是用泡打粉，
而是用酵母做的，
其實，
就是發糕耶😄
#三圓湯
地瓜圓
芋圓
紅白湯圓
這三種圓，
都是姐自己從零到有，
自己一顆一顆搓的🥰
只是甜湯湯底，
我有偷懶，
用市售的冬瓜磚😄
#南瓜地瓜麻糬包
是糯米製品，
吃起來軟軟糯糯的，
裡面包黑糖地瓜泥、麻糬，
味道很可以🎉
只要秉持著～
善的循環，
無論是什麼信仰，
都很好🥰🥰🥰
#菲比的小廚房
#施比受更有福
#手心向下是助人手心向上是求人
#善念
#預祝祖媽生日快樂
【經典炸湯圓！外酥內軟超涮嘴】
大家新年快樂！
記得小時候吃辦桌
最期待的就是這道香酥涮嘴的「炸湯圓」
今天阿慶就用充滿喜氣的紅白湯圓
帶大家回味童年的好味道🎉
江湖一點訣 教你如何炸出香酥好滋味
保證一口接一口 老人小孩都喜歡😍
年假在家一起動手試試看吧！
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅紅白湯圓 300g
✅核桃 適量
✅地瓜粉 3大匙
✅花生粉 3大匙
✅糖粉 適量
✅蛋白 半顆
✅油 200cc(1碗)
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.準備油鍋以小火加熱，同時湯圓先後以蛋白、地瓜粉拌勻，並靜置反潮30秒。
2.湯圓下油鍋，以中火約170度油溫，油炸40秒後起鍋。
3.趁熱撒上糖粉、花生粉及核桃，攪拌均勻即可享用。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#炸湯圓
#古早味
#湯圓
#辦桌
#宴客
#懷舊
【古早味鹹湯圓，香鹹可口Ｑ軟】
冬至快到啦～不免俗一定要來碗湯圓🥣
今天阿慶就來跟大家分享一道「鹹湯圓」
不但教你怎麼煮出香鹹可口的湯頭
還傳授給你煮湯圓的小撇步唷！😚
一次享用兩種軟Ｑ的湯圓超級飽足～🤗
冬至就試試這道美味的鹹湯圓吧👍
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◆需要的食材✍
材料：
✅鹹湯圓 10顆
✅小湯圓 150g
✅豬骨高湯 1000c.c.
✅乾香菇 7朵
✅金鉤蝦 30g
✅五花肉絲 270g
✅茼蒿 250g
✅芹菜 2根
✅韭菜花 20g
✅菜脯 20g
調味料：
✅油蔥酥醬 3小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅黑胡椒粉 1小匙
✅米酒 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.五花肉去豬皮切成細條狀，倒入鍋中爆炒逼油，再依序加入冬蝦、乾香菇、菜脯拌炒。
2.將爆香料炒至金黃後，關火加入油蔥酥醬拌炒，再加入高湯、米酒、白胡椒粉煨煮。
3.準備一鍋熱水，將鮮肉湯圓以及紅白湯圓分次烹煮。
4.將湯圓倒入湯鍋中，再放入茼蒿、韭菜花、芹菜、油蔥酥醬煨煮。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#鹹湯圓
#客家鹹湯圓
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#湯圓
#鮮肉湯圓
#紅白湯圓
#冬至
冬至佳節【手工湯圓】在家簡單做，Q彈光滑！養身健康超美味！
「湯圓要用什麼粉做？」
「傳統湯圓要怎麼做？」
冬至大家都會吃什麼呢？
相信湯圓是大部份人的首選，
今天跟大家分享紅白湯圓怎麼做！
想知道紅湯圓怎麼上色最健康，
你一定不能錯過這次的分享了
（今日份量：湯 6 人份、湯圓12人份）
🥣需要準備的材料🥣
---紅湯圓---
👉糯米粉 100克
👉熱水80度 76毫升
👉紅趜粉 半小匙
---白湯圓---
👉糯米粉 100克
👉熱水80度 76毫升
---甜湯---
👉桂圓 90克
👉二砂 100克
👉紅棗 12克
👉水1000毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥞開始簡單製作🥞
①把水煮到冒煙約80度，倒到糯米粉裡面攪拌
②將麵團揉均勻後蓋起來醒麵團
③把紅麴粉倒進生飲水裡面泡一下
④把水倒到糯米粉繼續攪拌揉成麵團後醒一下
⑤將二砂煮至冒泡，慢慢倒水下去
⑥攪拌均勻後加入紅棗、水滾後加入桂圓
⑦先預熱一鍋水，把麵團搓成條切成一顆顆
⑧灑上麵粉後揉成湯圓形狀
⑨水滾後把湯圓煮熟再加入甜湯即美味完成
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#紅白湯圓
#傳統湯圓
#冬至湯圓
#冬至
#居家料理
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