關於 米其林評鑑標準 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 台灣美食評論家們怎麼看米其林？《VERSE》挑戰美食評鑑 ...

米其林 「Fine Dining」標準，正統亞洲菜很難進二星. 文化雜誌《VERSE》在3月中舉辦「全球評在地吃：反思米其林的跨文化意義 ...

#12. 《米其林指南》評審過程揭密！「米其林密探」一年試菜250次

評鑑標準 全球統一各國餐飲習慣和品味不在評審員的考量之列，而是以五大評鑑標準為尊—「食物品質、對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否 ...

#13. 米其林餐廳指南研究之回顧與近期發展

根據米其林餐廳指南，米其林餐廳評鑑使用一種符號系統，確認在每一個舒. 適度及價格的類別中最好的飯店及餐廳。對於餐廳，米其林的星級制度是基於五. 項標準：.

#14. 國際美食認證懶人包除了星星你還知道哪些？

此項認證獨特的地方，在於評鑑人員皆是喬裝顧客暗訪餐廳，希望藉此客觀公正地給予評等，也因此打造出米其林指南的公信力，是一項至今深受世人信賴的國際美食評鑑標準。 高 ...

#15. 米其林就等於美食？當星星變成了「殺人武器」 食物評價只是 ...

這些星星其實已經「殺死」不少大廚，而它作為用一套標準衡量全球美食的指標， ... 隨著越來越多人的評鑑，人們發現，米其林在全球各地都出現了水土不服的現象。

#16. 台北米其林指南來了！百間餐廳入選，只有頤宮奪三星 - 經理人

2018年3月14日 — 在星級的評鑑標準內，米其林會依據食材品質、廚師對味道及烹調技巧的熟練度、料理的個性、餐飲及服務水準的一致性等5 大項目，綜合結果作為指標。獲得越多 ...

#17. 米其林評鑑餐廳

除此之外，《米其林指南》採用一系列符號作額外補充，當中最耀眼的符號是享譽全球的米其林星。餐廳供應的美食將依據公開的評審標準審核，這五項標準是：...

#18. 歡迎光臨理想旅遊-「品質‧承諾」邁向36週年！

米其林 餐廳(( ViaMichelin )) 米其林星級餐廳堪稱是法式料理的最高榮譽標準! ... 米其林的餐館評鑑不考慮與食物無關的因素，打分數的標準則根據五大重點： 1.品質2.

#19. 米其林到台北！ 米其林台北指南你必須知道的十六件事

然後我們會訓練他們，確保他們了解不同美食，我們不想要他們依照自己的感覺做評鑑，他們必須是中立的，所以我們有特定的評鑑標準來判斷食物的品質。 因此 ...

#20. BOP 餐酒館- 【BOP 小教室】-《米其林指南》 Le Guide ...

最常見的米其林餐廳評鑑，標準是這樣的： 三星（ Exceptional）：出類拔萃的菜餚，值得專程到訪二星（ Excellent）：傑出美食，值得繞道前往一 ...

#21. 觀旅局米其林美食交流座談會備戰米其林評鑑準備摘星| 中華日報

《米其林指南》依照「食材品質」、「廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力」、「味道的融合」、「料理中展現的個性」、「餐飲水準的一致性」等五項標準作評比 ...

#22. 拒米其林評鑑北市2餐廳提告禁祕密客 - 奇摩新聞

法國米其林公司1900年出版《米其林指南》，1931年啟用「3星」評等，透過祕密客暗訪觀察店家真實一面，但因評選標準不透明備受爭議。《米其林指南》2018年 ...

#23. 粵菜名店拒米其林秘密客上門法官：美食評鑑屬言論自由

可上訴。 國亨餐飲主張，米其林評審員是匿名、喬裝一般消費者用餐，評鑑標準不明確、過程不透明、評審員來歷 ...

#24. 米其林評鑑 - Lubos

說到底，米其林原是為開車旅行的法國人量身打造的餐旅指南，帶有法國人的主觀喜好。根據2008年米其林新聞稿與去年11月在臺記者會的說明，我們整理出5項評鑑標準。

#25. 米其林指南標榜匿名秘密客評鑑有五大準則 - 天天要聞

米其林 指南的評鑑標準都是統一的五大準則，分別是食材準備程度、準備食物的技巧和口味的融合、創新水準(主廚所想表達的理念)、是否物有所值，以及用餐體驗與烹飪水準的一致 ...

#26. 全球評在地吃：反思米其林的跨文化意義 - VERSE

和法式料理精髓完全不同的台菜，是不是該有自己的一套文化判准？甚至，一間追求高標準的餐廳有沒有拒絕米其林評鑑的自由？針對這些問題， 《VERSE》特別於 ...

#27. 讀懂米其林指南：除了至高無上的星星，必比登、餐盤與綠色 ...

米其林 密探們評選餐廳的標準到底為何？ ... 外，這兩者之間其實還有一個常被眾人遺忘的評鑑項目，那就是「米其林餐盤美食」（The Plate MICHELIN）。

#28. 2021米其林。台北台中摘星餐廳34家完整名單｜年輕主廚

根據米其林公布的評鑑標準，Bib Gourmand意味提供物有所值的餐廳，標準為台幣1000 元以下能吃到有水準的3道菜。 台北米其林旅館評鑑（尚未更新）. ☆全文 ...

#29. 台南策略性迎戰米其林評鑑，不光摘星也要帶領小吃攻佔必比登 ...

很具權威性的全球美食評鑑《米其林指南》，今年終於將跨過濁水溪，首度要把台灣 ... 路邊攤」作為評鑑標準的必比登美食推介，台南肯定會比其他城市更加重視這塊表現。

#30. 米其林評鑑費用

《米其林指南》的評審過程。 為了保持意見上的獨立性，《米其林指南》的評審員外出就餐時，總是匿名行事。 他們支付餐食的一切費用，隨後根據五項公開的評估標準給用餐體驗 ...

#31. 提訟拒絕米其林評鑑北院判日式料理店敗訴| 社會 - 中央社

日式料理餐廳磯勢提告要求米其林指南不得派評鑑員到餐廳用餐，且不得發布對 ... 磯勢不認同米其林指南以秘密客手段、不透明的評鑑程序及單一標準進行 ...

#32. 國立高雄大學統計研究所-心在南方

之後，“米其林指南”開始包括法國鄰近國家的資料，然後逐漸擴大到更多國家。1926年，引進星號標示。三顆星級的評鑑系統，始於1931年。至於星級的評鑑標準， ...

#33. 點菜到用刀叉都要學，米其林密探一年自費吃300間餐廳！美食 ...

首先是米其林的評鑑標準，向來不是公開資訊，指南內的餐廳介紹亦乏善可陳，讀者無法得知一家三星餐廳為什麼比另一家二星餐廳優秀。

#34. 【不要給我打分數】日料名店拒米其林評鑑請法官捍衛「餐廳 ...

磯勢認為，料理是一種藝術，不存在單一評價標準，堅持只為真心體驗、享受料理的消費者提供服務，因此不願意接受米其林指南以消費之名進行評鑑的作法， ...

#35. 認識米其林指南The Michelin Guide - English is Fun - 痞客邦

評鑑 的標準有：. 產品的品質（Quality of the Product）. 食物未到 ...

#36. 【名店告米其林2】評鑑黑箱惹爭議日本天婦羅之神也抵制米其林

鍋氣和磯勢都以私房料理聞名，在國內美食圈占有一席之地。本刊調查，去年2餐廳向米其林法國總部遞交律師函遭已讀不回，拒絕密探上門評鑑不成，憤而找2 ...

#37. 揭秘米其林三星的評鑑方式 | 何謂米其林評鑑制度 - 旅遊日本 ...

#GQ美食流言終結者別鬧了，世上根本沒有米其林認證廚師| 何謂米其林評鑑制度. 後來《米其林指南》越做越 ... 揭秘米其林餐廳的入選標準及評審過程| 何謂米其林評鑑制度.

#38. 2018台北米其林發布預告五大標準評鑑美食 - MOOK景點家

2018台北米其林發布預告五大標準評鑑美食 ... 米其林集團攜手交通部觀光局於11月6日召開記者會，宣布台北米其林美食指南於2018年第一季公布並且出版，連同 ...

#39. 揭密！米其林餐廳評鑑原來是這樣| 台灣蘋果日報 - YouTube

有越來越多在國外摘星的 米其林 餐廳來台展店，不過你知道 米其林 餐廳是怎麼 評鑑 出來的嗎？《 米其林 指南》（Le Guide Michelin）是由法國知名輪胎製造商 ...

#40. 米其林評鑑謹慎著稱，為何草率「駕到」中國？ - tastytrip

繼新加坡、首爾之後，被譽為美食界的聖經– 米其林評鑒終於要落腳這個被世界遺忘 ... 評鑒五大標準，包括原料質量、準備食物的技藝與口味的融合、創新水平、是否物有所 ...

#41. 被米其林摘星業績卻成長！法國名廚：寧願星星都不見 - 數位時代

法國名廚維拉經營的高檔餐廳「森林之家」於2019年的米其林指南中被降一個星，維拉不滿米其林的判定並對米其林評鑑員的標準及專業提出質疑， ...

#42. 米其林評分標準 - Kouji

不滿米其林評鑑制度，北市餐廳提告訴請禁止「神秘客」上門！經… 「我不在乎這是不是在地食材」米其林密探的真心話. 台灣米其林飯店. 米其林都國際認證過的評分標準了 ...

#43. 米其林指南登台，台北美食能靠什麼摘星？ - 天下雜誌

方諾德回應，評鑑針對「料理本身的品質，而不是特定的料理風格。」評鑑台北的標準，與世界各地一樣，包括「盤中食材、準備食物的技巧口味、創新程度（主廚想表達的理念）、 ...

#44. 觀旅局米其林美食交流座談會備戰米其林評鑑準備摘星 - 中華日報

記者施春瑛／台南報導《米其林指南》的評鑑版圖明年將把台南也納入， ... 什麼，如何配合規則，在維持既有的風味特色，又能符合米其林的評鑑標準，在 ...

#45. 米其林紅色指南對餐飲產業之啟發 - myMKC管理知識中心

以西方的餐飲標準評鑑亞洲料理，無論在用餐氛園、服務流程、食材味覺等，該指南是否能以客觀指標評鑑，在以上兩個指南剛推出時，引起餐飲業很大回響。儘管 ...

#46. 米其林大師從未說出的34個成功哲學| 誠品線上

ASTRANCE據說改變了米其林評鑑標準，是目前巴黎最難訂到位子的餐廳。 本書中介紹的另一位主廚岸田周三，之後也在這裡工作。 ASTRANCE在二○○七年獲得三星， ...

#47. 2018亞洲台灣米其林摘星不是夢

亞洲市場與歐洲市場的飲食文化大不相同，《米其林指南》評鑑標準也會因應當地調整，因此無論餐飲業態為何，從五星級飯店到小吃攤皆有機會入選亞洲台灣米其林， ...

#48. 「米其林」摘星夢 評鑑公正客觀? - 卓越雜誌

誰是標準，誰又能代表著標準？ ... 每年的《米其林指南》會公布三大榜單：米其林星級餐廳、米其林餐盤餐廳、米其林必比登推介美食名單。擁有米其林星光加持 ...

#49. 米其林應該增加四星級！獨家專訪法版米其林指南編輯 - 今周刊

對於採一至三星方式評鑑餐廳，你的看法為何？ A：評星等是優點也是缺點，這向來有爭論。缺點是標準含糊不清，但不公開評鑑標準 ...

#50. 【米其林台北2019】恭禧「君品頤宮」蟬聯三星,共24家摘星,必 ...

文末附米其林如何評鑑?由來?別錯過喔! ▾米其林台北2018完整版:20家摘星,36家必比登推介,70家米其林餐盤.. ▾台北米其林紅色指南5大標準評鑑為何？

#51. 米其林指南 - 维基百科

米其林 依照評鑑標準，給予一至三顆星星評價，評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準 ...

#52. 黃偉哲與府城美食業者交流座談備戰2022米其林評鑑準備摘星

圖說）2022年《米其林指南》的評鑑版圖將擴展至臺南，南市府觀旅局特別規劃 ... 如何配合規則，在維持既有的風味特色，又能符合米其林的評鑑標準，在 ...

#53. 米其林星等評鑑方式2020 - Vbdshy

如果說，評鑑標準包括食材品質，我們在網路上找到的資料為: 食材的品質菜單之平衡性菜餚的個性，然而其每年出版的《米其林指南》(Le Guide Michelin)，黑房子以及數量作為 ...

#54. 提訟拒絕米其林評鑑北院判日式料理店敗訴 - NOWnews今日新聞

磯勢餐廳主張，餐廳的經營理念是給予廚師自由揮灑空間，不要受到所謂權威評鑑的標準拘束。磯勢不認同米其林指南以秘密客手段、不透明的評鑑程序及單一 ...

#55. 「米其林評鑑員應徵」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

雖然Burr 堅持表示，米其林星星只以食物作為評鑑標準，僅此而已， ..., （記者凃盈如攝）〔記者凃盈如／台北報導〕米其林紅色評鑑即將在2018年第一季... 旅行30,000公里， ...

#56. 米其林美食評鑑大揭祕@ 櫥窗女孩

台北入列5大評鑑標準米其林指南全球總監Michael Ellis說，「他們會從平面或電子媒體、當地的餐廳指南、部落格，去搜尋哪些餐廳值得拜訪，甚至會走進一間肉鋪， ...

#57. 【台北台中米其林2021】驚喜公布台南 - Harper's Bazaar

去年首度加入台中進入米其林指南評鑑的《台北台中米其林指南》， ... 連續四年摘下米其林指南三星的頤宮中餐廳，從料理、空間與服務等都高標準講究， ...

#58. 神秘而嚴苛的評審員，如何評鑑出米其林星級餐廳？ - 每日頭條

關於打分，餐廳的食物當然是重頭戲，要占60分，其他用餐環境、服務、酒的搭配等因素都會被考慮在評分標準中。「苛刻」可以說是對他們最好的概括。不管進到 ...

#59. 備戰《米其林指南》 台灣餐飲界繃緊神經 - 遠見雜誌

他認為過去台灣餐飲業大多靠著相互觀摩，以市場競爭的方式激發彼此進步，透過米其林評鑑結果，能夠讓台灣餐飲業獲知何謂「國際標準」。

#60. 米其林紅色浪潮來襲台北版明年第1季發行

堅持5大星級評鑑標準路邊攤小吃也能上榜 ... 被奉為美食聖經的「米其林指南」，將要發行台北專屬的「紅色」指南。今(6)天米其林集團與交通部觀光局共同宣布，2018年第1季「 ...

#61. 拒米其林評鑑北市2餐廳提告禁祕密客 - 好房網News

其中1間是頂級私廚「鍋氣（wokhei）」，台北地院4日開庭，委任律師田振慶表示，主廚堅持創作自由，卻被用不明標準偷偷評鑑，人格權已受侵害。

#62. 【精彩封面故事】你不知道的米其林軼聞：星星的暗角 - 旅讀

連續十八年拿到米其林三星的法國餐廳Le Suquet，主廚賽巴斯汀．布哈司（Sébastien Bras）也於二〇一七年公開宣示不再接受評鑑，理由是相較於米其林的標準 ...

#63. 拒絕「密客」上門！北巿知名餐廳提告米其林評鑑 - Tvbs新聞

台北巿餐廳鍋氣（WOKHEI）委任律師田振慶於開庭前接受媒體聯訪表示，餐廳並不是要反對米其林，是對於米其林制度存疑，認為評鑑標準「不」明確、過程「不」 ...

#64. 拒絕接受米其林評鑑知名餐廳提告禁止「祕密客」上門

國內知名餐廳「鍋氣（wokhei）」認為米其林標準不透明，不希望被評價，提告請求禁止米其林「祕密客」來訪，盼法院維護餐廳最基本的人格權..

#65. 米其林登台或利？或弊？ 文／方旭- 交流雜誌(文章)

甚至如何贏得米其林星等申請程序與標準，也對本土餐館與飲食文化造成衝擊。 ... 當然，以米其林指南的份量，如今已是許多餐飲業從業人員努力的標竿，評鑑設定的卓越 ...

#66. 阻米其林評鑑北巿餐廳提告訴請禁止密探上門 - 芋傳媒

台北巿餐廳鍋氣（ WOKHEI ）委任律師田振慶於開庭前接受媒體聯訪表示，餐廳並不是要反對米其林，是對於米其林制度存疑，認為評鑑標準「不」明確、過程「不 ...

#67. 拒秘密客上門評鑑粵菜名店敗訴 - HiNet生活誌

台北地院認為，美食評鑑屬言論自由，判國亨敗訴。可上訴。 國亨餐飲主張，米其林評審員是匿名、喬裝一般消費者用餐，評鑑標準不明確、過程不透明、 ...

#68. 提訟拒絕米其林評鑑北院判日式料理店敗訴

（中央社記者林長順台北5日電）知名日式料理餐廳磯勢不認同米其林以秘密客手段評鑑，提告要求米其林指南不得派評鑑員到餐廳用餐，且不得發布對磯勢 ...

#69. 評鑑標準

《米其林指南》(LeGuide Michelin)是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱，其中以評鑑餐廳及旅館，書皮爲紅色的「紅色指南」(Le Guide ...

#70. 米其林指南｜除了代表美味的「星星」，餐盤、叉匙等符號又是 ...

除了大家較為熟悉的米其林摘星餐廳與必比登推介外外，這兩者之間其實還有一個常被眾人遺忘的評鑑項目，那就是「米其林餐盤美食」（The Plate ...

#71. 繁體中文版 - 電子學位論文服務

2014-01-03 · 127頁 · 指導教授- 吳錫德 委員- 吳錫德 委員- 苑倚曼 委員- 阮若缺 · 米其林 評鑑指南 法國料理 美食 · Michelin restaurant guide. French cuisine gastronomy.

#72. 「米其林評鑑」相關新聞 - CTWANT

法國米其林公司1900年出版《米其林指南》，1931年啟用「3星」 評等，透過祕密客暗訪觀察店家真實一面，但因評選標準不透明備受爭議，《米其林指南》2018年起在台評鑑， ...

#73. 【美食】2018台北米其林指南三月出刊，相關評鑑標準與符號 ...

2018台北米其林指南三月出刊這兩天新聞一直在播送米其林相關新聞， 很多人會好奇「米其林」的美食相關評鑑標準與符號代表！ 台北小吃也在評鑑範圍內， ...

#74. 關於米其林標準的感受 - 樸的沉思

在四月五日的《中國時報》的人間副刊，有篇〈米其林標準〉，作者莊祖宜對米其林評鑑標準，有相當詳盡扼要的介紹。看完之後，不僅能消解一些偏見，更可增加一些瞭解。

#75. Ep.55 關於米其林評鑑寂寞拖延 - Apple Podcasts

你曾經為了一家餐廳得到米其林星星特別去吃嗎？為什麼米其林評鑑如此被世人追捧推崇呢？米其林的星星到底是什麼?評審標準又是怎麼拿捏的呢？米其林真的有這麼厲害嗎？

#76. 米其林怎評鑑？「密探」大揭密！星級餐廳全是這樣試吃出來

在世界各地「摘過上千顆星星」的美食饕客詹益昌認為，米其林的嚴格標準在歐洲確實完整落實，跟著《米其林指南》在歐洲享受美食，踩雷率極低。但跨出歐洲後 ...

#77. 米其林光環照耀有遺珠之憾？美食家爆爭議，中餐落榜是為了什麼

昨（24）日第三屆《台北台中米其林指南2020》公佈台北台中獲得星級殊榮的餐廳， ... 以一星的評鑑標準，中式料理的多樣化肯定出眾；二星的評鑑標準，以中餐廚師 ...

#78. 台灣米其林餐廳 - 1921 年7 月23 日

而台中則是有咕嚕咕嚕去年首度加入台中進入米其林指南評鑑的《台北台中米其林指南》 ... 每年米其林會依照評鑑標準，給予餐廳一至三顆星的評價。

#79. 全球美食聖經「台北米其林指南」 2018年第一季登台 - Taiwan ...

米其林 指南於1926年建立了星級評鑑標準，年年更新，世界各地的美食饕客們為了這些餐廳而願意長途跋涉，享受一頓出類拔萃的佳餚，米其林星級的光芒也成就了 ...

#80. 美食評鑑新指標

全球具有公信力的美食指南當然不只一本。 ... 其中最廣為人知的當屬《米其林指南》和《Gault Millau》，前者評分的標準不只是菜肴，空間、裝潢、服務的品質 ...

#81. 米其林評鑑員應徵 - Quanx

餐廳供應的美食將依據公開的評審標準審核，這五項標準是：食材品質、廚師對味道以及烹調 ... 密探制度《米其林指南》自從1926年建立星級制度後，便聘用密探進行評鑑。

#82. 米其林指南說從頭餐桌上的瑰麗星系 - 工商時報

那麼，米其林又是怎麼從輪胎品牌變成世界上最具影響力的美食評鑑呢？ ... 的「必比登推介」；透過區分不同的餐飲層級，也依循相應的標準進行評鑑。

#83. 米其林為何擁有如此強大的影響力？足以讓食客奉為聖經

首先是米其林的評鑑標準，向來不是公開資訊，指南內的餐廳介紹亦乏善可陳，讀者無法得知一家三星餐廳為什麼比另一家二星餐廳優秀。

#84. 台北畫刊107年4月第603期—米其林美食評鑑大揭祕 - 臺北旅遊網

台北入列5大評鑑標準. 米其林指南全球總監Michael Ellis說，「他們會從平面或電子媒體、當地的餐廳指南、部落格，去搜尋哪些餐廳值得拜訪，甚至會走 ...

#85. 〈米其林登台〉一個原因台北路邊小吃也列入評鑑範圍 - 鉅亨

方諾德也說明，米其林評鑑所有菜系和菜式，因此，這次出版的台北米其林指南會包含多種菜系，路邊小吃也在評鑑的範圍內，「只要符合米其林的標準一能名 ...

#86. 關於《米其林指食》密探如何培訓?三星名廚之死

首先是米其林的評鑑標準，向來不是公開資訊，指南內的餐廳介紹亦乏善可陳，讀者無法得知一家三星餐廳為什麼比另一家二星餐廳優秀。

#87. 怎麼樣才能摘星？米其林評鑑員都怎麼評？ - 世界高級品

米其林評鑑 員應該是這世上數一數二神秘且有趣的工作，自從米其林美食評鑑 ... 並且支付膳食的一切費用，隨後根據五項公開的評估標準給用餐體驗打分：.

#88. 對餐廳與美食愛好者來說，《米其林指南》享譽全球

南》也對外公佈了星級排名的標準。多年來，《米其林指南》因其慎重而獨. 特的方法，成為獨一無二的餐飲暢銷書。其中以評鑑餐廳及旅館、封面為.

#89. 米其林餐厅评价标准是什么？ - 知乎

被评为米其林三星的那些餐厅，通常要经过几年的观察，而1-2星每年也要接受10-15次的重复评鉴。也正因此，有了一次好或不好的经验，就对一家餐厅鼓吹至极或口诛笔伐，都 ...

#90. 夢想加入米其林密探的行列，你夠資格嗎？ - NOM Magazine

雖然Burr 堅持表示，米其林星星只以食物作為評鑑標準，僅此而已，密探們仍須全神貫注於整場用餐體驗，「我們也會關心服務，在意身旁的食客以及餐廳環境。

#91. 米其林評鑑費用米其林指南夯啥？摘星前重溫美食聖經 - Juksn

畢竟世界頂級美食評鑑「米其林」終於來到臺灣，《米其林指南》已對跨越三大洲超過24個 ... 送出24 顆星星，每個愛好美食，享受生活的人，並且都採用了以下的標準： 1.

#92. 不認同米其林秘密客評鑑北市2餐廳提告 - 公視新聞網

可以在米其林指南摘星，是很多餐廳的目標，但台北市有兩家知名餐廳，不認同秘密客評鑑制度，向米其林法國總部發律師函，表示不願參加評比，拒絕秘密客 ...

#93. 揭密！米其林餐廳評鑑原來是這樣 | 米其林報名 - 訂房優惠報報

請問 米其林 餐廳的 評鑑標準 ? | 米其林 報名. 資料來源：本館「餐飲文化暨管理資料庫」剪報查詢報名：工商時報篇名：用好料是 米其林 摘星的第一張門票日期：2009年2月7日版 ...

#94. 【台北米其林】2020米其林指南摘星餐廳名單公布台北26店家 ...

目錄. 米其林指南分類; 米其林評鑑標準; 2020年米其林台北店家名單. 台北三星米其林餐廳2020. 頤宮Le Palais. 台北二星米其林餐廳2020.

#95. 除了米其林，還有哪些國際美食評鑑– 料理交流平台 - SI

美食評鑑成為美食愛好者的必讀寶典，其中又以《米其林指南》（Le Guide ... 澳洲堪稱無國界美食的聚集地，擁有獨特的評鑑標準，以廚師帽為認證 ...