同酒莊同年份喝起來還是不一樣、1966年白酒保存的還不錯很驚人
Champagne Pommery Cuvee Louise 1998
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒商:Domaine Pommery。創立1858年。1874年開'創了Brut這個型式。
產區:香檳區,法國。
葡萄:來自三個最好的特級園
12.5%
品飲心得:金黃色。乾果、紅蘋果、檸檬、杏仁、吐司。酸度中上。氣泡強。
資料來源:https://www.champagnepommery.com/home;https://www.champagnepommery.com/pommery-house;https://www.champagnepommery.com/art-of-champagne/
Liger Belair Meursault 1966
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0顆星
酒商:Liger Belair。
產區:Meursault,伯恩丘,勃根地,法國。
等級:村莊級。AOC Meursault。
葡萄:100% Chardonnay。
12.5%
品飲心得:金黃色。迷迭香、葡萄柚。酸度低。
資料來源:酒標
Dominique Laurent Grands Echezeaux Grand Cru 1999
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0顆星
酒商:Dominique Laurent。創立1988年。
產區:Grands Echezeaux,夜丘,勃根地,法國。
等級:特級園。AOC Grands Echezeaux。
葡萄:100% Pinot Noir。
13%
品飲心得:寶紅色。微福菜、葡萄乾、蕈菇。酸度中上。酒體中上。單寧中。
資料來源:酒標;https://www.wine-searcher.com/merchant/96293;https://www.wine-searcher.com/regions-grands-echezeaux
Chateau de Fonsalette Cotes du Rhone Reserve 2004
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0.5顆星
酒莊:Chateau de Fonsalette。Chateau Rayas所屬酒莊。
產區:Cotes du Rhone,隆河,法國。
等級:AOC Cotes du Rhone。
葡萄:Grenache 50%, Cinsault 35%, Syrah 15%
14%
品飲心得:紫紅色。焦糖、皮革、可可、李子。酸度中上。單寧中上。full body。開了兩瓶。一瓶尾韻較甜美、一瓶還較剛強。
資料來源:酒標;https://www.wine-searcher.com/merchant/31573;https://chateaurayas.fr/;https://chateaurayas.fr/en/vinsfonsalette.php
#ChampagnePommeryCuveeLouise1998
#LigerBelairMeursault1966
#DominiqueLaurentGrandsEchezeauxGrandCru1999
#ChateaudeFonsaletteCotesduRhoneReserve2004
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原料成分:雞胸肉/比利時海鹽/橄欖油
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日本青森產帆立貝:
日本青森縣陸奧灣,位於日本本州最北端,由津輕半島、下北半島三面環繞,是日本生產帆立貝的主要地區之一
含豐富礦物質的純淨河水與來自日本海的海水,匯集到陸奧灣,造就陸奧灣得天獨厚的天然純淨環境,讓生長在此處的帆立貝口感軟綿、鮮甜度絕佳
加工特點:漁民捕獲活帆立貝後的一小時內,在最鮮活的狀態下用高溫蒸氣蒸熟,並使用低溫急速冷凍,將帆立貝的鮮甜美味緊緊鎖住,每一口都可以吃到最天然、最原有的風味,宛如身在陸奧灣港邊
本次使用:熟帆立貝
產品為冷凍保存狀態,易於家庭保存
解凍後可直接食用,不需要過度的調理,簡單、可迅速上桌、零失敗
食用及料理方式非常廣泛:微乾煎、蒸熱放置於米飯上、清炒、白酒義大利麵、日式蒸蛋、燒烤、火鍋、壽喜燒、裹粉油炸等。還有懶人方法,解凍後直接食用
・微風廣場(本館)復興店超市 12/26(六)、12/27(日)
時間:12:00 - 20:00
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眾所周知,葡萄酒嘅保存需要係穩定嘅環境下低溫保存,溫度波動不能過大;空氣濕度不能過高也不能過低,酒塞先唔容易乾燥開裂或潮濕發霉;亦要避開陽光照射,因為紫外線會 ... ... <看更多>
白酒保存 在 [問題] 白酒保存方式- 看板Wine - PTT網頁版 的必吃
如題想請問一下開瓶後的白酒要怎麼保存因為沒有每天喝酒的習慣大概一瓶酒都會喝到兩個禮拜左右以前都是直接瓶蓋蓋回去後就直接冰冰箱但最近發現原來這樣好像不太 ... ... <看更多>
白酒保存 在 [問題] 白酒的保存方法- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的必吃
不好意思,小弟想再問一下
白酒是否跟紅酒一樣橫躺保存?
橡木桶網站說到甜葡萄酒請直立存放
甜葡萄酒大部份還是以氣泡酒和白酒為多
所以甜的白酒應該要直立,而不甜的白酒就要橫躺
是這樣的保存方法嗎?
謝謝
--
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