好食嘅拉麵要出街食,
不過好食嘅糖心蛋,
自己整都得啦 ~
零失敗糖心蛋!Fool-proof Soft Boiled Egg
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#糖心蛋 #泰山自煮 #tarzancooks
#雞蛋 #蘭王 #醬油 #拉麵 #日本菜 #超簡單 #食譜 #廚房小貼士 #超方便
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅泰山自煮 tarzancooks,也在其Youtube影片中提到,好食嘅拉麵要出街食, 不過好食嘅糖心蛋, 自己整都得啦 ~ 零失敗糖心蛋!Fool-proof Soft Boiled Egg Soy Marinade 醬油汁 Japanese Soy Sauce 日本豉油60ml Granulated sugar 白砂糖 3tsp Mirin 味淋 45ml...
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💛【平食瀑布闊麵+流水烏冬!】咁闊嘅麵你試過未呢~
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小店嘅定食只係由$58起,有麵或飯、三款小前菜、麵豉湯同埋嘢飲,幾抵食所以都有唔少街坊支持!分冷/熱食,前者似日式冷麵咁無餸但配日本冷麵汁,熱就有湯亦可以揀唔同配料!
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《鰹魚吉列豬扒瀑布闊麵定食 $68 》瀑布闊麵一塊塊,薄薄地四四方方,夾起一片片咁食,麵身滑嘟嘟,又係考考潮友筷子功夫嘅時候喇!口感無普通烏冬咁煙韌~而而有少少似餃子皮,鰹魚湯底清淡得嚟帶醬油香,熱辣辣入口都幾有日本小店嘅風味,配埋半隻糖心蛋、日式鳴門卷、木耳、前菜中華沙律、枝豆、醃蘿蔔、麵豉湯,同埋大大杯嘅飲品,咁價錢呢個質素,收貨啦~波子汽水只係+$3,抵!
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另一款《鰹魚吉列蝦流水烏冬 $68 》流水烏冬同平時嘅拉麵一樣咁浸住熱湯上枱,口感比一般烏冬軟同幼身。大樣配清甜嘅鰹魚清湯底,所以會想飲埋佢,炸吉烈豬扒同炸蝦雖然係叫貨,但炸功都算水準之上,吉列豬扒幾鬆化,點蛋黃醬食更多層次。如果想再食好啲嘅可以試吓小店嘅天婦羅!
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麵.睦月 Mutsuki
地址: 紅磡湖光街1-7號聯盛大廈地下10B1舖⠀
星期一至日:12:00-16:00;18:00-22:30
#PND紅磡 #PND日本菜
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<黃金味噌湯一定要試>😍
呢間喺 tst既立体派
好有日本拉麵店既感覺 近距離望到師傅整野食 有對牆同長枱坐位 主打味噌湯拉麵 由日藉拉麵達人林隆臣大師推介 味道出色 而其它小食都十分出色 值得一試再試😍🍜
🍴日本黃金味噌拉麵138 蚊🍜
湯底以 免治豬肉 蒜頭 醬油 砂糖 牛奶調味 甜中帶辣 味道有層次感 😍日本人口味🌶秘製叉燒 係慢煮4 個鐘既豬肩肉整成 味道香濃又夠軟滑 仲有個福袋用腐皮做成 入面有薑葱粉絲苣蒻 酸得黎好有口感
佢個麵粗身夠爽口 連埋辣免治豬肉碎 芽菜 🌿一齊食 好有口感又惹味 👍🏻好正 必試
🍴拉麵林隆臣推介 特級白湯 大🍜
好大碗拉麵 湯底用左白湯 好香雞味 仲有醬汁同奶 令到湯底十分香滑🐤 麵質爽口彈牙 糖心蛋冇得輸 夠滑又香蛋味🥚 叉燒三大塊 慢煮豬肩肉 夠哂香咸 好好食🐷
🍴自家製隆臣餃子 48 蚊🥟
5 隻包得好靚既餃子 餃皮厚度適中 咬落帶 d香脆口感 入面既椰菜新鮮 豬肉 juicy夠哂足料🌿🐷點埋辣油或醋更正
🍴麵豉香葱黑豚腩肉 38 蚊🐷
肥美既豬腩肉上面放左甜香既麵豉 豬腩既肥肉同麵豉中和番 味道好 match加埋上面既辣鮮葱花同 芝麻 又香又有層次感 👍🏻
🍺coedo shiro白 58 蚊
有果香既日本啤酒 有少少似1662 口感爽滑 夠清新
🍺coedo shikkoku 漆黑 58 蚊
比想像中薄身 黑啤既焦香味唔算勁 但聞落去幾香 口感都滑 唔錯
#拉麵 #味噌 #啤酒 #豬腩肉 #雞湯 #餃子 #溏心蛋
Score 平均分 <8/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#立体派
尖沙咀棉登徑8 號凱譽地下 g13 號鋪
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Dashi packs 日式高湯包 4packs
Water 水500ml
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室溫蛋約10隻 汁料: 鰹魚汁200ml 飲用水400ml 味醂200ml 豉油100ml 將所有汁料混合試味,備用。 做法: 水滾後轉中火輕力加入蛋後轉大火開蓋烚5分30秒,烚蛋中用湯 ... ... <看更多>