#麵包機新手必看! 『經典白吐司』
正在團購麵包機,來複習一個這很重要的影片。
針對麵包機新手拍攝的,裡面分享了很多我自己個人的經驗,都是 #吐司成功的秘訣
影片重點是
1. 新手很想改配方?
2. 材料怎麼選擇?
3. 秤料的重點
4. 烤好之後可以繼續放麵包機嗎?
等等細節很多喔!
#胖鍋麵包機 在這邊:
https://www.breadpan.com.tw/sale/
辣媽的Youtube在這邊: https://goo.gl/5sasnN
文章在這邊: http://www.lamashania.com/2019/03/blog-post.html
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,適用12兩吐司模 *1 麵糰材料 250g 高筋麵粉 (洽發彩虹) 165-170g 冰水 ( 如果是攪拌器建議175g) 20g 砂糖 3g 酵母 3g 鹽巴 25g 奶油 內餡: 蔥花 80-100g (我放100g感覺有點多,可以少一點ex 80g) 橄欖油 15g...
白吐司辣媽 在 LamaShania Youtube 的最佳解答
適用12兩吐司模 *1
麵糰材料
250g 高筋麵粉 (洽發彩虹)
165-170g 冰水 ( 如果是攪拌器建議175g)
20g 砂糖
3g 酵母
3g 鹽巴
25g 奶油
內餡:
蔥花 80-100g (我放100g感覺有點多,可以少一點ex 80g)
橄欖油 15g
鹽巴 2g
白芝麻 適量 (可省略)
火腿丁 2片三明治火腿切丁