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Q: 生巧克力蛋糕 做法若穎成長史 在Facebook 的評價

🥦生酮日記-酮伴咖啡居然有生酮人的咖啡廳🥺🥺🥺每一樣都好喜歡哪~P.s食物照都是我拍的😎🥑綠果昔上層擺得好美！連繁星花都是闆娘自己種的（還可以吃😳吃果昔的時候多一分層次下層是酪梨+羽衣甘藍+杏仁奶加了赤藻醣醇甜甜的非常優秀😋堪稱最驚艷餐點！🥧初菓上和生巧克力蛋糕巧克力是生酮最大救贖生巧克力入口之後冰涼的化開超幸福的🤤初菓原是高雄來的牌子在酮伴就可以吃得到囉♥️🍰初菓上和伯爵茶生乳捲他們家最厲害的就是沒有用麵粉還是可以做出Q彈鬆軟的蛋糕完全不輸亞尼克啊啊啊（謎之聲：好想多吃幾個~~~🍹杏仁鮮奶茶原本是鮮奶茶可以改成生酮版的杏仁奶杏仁奶比一般牛奶少一半的碳水喝起來沒這麼濃純取而代之的是清爽淡淡杏仁香~這裡的食物都很貼心的附上成分來源讓各位酮伴們吃得安心另外也很欣賞他們實踐環保的做法❌不提供一次性餐具⭕環保餐具跟水壺都是可以租借的ㄛ大家一起愛海龜愛大自然吧！--------------🥑--------------酮伴咖啡 Ketoer Cafe地址：100台北市中正區福州街5之1樓電話：（02）2391 3845（建議先打電話預約ㄛ）#低醣 #低醣飲食 #生酮飲食 #生酮外食 #生酮人生 #生酮甜點 #酮伴 #酮好 #酮伴咖啡 #初菓上和 #初菓上和生乳捲 #綠果昔 #果昔碗 #果昔 #生巧克力 #生巧克力蛋糕 #杏仁奶茶 #smoothiebowl #keto #ketodiet #ketomeals #ketorecipes #ketogenic #ketodessert @ 酮伴咖啡

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生巧克力蛋糕做法在若穎成長史 Facebook 的精選貼文

By 若穎成長史

2020-03-20 08:23:09 有 74 人按讚

🥦生酮日記-酮伴咖啡
居然有生酮人的咖啡廳🥺🥺🥺
每一樣都好喜歡哪~
P.s食物照都是我拍的😎
🥑綠果昔
上層擺得好美！
連繁星花都是闆娘自己種的（還可以吃😳
吃果昔的時候多一分層次
下層是酪梨+羽衣甘藍+杏仁奶
加了赤藻醣醇甜甜的非常優秀😋
堪稱最驚艷餐點！
🥧初菓上和生巧克力蛋糕
巧克力是生酮最大救贖
生巧克力入口之後冰涼的化開超幸福的🤤
初菓原是高雄來的牌子
在酮伴就可以吃得到囉♥️
🍰初菓上和伯爵茶生乳捲
他們家最厲害的就是
沒有用麵粉還是可以做出Q彈鬆軟的蛋糕
完全不輸亞尼克啊啊啊
（謎之聲：好想多吃幾個~~~
🍹杏仁鮮奶茶
原本是鮮奶茶可以改成生酮版的杏仁奶
杏仁奶比一般牛奶少一半的碳水
喝起來沒這麼濃純
取而代之的是清爽淡淡杏仁香~

這裡的食物都很貼心的附上成分來源
讓各位酮伴們吃得安心
另外也很欣賞他們實踐環保的做法
❌不提供一次性餐具
⭕環保餐具跟水壺都是可以租借的ㄛ
大家一起愛海龜愛大自然吧！
--------------🥑--------------
酮伴咖啡 Ketoer Cafe
地址：100台北市中正區福州街5之1樓
電話：（02）2391 3845
（建議先打電話預約ㄛ）
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生巧克力蛋糕做法在 Juling's Blog Facebook 的最佳貼文

By Juling's Blog

2016-08-05 16:24:49 有 17 人按讚

生巧克力蛋糕

兒子喜歡巧克力口味的點心，不論是餅乾、布朗尼或是蛋糕，他都喜歡，又想做巧克力點心囉！這款點心嚐起來的感覺像生巧克力，入口即化，但這又不是生巧克力，因為材料中有用到蛋及麵粉，感覺又像蛋糕，所以取名生巧克力蛋糕，這點心雖然好吃，但熱量也不低，一次還是不能吃太多，會胖喔！我用8x8吋的方型烤模來做，烤好只有薄薄的一層，再切小塊來品嚐，即使多吃幾塊，也不怕過量，做法簡單又非常好吃，大家可以試試。

生巧克力蛋糕

材料：苦甜巧克力 140g 蛋 2顆牛奶 100g 奶油 70g 糖 60g 中筋麵粉 15g

沾裹材料：無糖可可粉

http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/450103481-%e7%94%9f%e5%b7%a7%e5%85%8b%e5%8a%9b%e8%9b%8b%e7%b3%95｀

Tags: 生巧克力蛋糕做法

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生巧克力蛋糕做法在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文

By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-01-16 20:15:01 有 25,336 人看過有 696 人喜歡

Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic French Chocolate Cake (Gâteau Au Chocolat).
Who doesn't love one bowl cake recipe, if we can make a delicious dessert quickly and easily, why not? Try this rich and soft, moist and fluffy Chocolate Cake.

If you are a chocolate lover. This is the one you’ve been dreaming of! We always look for some chocolate dessert to surprise my family and ourselves. Since we made it, the compliments continued. This cake is perfect to make for any holiday, even birthday, especially since the ingredients and tools required are simple and minimal.

This recipe idea is from Pierre Hermé, but we adjust the instructions a little bit to make it more simple. One bowl, minimal ingredients, and just follow this easy recipe, then you will get a fluffy, tender-moist chocolate cake! Enjoy. :)

This is an #ASMR ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/NYYSgiHARB0
----------
How to make French Chocolate Cake
Gâteau Au Chocolat Recipe

📍 Cake Tin Size: A round cake tin, the diameter is 15cm/6”

✎ Ingredients
70% bittersweet chocolate 125g
unsalted butter 125g, cut into small cubes
granulated sugar 100g
all-purpose flour 35g
egg 2, medium size, room temperature
a pinch of salt
* more butter and flour to grease the cake tin

✎ Instructions
1. Butter the baking pan and flour the pan, then shake it around the edge, next invert the pan and tap out any excess flour.
2. Crack two eggs into a bowl, and whisk them slightly, set aside.
3. Use a knife and carefully shave off or chop the chocolate into small pieces.
4. Put the chocolate and butter into a large bowl, and place on top of a saucepan 1/3 full with simmering water over low heat, use the hot water bath to melt them. Once melted, remove from heat.
5. Add the sugar until perfectly amalgamated.
6. Add eggs in two batches, mix until the mixture is incorporated each time, then add the remaining egg, mix again until well combined.
7. Sift the flour and salt into a bowl, mix until it disappears from the dough. but do not over mix.
8. Pour the batter into the pan, and smooth the top with a spatula.
9. Preheat the oven to 180C, bake for 22~25 minutes. Once baked, take out the cake and place it on a wire rack, let it cool down.
10. You can lightly dust with powdered sugar, or pour the ganache evenly over the top, or even put some fruits or whipped cream as you like.
-----------------------------------------------------------------------
Chapter:
00:00 opening
00:34 Ingredients
01:13 Preparing
03:19 Gâteau Au Chocolat Batter
07:42 Baking
07:55 Gâteau Au Chocolat Taste
-----------------------------------------------------------------------
#ChocolateCake
#FrenchDessert
#easyRecipes

ASMR ChocolateCake FrenchDessert easyRecipes

糖餃子Sweet Dumpling

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Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio

生巧克力蛋糕做法在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答

By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-01-09 20:15:00 有 311,376 人看過有 9,839 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單優雅、怎麼做怎麼好吃的甜點：法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat, French Classic Chocolate Cake)。

誰說創新的才能被欣賞？那些有點老派、口味單純，但𠩤料簡單、製作迅速的傳統糕點，經常才是能在味蕾上決勝負的永恆經典，而法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat) 就是一個，它只需要五種或六種最尋常的材料，全程一盆到底，只要接續的把材料攪勻，噹啷～一款絕對可以驚艷眾人的好吃甜點就完成了，一點都不需要費神。

法式古典巧克力蛋糕是一款表面跟邊緣有點酥脆、輕盈，內部質地很細緻濕潤、造型有點扁平的甜點，即使非巧克力的重度愛好者，吃了一口的反應都會對它頗為驚豔，我就是(笑)。它跟熔岩巧克的成份跟做法有點類似，嗯～又不那麼相同，不同的地方在於它使用更少的材料、更簡單的製程，然後用比較大的烤模而非那種小烤盅，因此需要的烘烤時間較長些，而烤出來的蛋糕內部沒有流心，但卻柔軟濕潤如膏狀，吃進嘴裡完全溶於你口。

若要簡單的評價它，那就是「簡單，優雅，別緻，一點都不費勁。」

這次的食譜我們是參考法國甜點大師 Pierre Hermé 的配方，但在作法上有稍微調整，有趣的是，這款蛋糕我們試過不同的製作流程，用不同的溫度與時間來烘烤，出來的成品都一樣好吃，完全可以把巧克力的迷人風味樸實的呈現，喜歡巧克力的朋友，推薦一定做做看。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/10pO3Da0SeY
-----------------------------------
法式古典巧克力蛋糕怎麼作呢？
下面是這款法式古典巧克力蛋糕的做法與食譜：

📍 烤盤尺寸: 直徑15cm (約6吋) 的圓形烤盤
📍 這次使用新烤箱來烤這款蛋糕，烤箱是 Electrolux 伊萊克斯 40L 電子式精準控溫旋風烤箱(EOT40DBD)，烤箱設定為上下火 180度C，但沒有開旋風，如果是旋風烤箱的話，那麼一樣180度來烤也是可以的 😊。

材料 / Ingredients
70% 苦甜巧克力 125g
無鹽奶油 125g，切成小丁狀
細砂糖 100g (亦可使用三溫糖、黑糖)
雞蛋 2顆 (約100克), 中型尺寸, 室溫
中筋麵粉 35g
一小撮鹽
*另外準備一點軟化的無鹽奶油跟少量的麵粉來處理烤模

做法 / Instructions
1. 用刷子在烤模裡塗上薄薄一層奶油，並均勻灑上麵粉，再輕敲烤模除去多餘的麵粉，備用
2. 小碗裡打入兩顆雞蛋，均勻打散
3. 把巧克力切碎、備用。若使用水滴巧克力就不用另外切
4. 將切碎的巧克力跟切成丁狀的奶油一起倒入料理盆裡，另準備一個小鍋子，裡面加水煮至小滾後轉小火，把裝有巧克力跟奶油的盆子架上去，以隔水加熱的方式攪拌至完全融化，加熱的水量不要太多，以不碰到盆底為準，一旦巧克力跟奶油都融化後就立刻從爐上移開，趁熱把奶油與巧克力完全攪到絲滑有光澤的程度。(加熱的程序也可以用微波的方式加熱)
5. 把砂糖加入融化的奶油巧克力糊裡，攪拌均勻
6. 分兩次把蛋液倒入，每次倒入蛋液都要攪拌到乳化完全，也就是質地細滑一致，才能再加入剩餘一半的蛋液。
7. 將中粉跟鹽過篩加入，這裡要留意不要太用力或過度攪拌，只要輕輕攪拌至完全看不見乾粉，滑順有光澤即可
8. 把做好的麵糊倒入烤模裡，用矽膠鏟稍微抹平表面
9. 烤箱預熱 180°C, 烘烤22-25分鐘，出爐後在烤模裡完全放涼
10. 趁蛋糕已定型且還有點餘溫，脫模後即可以切片享用，室溫吃味道很棒，冰過吃又是另一種風味。至於裝飾，可以灑糖或淋上巧克力甘納許抹(巧克力控專屬)，或搭配冰淇淋或莓菓醬來享用
-----------------------------------------------------------------------
影片章節：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:13 前置作業準備
03:19 製作古典巧克力蛋糕麵糊
07:42 烤箱溫度與時間設定
07:55 出爐
08:11 古典巧克力蛋糕的三種口感試吃
09:10 製作技巧分享
-----------------------------------------------------------------------

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------

#古典巧克力蛋糕
#法式甜點
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

ASMR 古典巧克力蛋糕法式甜點簡易甜點

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簡易甜點食譜大全精選超過30 道食譜任你挑！> · 超簡單低卡生巧克力食譜!材料只要3種，竟然加入「神秘白色食材」？ · 簡單巧克力蛋糕料理－ 1,018 篇食譜與家常做法?

#48. 烘焙食譜生巧克力作法~超簡易作法~三材料三步驟 - Gcgxxv1

新鮮常溫雞蛋60% 70%苦甜巧克力無鹽奶油細砂糖香草精中筋麵粉無鹽奶油中筋麵粉40分鐘2人份菲力廚房巧克力雞蛋糕雞蛋蛋殼70％黑巧克力奶油低筋麵粉糖可可粉椰子粉6顆 ...

#49. 零失敗做法｜生巧克力by 胖騰葛格愛料理- 簡易巧克力食譜 - Jito

古典巧克力蛋糕做法步驟四：將2顆蛋白打發至微微起泡的狀態，再將50g砂糖分三次倒入至蛋白液中，持續打發至能勾起呈現彎勾狀態俗稱「硬性發泡」。小訣竅：打發蛋白其實 ...

#50. 解說詳細成功率高！愛料理- 巧克力蛋糕7 11

「7 11 x 18度C」推巧克力甜點濃郁巧克力塔、生巧克力蛋糕捲次都吃到最適合這個季節 ... 巧克力戚風蛋糕～低筋麵粉改50g，可可粉10g，牛奶改50g，作法與其他材料不變。

#51. 三樣材料變出美味苦甜滋味Barrel Leaf 桶子葉- 簡易巧克力食譜

烘焙食譜生巧克力作法~超簡易作法~三材料三步驟~北海道 · 沒麵粉的朱古力巧克力蛋糕回味無窮簡易食譜基絲汀: 中西各式家常菜譜? 簡易巧克力食譜.

#52. 零失敗做法｜生巧克力by 胖騰葛格愛 ... - newsofmarmaris.com

簡易巧克力食譜; 食譜空氣巧克力3種食材+簡單步驟，做出入口即化帶高級感的; 朱古力千層蛋糕食譜> 零失敗巧克力千層蛋糕作法????IG @; 烘焙食譜生 ...

#53. 零失敗做法｜生巧克力by 胖騰葛格愛料理- 簡易 ... - Haxexa

朱古力巧克力的魅力，無法擋。雖是用來做個簡單的磅蛋糕，吃下去，卻有種說不出的吸引。有點，不說不知，不試不覺，這個蛋糕提早做好，隔夜後，味道更醇濃。

#54. 烘焙食譜生巧克力作法~超簡易作法~三材料三步驟

食譜巧克力鮮奶油戚風蛋糕把鮮奶油放進蛋糕內的簡單做法@Maruko與美食有個約會 · 食譜簡易惡魔巧克力小點心不用烤箱喔! · 簡單巧克力蛋糕料理怎麼做才好吃？ · 巧克力甜點食譜 ...

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#57. 零失敗做法｜生巧克力by 胖騰葛格愛料理- 簡易 ... - Baq59Dgh

只要跟著上述的巧克力布朗尼食譜製作，輕鬆做法讓你隨時在家都可以享受到美味的高級甜點。工欲善其事，必先利其器。重設簡易版巧克力蛋糕蛋黃.1顆蛋白.1顆份砂糖.

#58. $78/小蛋糕 - 85度C。咖啡。蛋糕。烘焙專賣店

傳統德式黑森林作法，巧克力海綿蛋糕搭配酸櫻桃，綿密的蛋糕體搭配酸甜的水果風味，口感豐富值得一試。法式千層. $72. 蛋 ...

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做法非常快速的巧克力塔，用盲烤的方式製作塔皮，輕鬆無負擔，裡頭盛裝滿滿的絲滑 ... 食譜生巧克力作法~超簡易作法~三材料三步驟~北海道Royce生巧; 零失敗做法｜生 ...

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古典巧克力蛋糕做法步驟二：將40g低筋麵粉、20g無糖可可粉分別過篩，過篩後可以將兩者攪拌均勻。小訣竅：建議可以將低筋麵粉與可可粉過篩兩次，麵粉會更加細緻，蛋糕 ...

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