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我最喜歡『吳寶春』的芋見肉鬆綜合組
裡面是香芋流心酥3入+經典肉鬆酥3入
兩樣人氣商品一起滿足喔!!
而且包裝非常有設計感,充滿活力的黃色,我看到都覺得活力滿滿收到這個禮盒非常愉悅,送禮的你也很有面子🥳
另一款『金錦町』喜歡禮盒(小)_蜂蜜蛋糕(原味+抹茶)
我覺得這款也非常適合送人,貴氣又大方
蜂蜜蛋糕沒有人不喜歡,抹茶口味很深得長輩的心
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採⽤純正⽇式作法,特別於蛋糕底部添加中雙糖,創造品嚐時的驚喜,豐富口感上的層次享受
也是我清單之一🥰
再來一個「圓山大飯店』經典金鑽圓山鳳梨酥禮盒
主廚謝明松表示,有別於一般的鳳梨餡,圓山鳳梨酥為了降低糖度,在內餡添增少許鹽提味,甜而不膩、口感酸甜
鳳梨纖維與風味醇厚的奶香餅皮搭配,酸甜中和,健康無負擔。而鳳梨酥表皮使用的是法國諾曼地的飛雪(Flechard)奶油,天然乳酸,奶香味十足
為了讓表皮顏色呈現均勻焦黃色,需專人特別烘烤,每10至15分鐘就需翻烤一次,讓每一粒金磚都是黃金比例
大推送給主管或是長輩,絕對非常有面子👍👍👍
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅群馬テレビ・群テレ,也在其Youtube影片中提到,今が旬です。群馬県藤岡市産の大粒のイチゴ「いちご一枝」の販売が藤岡市の観光物産館で始まりました。 「いちご一枝」は、藤岡市内のイチゴ農家が生産している「やよいひめ」で、1粒35グラム以上もある大粒のイチゴだけを選定して販売しています。 サクランボのようにつまみながら味わえるよう枝を4センチほど残...
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尋找彰化紅龍果種植達人 彰化縣優質紅龍果評鑑 即日起至9月6日下午4點報名截止
「110年度彰化縣優質紅龍果評鑑」9月9日(四)在二林鎮農會舉行,將有來自全縣各鄉鎮市的紅肉及白肉紅龍果各50組,共計100組優秀的農民,由臺中區農業改良場專家領軍的評審團隊評鑑,比賽當日即公布評鑑成績。今(27)日於縣府新聞處咖啡藝廊召開記者會,彰化縣長王惠美鼓勵歡迎縣內農民報名參加,王縣長表示,參賽農友資格需具三章一Q資格,可向所在各鄉鎮市農會報名參加,評鑑報名期間自即日起至9月6日下午4點截止,將評選出今年度彰化縣最優質紅龍果。評鑑分為紅肉及白肉組各取出冠軍一名獎金8000元、亞軍二名5000元、季軍三名各2000元,優勝5名各1000元,歡迎農友參加,一起為彰化優質紅農果行銷。
王縣長說,全國紅龍果第二大產地在彰化縣,總共有5百餘公頃,二林有3百餘公頃,這次委請二林鎮農會舉辦此次紅龍果比賽,9月9日於二林鎮農會三樓舉行評鑑,選拔出今年度最優質的紅龍果。紅龍果分為紅肉及白肉,皆富有豐富的膳食纖維、花青素等營養,農民相當用心,每年5~11月為產期,經過改良及燈照使得全年皆為產期,經過輔導農民不斷的改良,這次評鑑學者專家將以外觀、實重、口感、甜度為評選依據,歡迎農友報名參加,也特別感謝二林鎮農會團隊相當用心將紅龍果發揚光大。
二林鎮農會總幹事邱士平表示,經過王縣長的支持,藉著紅龍果的評鑑大家互相研究、切磋。目前彰化縣在地生產的紅龍果品質不輸其他人,也因為今年紅龍果的品質很好,價錢也比去年還要好,這要感謝縣政府的支持,農民朋友也很認真投入栽培,消費者才可以吃到安全、健康又好吃的紅龍果。
彰化縣府農業處表示,彰化是農業大縣,紅龍果全縣種植面積約502公頃,以二林鎮301公頃最多,另竹塘鄉有43公頃、溪州鄉26公頃,白肉種口感清甜爽脆,紅肉種口感細軟多汁。本次評鑑活動由二林鎮農會承辦,深具承辦經驗及推廣優質紅龍果的熱情,特邀集縣內優質農戶共襄盛舉,提升彰化縣紅龍果品質,並共同推廣彰化優質紅龍果。
農業處指出,本次紅龍果評鑑比賽由臺中區農業改良場專家領軍的評審團隊,依據紅龍果的外觀、重量、風味與口感及經由儀器檢測的糖度等條件辦理各項目評分。各組將選出冠軍1名、亞軍2名、季軍3名及優勝5名。這場紅龍果評鑑不但要比誰種的紅龍果比較甜,還要比果體等外形條件,希望藉由評鑑提高消費者對紅龍果的認知和選購習慣,歡迎民眾多多選購彰化優鮮,支持購買彰化在地生產優質紅龍果。
照片拍攝小雯
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今が旬です。群馬県藤岡市産の大粒のイチゴ「いちご一枝」の販売が藤岡市の観光物産館で始まりました。
「いちご一枝」は、藤岡市内のイチゴ農家が生産している「やよいひめ」で、1粒35グラム以上もある大粒のイチゴだけを選定して販売しています。
サクランボのようにつまみながら味わえるよう枝を4センチほど残している点が特徴です。35グラム以上のLサイズと40グラム以上のLLサイズの2種類があり、それぞれ専用の円形ケースに詰めて販売されています。
店頭販売は、道の駅ららん藤岡の1カ所のみで甘味の目安となる糖度は当日に測定したものを表示しています。
「いちご一枝」は、道の駅ららん藤岡の観光物産館で3月末まで数量限定で販売されるということです。
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日本四國愛媛縣盛產蜜柑,這裏的蜜柑每個都又juicy又香甜。到底種植蜜柑有甚麼秘訣?記者今次到訪位於愛媛縣今治市的蜜柑農場──River Farm,一探究竟!
愛媛縣被群山包圍,且有很多島嶼,今治市更只是離海岸2公里,使農場環境有來自山脈和海洋的風及天然富礦物質的地下水。氣候方面,這裏日夜溫差大,適合蜜柑種植,天氣冷,刺激蜜柑內的酸性。而天氣熱,蜜柑甜味會慢慢滲出。一冷一熱,恰到好處。優良地理位置加上極佳氣候,種出來的蜜柑自然頂呱呱。
River Farm主要種植兩類蜜柑──瀬戸プリンセス及しまなみキング,以下稱之為「瀬戸公主」及「島波國王」。前者收成期在12月中旬至1月初,而後者則是在2月初至3月中旬。
「瀬戸公主」在市場上名為「紅色麥當娜」,River Farm主人梶川一志先生把這種蜜柑美名為「瀬戸公主」,全因為它的口感,入口即溶化,像個少女。它外形像橙,很墜手,感覺已是水分很多!仔細看,「瀬戸公主」皮光肉滑,無渣、無核,質地有點像果凍,非常柔軟,糖度達12度。梶川先生形容,吃完糖果再吃愛媛蜜柑也不覺酸,因為它實在太甜了。
而「島波國王」特點在於它的皮夠薄,外面看起來有點像髮辮。它的糖度可達14至15度,口感與「瀬戸公主」不一樣,它不是屬於光滑的那種,反而像柚子,有一粒粒顆粒,每咬一口都感覺實在。而由於它皮薄,因此種植時要特別呵護,主人會用網袋把它蓋着,防止它裂開。
梶川先生表示自家農園與別不同:「我們與其他農園不同的地方就是我們19個溫室都是單棟式,而不是連在一起的。溫室與溫室間相距約3米,長約40米。我們為種植蜜柑提供一個很好的環境。將溫室建在斜坡上,下雨的時候,雨水會隨斜坡流走,泥土不會吸收過量的水分。」
除此之外,他們的溫室頂部是用上塑膠製成、兩旁鋪上防風網,不但夠通風且日照又好。夏天溫室內的溫度會比外面的高約10度,冬天則高約5度,所以他們會根據溫度的變化而調整淋水量。
另外,他們有別於其他農園用灑水方式淋水,他們使用滴水方式,令水分深入泥土,確保蜜柑樹定時定候有足夠水分。
每年三月,農場人員截枝;四至五月播新的種子;七月開始會反覆進行檢查,把壞的蜜柑丟掉,讓蜜柑重新生長。否則一棵樹有太多果實,養分難以集中。
沒想到種植蜜柑也有那麼多學問,如果說這是我們吃過最juicy的蜜柑,絕不為過!想吃到River Farm的蜜柑,大家一定要親自到來或在官網預訂,因為梶川先生不與市場或其他農家合作,務求把真真正正成熟、最甜最好吃的蜜柑送到客人手中,認真用心。
River Farm
地址:〒799-2113 愛媛縣今治市高部甲606
營業時間:9am-4pm
官方網站: http://river-farm.net/about.html
交通:JR予讃線波止浜站下車,徒步10分鐘
採編:黃愷晴
拍攝:黃愷晴 郭巧瑩
鳴謝:
JNTO 日本國家旅遊局 ( http://www.welcome2japan.hk )
日本精彩無限Japan Endless Discovery
Yurutabi 閒式遊日本
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第四集 買水果(二)
上集教大家買富有柿、水晶梨,今集繼續介紹當造靚水果。
如果鍾意食桃,清水白桃一定要趕快吃,它是日本第一桃,每年得一造,賣到十月左右,所以很多日本人每年十分期待。
雖然它比較細隻,不過白裡透紅,桃肉白淨多汁,清甜香滑,齒頰留香。日本桃依糖度分級數,「特秀」屬最頂級。如果買回家即食,果皮有點皺皺,表示開始收水,甜度更高。
另一款時令水果一定是沙田柚。碌柚本身高纖,味道不甜,多吃有益。市面最常見的,是泰國及馬來西亞種,當中以泰國出品較佳,雖然size不及馬來西亞種,不過,柚味好,揀重身,表示水多,不會「生骨」有渣。
不少得還有夏威夷樹上熟木瓜,清潤、有益,最合秋天食用。
所謂夏威夷木瓜,其實是指夏威夷種木瓜,很多地方都有出產,菲律賓、泰國、菲濟都有,最優質一定是夏威夷出品。除了留意有公和乸分,最重要認住label,貼上黃綠色雙標籤的,就是真正樹上熟夏威夷木瓜,貼紫白色標籤,就係人工催熟,級數次一等,味道較淡。
大師姐這十年來吃過水準最穩定的夏威夷木瓜,要數「Baumgereift Hawaii」,一個賣$40多元,比一般貴,不過,夠大個,味道清香。
木瓜除了切開即食,用來燉杏汁,一流。
只要懂得做杏汁,以後任何甜品都用得。方法是準備南杏、北杏,比例是2:1,做出來的杏汁夠香夠濃。
先把南、北杏浸水1小時,
然後煲15分鐘,將北杏中的毒素清走。
把所有南北杏放入攪拌機攪碎,放入煲,加水、加冰糖,煮成杏汁;
最好倒入已挖走瓢的木瓜內,隔水把木瓜燉個半小時即可。
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