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關於 生日蛋糕可以冷凍嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在生日蛋糕可以冷凍嗎這個產品中，有49篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 早!!!我的媽啊這太邪惡但真的太好吃了！快@朋友互相傷害啦不能只有我胖!!! - 吃過嗎？有夠難訂的！這真的完全是我心目中目前吃過最好吃的"胖死我太太"「阿娘喂啊」超大顆的6吋巨無霸肉桂捲根本可以當生日蛋糕了吧超瘋癲!!!這家我其實一直都知道，也一直都很想吃吃看，但他們家訂購方式我到現在都還沒有時間...
　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，熔岩巧克力蛋糕 — 巧克力蛋糕是許多人的最愛，很多人也都有了自己的巧克力蛋糕食譜。但是今天，我們準備了一個非常特別的免烘焙熔岩巧克力蛋糕食譜，它的主要材料是你家裡都會有巧克力和奶油餅乾，再加上白巧克力和熱覆盆子果醬，以火山爆發的方式呈現。視覺上相當搶眼，口感上也非常豐富。 謝謝觀看，別忘了訂閲我們...

「生日蛋糕可以冷凍嗎」的推薦目錄：


生日蛋糕可以冷凍嗎 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-28 09:32:47 有 1,809 人按讚
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早!!!我的媽啊這太邪惡但真的太好吃了！快@朋友互相傷害啦不能只有我胖!!!
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吃過嗎？有夠難訂的！這真的完全是我心目中目前吃過最好吃的"胖死我太太"「阿娘喂啊」超大顆的6吋巨無霸肉桂捲根本可以當生日蛋糕了吧超瘋癲!!!這家我其實一直都知道，也一直都很想吃吃看，但他們家訂購方式我到現在都還沒有時間搞懂，然後加上感覺好複雜又好難訂，我一直都沒有訂成功過，直到之前這和新光三越推出的限定「阿娘喂啊」6吋巨無霸肉桂捲，我一看到訊息一開賣就馬上訂了5個!!!!想說收到我到時再送好朋友哪些也很有面子！結果真的是吼～我的冰箱瞬間被塞滿哈哈完全有夠苦惱的我媽一直吼我：你快給我處理掉！我冰箱沒地方冰了！
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總之！我本來就抱著一定超級甜、超級膩的最壞心情去吃它，本來也只是想偷偷吃，至少一種吃過的心情！因為連我媽打開一看也說：喔喔喔我不行這一定超甜！
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但說真的～可能我真的把它想得誇張了!!!你去跟甜甜圈比的話，這個的甜真的是還好～有啦，你如果去加它附的那個超濃的焦糖醬!!!真的會甜～但又會好想吃，特別是沾了焦糖醬，再去沾那穀物？堅果？粉之類，其實真的很完美的搭配！很強很好吃～但我後來是醬都不吃，直接回烤後，單吃那肉桂捲本身，一層一層的又酥又香的，我覺得單獨回烤就很好吃！
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然後啊！你別看我第一張照片是為了拍照才直接整顆回烤加熱，但真的....不太行耶！我指的是，6吋冷凍真的太大顆，你不要太幻想整顆放進烤箱加熱裡面會很熱，真的還好....我是為了拍照，先整顆加熱保持完整度，然後試著要吃的時候，才發現裡面還有點冰冰的，後來我是乾脆都切好再加熱，待整個肉桂捲都回烤加熱均勻後，那個層層酥香感真的是很迷人～～～～～
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總之！我也總算吃到了這傳說中的「胖死我太太肉桂捲」瞬間成為我目前吃過的所有肉桂捲中最好吃的!!!
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完整心得、橫切面、加熱方式、價目那些都整理在blog了...
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早安早安現在肉桂捲真的好紅喔，講一個你心目中最好吃的肉桂捲!!!我來列入筆記清單～下次挑戰！然後再寫blog紀錄!!!!求推薦～～～～～你心目中最好吃的肉桂捲!!!

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生日蛋糕可以冷凍嗎 在 祝太日常 Facebook 的最讚貼文

祝太日常 By 祝太日常

2021-09-26 23:08:41 有 61 人按讚
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今天依舊八點半就被柚子叫醒，儘管他都是小心翼翼的，抱著我撒嬌，所以總有種，真拿你沒辦法的情節。

我用氣音跟他說，我等等要去修指甲，他急著說他也要跟我一起去，我跟他說，有點遠欸，而且，弟弟如果醒來就不能只帶你去，他說好，我可以走，我不會把弟弟吵醒。

才剛說完話，阿福就醒來了。

我認命的到客廳準備早餐煮咖啡，但還是吃著我最近很喜歡的維也納軟法，而且只剩最後一條，吃完還餓卻不想吃其它東西，破壞美好的餘韻。

接著我們一起看電影，最近我們已經可以一起看完一部電影，我才叫醒舍監，準備出門。我自己騎著ubike去修指甲，修完大約中午時分，買了午餐及市場逛一圈買了水果食材才回家。

下午因為舍監忙著打報告，我把小孩帶出去跑一跑，接著就回家準備晚餐了，晚餐時，柚子一直問我，弟弟生日的時候可以訂巧克力蛋糕嗎，我們討論起這件事，到底幾歲開始才能吃巧克力蛋糕呢。

洗澡的時候我也聽見他們對著冷凍庫的製冰機問舍監，什麼時候我們可以像你一樣，喝汽水還加很多冰塊呢？

我聽見舍監跟他們說，至少上國中以後吧，我當時邊洗澡邊心想，小孩很想快快長大吧，可以吃巧克力喝汽水，大人卻想著，傻孩子，有一天你會想要回到小時候無憂無慮的時光，原來，其實什麼樣的時期都有煩惱，都有不能隨心所欲的時候，於是羨慕。

我淋著蓮蓬頭的熱水，邊想著，我已經不是那麼想回到小時候了，現在就很好，儘管生活無法盡如人意，但凡事已能自己當家作主，能做自己愛做的，同樣的，也有無法逃避的責任，也因此大人才會羨慕孩子的無憂，而我已習慣那份責任，毫不想逃避。

真希望我能好好的說明讓他們聽得懂，享受當下的重要。

說到生日蛋糕，舍監接著問柚子，弟弟生日過完接著是誰呢，柚子把家人的生日順序背了一遍，連樓上鄰居同學也記得，唯獨漏掉舍監的。

舍監說，等等，爸爸是什麼時候生日？

柚子茫然的回答他，九月吧。

舍監緊接著問了，媽媽什麼時候生日，弟弟是哪一天？

柚子都一字不差的回答出來了，舍監反而有點難過，你記得媽媽生日，記得弟弟生日，甚至記得樓上某某生日，可是卻不記得爸爸的生日？！

#還沒有自知之明的爸爸
#最後只好由媽媽解圍
#請柚子記得吃蛋糕的日子
#這樣才有記憶點
#祝太日常

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祝太日常

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金門人，二十二歲後長住台北。 寫作的職業婦女，日常中總有美好的記憶、有絕望的瞬間、有幸福的此刻，是青春正盛，也會年華老去，歡迎來到祝太日常，看我紀錄美好簡單。
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生日蛋糕可以冷凍嗎 在 Lovely Chef 小廚娘 Facebook 的最佳解答

Lovely Chef 小廚娘 By Lovely Chef 小廚娘

2021-09-02 20:11:37 有 7 人按讚
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#法國No.1食物處理機
#法國日常廚房的傳家寶

🔗30年保固，廚房小超跑團購連結：
https://www.hengstyle.com/market/527

剛整頓好自己的家時
一直想要一台能勝任多數廚房工作的機器
料理烘焙最麻煩的事情就是事前準備
要切這個、刨那個、絞肉、榨汁、研磨⋯等
刨絲、做肉餡最花時間
琢磨著需要購入哪些廚房家電
到了每種都需要、每台都想要的程度
從很早之前流行的廚神機開始觀望

我的最大需求是能打麵糰
烘焙點心最難就是麵糰了，揉麵真是門藝術
專業的機器都不便宜，所以能多功能更好
原本有一台AO 強項就是打麵糰
但有兩個幼兒我沒時間陪它慢慢打
不忍它生灰，只好轉送給我娘使用了

尋覓多功能食物處理機這麼長一段時間
看的重點都是「有沒有麵糰刀」
再來就是看效能，功率多大、馬達強不強
這台Magimix 我關注很久，配件很齊全
外型也長得很簡潔方方正正的
刨粗細絲、厚薄片、切碎、打泥、攪拌、肉餡
乳化醬料、濃湯、打發蛋白、鮮奶油
柑橘壓汁、冷壓榨汁、切丁、薯條
我最關心的揉麵更是迅速完成
一般食物處理機揉麵是附加功能且只能少量
做個饅頭、麵點那種無需薄膜的麵糰
Magimix 感應式無刷馬達
自動感應速度，可長時間使用不會當機
馬力大、牛力強，迅速打出麵包薄膜
根本是料理機的扛壩子了

第一次開箱時覺得它很大一台
加上林林總總的配件讓人備感壓力不想面對
按照以往經驗配件總是用不到一半
使用它好一陣子已經有培養出默契
讓我意外的是配件這麼多沒有一個是無用的
就像我的玩具一般，每天都想玩出新意
用它做了生日蛋糕、檸檬塔、麵包、吐司
日常備料切絲切片、南瓜湯、青醬、絞肉餡
省下來的時間寶貴
常常是處理加清洗花個半小時
就可以繼續陪伴孩子們
有時候他們來幫我按操作鈕也是樂在其中
大大增進親子互動的功臣
⚙️更多使用動態請看精選動態「magimix」

✅ 全機含配件皆為法國設計製造
✅ 全球獨家專利，三碗合一
✅ Tritan™ 材質耐高低溫 (-40~100度)
✅ 5200容量達3.2L、3200容量達2.6L
✅ 5200效能：610W～800W、3200效能：401W~600W
✅ 感應式無刷馬達，無零件耗損
✅ 馬達保固30年平均1天約2元👏🏻👏🏻👏🏻
✅ 高碳鍛造不鏽鋼刀，不會鈍、不用磨刀或更換
✅ 全部配件可入洗碗機清洗

專業馬達 + 調理碗 + 刀具配件組 = 主廚級的成果

⁉️我喜歡料理、烘焙適合這台嗎？
這台正是為我們這種愛做菜也會點烘焙的人設計
單買攪拌機，可能為了符合其他需求購入更多機器
擁有Magimix 就不用再買了呀
無論是容量、速度、耐用性都很高
各種機器加一加也不止這個價格
以常見的烘焙攪拌機型來說
能打麵糰的機種一台售價也差不多價格
（我原本的AO攪拌機一台也要25000）
最容易燒掉的馬達過保固得再另付高昂維修費
就算沒操壞隨著時間也需要更換耗損零件
應該沒有任何一個品牌是保固30年
Magimix 加上保固其實完全不貴

⁉️Magimix與多功能手持式攪拌棒的差別？
Magimix可以說是進階版、更專業
處理份量更大，可打1.2kg 麵糰
（約高筋麵粉750G，中筋麵粉900G，蛋白10顆，奶油1.2KG，吐司3條12兩）
像製作肉餡、肉丸、漢堡排、麵包
雖說快速方便，但做這些也不是每天
我比較傾向做一次除了現吃還能留大部分冷凍
全機法國製，馬達更有力，保固30年
快速揉麵出薄膜、配件齊全且實用
當然價格也比較貴

⁉️5200、3200怎麼選？
最大處理容量差一公升，食材處理份量差快一倍
外觀上3200小一些些
考慮家裡收納的話，小家庭3200夠用
但大可小用，小無法大用
預算空間都夠，要入手的話當然選5200
除了前面的容量、效能差異，尺寸如下
3200尺寸：寬225 x 深190 x 高395 mm
5200尺寸：寬260 x 深210 x 高445 mm
5200容量達3.2L、3200容量達2.6L
5200效能：610W～800W、3200效能：401W~600W

❤️Magimix頂級食物處理機團購方案
甜甜價搭贈獨家優惠好禮！

🈶 基本配件：
大刀片/小刀片(切碎、攪拌、混合、乳化)
麵團刀(製作麵糰)
打發槳(打發蛋白、攪打鮮奶油)
2mm/4mm刨絲刨片刀盤(切片、切絲)
均質器(製作濃湯)
抹刀、配件收納盒、食譜
柑橘榨汁器(只有5200XL內附)

💝 Magimix 5200XL + 冷壓蔬果原汁組5200+OXO長方按壓保鮮盒5件組 =$18800($20800折$2000)
💝 Magimix 5200XL +冷壓蔬果原汁組5200+OXO長方按壓保鮮盒大容量4件組 =$18800($20800折$2000)
💝 Magimix 3200 XL 送柑橘榨汁 + Magimix電子秤 + OXO POP 按壓保鮮盒三件組=$12800

❣️購買5200，輸入「Love2000」現折$2000

🈵️結帳20000 更享有《3期、12期》分期零利率👏🏻👏🏻👏🏻

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#lc小廚娘上菜 #magimix食譜 #magimix
#跟著廚娘一起買 #廚房小超跑 #食物處理機

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小廚娘熱愛烘焙、烹飪與美的事物 也喜歡跟大家分享自己的作品 看到大家收到自己用心做出的點心露出快樂神情 也是廚娘最開心的時候!
小廚娘跟大家分享廚房小心得以及有趣的相關資訊! 團購專區: http://lovelychef.mystrikingly.com/ IG: https://www.instagram.com/lovelychef_tw/ （有ig 的媽媽們來跟廚娘聊聊天、交流一下育兒好物）
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生日蛋糕可以冷凍嗎 在 有口福 Youtube 的最佳貼文

有口福 By 有口福

2021-05-07 18:00:36 有 9,981 人看過 有 151 人喜歡
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熔岩巧克力蛋糕 — 巧克力蛋糕是許多人的最愛，很多人也都有了自己的巧克力蛋糕食譜。但是今天，我們準備了一個非常特別的免烘焙熔岩巧克力蛋糕食譜，它的主要材料是你家裡都會有巧克力和奶油餅乾，再加上白巧克力和熱覆盆子果醬，以火山爆發的方式呈現。視覺上相當搶眼，口感上也非常豐富。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：10 人份
準備時間：35 分鐘
烹調時間：60 分鐘 (外加 24 小時冷藏時間)
難易度：困難

所需材料：
火山部份：
500 g 牛奶巧克力磚
500 g 固態椰子油
6 顆蛋，室溫
250 g 糖粉
2 湯匙香草精
1 撮鹽
250 g 可可粉
50 ml 牛奶
400 g 奶油餅乾
100 g 白巧克力磚
1 顆氣球
1 個大碗，約 4 公升容量
1 個小碗，約 400 ml 容量

熔岩部份：
400 g 冷凍覆盆子
100 g 糖
50 ml 水
1 湯匙香草精
150 ml 柳橙汁
2 湯匙玉米澱粉

作法：
1. 首先將牛奶巧克力磚切碎，並將椰子油切成小塊後，一起放在鍋中加熱，然後放涼。
2. 將蛋和糖粉放入碗中，用電動攪拌機攪拌約5分鐘，直到濃稠狀。然後加入可可粉、牛奶、香草精和一撮鹽，再用低速攪拌。
3. 現在慢慢加入融化的巧克力椰子油一起攪拌。
4. 用手將奶油餅乾捏碎後，放入碗中混合攪拌。
5. 將小碗倒著放在大碗中。
6. 將麵糊倒入大碗中，並確保小碗保持在原來的位置。再將大碗放入冰箱冷藏一夜。
7. 第二天將大碗倒放在盤子上。使用吹風機用熱風吹在大碗的周圍，讓巧克力蛋糕脫落到盤子上，並取出小碗。
8. 將氣球充氣到氣球的下半部和小碗留下的洞相同的大小。
9. 將白巧克力融化後淋在氣球周圍，但中間要留白。
10. 等白巧克力凝固後，用牙籤刺破氣球，並取出來。
11. 在鍋子裡將水和糖煮開，並讓糖焦化變成焦糖後，加入覆盆子、香草精和柳橙汁。將覆盆子煮爛後，用少許水攪拌玉米澱粉，倒入鍋子中攪拌，讓果醬變濃稠。
12. 將火山造型的巧克力蛋糕上桌後，再將覆盆子果醬倒入白巧克力中間的洞裡。所有人就會驚奇地發現白巧克力如何緩慢融化，“熱熔漿” 就會緩緩地流下巧克力蛋糕火山。

這是到今日為止，最棒的熔岩巧克力蛋糕食譜了！用餅乾蛋糕作成的火山、白巧克力作成的火山口，及用覆盆子果醬作成的熔岩。這種奇觀保證讓所有人發出「哇！」的驚嘆。這個熔岩巧克力蛋糕也是孩子慶生會上最理想的選擇。

在這裡可以找到另一款爆漿蛋糕：南洋風的椰漿蛋糕。https://youtu.be/WkruIuekpmA

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。 位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。
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生日蛋糕可以冷凍嗎 在 安九聊天室 Youtube 的最佳解答

安九聊天室 By 安九聊天室

2021-04-22 14:46:30 有 167 人看過 有 3 人喜歡
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浪漫少女的𝙶𝚎𝚕𝚊𝚝𝚘蛋糕🍨 #母親節

♡ 義式綜合水果冰淇淋蛋糕 6吋$1,280
母親節優惠$1, 180至4/24

那個愛吃甜又怕胖的
喜歡碎念內心卻溫柔
柴米油鹽之斤斤計較
藏著憧憬浪漫的少女

這款蛋糕給所有的媽媽與未來的媽咪
致內心的少女，許繽紛生活如花綻放

｜義式綜合水果冰淇淋蛋糕｜
草莓、覆盆子牛奶、玫瑰荔枝、芒果百香果
繽紛的綜合水果𝙶𝚎𝚕𝚊𝚝𝚘球療癒的圈圈堆疊
乘坐在覆盆子牛奶與戚風蛋糕的微粉花墊上

一打開保麗龍蓋就是陣驚呼，太夢幻了ฅ՞•౪•՞ฅ
瞬間想變成小雛菊或小瓢蟲寄身到𝙶𝚎𝚕𝚊𝚝𝚘上

以新鮮水果泥製成的𝙶𝚎𝚕𝚊𝚝𝚘保有水果原始滋味
甜而不膩也低脂，且冰淇淋內注入的空氣量較少，
也會比一般的冰淇淋口感更加綿密細緻入口即化

這幾種口味中安九最愛的是芒果百香果
入口後新鮮芒果泥在舌尖融開濃郁蜜甜
草莓和覆盆子牛奶都帶有奶味和果酸香
玫瑰荔枝則偏雪酪感很清爽的一款果沙
底層的戚風蛋糕鬆軟跟綿密冰淇淋合拍

💡義式𝙶𝚎𝚕𝚊𝚝𝚘小知識
𝙶𝚎𝚕𝚊𝚝𝚘脂肪含量約4～8%
一般美式冰淇淋約10～14%
緣起義大利中部翡冷翠Firenze
曾經是風靡歐洲皇室的甜品唷
還沒吃過的朋友一定要試試

{\__/}
( • - •)
/ ⊃🍨幸福の滋味

𝚀&𝙰廣宣

冰淇淋蛋糕可以網購嗎？
可以唷，全台皆可冷凍宅配，而且卡瓦使用獨家引進日本保冷包裝技術，並使用乾冰及保冷劑，讓蛋糕維持的很好唷。

冰淇淋蛋糕怎麼切？
卡瓦有貼心附上限量不銹鋼刀唷，和塑膠挖勺可以挖冰，安九實測很好切，如果擔心的朋友可以將刀子泡熱水，擦乾後再切唷。

蛋糕會有色素嗎？會不會很甜？
低脂肪、低熱量，且不含香精、色素，別擔心唷。

卡瓦蛋糕 @kawa_patisserie
中和建三門市| 新北市中和區建三路 26 號
永和永元門市| 新北市永和區永元路 105 號
📞02-2926 3888

🛒卡瓦蛋糕 https://kawacake.net/home
冰淇淋蛋糕 https://kawacake.net/mom2021
————————————
#卡瓦蛋糕#新北甜點#中和甜點#永和甜點#冰淇淋蛋糕#義式冰淇淋#生日蛋糕 #母親節蛋糕 #宅配甜點 #宅配蛋糕 #台北蛋糕 #網美甜點 #蛋糕 #台北美食 #造型蛋糕 #甜點控 #客製化蛋糕 #造型蛋糕 #母親節禮物 #cakestagram #cakeart #cakesofinstagram #gelato #coldstone #hagandazz #icecream #likesforlike #likeforlike #like4likes #cakeporn

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生日蛋糕可以冷凍嗎 在 有口福 Youtube 的最佳解答

有口福 By 有口福

2019-11-16 13:00:07 有 14,298 人看過 有 258 人喜歡
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不需要蠟燭：非常特別的生日蛋糕 — 如果你忘記買生日蠟燭，或者只是想做一個特殊的生日蛋糕，那麼數字蛋糕就是你的選擇！

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/number-cakes/

******************************************************
所需食材:
蛋糕麵糊:
4 顆 蛋 
250 g 糖 
250 g 奶油 
200 g 麵粉 
50 g 可可粉
1 小撮 泡打粉 

其它 :
圓形烤盤(直徑: 約24 cm), 或
方形烤盤 (邊長: 約24 cm)

奶油部分:
250 g 奶油乳酪 
200 g 鮮奶油
3 湯匙 糖粉  
2 打發鮮奶油

裝飾部分:
250 g 棉花糖
250 g M&M's 巧克力(不同顏色)

針對27特別的裝飾:
2倍的奶油
紙板 寬度約2 cm 
80 g 可可粉

作法:
1.) 將蛋和糖一起打成泡沫。逐漸添加奶油。然後加入可可粉和泡打粉，均勻攪拌所有食材。然後放進180°C烤箱烘烤約45分鐘。你可以用這個蛋糕製作出不同的數字。如果要有更多的數字，則必須因應調整麵糊的數量。
2.) 將奶油乳酪與糖粉混合一起，然後加入食用色素、鮮奶油和打發鮮奶油，繼續攪拌混合。之後放進冰箱冷凍1小時。
3.) 在蛋糕在塗滿了步驟2的奶油，然後在數字的頂部添加棉花糖，並在奶油上排上不同顏色的M＆Ms巧克力。
4.) 在兩位數的蛋糕上塗上奶油(根據需要，可以選擇是否添加食用色素)。將硬紙板剪成條狀，隨意放在蛋糕上。然後慷慨的篩撒可可粉。接著小心的拿起紙條。

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有口福

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生日蛋糕可以冷凍嗎 在 Re: [問題] 冷凍蛋糕- 看板baking - 批踢踢實業坊 的必吃


作者ansor (ansor38)
看板baking
標題Re: [問題] 冷凍蛋糕
時間Mon Dec 13 19:52:59 2010

※ 引述《Fiiish (魚)》之銘言：
: 有在板上爬過文.知道戚風蛋糕可以放在冷凍保存
: 因為我是禮拜六早上就要出門
: 所以想禮拜五晚上先做好
: 但我要做的是那種有罐頭水果夾層和外面塗滿鮮奶油的生日蛋糕
: Q1 .
: 請問我可以禮拜五就做好一整個冷凍起來隔天在退冰
: 還是我要禮拜六早上才能塗鮮奶油+夾水果
: (因為有看到版友說水果不能凍...)

你得先看你用的水果是哪種的!
如果是水果罐頭.這種可以耐凍.提前一天做起來絕對沒問題
若是新鮮水果.凍過再退冰會氧化出水變色
表面裝飾的部份如果要放新鮮水果.可以等表層鮮奶油退冰後再擺放
不過基本上你的蛋糕放不到一天
表層的新鮮水果可以刷上鏡面果膠防風乾丟冷藏就好.不用刻意冷凍
因為冷凍到退冰至少需要5個小時口感才會恢復
如果你室溫退冰非冷藏退冰的話.蛋糕還很容易冒水珠.不太建議


: Q2
: 還有請問夾層的做法是把戚風橫向切開
: 夾上水果後再蓋起來嗎??

基本上是的!
但細說的話.蛋糕橫切後得抹上薄薄一層鮮奶油
接著放水果.再覆蓋鮮奶油.最後蓋上剩下的蛋糕
把水果上下包覆在鮮奶油中
可避免蛋糕吸收內餡的水分而軟爛
另外也可以增加些許的濕潤度.蛋糕吃起來不會太乾
另外也可以達到黏著的效果
每個獨立的內餡會因為鮮奶油互相結合.不至於那麼容易傾倒

: Q3
: 除了水果是不是還要夾上鮮奶油之類的??
: 還是要用其他餡支撐夾層水果??
: 因為只夾水果好奇怪!

內餡還可以選擇統一布丁阿(焦糖部分可用可不用)
買顆大布丁就差不多了
用湯匙挖出來一片一片鋪在蛋糕內
但是....還是得將布丁上下都被鮮奶油包覆住!!



: Q4
: 我準備用長春的植鮮製作裝飾&夾層的鮮奶油
: 請問要加糖嗎??

多數的植物性鮮奶油都已經含糖了
所以不需要額外添加!
我個人比較習慣在使用長春的時候加入蘭姆酒
這樣鮮奶油會更香.吃多比較不會這麼膩


感覺上妳應該還沒嘗試過蛋糕裝飾這一塊
看起來只是將鮮奶油包覆住蛋糕
但實際上卻沒有想像中那樣簡單
建議你可以先GOOGLE一下蛋糕抹面的影片
這樣製作起來會比較得心應手



https://www.wretch.cc/blog/winnie45o


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.166.134.91
推 m525:實用 專業推 很多細節說得很清楚~ 12/13 20:00
推 Fiiish:超級謝謝!!!!!!完全解救我阿!!!!! 12/13 20:09
→ Fiiish:再請問一下.如果我先做好再冷凍還需要用保鮮盒嗎 12/13 20:11
→ Fiiish:因為我怕我找不到6吋大的保鮮盒.. 謝謝!!!. 12/13 20:12

建議你還是要找盒子裝比較保險.烘焙材料行可以買的到蛋糕盒
雖然說冷凍屬鎖水功能.但畢竟家用冰箱不是急速冷凍
在蛋糕變硬的期間.蛋糕的水分還是會流失
如果能夠將蛋糕隔絕冰箱內的冷空氣越多
蛋糕整體的濕潤度才不至於影響太大
※ 編輯: ansor 來自: 118.166.134.91 (12/13 20:57)
推 Fiiish:一般的蛋糕紙盒就可以了嗎? 謝謝!! 12/13 21:37
→ ansor:是阿~一般的蛋糕紙盒就可以了.至少可以隔絕大部分的冷空氣 12/13 21:54
推 Fiiish:謝謝>< 12/13 21:57






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生日蛋糕可以冷凍嗎 在 魔法媽咪廚房Magic Mommy Kitchen, profile picture - Facebook 的必吃

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生日蛋糕可以冷凍嗎 在 蛋糕保存期限-問題- 美食板 - Dcard 的必吃

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