#蜂蜜的100種創意料理
#蜂蜜粉粿冰
#一起支持國產蜂蜜_由豐將蜂蜜
➜https://bit.ly/3k16D4k
開學了,意味著夏天也將要慢慢進入尾聲
抓住夏天的尾巴最好的方式是什麼
就是要呷涼ㄟ啊!!!!
夏日必吃古早味-蜂蜜粉粿冰🍨
自己在家動手做,全程不超過5個步驟
倒➜攪➜蒸➜切➜喝
超級簡單,絕對讓你一次就成功!
用電鍋就能做!
自己DIY粉粿不只Q彈好吃、清涼消暑,重點是自己做最安心
搭配一杯同樣天然的蜂蜜水,唉唷威~~
這一杯就讓我敬各位家長,這幾個月認真辛苦了
終於熬到開學了呀!!!!
來一杯涼的,慰勞自己這陣子的疲勞
天然ㄟ尚賀!冰u啊~乎乾啦!
✅影片中使用的龍眼蜜這邊可以買
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今天,你也來試試看這個夏日必吃古早味的「蜂蜜粉粿冰」吧
🎞收藏「蜂蜜粉粿冰」影片👉https://youtu.be/gfN3l6st5uw
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✏️【材料如下】
黃梔子粉粿材料包 ...1份
開水 ...依包裝指示
蜂蜜 ...適量
🍳【蜂蜜粉粿冰的做法如下】
❶ 根據包裝袋上的步驟,搭配開水,慢慢倒入黃梔子粉粿材料,拌勻,一定要少量慢慢加入,一邊加入一邊攪拌,直到看不見粉類為止。
❷ 加入熱水攪拌成糊狀,準備一個可進電鍋的容器,鋪上一層烘焙紙方便脫模,倒入後放進電鍋,外鍋半杯水,蒸至完全透明即可(黃色透明狀)。
❸ 完全冷卻後再脫模,切成你喜歡的尺寸大小,搭配蜂蜜水一起即可開吃啦~
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「粉粿材料」的推薦目錄:
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粉粿材料 在 Facebook 的最佳貼文
古早味點心粉粿,只要兩種材料就能完成,超級Q彈又消暑唷!
原來做粉粿這麼簡單,而且跟外面賣的一樣好吃還不怕吃到色素呢!自己用山梔子上色很天然,在一般中藥行都買得到(買5顆老闆說送我不用錢😂)山梔子還有清熱的功效,很適合炎炎夏日來享用!
<粉粿>材料:約3人份
1.木薯粉150g /10元
2.山梔子3~4顆
3.水500c.c.(請分為300與200c.c.)
《做法》
1.將木薯粉倒入200c.c.的水中攪拌均勻。
2.300c.c.水倒入鍋中加入山梔子,開中大火將水煮滾。
3.水滾後撈掉山梔子,轉小火,倒入調好的木薯粉水,一邊攪拌。
4.持續攪拌約兩、三分鐘,會愈來愈黏稠,即可熄火。
5.將粉粿半成品倒入容器中,建議先舖上烘焙紙(或盤底抹油)預防沾黏。
6.放入電鍋中,外鍋倒入一杯水蒸煮,跳起後呈現黃色透明狀,即是熟透了。
7.放涼後即可切塊(因為很黏,建議用湯匙挖取或用剪刀剪),
倒入黑糖蜜或糖水一同食用。
p.s.在室溫中慢慢放涼的口感很黏Q,也可以放入冰箱冷藏半小時左右,比較好切塊,口感較彈牙!不建議冰隔天吃會變硬,所以做多少、吃多少,口感最好喔!
#傻妞小廚房 #傻妞吃台南 #粉粿 #粉粿diy
粉粿材料 在 阿慶師 Facebook 的最佳解答
【綠豆粉粿湯,粉粿一次就上手、作法大公開】
炎炎夏日☀~來一碗消暑的綠豆湯吧!
今天阿慶除了教大家怎麼把綠豆煮得香綿可口🤩
還特別分享「粉粿」的作法!
利用中藥材「山梔子」調製天然色素✨✨
和阿慶的配方比例,
製作出來的粉粿就跟外面賣的一樣軟Q好吃唷!😋
快來試看看吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
綠豆湯材料:
✅綠豆 300g
✅水(炒綠豆) 50cc
✅水(煮湯) 1500cc+500cc
✅二砂糖 12大匙
粉粿材料:
✅山梔子 6顆
✅水 500cc
✅地瓜粉 120g
✅太白粉 30g
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋下綠豆,分次加水炒至水分揮發,再倒入湯鍋,煮滾後蓋鍋蓋以小火熬煮25分鐘
2.將山梔子加入水中,熬煮10分鐘製作天然色素
3.將山梔子水、地瓜粉、太白粉均勻混合,以小火攪拌3-4分鐘,起鍋後捏小塊狀泡水製作粉粿
4.最後將綠豆湯加入二砂糖、水,煮滾後放涼,加入粉粿即完成
廚房場地:KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#阿慶師
#綠豆粉粿湯
#綠豆湯
#粉粿
#山梔子
#天然調色
#清涼消暑
#甜湯
粉粿材料 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
開學了,意味著夏天也將要慢慢進入尾聲
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✏️【材料如下】
黃梔子粉粿材料包 ...1份
開水 ...依包裝指示
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🍳【蜂蜜粉粿冰的做法如下】
❶ 根據包裝袋上的步驟,搭配開水,慢慢倒入黃梔子粉粿材料,拌勻,一定要少量慢慢加入,一邊加入一邊攪拌,直到看不見粉類為止。
❷ 加入熱水攪拌成糊狀,準備一個可進電鍋的容器,鋪上一層烘焙紙方便脫模,倒入後放進電鍋,外鍋半杯水,蒸至完全透明即可(黃色透明狀)。
❸ 完全冷卻後再脫模,切成你喜歡的尺寸大小,搭配蜂蜜水一起即可開吃啦~
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/gfN3l6st5uw/hqdefault.jpg)
粉粿材料 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【綠豆粉粿湯,粉粿一次就上手、作法大公開】
炎炎夏日☀~來一碗消暑的綠豆湯吧!
今天阿慶除了教大家怎麼把綠豆煮得香綿可口🤩
還特別分享「粉粿」的作法!
利用中藥材「山梔子」調製天然色素✨✨
和阿慶的配方比例,
製作出來的粉粿就跟外面賣的一樣軟Q好吃唷!😋
快來試看看吧👇
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
綠豆湯材料:
✅綠豆 300g
✅水(炒綠豆) 50cc
✅水(煮湯) 1500cc+500cc
✅二砂糖 12大匙
粉粿材料:
✅山梔子 6顆
✅水 500cc
✅地瓜粉 120g
✅太白粉 30g
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋下綠豆,分次加水炒至水分揮發,再倒入湯鍋,煮滾後蓋鍋蓋以小火熬煮25分鐘
2.將山梔子加入水中,熬煮10分鐘製作天然色素
3.將山梔子水、地瓜粉、太白粉均勻混合,以小火攪拌3-4分鐘,起鍋後捏小塊狀泡水製作粉粿
4.最後將綠豆湯加入二砂糖、水,煮滾後放涼,加入粉粿即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#綠豆粉粿湯
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#粉粿
#山梔子
#天然調色
#清涼消暑
#甜湯
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/NdsquxzBxLk/hqdefault.jpg)
粉粿材料 在 JC製作 Youtube 的最佳解答
大埔粉果佬排長龍?不如自己試下喺屋企整。粉粿材料簡單,容易整到,我老母都一學就識啦!一齊試下~
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。已加google translate english subtitle 英文字幕!
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
0:00 粉粿喺酒樓嘅地位
0:09 點先係好嘅潮州粉粿?
0:39 製作粉粿餡
材料: 唐芹 沙葛 韭菜 花生(炸好)
做法:全部材料切顆 沙葛煮熟加鹽 味精 糖(比例1:2:3)晾凍 再撈唐芹韭菜 後放花生
1:37 製作粉粿皮
材料:澄麵 生粉 (比例1:1)
做法:用水混合攪勻澄麵生粉 再加滾水攪至稠黏
3:17 製作粉果皮
餡放入皮技巧
放入蒸籠大火蒸6分鐘
請訂閱channel及按鐘,不斷製作內容發佈。
IG:http://www.instagram.com/jc.post
FB Page:http://www.facebook.com/JC.PostPro
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/w5jXb6XBzv0/hqdefault.jpg)
粉粿材料 在 傳統黃色粉粿| Fish, Meat, Food 的必吃
Mar 10, 2019 - 自己做粉粿,衛生好吃,用天然的山梔子染的黃色很亮麗傳統黃色粉粿的做法: 粉粿材料: 1.福霖粉粿粉150克2.水500cc分成兩份3.山梔子3~4顆糖漿材料: ... ... <看更多>
粉粿材料 在 彩色粉粿 材料:... - 豪媽全植物飲食《 vegan 無五辛無香菜無酒 ... 的必吃
彩色粉粿 材料: 有機南瓜去皮去籽100克( 蒸熟) 天然綠茶粉10克有機甜菜根100克粉漿水一份: 里仁地瓜粉130克+200cc水拌勻。 ❤紅色粉粿做法: 1. ... <看更多>
粉粿材料 在 [食譜] 黑糖粉粿:電鍋簡單做,清涼的夏季甜品- 看板cookclub 的必吃
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47758836
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黑糖粉粿做法超簡單,只要準備好黑糖、樹薯粉(地瓜粉)跟水就可以做
冰冰涼涼的手工黑糖粉粿是很適合炎熱夏天的點心
不管是直接單吃或是加進甜湯裡,怎麼吃都對味
做好一盒放進冰箱,冰隔夜吃起來也還是一樣Q彈~快來學學怎麼做這道懷舊甜品吧
黑糖粉粿材料
黑糖 150g
樹薯粉(地瓜粉) 150g
水 400ml
材料就是這麼簡單~三樣材料就能做出來
黑糖粉粿做法
1. 耐熱容器內先抹上一層油放旁邊備用 (避免粉粿無法脫模)
2. 樹薯粉與冷水200ml攪拌成粉漿
3. 黑糖加入冷水200ml,放在鍋上用中小火加熱至黑糖融化
4. 水溫升高後,將樹薯粉調的粉漿加入,繼續以中小火煮,煮的時候要持續攪拌
5. 黑糖粉漿會越煮越濃稠,煮到攪拌困難、拌過的紋路不會立刻消失時就可以關火了
6. 將煮好的粉漿倒進抹上油的耐熱容器中,因為此時粉漿相當黏稠,用刮刀操作比較方便
煮粉漿的鍋子不要用太大太重的,不然會跟我一樣刮到手快扭到
7. 電鍋外鍋加入一杯水,放入粉粿,蒸到開關跳起來,大約20分鐘,就完成了~
黑糖粉粿要完全放涼後才能脫模,想要快一點的話,可以把容器泡在冰水中降溫
沒有放涼就急著倒出來的話,可能就變成不成形的史萊姆了,而且也會很難切唷
完全放涼後用刀子切,刀子每切一刀就過一次水會比較好切
切好的黑糖粉粿放進冷水中泡一下,才不會黏在一起
直接吃或淋上黑糖蜜吃都可以,這個配方本身黑糖放得蠻多
完成的味道單吃我覺得已經夠甜了,就沒有另外煮黑糖蜜
黑糖粉粿搭上黃豆粉是絕配~
市面上熟黃豆粉不太好買,可以買生黃豆粉自己炒
將黃豆粉倒進平底鍋中,以小火慢慢加熱輕炒,大火容易炒焦,要有點耐心
炒出豆香後,黃豆粉的顏色會從原本的淺黃色變成像是二號砂糖的茶色就可以囉
黑糖粉粿丟進黃豆粉中,搖晃一下就能均勻沾上黃豆粉
或是吃之前再撒上黃豆粉更好看
黑糖粉粿吃起來彈嫩不黏牙,放入冰箱冷藏後更好吃
甜度不膩口,直接吃或是煮一鍋綠豆湯丟進去裡面都很搭~
晚上追劇時很容易一口一口就吃光光了
夏天想做個懷舊的手工甜品,就來做看看這款簡單的黑糖粉粿吧!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣)
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