太太最近買了網袋,去市場帶一至兩個剛剛好,買蔬果類幾乎都可以直接把網袋給攤商,請他們直接裝進來,可以少用塑膠袋,看圖片中有六顆甜椒、一條櫛瓜、一棵白菜、一把蔥、蘑菇、薑。
裡面只有蘑菇原本攤商就裝進透明袋子裏,其他全部都裸裝進去網袋,依照以前購買經驗,這些東西會先有一個大的紅白塑膠袋、櫛瓜自己也會有一個透明塑膠小袋、白菜也會用一個塑膠小袋裝起來,自己有帶袋子就可以不需要三個塑膠袋了,因為網袋的洞比較大,所以如果購買比較小的食材,可以另外再帶保鮮盒、蜂蠟布或者是矽膠袋裝盛等,盡量減少不必要的垃圾對地球對你我都好。
有時候去買非食材類的,也可以用,之前買了一個18公分的小鑄鐵鍋放進去很重也沒有問題,基本上就是購物袋啦!網狀的包容性很大,可以放的東西很多,唯一的缺點大概就是不能裝太小的或比較細的條狀物,會比較容易掉出來,網袋清洗也很方便,丟進洗衣籃,拉鍊拉起來,就好囉!很多地方也都買得到,IKEA、大創或一些家居的社團都會有,看個人喜歡在哪裡購物都很容易買到。
最近也開始使用蜂蠟布,可以減少保鮮膜的使用,今天才用來包板豆腐,蠻好用的,改天有空再來拍照跟大家分享,環保不是口號,要身體力行才有用。
掰掰
#宅宅太太的日常
矽膠分菜盒大創 在 自炊食代 Facebook 的最佳貼文
熱門問題補遺2016.05.11
有熱心的朋友提供情報,說大創和台隆也有販售囉!有需要的人,可以過去看看。
謝謝大家的熱心支持與分享。
特別謝謝Vicky Vee
愛女便當0918之便當小物介紹
很多人問我,便當裡分隔菜色的小盒子是甚麼玩意兒?在哪裡購買?
這些小盒子叫做「矽膠分隔盒」或「分菜盒」,材質是矽膠樹脂(Silicone rubbers),可用微波爐,可冷凍與用於洗碗機。一般可耐高溫至240°C,低溫至-60°C,且有優越的抗老化性,可多次使用。
使用的目的是為了避免食物的油或湯汁彼此沾染,可以保存便當各種菜色有獨立的味道,湯汁也不會將飯泡軟,是非常好用的小道具。
我現在最常使用的型款,在City's Super買的,現在似乎市面上已找不到了。我也喜歡Afternoon Tea 的,但該品牌的產品每季推陳出新,這一季新的便當小物組合,裡頭也有分隔盒;至於MUJI的矽膠分隔盒則常年來都是三個一組,因為形狀上適用細長型的瘦便當盒,我比較少使用。
現在網路上其實也可找得到台灣製的了,但我沒有試用過。如果有朋友有用過的,也可以推薦一下,嘉惠大家。
還有另一個代替品就是烘焙用的矽膠烤模,買馬芬杯的最剛好。
購買上該注意的是,是否買到食品級?耐熱溫度?
使用上,第一次使用前需多漂洗幾次,將矽膠味洗去。使用後也要注意,將上面沾染的油與氣味,用溫熱水徹底洗淨,晾乾。勿用菜瓜布和金屬刮洗表面。使用前,如果發現黏黏的,最好再清洗一次,拭乾再使用。
今日菜單
炙燒鹽麴鮭魚
金平蘑菇醬炒蘆筍小青椒
檸檬南瓜
糙薏仁飯+毛豆仁+鹽昆布+醃梅
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