今年喜愛到可以列入十大書籍的作品又添一本，便是洪愛珠老師的《#老派少女購物路線》。那時候，得知即將於青鳥居所巧遇，相當興奮地將甫拿到沒多久的熱騰騰新書帶去給本人簽名，談吐優雅，態度親切，果真文與字皆如其人，沉靜之中仍散發著恬淡清麗的少女氣息，有一點溫柔，有一點率性。
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「鹹冬瓜剁碎，與絞肉和勻。可下淡醬油少許，必須很少。豬肉若有雜味，磨點薑泥或蒜泥。至多一個刀尖的份量，太多就奪味。拌好的絞肉放深碗裡，壓實成餅狀。下清水沒過肉。要待蒸鍋裡的水大滾了才入鍋，蒸半個鐘頭。肉餅蒸出來，清水化成琥珀色的肉湯，油圈像發亮的小金幣一樣點點浮在湯汁上，極為鹹鮮，比直接吃肉還香。」
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就像是《孤味》裡陳淑芳熟練炸起蝦捲的場景，或《橫山家之味》裡三代一起在廚房忙進忙出，或《飲食男女》裡郎雄備料、過油、煲湯、大火快炒的俐落身影，每一道尋常料理、家常菜色，在洪愛珠筆下都成了讓人垂涎欲滴的滿漢全席，因為她寫日常飯菜，不只寫滋味，滋味裡盡是記憶，亦是情懷與幽思，串起一頁舌尖上的臺灣史。筆觸雲淡風輕，但色香味流轉其中，寫麵，寫粥，寫茶，寫滷肉，寫芋頭，寫炸物，寫甘蔗，寫鳳梨酥，寫高麗菜捲，寫即將到來的端午節，寫擦肩而過的大稻埕，寫氣味串起的異國經歷，寫五感堆疊出的童年往事，最重要的，寫已天人永隔卻將一切統統留給女兒的母親，她說 ——「世人有時輕看物質，不知道人生難料，需有舊物相伴，回憶才能輕輕附著其上。」
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就因處處有情，因此洪愛珠的目光全是憐惜與懷舊，自己形容為老派，很多食物確實是早期的料理方式才純粹，才有堅持，才難能可貴，那也是無可取代的真實痕跡。依循氣味，她在時光裡相偕浮沉，在喧囂裡凝視人間煙火，書中出現的少女有兩名，一是她，二是其母親，因此「廚房即家鄉」，以味覺、嗅覺捕捉肉眼看不見的存在，如見故人，必須嚴謹，必須精準，永遠不容一絲一毫的馬虎。
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《老派少女購物路線》好看非常，亦好香、好吃、好稀有，家家戶戶皆有各自的獨門食譜，那是傳承的象徵，媽媽的味道，童年的印記，在還有機會留存的時候好好銘刻，待樹欲靜而風不止的一刻到來，那會是我們唯一足以與躡步之賊對抗的來時路。
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「酒店的黃色室內燈底下，仍清晰可見相同的琥珀色茶湯，落進淨白瓷杯，隨著微量濾不清的茶渣細粉，和來自舊時代的木質香氣一起蒸上我的臉，甜穩氣味讓室外的雨聲安靜，讓兒時光線，轉眼目前。氣味直接釣引出記憶深處的一塊，抿一口，味道與記憶疊合，在許多年以後，和許多的物是人非以後，茶仍是當年茶，教人深深感激。
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當年的許多人已經走遠，就我和茶留下。憑一脈可循，成人獨立後的孫女及女兒，從一個島，到另一個島去找茶，或說找一點時間遺跡。往後多麽思念，也要將自己收拾好，專心泡茶，然後生活下去。」
童年往事場景 在 侯孝賢的童年往事- 精華區Yup01-06 的必吃
我昨天ㄚ,去電影社看了侯孝賢的"童年往事".
是1985年的片子,內容是關於他的童年,
體弱多病的父親,年紀老邁但健壯的祖母,為家犧牲學業的大姊....
他的童年在翻牆和偷摘芭樂中度過....爸爸因肺病過世...
還有很多他和死黨一起打架生事的故事,
差點被退學的危機,還有死於喉癌的母親......
一年後,祖母也過世了,死因是年紀太老.
"她死前的一個月都躺在榻榻米上沒有起來過,直到有一天我們發現她身上有螞蟻在爬,
才發現她已經過世不知道多久了.我們請收屍的人來處理,他們把阿婆的屍體翻過來的
時候,她身體的另一邊已經有一些潰爛了.那個收屍的人抬頭狠狠的瞪我們一眼.他心렊
裡一定在想:"不肖的子孫",他一定是這樣想的."
這是電影裡最後一段話.
整個片子有一種說不出來的難過,卻又有著一種親切的感覺.
198年拍的電影,雖然拍的是上一代的故事,但實際上的那個時空,
是和我們很接近的.
我在他的電影裡面找到一些我們曾經經歷但卻遺落的故事.
也恢復一些我沒經歷過但聽說過的故事場景.
再那個隨手都可以摘到芭樂的年代,祖母帶著他,去找那條回大陸的路....
在那個炎炎夏日,老祖母和他吃著刨冰,
用廣東話問老闆娘"梅縣的梅江橋怎麼走阿....?啊?你不知啊.....?"
侯孝賢的電影....嗯.....我不會說.....
就覺得那些東西在喚起你記憶裡的一些什麼..
帶一點點憂傷,如此遙遠,又如此實際........
我開始語無倫次了起來.....ꐊ
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有一個女孩跳瀑布自殺,她不是厭世,也不是失志,
是面對這麼燦爛的青春,怕它一旦消失,不知道如何是好.
不如就跟櫻花一樣,
在生命最美的時候 隨 風 離 枝
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