#懶人包
#瞬間吸睛無痛說服
#減醣烘焙是什麼
許多人對於烘焙可能一竅不通,但可能每天早餐、下午茶都會吃到,像是麵包、蛋糕、餅乾、糕點等,由於高精製麵粉、高奶油、高精製糖的使用,長期攝取很容易讓三高問題找上門,或是讓血糖、血脂更容易失控。
所以身為營養師又是一名糖尿病衛教師,也擁有丙級西點烘焙證照,而興起了推廣「減醣烘焙」的念頭,進而出書與大家分享。
而在營養教育的推廣上面,太多艱澀的語言及文字,無法普及民眾的營養教育,簡單明瞭才是民眾希望接收的,所以俐岑考慮了許久,終於去上了 林長揚 老師的懶人包製作,真的收穫非常多,感謝老師的教授,未來俐岑會多多運用在營養衛教上面,讓更多民眾受益。
所以第一張我的懶人包就獻給「減醣烘焙」《減醣烘焙製作懶人包》,希望各位粉絲能幫我按讚及分享唷!並於留言處 tag兩位你的好朋友,就有機會抽中「減醣烘焙」一書喔!
📌活動期間:即日起~12/8(二)晚上11:59
📌活動辦法:本篇文章「按讚」及「分享」+留言處tag兩位朋友,就有機會抽中減醣烘焙一書。
📌活動獎品:將於12/9(三)抽出兩位幸運的朋友喔!
#歡迎大家按讚多分享❤️
#單張懶人包第一發💪💪
@林長揚
糖尿病衛教單張 在 廖容綺營養師 Facebook 的最讚貼文
我遇到一個病人,不到40歲,十根手指頭有8根的關節,因為痛風石而開刀手,都變形了(連腳指頭也是)。
他是做粗工,自認為忍耐力很夠,但卻說,這痛風真的太痛受不了~
實在是不知道飲食哪裡出了問題~
他說醫生拿了一張衛教單張,上面寫的高普林食物,他幾乎都沒有吃。
很懊惱~
他很了解啤酒。海鮮,牛肉湯一定不能喝,因為吃了馬上發作,所以都已經不敢吃了
但是他還是痛~~~
愛聊天的我就覺得一定是飲食哪裡出了問題
慢慢地問他的日常飲食
後來被我找到兇手啦~就是“手搖飲”跟“運動飲料”
(因為做粗工,環境很熱,所以幾乎每天都喝飲料)
這兩者都含有“高果糖糖漿”
高果糖糖漿(HFCS)是什麼呢?
就是買手搖飲時會看到一桶一桶透明的液體~
就是常見於罐裝飲料中的甜味劑~
(可以看包裝上的成分內容物)
簡單說明吃太多會造成的影響
🔥脂肪肝:因為代謝途徑要經過肝臟。在肝臟中轉換成三酸甘油脂。進而堆積在肝臟,就形成脂肪肝(超音波檢查)很多瘦瘦的人都有脂肪肝,還有學童也會有脂肪肝的原因之一就是喜歡喝飲料。
🔥痛風:果糖在肝臟代謝過程中的中間產物是“腺嘌呤”,也就是“普林”。所以過多就容易形成尿酸高,造成痛風原因之一。
🔥慢性發炎:果糖代謝過程中會製造過多的自由基,造成過多的氧化壓力,氧化壓力也會進一步造成脂肪組織局部發炎反應,導致胰島素抗性的增加。長期而言就是慢性發炎。
🔥食慾增加:果糖代謝中會產生丙二醯基輔酶 (Malonyl CoA)這個物質,讓食慾大增。同時因為沒有通過腸道無法觸發胰島素,所以不會有飽足感,導致過度飲食。
其實還有很多影響,總之高果糖糖漿盡量少吃~
下回到便利店時,可以看看哪些飲品中含有高果糖糖漿喔~
#脂肪肝
#痛風
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#體重管理營養師
#糖尿病共照網營養師
糖尿病衛教單張 在 林俐岑營養師的小天地 Facebook 的最佳貼文
《一早診所內的糖尿病衛教》
一位剛確診的中年男子,很焦慮的來診所請教如何控制好血糖的營養衛教。手裡拿著直銷產品,問著我可否天天泡這個來喝?我看了看營養標示,跟他說明這泡起來是有含糖的飲品,對於你的血糖控制沒有幫助,不降會反升喔!「他家人說只要喝這個血糖就會好=.=」營養師我只能翻白眼了!
一問之下,原來他是肉食、麵食主義者,水果只挑甜的吃,鳳梨、西瓜、芒果是他的最愛!
趕緊教他三餐外食的業務人生,如何控制血糖。
不想單靠吃藥控制血糖的話,飲食控制+餐後運動,能夠讓你輕鬆控糖。
在他離去前,不忘再問我,有機會以後不吃藥嗎?我不敢給他保證,但我還真的看過有患者飲食控制+運動,讓HbA1c<6%,僅吃一顆最輕的藥,輕鬆過好每一天。
學習如何掌握自己的人生,比擔心焦慮還來的正面有意義喔~最後啊,外食族營養標示要學會看,千萬別被直銷商的花言巧語弄昏頭了!
#有疾病請找醫生
#有飲食問題請找營養師啊
#俐岑在診所每個月都有衛教單張,有需要的朋友可以參考喔~這個月是宣導外食族該怎麼吃
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糖尿病衛教單張 在 童綜合醫院【糖尿病衛教流程】給您完整健康照護 - YouTube 的必吃
衛教 流程第一歩:安排初診患者進行身體檢查。 衛教 流程第二歩:根據檢查結果進行 糖尿病 管理計畫與 衛教 工作。 衛教 流程第三歩:由營養師進行 衛教 , ... ... <看更多>