🇫🇷 法國風情! 超濃郁的朱古力月餅!
🇭🇰 品牌: #LesLunesàDeux
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🍽菜式介紹:❝ 雙月酥皮流心朱古力月餅禮盒 $298(特價) $348(原價)❞
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📍地址: #銅鑼灣 渣甸街66號 百味市集
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🔻菜式分類: #foodieyanyanmooncake
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🔴Yanyan食評:
#2021foodieyanyanMooncake
雙月 Les Lunes à Deux🔸,是香港首間法式酥皮月餅品牌😍,把中式月餅融合法國酥皮造餅技術,創造出獨一無二的中法月餅😗。餅藝師曾在半島和四季等五星級酒店西餅部仼職過👨🏻🍳,造餅技術高超,想今個中秋轉轉新意思? 不如一齊試一試。
酥皮流心朱古力月餅禮盒🎁,共有6個月餅。月餅用法國牛油和歐亞頂級食材製成,當中包括世界知名品牌Valrhona單品朱古力🍫,用料上乘! 朱古力味濃香豐富,加上有腰果碎粒和新鮮橙皮,口感豐富唷~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanLesLunesàDeux
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Les Lunes à Deux 雙月為香港首間法式酥皮月餅品牌,全港首創,雙月將法式酥皮融合月餅烘焙餅藝,同時嚴選上乘食材,100%香港製造👍🏻
用氣炸鍋/微波爐/焗爐/電飯煲將月餅加熱就食得,餅皮酥脆香濃,一切開便見幼滑濃郁的流心朱古力內餡,係朱古力控人士🍫必食之選😆😋😋
🥮雙月酥皮流心朱古力月餅禮盒(6件獨立包裝),想選購可以到門市購買啊😉
🛒門市地址:銅鑼灣 渣甸街66號 百味市集
雙月 Les Lunes à Deux
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《法式酥皮月餅 月餅界新星🌟?》
📍雙月酥皮黑松露月餅禮盒(6件裝)($308)
月餅種類愈出愈多🥮,估唔到就連酥皮月餅都有
呢款喺Les Lunes à Deux 首創嘅雙月法式酥皮月餅
包裝型格一盒有6件獨立包裝
焗番熱食外層多咗份酥脆感♨️
中間喺黑松露奶皇口味
黑松露味聞落香,但食落唔強烈
奶黃味較突出💛
感覺比一般奶黃月餅輕盈啲
另外仲有流心奶黃同流心朱古力🍫2款口味
有興趣可以去https://bit.ly/2Wpss5l 睇吓
銅鑼灣 百味市集都有實體店可以現場試食嫁🤟🏻
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@leslunesadeux
銅鑼灣 百味市集
66 Jardine's Bazaar, Causeway Bay, Hong Kong
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#草根食在銅鑼灣
#草根食月餅
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【一 7 煮】防疫在家煮~用BRUNO電烤盤在家韓式烤肉!自己買肉好便宜~
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#烘焙教室#戚風蛋糕#抹面#鮮奶油蛋糕#防疫在家#自己煮
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自製單人BUFFET大成功~
不過食材也不便宜阿 !
這個時候當然要用SHOPBACK啦 !
像我這次在愛上新鮮總共花了2706元
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☀蒜香骰子牛
1. 大蒜切片
2. 油溫170度炸3~4分至金黃
3. 撈起待命
4. 牛肉盆中
5. 撒入鹽巴、黑胡椒粉、適量油
6. 鍋中2匙油
7. 下鍋煎1面1分鐘
8. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
9. 奶油淋肉
10 .盛盤撒上蒜片開吃
☀日式漢堡排
1. 小火慢煎5分鐘上色
2. 翻面煎2分鐘
3. 紅酒下鍋蓋鍋蓋,小火慢蒸7分鐘
4. 起鍋
5. 調配醬汁
6. 伍斯特醬、黃芥末、番茄醬、糖入鍋攪拌
7. 淋醬
☀香煎羊小排
1. 擦乾表面水分
2. 撒上鹽巴、孜然粉、孜然 (正反兩面都要)
3. 按壓入味
4. 冷藏醃製半小時
5. 拿出後等10分鐘
6. 開火燒鍋不加油 (170度UP冒煙)
7. 熱鍋後才倒油
8. 下羊排
9. 煎3分鐘單面上色翻面
10. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
11. 奶油融化淋在羊上
12. 立羊排煎側面
13. 57~62度=五分熟 (中指大拇指軟度)
14. 盛盤開吃 (靜置一下)
☀日式唐揚雞
1. 無骨雞腿肉盆中 (3包)
2. 醬料調配 (清酒3匙、味林1茶匙、鹽巴最小匙、醬油1匙、薑末蒜泥)
3. 粉入鍋 低筋麵粉+太白粉各3匙
4. 160度炸到金黃 (放5分餘溫熟成)
5. 180度40秒炸脆
6. 擠一碟美乃滋
7. 盛盤開吃
☀醬油漬鮭丼
1. 鮭魚生魚片玻璃盆中 (5包250g)
2. 醃漬時間40分鐘 (醬油露、味林、清酒1:1:1 先煮沸讓酒精揮發)
3. 海苔對折剪裁條狀
4. 盛飯
5. 外圍一圈鮭魚
6. 中心海苔絲
7. 邊緣一坨哇沙比
8. 出貨
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
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在家都可以輕鬆食到美味「酸菜魚?」?
BROWNIE都忍不住啦…?
香港人市集VLOG: https://youtu.be/olVNr3Vggqc
#香港人市集 #酸菜魚 #墨魚丸 #試食 #餓底波
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「Cat Mario惡搞遊戲」 :https://www.youtube.com/watch?v=GVMfOdBj1cU
「Happy wheels系列」:https://www.youtube.com/watch?v=8V9ACyKlH0M
「Goat Simulator模擬山羊」:https://www.youtube.com/watch?v=WxXrCtiuzqQ
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