是日晚餐
#孜然烤羊排
#芫荽籽烤魚
#甜椒薑黃炒飯
今年中秋就在家裡烤肉
有了好香料就能輕鬆烤出美味
羊排和孜然香味是絕搭
芫荽籽烤出魚的鮮甜味
香料真的是料理魔法師
賦予每道食材呈現多彩多姿的美味
醃料如果用洋蔥蒜末蔥段醃肉很麻煩
而且怕不夠入味 燒烤時也容易燒焦
使用我們家的研磨大蒜粉、洋蔥粉是很好的方式
細緻的粉末能快速融入肉類中
使用研磨大蒜粉、洋蔥粉和生薑粉就能輕鬆入味
這也是市售醃粉美味的秘訣之一
但那些醃粉含有味精等其他添加物
使用我們家的純天然研磨有機大蒜粉和洋蔥粉更好
低溫烘乾研磨完全無添加 也不含玉米粉等其他粉類
大蒜、洋蔥、生薑烘乾後香氣反而更濃郁
料理要活用食材 才能更完美的呈現
烤箱料理真的很方便
只要把食材醃好 等著送進烤箱就好了
烤盤是我最近愛用的FIKA系列 28cm 鑄造不沾方形烤盤(IH爐適用/可直火/不挑爐具)
專屬於Lydia粉絲的優惠價 https://www.neoflam.com.tw/products/lydia-20210331084807?rcode=LM
而且不用怕烤完後醬汁牢牢黏在烤盤上
輕輕鬆鬆就可以清洗掉殘渣
主食是甜椒薑黃炒飯
使用我的愛鍋 #NEOFLAM FIKA 鑄造不沾平底鍋
https://www.neoflam.com.tw/products/lm-20210312105401?rcode=LM
先把蛋液和甜椒丁炒過再加入放涼的薑黃飯
鍋面大好翻炒 完全不沾黏 輕鬆炒出美味的炒飯
炒飯時要加一點我們家的胡椒粉
胡椒和薑黃會交織出好味道
佐餐茶是枸杞菊花茶
這是養肝明目好茶飲
清香的菊花為味覺做完美ending
孜然烤羊排 芫荽籽烤魚 圖文作法分享
https://coookies.pixnet.net/blog/post/36056476
#研磨有機孜然粉 #研磨碎黑胡椒粒 #研磨有機大蒜粉 #研磨有機洋蔥粉 #研磨碎芫荽籽粉
#台灣杭菊 #特選枸杞
Lydia家的藥膳香料草本茶食材
請email至 lydiamiahome@gmail.com索取訂購表單
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天的影片分享自製鹹牛肉的製作方法。 在調味液裡泡3天,然後煮一下就可以做出美味的鹹牛肉了。 因為是自家製造的,所以沒有人工添加劑,對身體也很好,冷凍起來的話可以維持一個月。 夾在麵包裡,或者放在便當裡,直接吃也很好吃。 請一定試著做一下。 〜材料〜 牛肉(美國腱子心) 800g 水 800m...
生薑粉 在 Facebook 的最讚貼文
Mia下午聽到晚餐我要弄米漢堡超開心的
孩子就是這樣 一聽到「漢堡」兩個字好像就變得特別興奮
平凡的一餐就會變得好玩吃得特別多
有了NEOFLAM雙耳烹飪神器我要做米漢堡就更簡單了!
這四個大圓就是最好的模型 一個美鍋可煎可烤兼具實用
好多粉絲收到了都讚不絕口來跟我道謝
用這個美鍋每天都可以變出不同變化的餐點 讓家人眼睛一亮 餐桌變得好有趣
你也來跟我一起來做孜然牛肉米漢堡吧!
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35974267
炒孜然牛肉是使用我的無印風愛鍋~NEOFLAM FIKA系列 28cm 鑄造不沾平底鍋
這個鍋不沾效果極好 拿來炒醃過的肉都不怕沾黏燒焦
另外晚餐的湯品是海帶芽鮮蚵湯+蒸甜玉米
使用NEOFLAM FIKA系列鑄造不沾單柄湯鍋16CM+不銹鋼蒸籠
我現在幾乎每天都用這個鍋一邊煮湯一邊蒸蔬食 真的很方便
煎的香脆的米漢堡加上香氣十足的孜然牛肉好吃極了
喝一口海帶芽鮮蚵湯真滿足啊!😋
#NEOFLAM 鍋子系列 Lydia粉絲優惠價都在這裡:
https://www.neoflam.com.tw/collections/lm?rcode=LM
本次料理使用到的
#研磨孜然粉 #研磨有機大蒜粉 #研磨有機生薑粉 #特選海帶芽
Lyida家的藥膳香料草本茶食材訂購
請email至 lydiamiahome@gmail.com 索取訂購表單
生薑粉 在 Facebook 的最佳貼文
今天美味的晚餐😊
#香煎孜然里肌肉片
孜然是我很喜歡應用的香料
小孩其實對於孜然的接受度很高
因為孜然不像胡椒那樣有辛辣味
反而帶著類似檸檬芳香
家裡對辣很敏感的小孩很適合用孜然替換來醃肉
孜然性溫,有理氣開胃、祛寒除濕、驅風止痛等功效
料理加入孜然不只香氣迷人
而且可以幫助消化 所以孜然其實還有一點幫助減肥的效果
孜然燒肉 https://coookies.pixnet.net/blog/post/35783095
如果用洋蔥蒜末蔥段醃肉很麻煩
而且怕不夠入味 燒烤時也容易燒焦
使用我們家的研磨大蒜粉、洋蔥粉是很好的方式
細緻的粉末能快速融入肉類中
使用研磨大蒜粉、洋蔥粉和生薑粉就能輕鬆入味
這也是市售醃粉美味的秘訣之一
但那些醃粉含有味精等其他添加物
使用我們家的純天然研磨有機大蒜粉和洋蔥粉更好
低溫烘乾研磨完全無添加 也不含玉米粉等其他粉類
大蒜、洋蔥、生薑烘乾後香氣反而更濃郁
料理要活用食材 才能更完美的呈現
新鮮生菜包著香味十足的孜然肉片好吃極了!
主餐 #海鮮義大利麵
炒義大利麵一定要研磨碎黑胡椒粒來提香
另外我們家義大利麵上桌時喜歡撒上很多歐芹葉
歐芹葉富含豐富的鐵、維生素A和維生素C
佐餐茶是甜橙燕麥草茶
我覺得甜橙燕麥草茶的香氣和義大利麵好搭
燕麥草香和淡淡的甜橙味茶香
為晚餐畫下完美句點😊
#甜橙燕麥草茶
燕麥草含有豐富人體所需的有機矽、鈣、鎂和B群微生素,對大腦健康有好處,並穩定神經系統,是很適合陪孩子ㄧ起喝的放鬆茶
#研磨碎黑胡椒粒 #特級歐芹葉 #研磨有機孜然粉
Lydia家的藥膳香料草本茶食材
請email至 lydiamiahome@gmail.com索取訂購表單
生薑粉 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
今天的影片分享自製鹹牛肉的製作方法。
在調味液裡泡3天,然後煮一下就可以做出美味的鹹牛肉了。
因為是自家製造的,所以沒有人工添加劑,對身體也很好,冷凍起來的話可以維持一個月。
夾在麵包裡,或者放在便當裡,直接吃也很好吃。 請一定試著做一下。
〜材料〜
牛肉(美國腱子心) 800g
水 800ml(肉量的100%)
鹽 64g(肉量的8%)
三溫糖(砂糖也可以) 32g(肉量的4%)
大蒜粉 少許
生薑粉 少許
黑胡椒粒 少許
月桂葉 1片
迷迭香(乾燥也可以)少許
乾燥百里香葉 少許
【相關影片】
自製燻製培根的做法 → https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
【我最近喜歡的iHerb商品】
從下述鏈接購買的話,新會員可以扣$5美金,舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
・California Gold Nutrition, 有機大蒜粉 → https://iherb.co/1VsH94u
・California Gold Nutrition, 有機薑粉 → https://iherb.co/3Edwr3Y
・Zint, 有機菊薯糖漿,益生元甜味劑 → https://iherb.co/Ef9QMZ2
・Now Foods, 認可有機菊粉,益生菌純粉 → https://iherb.co/VkPo8Ls
・Pure Indian Foods, 草飼有機培養酥油 → https://iherb.co/nsxvc82
・Dynamic Health Laboratories, 有機未加工蘋果醋(含醋母) → https://iherb.co/ytB5UBT
・Lakanto, 羅漢果甜味劑,含赤蘚糖醇,經典 → https://iherb.co/iwMvo9H
・J&R Port Trading Co., 純博士茶,不含咖啡萃取 → https://iherb.co/krW5o6R
・Bob's Red Mill, 全穀物和豆子湯粉 → https://iherb.co/RWvUMvE
・Annie's Naturals, 有機番茄醬 → https://iherb.co/m7th6Fx
・Weleda, 口腔護理,含鹽牙膏,不含氟化物,薄荷 → https://iherb.co/76f2AXz
・Dr. Tung's, 智能牙線,天然小豆蔻味 → https://iherb.co/DK5vCAN
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
#日本夫婦在台灣 #自製鹹牛肉 #生銅飲食
生薑粉 在 韋一的鼻子 Youtube 的最讚貼文
L'OCCITANE 歐舒丹-枸櫞海洋淡香水
調性:柑橘馥奇香調
前味:香櫞 薄荷 水
中味:薰衣草 紫羅蘭葉 胡椒 生薑 粉紅胡椒
後味:雪松 琥珀 麝香
---------------------------------
Top 5 男香推薦|五款CP值超高,女生最愛的男香:
https://www.youtube.com/watch?v=9FRGiSHin_c
獲得更多資訊,訂閱韋一的鼻子!
https://reurl.cc/9qv8x
INSTAGRAM:https://www.instagram.com/onlydenose/
FACEBOOK:https://www.facebook.com/onlydenose/
►如果有任何問題,隨時可以私訊給我唷!
https://www.facebook.com/onlydenose/
►合作邀約請洽 :
https://www.facebook.com/onlydenose/
我是韋一,幫助你找到適合自己的香水!!
生薑粉 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文
祝酸甜之味收視鴻運旺來!美味生活邀請主持人六月帶著黃遠、林予晞、方志友要來一場以鳳梨為題的酸甜PK賽囉~~
粉絲們趕快留言,和美味生活一起考驗劇組一家人的默契!
【本集料理食譜】
/鳳梨醬燒排骨/
材料
【醃排骨】
排骨……….600g
鳳梨泥……….200g
米酒……….2大匙
蒜頭……….2瓣,切碎
糖……….1小匙
鹽……….1小匙
【鳳梨醬】
鳳梨……….300g
番茄醬……….2大匙
橄欖油……….1大匙
楓糖……….1/2大匙
醬油……….1大匙
蒜頭……….2瓣
【裝飾】
青蔥……….半根,切絲
洋蔥……….半顆,切絲
紅/黃甜椒……….各1/4顆,切絲
準備工作
1. 將鳳梨去皮,大略切丁。
2. 將排骨、鳳梨泥、米酒、蒜頭、糖、鹽混合後醃隔夜備用。
3. 將青蔥、洋蔥、紅/黃甜椒切絲。
4. 預熱烤箱 230度 C。
作法
【鳳梨醬】
1. 將鳳梨、番茄醬、橄欖油、楓糖、醬油、蒜頭放入調理機,全部攪拌均勻製成鳳梨醬。
【烤排骨】
1. 將醃好的排骨塗上鳳梨醬,以 230度C 的烤箱,蓋上鋁箔紙烤約30分鐘。
2. 將剩下的醬料煮滾,稍微濃縮,加入洋蔥、紅/黃甜椒拌炒。
3. 將烤好的排骨取出,下鍋煎上色後裹上醬料。
4. 將洋蔥、紅黃甜椒鋪底,擺上排骨,淋上剩下的醬汁。
5. 以蔥絲點綴即完成。
【本集料理食譜】
/紅燒鳳梨雞丁/
材料
【醃雞丁】
去骨雞腿肉……….2片
生薑粉……….半大匙
鹽……….1/4小匙
醬油……….1大匙
米酒……….1大匙
樹薯粉……….1/3杯
植物油……….1大匙
【鳳梨醬】
鳳梨……….200g
番茄醬……….2大匙
橄欖油……….1大匙
楓糖……….1.5大匙
醬油……….1大匙
蒜頭……….2瓣
小辣椒……….1根,切碎
薑……….2片
【調味】
玉米粉……….半小匙
水……….2大匙
檸檬汁……….1大匙
鳳梨丁……….1/4杯
【裝飾】
香菜葉……….1/4杯
粗辣椒粉……….1/4 小匙
烤過的杏仁片……….1大匙
生菜……….鋪底用
準備工作
1. 將鳳梨去皮,大略切丁。
2. 將雞腿肉以生薑粉、鹽、醬油、米酒醃隔夜備用。
3. 將檸檬擠汁備用。
作法
【外皮】
1. 將餅乾、奶油放入調理盒打碎。
2. 將外皮放入模型,隔著保鮮膜壓平至均勻分布。
3. 放入冷凍定型。
【內餡】
1. 將牛奶煮沸,加入吉利丁加熱攪拌均勻。
2. 將奶油起司、糖用打蛋器攪拌均勻後加入牛奶中。
3. 加入原味優格、抹茶粉拌勻,倒入模具。
4. 冷藏或冷凍至凝固即可脫模。
5. 可撒上少許糖粉或以打發鮮奶油點綴。
生薑粉 在 薑博士-台灣常溫乾燥技術- • 健康飲食吃薑可瘦身 - Facebook 的必吃
薑粉可以用來制作糖水、薑餅、薑炒飯、薑湯等,或煮食調味,依口味添加。生薑性溫熱,能驅除食物的寒涼性,也能去除魚貝海鮮及肉類產生的腥羶。烹調時,半茶匙的生薑粉 ... ... <看更多>