#賀年菜【開炸糖醋素豬柳】
傳統上在年廿四有「開炸」的習俗,即開油鍋炸過年油角、煎堆等,古人相信油炸食物能夠令新一年運氣更旺。不論你是否信奉傳統,金黃酥脆的炸物不禁惹人垂涎。
藉著這個傳統,為大家炮製這個賀年菜「開炸糖醋素豬柳」,亦以炸物為主,祈求牛年行好運,事事順境。今次菜式的主要食材為最近熱話的「素豬肉」,以全植物並無肉製造,纖維較高,適合素食人士。配合百益清淡橄欖油高溫煎炸,令食物更香脆且不油膩,自然食得美味又健康。
炸好的素豬柳,拌勻香濃撲鼻的糖醋汁,色味俱佳。相比於白醋,#百益意大利黑醋(Balsamic Vinegar)在木桶中陳釀,以葡萄釀製,葡萄汁比例達45%,比一般黑醋高出20%,帶有極強烈的風味。☺️黑醋味道甜酸和諧,果香豐富,醋香溫醇,在吸收木桶氣味後散發著深沈細膩的香氣更叫人驚喜。😍[意大利黑醋不一定配麵包或沙律,用於醬汁更是出類拔萃,即使冷藏過的糖醋素豬柳,在翌日享用還是香濃味豐,齒甲留香,其味無窮。]😍
記得以前採訪時曾請教意大利廚師關於黑醋的知識,見瓶身標明Aceto Balsamico di Modena IGP及地理保護標籤均屬國際認證,表示此醋在意大利著名黑醋產地摩德納(Modena)釀製,並以指定的方式生產,依規定最少需發酵兩個月,以確保來源及品質受到保證。
😁【開炸糖醋素豬柳】食譜及入廚貼士,請按下圖😁︰
Follow me 素食整色整水-尹嘉蔚Kriswan
#素食譜 #簡單食譜 #賀年菜 #糖醋素豬柳 #糖醋食譜 #百益橄欖油 #百益意大利黑醋 #百益清淡橄欖油 #黑醋食譜 #素食整色整水 #vegetarian #vegan
^^關於我^^
Youtube訂閱我吧:https://www.youtube.com/c/尹嘉蔚Kriswan
Facebook Page︰https://www.facebook.com/KriswanVeggie/
Instagram : www.instagram.com/aboutkriswan/
www.instagram.com/kriswanveggie/
同時也有276部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│金針菇不要加雞蛋吃,加3朵香菇,做糖醋素蝦餅,出鍋比肉還香,超過癮!│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱日常副...
糖醋食譜 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
酸酸甜甜,荔枝仲可以咁做😍
👩🍳更多每日新煮意,即like 三餸一湯 !👨🍳
做法簡單,味道酸甜可口😍
【三餸一湯】荔枝糖醋豬柳
足本睇片:https://bit.ly/2Qklfgv
#三餸一湯 #荔枝糖醋豬柳 #荔枝 #糖醋 #食譜
=============================
為你的住家飯帶來一點不平凡,即上《三餸一湯》: http://bit.ly/2OWx8va
糖醋食譜 在 朱麗安廚房 Facebook 的精選貼文
🍒🍒糖醋豬肉片炒彩蔬
🥣🥢火鍋肉片的快速料理,非常下飯。
https://icook.tw/recipes/341942
#糖醋豬肉片 #火鍋肉片料理 #糖醋雞丁 #糖醋料理
#糖醋食譜 #豬肉料理 #豬肉食譜 #簡單料理 #快速料理
#家常菜 #下飯菜
糖醋食譜 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
素食家常菜料理│金針菇不要加雞蛋吃,加3朵香菇,做糖醋素蝦餅,出鍋比肉還香,超過癮!│Vegan Recipe
-如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔-
🌱 免費訂閱做菜主頻道
‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo
🌱 免費訂閱日常副頻道
‣‣ Qistin芭樂媽的日常 ► https://reurl.cc/5oE9zy
🌱其他能找到Qistin Wong TV的地方
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ Facebook ► https://www.facebook.com/qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用金針菇和香菇做一道素食家常菜料理
分享一道素蝦餅,酥酥脆脆又很有鮮味喔!很好吃。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,三朵鮮香菇、一包金針菇、一顆馬鈴薯、半顆的黃甜椒、番茄、一條小黃瓜、醬油一湯匙、純白芝麻油半湯匙、檸檬胡椒鹽適量、玫瑰鹽1/4茶匙、番茄醬一湯匙、有機鳳梨醋一湯匙、冰糖一湯匙、太白粉水、六片的蘇打餅、海苔、兩湯匙中筋麵粉、水、太白粉。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
❤️芭樂媽愛用好物👉 https://campsite.bio/qistinwongtv
--------------------------------------------------------------------------------
我的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉!
【台灣訂購連結】
博客來:https://reurl.cc/Y62z10
誠品:https://reurl.cc/4mA9RD
【新馬訂購連結】
大眾書局網路書店:https://bit.ly/2KgT5nn
城邦網路書店:https://bit.ly/37ONIVh
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜:
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
湯品料理│https://bit.ly/3Een72m
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
加入我的社團「素食世界」👉 https://bit.ly/3A7fOaa
加入我「LINE」帳號是👉 86mahouse
--------------------------------------------------------------------------------
贊助影片/商業合作:qistinwongtv@gmail.com
--------------------------------------------------------------------------------
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
糖醋食譜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
買方形黑鑽5件組按這裡→ https://lihi1.cc/xYttA
【買八大黃金醬料瓶 】按這裡→ https://lihi1.com/1lBaQ
詳細食譜內容→ https://bit.ly/2XyFlei
#楊桃美食網
肉片代替肉塊 醃漬更快吸收
肉片捏成團 燒煮味道更好滲入
咕咾肉
材料
A
梅花肉片 600公克 pork slices 600g
彩椒 80公克 sweet pepper 80g
鳳梨 150公克 pineapple 150g
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
B
雞蛋 1顆 egg 1pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
C
糖醋醬 適量 sweet and sour sauce q.s.
作法
1. 用醬料瓶照刻度調出糖醋醬。(免量份量,倒入瓶中照刻度,調出完美糖醋醬)
2. 肉片加入材料B抓勻,再加入香油拌勻醃漬10分鐘。
3. 將醃好的肉片捏成球狀,沾裹上太白粉後再捏緊。(捏可以讓肉片緊實不散開,沾粉再捏有返潮效果不脫粉)
4. 熱一鍋油至180℃,將肉放入油鍋中炸,炸至表面金黃,撈出瀝油。(如鍋前可以再捏一下更緊實)
5. 待鍋中油溫回升,再放入炸過的肉回炸約1分鐘。(回炸讓肉外酥內嫩)
6. 鍋中留少許油,放入鳳梨與糖醋醬燒煮一下。(燒出鳳梨的酸甜味)
7. 再放入彩椒片與炸好的肉拌勻即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
糖醋食譜 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【涼拌苦瓜】清甜爽脆!不開火超簡單!
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢?」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃!」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學!
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道!
-
🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等,而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔!
-
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形,再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片,梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻,並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒,並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
簡單哥使用的保鮮盒是
「德國雙人智能真空保鮮組」
✨全台專櫃與MOMO購物網現正熱烈預購中✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
🎉榮獲百大影響力網紅第三名🎉
謝謝大家的支持,讓我在短短時間內能夠拿下第三名!
目前人氣活動投票開跑拉!希望各位能夠幫我投個票🙏
⚡️投票投起來,人氣投票 https://easybrofood.pse.is/3murg9
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤簡單哥豪華烤肉組https://easybrofood.pse.is/3njlte
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
-
#涼拌苦瓜
#白玉苦瓜
#梅漬蕃茄
#自製梅汁
#清爽
#簡單哥
糖醋食譜 在 莊師傅的廚房- 【糖醋里肌】糖醋做法超簡單不用油鍋教你這個 ... 的必吃
這是一道滋味酸甜的家常菜菜名叫做 糖醋 里肌告訴你如何炒出色澤紅亮醬香鹹甜 食譜 比例說明請看下方↓『查看更多』 喜歡我的料理影片,歡迎大家幫我 ... ... <看更多>