【台南大調查】🍱第一屆「只能選一家的一道」台南「百元以內便當店」大調查結果。樂活台南|Website:https://bit.ly/2Wv0dyq
第一名為富仁屋|台式便當(雙拼);第二名是大雅便當拉麵|紹興醉雞飯以及一大經濟快餐便當|一大特餐並列;佳味美食便當|燒肉飯與阿鳳排骨飯|排骨飯為第三名。
本調查僅供參考,在每個人的心中,除了口味以外,還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店,那是取代不了的記憶。
當然,還有很多遺珠之憾沒有上榜,要是你各位喜歡的店家沒上榜~下次的台南話題大調查一定要踴躍留言喔!
本排行為:
樂活台南
樂活玩家
芥末黃芥末的甜鹹玩樂日記
食宿旅人 蓋瑞哥
台南小度子 / 美食旅遊情報員
KUx言小編美食玩樂手札
2021/6/24之台南大調查留言彙整,有效票數為74。
第二屆開始會分為:
1. 累積總票數(各屆累加)
2. 單屆票選冠軍
【排名總清單】
富仁屋|台式便當(雙拼)
大雅便當拉麵|紹興醉雞飯
一大經濟快餐便當|一大特餐
佳味美食便當|燒肉飯
阿鳳排骨飯|排骨飯
一大經濟快餐便當|雞腿菜飯
大雅便當拉麵|現炸排骨
杰港式燒臘|三寶飯
永吉經濟快餐|雞腿飯
泉屋日式料理|精緻綜合便當
香港海霸燒腊快餐|叉燒火肉飯
永吉經濟快餐|滷雞腿飯
---以下均為一票---
可口快餐|排骨飯
王記好吃雞肉|煙燻+白斬雞肉飯
小師傅池上便當|炸雞腿飯
養福港式燒臘餐廳|脆皮燒鴨販
好棒棒土雞便當|煙燻雞腿飯
府南排骨便當|滷雞腿飯
港記燒臘便當|招牌飯
青鳥屋快餐|綜合便當
彩虹日本料理|日式便當
小圓園美食館|招牌飯
小圓園美食館|鐵路排骨飯
香港城記燒臘|三寶飯
可口快餐|雞腿飯
正忠排骨|炸雞腿飯
小師傅池上便當|雞腿飯
正忠排骨|炸雞排飯
正忠排骨|燒雞腿飯
百禾雞腿飯|特製雞腿飯
家成便當|蔥燒排骨飯
小南香便當|雞腿飯
私房菜美食便當|炸雞腿飯
香香飯包|香酥雞腿飯
華園燒臘|蜜汁雞腿飯
小圓園美食館|香雞排飯
義食堂|無骨雞腿飯
真好味燒臘本店|蜜汁雞腿飯
養福港式燒臘餐廳|三寶飯
鄉舟燒肉飯|日式燒肉飯
妮妮快餐|排骨飯
香港深井燒臘店|油雞飯
南台便當店(臭臉雞排)|雞排飯
阿伯快餐|香酥雞排飯
佳味美食便當|烤雞腿飯
味津鄉|咖哩炸豬排飯
喜滿福便當店|香滷棒棒腿飯
永吉經濟快餐|筋肉飯
杰港式燒臘|叉燒飯
香香老師|銷魂豬腳飯
東部鐵路飯包|排骨飯
安平阿雲總店|火雞肉便當
湧飯|海南雞飯
班恩便當|碳烤去骨雞腿排
小南便當|炸雞腿飯
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【白斬雞!全雞料理好簡單!】 「白斬雞」是道常見的家常料理! 更是一道餐廳必點的功夫菜💪 今天阿慶就來跟大家分享全雞料理小撇步! 從挑選、清洗、料理、支解到沾醬🧐 清清楚楚交給大家🎉 讓媽媽們在家也能輕鬆優雅的料理全雞❤ ----------------------------------- 有任何...
「白斬雞二次料理」的推薦目錄:
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- 關於白斬雞二次料理 在 Re: [問題] 過年拜拜完吃不完的白斬雞- 看板cookclub - PTT美食 ... 的評價
白斬雞二次料理 在 艾瑞克的旅行&廚房 Travel & Kitchen in Eric Style Facebook 的最佳貼文
【#今天我想來點...... #涼拌菜】
太陽猛烈的夏日已至,這時候,就是涼拌菜上場的時間。不要油膩、清爽開胃,絕對是涼拌菜最最重要的要領,抓對了,離美味也不遠了。
#涼拌雞絲 這道菜,有肉有蔬菜,蛋白質纖維質都有了,是一道菜取代兩道菜的好示範。這道菜,也很有趣,同樣的材料,只要醬汁不同,就能變成泰式、日式、中式風味,就連中式風味也可以諸多的變化,可謂千面女郎啊。
今天做的是麻辣風涼拌雞絲,微麻微辣,在夏天就是爽快。雞肉,我用的是清雞胸肉,也是就是去皮的雞胸肉,你也可以用其他部位的肉,甚至,拜拜剩下來的白斬雞,手撕雞肉也行。生的雞胸肉放入冷水(蓋過雞胸)加熱,在水當中加入料理酒和些許的鹽,待水滾之後轉文火,水的表面幾乎波瀾不驚,維持這樣約八到十分鐘。以筷子確認雞肉是否熟透,若是,便能放涼備用。涼了之後,以手把雞肉撕成細絲。
配料則是時蔬,這次採用的是,小黃瓜、彩椒、洋蔥和冰箱剩餘的豌豆。小黃瓜打算生食直接切絲,洋蔥一樣切成細絲後泡在冷水二十分鐘,可以去掉嗆辣感。彩椒、豌豆切絲,過滾水汆燙,再過冰水備用。
所以的材料備妥之後,就是組合時間。把雞絲、小黃瓜、彩椒、洋蔥、腕豆等全拌在一起,加點鹽調味。這次剛好冰箱有罐尚未用完的麻辣醬,就直接拿來拌。最後,添點橄欖油,讓涼拌菜帶著些許的潤。若你沒有現成的麻辣醬,那麼一點醬油、辣椒醬(或辣椒油)、醋、花椒油,便會是不錯的醬汁。
涮嘴、開胃,有爽脆有彈牙,真的讓人停不下來,這道屬於夏天的涼拌雞絲,正在跟大家招手呢。
#至於泰式風日本風的涼拌雞絲日後再分享
白斬雞二次料理 在 阿慶師 Facebook 的最佳貼文
【白斬雞!全雞料理好簡單!】
「白斬雞」是道常見的家常料理!
更是一道餐廳必點的功夫菜💪
今天阿慶就來跟大家分享全雞料理小撇步!
從挑選、清洗、料理、支解到沾醬🧐
清清楚楚交給大家🎉
讓媽媽們在家也能輕鬆優雅的料理全雞❤
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
食材:
✅放山雞 1隻(1800g)
✅薑片 15g
✅蔥 2根
✅米酒 3大匙
✅鹽 2大匙
醬油蒜頭醬:
✅烏醋 1大匙
✅蔥 1/2根
✅香菜 3根
✅蒜頭 3顆
✅大辣椒 1/2根
✅香油 1大匙
✅煮雞水 2大匙
✅二砂糖 1小匙
✅醬油 2大匙
蔥薑醬:
✅蔥 1.5根
✅老薑 22g
✅鹽 1/2小匙
✅二砂糖 1/2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅香油 2大匙
✅橄欖油 2大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.清洗雞肉;備一鍋熱水,下薑片、蔥、鹽、米酒大火煮3分鐘。
2.雞肉進滾水來回燙三次再入鍋,下雞爪,蓋鍋蓋小火燜煮8分鐘,關火泡35分鐘。
3.切蒜碎、蔥花、香菜、大辣椒,下烏醋、香油、醬油、二砂糖、煮雞水,製作醬油蒜頭沾醬。
4.切薑碎、蔥碎,下鹽、二砂糖、白胡椒粉,熱鍋加香油、橄欖油40秒,沖入碗中,製作蔥薑醬。
5.雞肉起鍋冰鎮10分鐘,拆解雞肉並擺盤。
廚房場地: KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#阿慶師
#白斬雞
#功夫料理
#家常菜
#沾醬
#蔥薑醬
#低溫熟成
#全雞
#拆解
#放山雞
#冰鎮
白斬雞二次料理 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【白斬雞!全雞料理好簡單!】
「白斬雞」是道常見的家常料理!
更是一道餐廳必點的功夫菜💪
今天阿慶就來跟大家分享全雞料理小撇步!
從挑選、清洗、料理、支解到沾醬🧐
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1大匙 = 15ml=15cc
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1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
食材:
✅放山雞 1隻(1800g)
✅薑片 15g
✅蔥 2根
✅米酒 3大匙
✅鹽 2大匙
醬油蒜頭醬:
✅烏醋 1大匙
✅蔥 1/2根
✅香菜 3根
✅蒜頭 3顆
✅大辣椒 1/2根
✅香油 1大匙
✅煮雞水 2大匙
✅二砂糖 1小匙
✅醬油 2大匙
蔥薑醬:
✅蔥 1.5根
✅老薑 22g
✅鹽 1/2小匙
✅二砂糖 1/2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅香油 2大匙
✅橄欖油 2大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.清洗雞肉;備一鍋熱水,下薑片、蔥、鹽、米酒大火煮3分鐘。
2.雞肉進滾水來回燙三次再入鍋,下雞爪,蓋鍋蓋小火燜煮8分鐘,關火泡35分鐘。
3.切蒜碎、蔥花、香菜、大辣椒,下烏醋、香油、醬油、二砂糖、煮雞水,製作醬油蒜頭沾醬。
4.切薑碎、蔥碎,下鹽、二砂糖、白胡椒粉,熱鍋加香油、橄欖油40秒,沖入碗中,製作蔥薑醬。
5.雞肉起鍋冰鎮10分鐘,拆解雞肉並擺盤。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#白斬雞
#功夫料理
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#蔥薑醬
#低溫熟成
#全雞
#拆解
#放山雞
#冰鎮
白斬雞二次料理 在 跟著多多一起走Dada Kim Youtube 的精選貼文
這一週我們去了東部旅遊,拍攝了一系列的東部系列影片,回到台北後,我們的好友阿泰帶我們上陽明山去吃他非常喜歡的「白斬雞」,這邊的白斬雞只要點半隻,就非常大一盤,那天因為ED,不能吃,所以我、姊姊、阿泰,三個人吃一盤剛剛好,有吃完,而且吃得非常飽。
我從來沒有想過原來陽明山上還有這樣一家「隱藏美食」。而且從店家外看出,還能看見北投的硫磺地形,真的十分神奇,改天也應該去泡泡看硫磺溫泉才對。
※影片中提到的白斬雞作法,是我們聽說的喔,各家作法不同,多多只是敘述一個大致的狀況。
尤其提到煮40分鐘的部份,網路上的說法是:
一是蓋上鍋蓋煮20分鐘。
二是20分鐘後,打開鍋蓋,再架雞一次,放入鍋中。然後熄火,蓋上鍋蓋悶二十分鐘。所以共40分鐘。
〔今日美食地址〕
大龍峒紅茶屋:台北市大同區重慶北路三段335巷56號
青菜園:台北市北投區竹子湖路55之11號往中正山方向
以利泡泡冰:台北市士林區中正路284號
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🐷「美食家多多的台灣日常」貼圖❤️
:金多多第一版貼圖誕生啦!在影片裡看不到的金多多日常,都在這裡,跟著多多一起享受美食與生活吧!
📌LINE STORE網址 http://bit.ly/2Yfm0c8
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〔版權音樂分享公告〕
最近越來越多朋友在做影片,影片時常需要大量的音樂素,所以我們在這邊分享我們目前使用的版權音樂網站,這次影片的音樂也都在這邊下載的,目前加入可以免費使用一個月:https://bit.ly/3gn6DId
加入有幾個步驟需要特別注意,第一:需要綁定自己的頻道,因為版權會授權到我們的頻道使用。
第二:加入會綁卡,所以如果只想要試用一個月的朋友,記得在一個月到期以前,到網站上取消對音樂平台的註冊。
第三:一個月免費下載的期限,雖然可以無限制地下載音樂,但這些音樂記得只能在這一個月內使用,若一個月後才上傳的影片,則會有版權問題。這是大家需要特別注意的喔!
備註:我們自己使用的就是一個月15美金方案。
有興趣的朋友可以參考看看喔!
Sand on Your Face - Giants' Nest
Bottai - Ooyy
#陽明山#白斬雞#台北美食
白斬雞二次料理 在 中山 繁樹 Shigeki Nakayama Youtube 的精選貼文
野山土鶏園★4.3 (104)
📍台北市文山區老泉街26巷9號之2
https://goo.gl/maps/6BPGfDif5D7B8R7T6
☎02-2937-9437
文山區秘密好吃的地方!當地人才會去的地方!
他們的雞肉非常好吃。因為他們的雞肉吃玉米!😄
03/22 (Thu.) 🌞
🇯🇵美味しいですよ🇯🇵
野山近於,國立政治大學,
時常會有些來台學習的外籍正科生👨🏻🎓👩🏻🎓
那野山一定要拿出台灣🇹🇼道地菜餚,
讓這些學生嚐嚐台灣美食佳餚的滋味👍🏻
愛麗編編聽闆娘說,
這一次是與台灣有著友好關係的‘’日本🇯🇵‘’呢!
兩位學生非常有心,
時常於YouTube上與大家分享台灣的美好,
這一次到野山來用餐也不例外,
非常熱情❤️想把美食佳餚分享出去,
於是乎幫野山拍了個小短片喲👏🏻👏🏻
真是太感謝了🙏🏻
📍影片網址如下;
https://youtu.be/Qx9fI6tKY4s
🔺營業時間:
星期一:公休日
星期二~星期五:17:00-22:00(中午採預約制)
星期六~星期日:11:00-22:00
🔺聯絡人: 高郡鴻(老闆) / 林秀芬(老闆娘) / 莊雅涵(編編)
🔺預約專線: ☎️(02)2937-9437
🔺餐廳地址:台北市文山區老泉街26巷9號之2。
https://goo.gl/maps/6BPGfDif5D7B8R7T6
#野山土鶏園
#台灣美食
#台北美色
欲しい機材
DJI Mavic Mini
< 動画・写真編集ソフト>
Video Editing Soft : Premiere Pro CC2018
Photo Editing Soft:Photoshop CC2018, Lightroom Classic CC
#野山土鶏園 #文山區 #白斬雞
白斬雞二次料理 在 Re: [問題] 過年拜拜完吃不完的白斬雞- 看板cookclub - PTT美食 ... 的必吃
引述《tullius ()》之銘言: : 逛板很久了: 只是一直沒有po文: 第一次在cook板po ... 椒麻雞材料: 辣椒蔥蒜薑蠔油糖香油黑醋 作法: 白斬雞可以下油鍋炸至皮焦香或烤 ... ... <看更多>
白斬雞二次料理 在 [問題] 拜拜已煮過的雞適合煮香菇雞湯嗎- 看板cookclub 的必吃
很想喝香菇雞湯
不過家裡目前只剩已水煮過的雞半隻
這樣拿來煮香菇雞湯會不會讓肉變的更柴
或讓湯沒有香味呢~~~
或者要認命一點買幾隻棒棒腿回家剁 ><
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.37.53.202
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