#小魔廚房
一直在不沾鍋跟鐵鍋之間猶疑的我,星期二總算下定決心買了法國品牌de Buyer的炒鍋,今天收到後中午馬上進行開鍋跟養鍋。為了消耗解凍兩天的海鮮,決定做一份豐富的海鮮炒麵。🥘
這1號義大利細麵吸收海鮮湯汁的美味,讓我都想為自己鼓掌。👏 不得不說,過去不會調味的我似乎在這半年的歷練下脫胎換骨了。😋😋
因為不愛花時間在煮飯上,儘管出國多年過去我都沒發展廚藝。 又因習慣地想要省錢,我都只是便宜吃,麵包零食都可打發一餐。不過這樣的想法在這兩年的生活裡,因為一直的反思而持續轉變中。
雖然挑食的我還是不太有追求美食的強烈慾望,但重生後知道要照顧自己的健康,跨出舒適圈開始自己煮飯。疫情封城在家上班照三餐煮,及這兩年結交到很會煮的朋友,更是促成轉變的推手。
從去年本來只是三分鐘熱度地看食譜煮,到現在會在意食材,會注意跟詢問朋友烹調技巧。如今我是先有需求才買廚具,不單只是心血來潮擁有的快樂。
#廚房收藏空間小也是主因
許多事轉了念頭後看到的感受截然不同,遲到的成長比沒成長好,為又更棒的自己感到驕傲。
同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog,也在其Youtube影片中提到,身為敏弱肌的我,盡量會選擇成分最單純的保養品, 這次試用了 「簡單 JAN DAN」的4樣產品一個多月, 不僅保濕效果好,還有淡淡的玫瑰香味,真的非常喜歡! ⭐第一款──簡單胺基酸精華洗顏霜 一般用洗面乳最怕洗完臉乾澀,這款洗顏霜完全沒有這個問題! 內含保濕成分,洗臉清潔的同時也不怕臉部水分流失。...
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【月薪43K存30K!北漂女子公開省錢妙招「每月餐費僅不到3千」,記帳開銷曝光網友全嚇傻】
大家應該有注意到這個新聞,昨天壹電視新聞台記者問我說,每天只花100元可能嗎?這當然是有可能的,我之前有很長一段時間也是這樣,但這位女網友比我還厲害,我是可以控制在每天三餐加起來在百元以內,她更厲害,每月飲食加生活費不到三千,這真的是可以做到的,只要特別留意以下幾點:只買減價以及當季便宜的食材,三餐全部自己在家煮,中午帶便當去公司吃,生活用品也盡量挑便宜的,有打折的,在家上班或是用走路騎腳踏車,就不會產生交通費,大量減少花錢的娛樂,以及購物,這對女生來說確實很辛苦。我目前也正在準備分享每日三餐只要一百元的計畫,敬請期待。
Youtube頻道:https://www.youtube.com/channel/UCqEX5Nu4o2GdP08Vc9fVkEQ/videos
粉絲專頁:https://www.facebook.com/lohasgogo/
痞客邦部落格:https://b5859b.pixnet.net/blog
省 錢 煮 三餐 在 塔咪的生活狂想曲 Facebook 的最讚貼文
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省 錢 煮 三餐 在 AnJie's Vlog Youtube 的最讚貼文
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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省 錢 煮 三餐 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
正餐宵夜攏可以!【簡單拌麵】教你拌出美味關鍵的「醬汁」!完全不費勁!
「香油要加熱淋上調味料更香!」
「Q彈嚼勁的美味拌麵」
上次的萬用蔥醬拌麵已經大受歡迎!
今天簡單哥再教你另外一個美味醬汁
比例調配是什麼呢?
讓我們繼續看下去!
🌈簡單哥小知識🌈
寬麵小常識
手工寬麵比較有咬勁,
可以在不知不覺中增加咀嚼的時間,
讓大腦有時間感受到飽食感喔!
(今日份量:1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉寬麵 2球
👉蒜頭 7克
👉乾辣椒碎 1小匙
👉蔥花 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 1小匙
👉蠔油 1大匙
👉香油 4大匙
👉青江菜 一株
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水,加入鹽巴等待煮沸
②煮沸後加入麵,稍微拌開後待滾再煮三分鐘
③加入青江菜,煮至熟後整鍋撈起
④鍋加入香油加熱
⑤麵加入乾辣椒、蒜頭、蔥、白胡椒、淋上熱香油
⑥加入蠔油、醬油、蔥後拌勻即可
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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省 錢 煮 三餐 在 Re: [閒聊] 自己煮真的有比較省嗎- 看板WomenTalk 的必吃
※ 引述《plok0202 (pl)》之銘言:
: 先結論:
: 人數大於4 可以省
: 人數小於4 不建議
先結論
自煮絕對省錢省爆
我家兩大兩小
一個月餐費9xxx左右
就算不算小孩
兩個大人每天每人餐費也才150而已
一個人外食一個月餐費大概也是一萬
剛好跟我們全家餐費一樣
: 有一種東西叫*時間成本*
: 你把時間考慮進去
: 真的沒有比較省
下班在家的時間算時間成本?
我老婆邊追劇邊燒飯
吃飽換我邊看電影邊洗碗
跟我躺在沙發上看片沒啥差別啊
啊我就下班時間沒辦法賺錢
所以自煮自己洗碗變相賺錢啊
時間成本又不是說我下班躺在沙發就會有錢
這段時間我躺著沒辦法賺錢
那我為什麼不拿來煮湯洗碗
: 頂多打平而已
: 去傳統市場買菜
: 是真的比較便宜
: 但是
: 市場都早上開
: 大多數上班族 根本無法配合市場時間
傳統市場假日有開,只有週一休市
假日收市前10-11點去,便宜撿不完
除非你週末早上也要上班,那我沒話說
另外市場6點就開始賣了
真的有心6點去買一買然後回家準備上班也行
: 你買太多 吃不完
: 葉菜類放冰箱頂多一個禮拜
: 再放下去真的會爛
葉菜類週三或週四去黃昏市場補一次就夠了啊
其他肉、魚、根莖類、豆製品都能冰
至於新鮮度
外面餐廳食材照樣是買一堆冰一週啦
這樣才能省錢啦
: 還有 買完
: 煮的時候 要洗要切
: 煮完要收拾廚房 洗鍋子洗碗
: 加上你如果沒隊友或豬隊友
: 你真的獨自奮戰
獨自一人可以先從早餐開始弄啊
現在早餐也貴爆了
自己弄大概便宜一半以上
: 如果你小孩或隊友喊難吃吃不下
: 真的會瞬間暴怒捏
: 如果你突然想吃什麼搞工的料理
: 真的是搞死自己XDDD
: 除非你熱衷煮飯
: 時間超多 可以每天慢慢摸
: 不然時間成本很貴的
我實在不懂下班在家後的時間成本是什麼?
少打一場電動超不划算?
少追一集劇超痛苦?
(追劇其實可以邊煮邊追)
: 自己一個人 單身那種
: 就不要自己煮了
: 吃外面真的快速又方便
: 假設隨便一個健康便當120(有雞腿那種
: 成本食材我們算55元
: 自己做可以省65元
麥鬧啊,餐飲業鐵律是
「如果毛利沒有食材的2-3倍,那就不要賣」
120的便當食材成本絕對低於55很多
: 每天洗菜 切菜 煮飯 醃料 洗碗 洗鍋
: 每天都在想 今天要煮啥
: 要不要趕快去全聯
: 這樣才可以省錢
全聯本來就跟省錢扯不上關係
買全聯想省錢是不是搞錯了什麼?
你該不會根本沒自煮過吧?
: 我覺得不值得啦
一個月一人份伙食省6000元
我覺得很值得啦
: 喔 你各位可能會說
: 一次煮一個禮拜冷凍
: 要吃在微波就好
: 這樣很省時間沒錯
: 但問題是
: 請問這種吃法可以吃一輩子嗎?
你可以搭配啊
先煮一鍋滷肉或咖哩,準備吃三天
然後之後的三天只要炒個青菜,炒個蛋,煮個湯
30分鐘就三菜一湯了
: 還有一點
: 通常自己要吃的
: 都會煮的很澎湃
: 食材都一定沒在省的
: 加料加滿加好
這邏輯很怪
你在外面吃到爆吃到爽不是更貴嗎?
自己弄可以吃到爆吃到爽,不是很好嗎?
怎麼被你說成缺點了?
: 時間成本 也是很貴的
: 如果你時間成本很低
: 就另當別論XDDDDDDD
下班在家休息的時間成本到底是什麼啦?
: 我之前寫放在cookclub的文章
: 參考一下
: https://moptt.tw/p/cookclub.M.1606233466.A.755
我一直覺得很怪
自煮就真的能省錢
而且是省到爆炸那種程度
為什麼一堆外食的要一直宣揚「自煮不能省錢」
你又沒跳下來試過自煮,然後你在那說不能省?
我也沒阻止你繼續花大錢外食啊
你為啥要一直腦補說自煮省不了錢?
更不用說外食的油、衛生程度有多可怕了….
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.24.131 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1650001396.A.1F9.html
不可怕啊,就氫化油而已
查看看氫化油吧
等下我5點到家我拍給你看啊
煮菜炒菜就酪梨油
炸東西就五珍寶
我下班在家躺著
也沒人會給我薪水
我為啥不拿來自煮?
這樣就變相賺錢啦,舒服~~
食材費啊
水電瓦斯沒算
但瓦斯我用天然瓦斯
全家洗澡+煮飯 2個月天然瓦斯費500
一個月用在煮飯的瓦斯大概50元吧,一天2元
電的話,就廚房燈泡跟抽油煙機吧
水懶得算了
漢堡包一個8元
卡拉雞腿排10片259
1片26元
蛋5元
大概40元
外面賣60左右,加蛋70
差不多啊
所以我說真的要買6點能買啊
一般餐飲業只要炸東西
首選氫化棕櫚油
因為安定不變質又便宜
仔細看,我其實只算兩人喔
酪梨油炸本太粗 炸不起囧
反正我沒有重複一直炸的需求
炸完就回收下餐炒菜用掉了
炸一次而已還好啦
因為算4個人
每個人餐費會下降到每天只有75元
變成超可怕的省錢程度
你確定要算4個人?
我是不想把吃很少的小孩算進去而已
你硬要算我當然ok
上次跟朋友吃火鍋嚇到,火鍋變超貴
現在外面火鍋要吃到爽
基本上一個人500-1000跑不掉
我在家自己弄1000可以4個人吃不完
沒有大冰箱也有替代方案啦
就2天跑一次市場
上一篇有說
每天四菜一湯,每餐有肉,每週3-5次海鮮
肉的話當然以雞豬為主,牛肉太貴
收市前10-11點去可以撿便宜
每週去市場採買約2000元
剩下2000臨時採買食材跟調味料跟米麵
另外我跟我老婆晚餐都包第二天的飯包
就算早點去也不貴啊
鹹蛋7顆50
苦瓜一條20
一盤鹹蛋苦瓜成本30元
外面點一盤100-150 嘻嘻
一般菜色當然是當餐解決
滷肉、乾絲、咖喱、燉肉、麻辣燙
才會吃2-3天
那些也不會每餐出現
大概2-3週一次而已
其實會採買的話
兩個人開伙就很省了
瓦斯上面算了啊
一天2元啊
其他能源?廚房燈抽油煙機我不知怎麼算
但絕對沒有我電腦的3060ti耗電
因為我卡拉雞腿排找紅龍的啊
晚點我去食材行找雜牌的
一片大概15吧
餐飲業鐵律就是售價要是食材的2-3倍啦
高麗菜一顆30-50
鉋出來的絲可以做幾百個漢堡
沙拉的話早餐店用的那種半透明沙拉醬
我一直很好奇那是什麼
媽呀 原來店家是虧本在賣?
你知道你自己在說什麼嗎?
「我就是想花錢外食然後躺沙發」
這種態度才正確啊
而不是在那腦補說自煮省不了錢
丟氣炸鍋 轉轉盤
然後我人就去泡牛奶喝了
不麻煩啊
洗杯子而已啊
氣炸鍋炸這種半成品根本不會滴油
炸完屑倒一倒就好
又沒有逼大家要自煮
是反駁外食者故意宣揚
「自煮不能省錢」這種錯誤觀念
洗完碗8點多要看什麼電影都行
有的是時間慢慢看啊
你人生還真容易可悲
大概30-50%啦
通常用50%的攬客,30%的賺錢
再說一次
我沒有要大家都自煮
我是在反駁有人宣導
「自煮不能省錢」的錯誤認知
吃得好吃得飽
8點就搞定一切開始休閒時光
我不知道我犧牲了什麼
有人無法接受「自煮能省錢」的事實
我老婆可以啊 神人
我一直都沒有打算逼大家迎合這種生活方式
我只打算反駁「自煮不能省錢」的錯誤觀念
9000-11000之間波動
大多10000以內
不過不該算四人,因為兩個是小孩
而且我跟老婆都帶第二天的午餐飯包
我沒有說自煮不花時間
也沒有要大家加入自煮
我只是要反駁「自煮不能省錢」的錯誤觀念
自煮絕對省錢省到爆炸
這觀念就對啦
我的休息時間不值錢沒錯啊
我覺得我下班在家的時間不值錢啊
是三餐
隔天的午餐我帶前一晚的飯包
其中兩個是小孩啦
然後我跟我老婆一起去買的啊
水果的話這陣子甜桃跟芭樂便宜
甜桃一顆10元,芭樂一顆不到10元
我沒有餐餐有水果就是了,看心情吃
買超市很難省錢
我只有一道肉 另一道大概是魚什麼的
一道菜 一道豆製品
上一篇有菜單啊
晚上回家拍今天的給你看
肉很難撿
水果跟菜不難找啊
我哪裡說自煮沒耗到時間了?別幫我亂加話啊
你怎麼不拿你這些說法
去檢討「自煮不能省錢」這種錯誤言論?
我單純想反駁錯誤言論不行膩?
兩個成人而已啦
從頭到尾都寫兩個成人而已 omg
第二天的午餐也包括
但是是前一天的晚餐飯包
鱈魚這種事西我就很少吃啊,貴
米的話中興米一包3kg 150
2餐兩個大人 2杯米
洗米又不用3分鐘
說好多次了
我下班的時間不值錢
啊就有在記帳才算得出來啊
記帳app在我老婆手機
我回家貼行吧?
所以我直接不算
我下班時間做點家務
變相賺錢
為什麼可憐?
吃的講究又要外食
那本會很粗喔
我還有一千的房貸,沒本錢這樣吃QQ
我下班時間不值錢
好好好 回家貼記帳app行嗎?
那個一包10片啦
我上網找的
我自己早餐不吃那個
所以我從頭到尾只算兩個成人
小孩跟著吃就算多吃掉的而已
情趣啊
老婆燒好 小孩端菜過來
誰說自煮就要講究了?
蝦皮隨便找的
你照著名字找也會找錯商品?
你做餐飲找不到一斤49的蛋?
隱藏成本不就我的下班時間而已
瓦斯一天2元要算?
連給你名字你找商品都會找錯
你也一樣國小沒畢業吧
哈哈哈哈哈
人家要我算
我找網路價錢幫忙算一下而已
哪裡說我吃那個了?
腦補我的話然後說我騙子
你的精神狀態還好嗎?
我自己的人工我為什麼要算 天啊
人家做餐飲的 然後說一盒70
怕爆
早餐簡單吃 吐司蛋餅之類的
午餐包前一晚的晚餐飯包
然後我是說9xxx
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我沒有說外食不好
我只是反駁 自煮不能省錢
我煮湯跟弄小菜啊
前天弄了一道鮪魚玉米沙拉
昨天是剁椒皮蛋
做餐飲的然後給你名字跟圖片
你找錯商品
做餐飲的弄錯蛋現在售價
全聯56一盒你說70
市場一斤49你說一顆10元
好喔,做餐飲的
照你找商品只會找最貴的
然後蛋找一顆10元的
那確實省不了錢啦
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