關於 甲イカ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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4コマ水産学「コウイカ」

コウイカには10本の腕があります。
・８本の短い腕
・２本の触腕
この触腕はなんと８腕の２倍以上の長さがあり、
普段は口部辺りの窪みに収納しています。

海底を動くターゲットを素早く触腕を伸ばして捕まえるのですが、
このターゲットに対して
「狙った方向と距離は正確」なので
餌を逃すことは決してありません。

捕捉にかかせない触腕。
身切れしてしまうとこの機能はうまく活かすことができず、長さの調整をすることもできません。

そこでコウイカは学習します。
触腕で捕捉失敗した時、
その餌が逃げない場合には、次回は8腕で捕捉します。
その他触腕だけで捉えることが難しい大きな餌の場合も、8腕で押さえ込みます。

さてこの学習持続時間はいつまで続くのか。。。

答えは「３分未満」

１回目の触腕捕捉失敗で学習した後、
３分以上経過すると、、、
この失敗は忘れてしまい
また触腕捕捉をしてしまうのです🦑(そしてまた学習していく...)

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•黄アジ (天草)
Golden Aji from Amakusa

•サメガレイ
Roughscale Sole, with Meat & Engawa fin. Slightly torched

•🌟甘海老 唐墨
Sweet Prawns with shaved Karasumi Mullet roe

•🌟甲イカ.エゾバフンウニ
Signature 2 thin pieces of Kou Ika Cuttlefish, sandwiched with Hokkaido Sea Urchin

•酢の物: 刺身くらげ.キュウリ "ビニールハウス栽培"
Jellyfish with green house Cucumber. For a Sunomono dish, this was way too sharp acidic, 有啲嗆喉嚨. The Jellyfish quality was very good but this off balance really spoiled the quality! 🙄

•金目鯛
Kinmedai Alfonsino. Served non-torched on the skin. A bit bland this piece

•北寄貝
Hokkigai Surf Clam

•天然 真鯖 (三重県)
Wild Saba Mackerel with Shiro Kombu, Sesame. Taste again when considered in unison, was all over the place. The vinegar/salt in the mackerel, the off sweet shari, etc

•鮪 大トロ 17日熟成
17 days Aged Otoro Tuna belly. Quite meltingly oily but frankly, not much aging flavors detectable compared to others practicing same

•バフンウニ ドック
Sea Urchin in Seaweed 😢. These had nearly no sweetness taste, except for myoban preservatives bitterness, also slightly melty. Weren't told where these came from, but it tasted like those worser Russian Urchins finally packaged in Hokkaido for wholesale. *I understand this is compromised in my Lunch Set, but anyway just saying as it is

•手巻き 鰤, ネギトロ, ごま
Hand roll with Buri, Negitoro, Sesame, Scallions etc. Not much character & taste

•お吸い物 舞茸
Maitake soup. Decent but surprisingly slightly oily in mouthfeel for an osuimono

•🌟 青森県 Aomori Apple Sorbet
This was surprisingly very good, with both fresh & also almost Caramelized apple taste within, complex!

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Overall this $800 Lunch set, especially with a few of my previous Winter dinner bookings cancelled, was good CP Value for sure. It just so happened that I found the tuning of the otsumami/sushi to be a bit all over the place to my liking. This isn't helped by the fact that some seafood they source is unique, but a few tasted farmed, which could not actually handle the extra accent from the added Seasonings which might be trying hard to impress. The Aging didn't had a major effect either! Come if u want to try some unique seafood in HK context. But personally a bit off my usual spectrum range 😬

The source of my energy🔥
大好きな不動前《中華 好好》にいけたよーう😭
毎度の8品お任せコース。
いつも本当にありがとうございます🤩
@haohaofeipiao
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#奈沙ログ
#奈沙ログin不動前
*
➡︎swipe➡︎
①ウナギとウツボのネギ爆炒め
② 上湯イカスミの紋甲イカ玉
③ 和牛の特製オイスター
④天使のエビのエビチリ
⑤ いさきのキノコ薬膳蒸し
⑥鮪の頰肉トマト和え
⑦棒棒鶏
⑧空芯菜炒め
⑨餃子（コース外）
⑩餃子 on the 🍚
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活けのアオリイカを買って来て捌いた後　肝の部分を身ごとブツ切りにして青唐辛子で頂きましたがこれが美味しいこと！
小さな甲イカの下足等も肝ごとブツ切りにして朝ごはんで頂いたりしております！！

鮮魚店で活け紋甲イカ買ってきて墨袋を取り出しイカスミソースを作る！
店頭に並んでる時はスミ吐いてなかったんやけど家帰ってきたらスミだらけ
って事で急いで烏賊の処理始めます
今日は生のイカスミを使ってリゾット・ネロお料理DIYします

▪ソフリットの作り方
→ https://youtu.be/acn1_0oRht4
▪魚のお出汁
→ https://youtu.be/5XDA_CEZZuQ

ちゃんねるメンバーなってまーやを応援！
https://www.youtube.com/channel/UCivQu8G6L8njwlABdMMQKJg/join

◇直近90日視聴回数ランキング◇
１位【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方【お料理DIY】
→ https://youtu.be/HIE9fvJglWg
２位 ガーリックオイルの仕込み - Aglio Olio e Peperoncino
→ https://youtu.be/KeE4l4OkdHg
３位 業務スーパーで買って来た980円の丸鶏で極上スープが取れるか？
→ https://youtu.be/x3Rpm4Zxn4k
４位 熟成肉 - 悶絶するほどヤバい旨味の塊肉 - 自家製パンチェッタの作り方
→ https://youtu.be/K4-d__2FwG0
５位 むっちむちの牛すじをトマト煮込みにする - お家で簡単に出来るレシピ
→ https://youtu.be/MeGD_x52LXA
６位 病みつき注意！自家製ボッタルガ（からすみ）の旨さは異常
→ https://youtu.be/JvMfMYNlGi4
７位 大量の海老頭で激旨ピリ辛アラビアータ作ってみた【お料理DIY】
→ https://youtu.be/k8PpYnrETik
８位 手作りパンチェッタという大人の遊び【お料理DIY】
→ https://youtu.be/EyuA_KaxxoI
９位 これだけで旨くなる！これからの季節の必須調味料【ソフリット】
→ https://youtu.be/acn1_0oRht4
10位 業務スーパーで買って来た豚バラ肉で自家製パンチェッタの仕込みと煮込み料理を作る
→https://youtu.be/qZUM7dH6vEA

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◇魔王魂
◇甘茶の音楽工房

この歳になると、同世代やYouTuberの方とご飯に行くとなれば
やはりちょっと良いお店に行くようなことが多いのですが
先日、昔からの友人に「なに食べたい？」と聞かれたとき

もんじゃ焼き。
ラーメン。
高くない焼肉。

と送ったら
「何それ？笑」とドン引きされました。

もちろん、高級で脂の乗った焼き肉も美味しいと思います。
でもやっぱり私は安安の牛タンと紋甲イカに落ち着いてしまう。

こういうこと言うと庶民派気取ってるとか言われるんですが、
違うんです。
本当に安安が好きなんです。

安くて気取らないところ。
隣の人と仕切られているところ。
どこでもあるところ。
食べたいものを自由に食べても、誰にも怒られないところ。
声を出さなくてもピンポンを押せば、店員さんを呼べるところ。
レモンがかけ放題なところ。

まあ、この歳では誰も付き合ってくれないから
こうやってひとりでいくんだけどね。



少しでも良いと思ってもらえたら高評価おねがいします٩(๑❛ᴗ❛๑)۶



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