Search
#粟米肉粒飯
#唔係粟米肉磚呀
#showmeyourlove❤️
最愛 #碟頭飯
#食譜在blog : http://huileehui.blogspot.com/2013/12/blog-post_5.html
#food #foodsnap #foodshot #foodie #foodiehk #foodporn #foodpics #foodblog #foodlovers #lovecooking #igfood #instafood #cooking #hkcooking #hkfood #hkfoodie #hkfoodblog #homemade #健康飲食 #hkcook #hkeats #自家製 #foodoftheday
謝謝試了我的碟頭飯《粟米魚枊包》食譜。https://youtu.be/ioosT84iXtQ 😋 Instagram: girlwiththefryingpan
Thanks for trying out my “Fish fillet and sweet corn rice” recipe, delicious !
https://youtu.be/ioosT84iXtQ🤩
#碟頭飯 #食譜 #粟米魚柳飯
前幾天家人跟我笑説：記得以前升中最讓他高興的😃，是有了午餐選擇權！👍🏻可以挑選自己喜愛的食物作午膳。
N年前於長沙灣上中學的他，心𥚃有一個午餐排行榜📈，當中的「椒鹽豬扒飯」和「芙蓉蛋飯」爭得頭崩額裂，🤷♂️總是難決定要吃那一款好呢？
我硬要給他百萬難題😜.....二選一的情況下，他選了比較「優雅」的「芙蓉蛋飯」🍳。總結是：煎出來的蛋要甘香，☝🏻切記不是炒蛋喔，是要慢工出細貨的那一種，煎至金黃焦香，再配上濃稠的豉油汁，再加幾顆紅辣椒碎作點綴，👉🏻這便是他最喜愛的碟頭飯。(食譜如下，謝謝😊😊)
#大家中學時期鍾意食咩飯
#如要豉油汁食譜留言話我知
#芙蓉蛋飯 #豉油汁 #碟頭飯 #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #簡易食譜 #料理 #教學
「芙蓉蛋飯」
材料：-
銀芽.................75g
叉燒(切絲).......55g
蝦仁.................5隻
䫣蛋.................3隻
韭黃(切段).......4棵
蔥(切段)...........1棵
洋蔥(切絲).......1/4個
生粉水.............1茶匙
鹽.....................1/2茶匙
做法：-
1. 燒一鍋滾水，然後下蝦仁煮至轉色拿出放涼。
2. 雞蛋與鹽混合打發成蛋液，然後下生粉水、銀芽、叉燒、蝦仁、韭黃、蔥段、洋蔥絲、生粉水混合拌勻。
3. 燒熱油鍋，將所有材料加入鍋內，煎至稍作定形後，然後轉小火烘烤至兩面金黃便可。
小貼心：-
在烘烤的過程中，盡量時不時郁動/轉動鍋子，這樣可使芙蓉蛋平均受熱，烘出金黃顏色。
材料
全蛋麵 三個
清水 約 1000毫升
菜心 約四條
菇仔 少許
梅頭豬肉 約150克
梅頭肉醃料
粗鹽少許
糖 少許
香菇粉 少許
清水 約一湯匙
生粉 約半茶匙
油 少許
甘筍片 適量
薑片適量
粗鹽 少許
糖 約 半茶匙
香菇粉 約一茶匙
熱水 約 250毫升
蔥段 少許
蒜泥 一湯匙
紅椒? 少許
木薯粉 約1.5一2湯匙
清水 約 四湯匙
油 適量
氣炸鍋一個
油 少許
抗疫碟頭飯！平民貼地碟頭飯！簡單到地獄廚神都無問題?
急凍雞鎚，罐頭湯，咁就一餐，不過。
希望大家快啲唔駛再抗疫，開開心心，健健康康咁過日子！?
#家常便飯 #茶餐廳 #碟頭飯
前幾天家人跟我笑説：記得以前升中最讓他高興的?，是有了午餐選擇權！??可以挑選自己喜愛的食物作午膳。
N年前於長沙灣上中學的他，心?有一個午餐排行榜?，當中的「椒鹽豬扒飯」和「芙蓉蛋飯」爭得頭崩額裂，?♂️總是難決定要吃那一款好呢？
我硬要給他百萬難題?.....二選一的情況下，他選了比較「優雅」的「芙蓉蛋飯」?。總結是：煎出來的蛋要甘香，☝?切記不是炒蛋喔，是要慢工出細貨的那一種，煎至金黃焦香，再配上濃稠的豉油汁，再加幾顆紅辣椒碎作點綴，??這便是他最喜愛的碟頭飯。(食譜如下，謝謝??)
#大家中學時期鍾意食咩飯
#如要豉油汁食譜留言話我知
#芙蓉蛋飯 #豉油汁 #碟頭飯 #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #簡易食譜 #料理 #教學
「芙蓉蛋飯」
材料：-
銀芽.................75g
叉燒(切絲).......55g
蝦仁.................5隻
䫣蛋.................3隻
韭黃(切段).......4棵
蔥(切段)...........1棵
洋蔥(切絲).......1/4個
生粉水.............1茶匙
鹽.....................1/2茶匙
做法：-
1. 燒一鍋滾水，然後下蝦仁煮至轉色拿出放涼。
2. 雞蛋與鹽混合打發成蛋液，然後下生粉水、銀芽、叉燒、蝦仁、韭黃、蔥段、洋蔥絲、生粉水混合拌勻。
3. 燒熱油鍋，將所有材料加入鍋內，煎至稍作定形後，然後轉小火烘烤至兩面金黃便可。
小貼心：-
在烘烤的過程中，盡量時不時郁動/轉動鍋子，這樣可使芙蓉蛋平均受熱，烘出金黃顏色。
FACEBOOK PAGE @我的C家廚房！Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
這個港式的免治牛肉飯是我媽媽的版本，家裡的小孩們都非常喜歡（包括小時後和長大以後的我），簡單易做，你快來學學！This HK-Style Minced Beef Rice ... ... <看更多>
呢款茶記好受歡迎嘅 碟頭飯 除咗睇鑊氣之外，最緊要係塊豬扒夠唔夠鬆軟入味！ 全文：https://tinyurl.com/y54vl8kf 更多#入廚貼士： ➤炸雞髀皮脆肉嫩5大貼士加3樣調味料 ... ... <看更多>
碟頭飯食譜 在 做出拌飯一流的醬汁！告別茶餐廳邪惡高油高脂碟頭 ... - YouTube 的必吃
很多人的午餐之選就是茶餐廳的 碟頭飯 。貪 碟頭飯 選擇較多之餘，還要快靚正，但如果要吃得健康或要吃得低卡，其實選擇很少。茶餐廳在烹煮調味是實在放了 ... ... <看更多>