關於 生クリーム 代用 牛乳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍳混ぜるだけ！5分で完成！🍳
（レシピあり）

#ふるふるグラスコーヒーゼリー
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077474553.html

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めちゃめちゃオススメのものができました！

分量をあれこれ変え
途中挫折をしながらも試作すること1週間！！

完璧なふるふるトゥルン食感の
コーヒーゼリーの完成です！！

ゼラチンのふやかし不要！計量も不要！
しかも、グラスの中で混ぜるだけ。

洗い物はグラスとスプーンだけ。

普段料理をしない方も
スイーツ作りの道具がない方も
気軽に作っていただけます♡

そして、なぜこれを作りたかったのか
熱い思いを語らせてください（笑）

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🌈大量にできても困る方に
1人分から気軽に作れるものが欲しかった。
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1人分だと人数に合わせて
手軽に増やせるのも◎。

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🌈食後すぐに「スイーツ欲しい！」ってなった時に
グラスひとつでできる気楽なスイーツが作りたかった。
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ご飯食べた後に、ボウル出したりとか面倒（笑）
洗い物も極力減らしたい！

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🌈家族の好みに合わせて味変できるものが欲しかった！
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大人はコーヒーゼリー
子供はジュースを使ったゼリー
など一気に色んな種類が作れるのが魅力！

甘みの調整も好みに合わせられるのが◎。

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🌈家族みんなで楽しめる！
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グラスに氷を入れたら
あとは食卓で各々が混ぜて完成させるスタイル！

どんどん固まっていく様を見ると
科学の実験みたいで
お子様も喜ぶと思いますよ〜^^♪

夏はひんやりスイーツが恋しくなりますよね♡

明日は、ジュースを使った
グラスゼリーをご紹介しますね！

（大まかな流れは同じですが
若干分量の調整があります！）

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⏰調理時間：5min

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【材料：1人分：225ml以上のグラス1個】

インスタントコーヒー...小さじ1
砂糖...大さじ1
粉ゼラチン...1袋（5g）

お湯...80ml（大さじ5強）
氷...6個ぐらい（60g）

（お好みで）
生クリーム、牛乳、コーヒーフレッシュなど...各適量


❶グラス（225ml以上入るもの）に、インスタントコーヒー・砂糖・粉ゼラチンを入れる。お湯を注ぎ（お湯は電気ケトルで沸かしました）、スプーンでよく混ぜ合わせ、ゼラチンを溶かす。

❷氷を入れ、優しく混ぜ合わせる。液体がとろっとなったら混ぜるのをやめ、そのまま3分ほどおく。

❸そのまま食べても美味しいですが、生クリームや牛乳・コーヒーフレッシュなどをかけて食べても♪

🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻お返事について🔻
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連日、たくさんのコメント
本当にありがとうございます。

とってもとっても嬉しいです！

先ほど、ここ1週間でいただいたコメントに
全てお返事させていただきましたので
お時間があるときにご確認いただけると嬉しいです！

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🔻重版が決定しました🔻
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「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」
4刷 累計5万部突破！

シリーズ累計22万部突破となりました。

これも応援してくださった皆さまのおかげです。

本当に本当にありがとうございます！！

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🔻レシピ本無料公開について🔻
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扶桑社さんのサイトにて試し読みが
公開されておりますので
そちらをご覧いただけると嬉しいです🙇‍♀️

（ラクうまベスト・
ラクうま晩ごはんどちらもあります）

（ストーリーズにリンクを貼っています🔗）

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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸

Instagramで人気の151品。調理のコツ68

作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕

献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

（ハイライトにリンクあり🔗）

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【かぼちゃのミルクパスタ】
かぼちゃとミルクの相性抜群！コクうまクリーミーな仕上がり♪

「味の素KKコンソメ」<顆粒>でコクアップ！クリーミーで彩りのよいパスタです。

▼ 材 料 (2人分)
a:
ベーコン（スライス）（幅1cm） 1枚分
玉ねぎ（薄切り） 30g
かぼちゃ（幅1cm） 60g

にんにく（つぶす） 1/2片分
オリーブオイル 小さじ2
牛乳 200cc
コンソメ（顆粒）（「味の素KKコンソメ」<顆粒>） 小さじ2
生クリーム 40g
ペンネ 100g
ブロッコリー（小房） 40g
黒こしょう 適量

▼下 準 備
・ペンネはタイミングを見計らって、塩（材料外）を加えた熱湯（材料外）で茹でる（茹で時間はパッケージ参照）。
茹で上がり1分前にブロッコリーを加え一緒に茹でておく。

▼ 作 り 方
1.フライパンににんにく・オリーブオイルを入れよい香りがするまで加熱する（弱火）。
2.《a》を加え、炒める。
3.牛乳・コンソメを加え煮る。生クリームを加え、かぼちゃをややつぶすようにしながら温める。
4.水気を切ったペンネ・ブロッコリーを加え和え、器に盛り付け、黒こしょうをふる。

▼POINT
・かぼちゃをつぶしながら加熱することで、全体がかぼちゃ色になり、とろみもつきます。
・生クリームがない場合は、牛乳で代用してもよいでしょう。

↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40758

【インスタ投稿募集中】
あなたの「⾷」を通じたおうち時間の楽しみ⽅をぜひ
『#stayhomeabc』投稿で教えてください！
寄せられた投稿は随時公式インスタでご紹介します。
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#stayhomeabc
#abcrecommend

【Café&Meal MUJI】シェフとつくる「本和香糖の焼きプリン」レシピ
https://bit.ly/35HboIz
本和香糖のやさしい甘さと、やわらかすぎない昔なつかしい食感が特長です。

ご案内するのはCafé＆Meal MUJIの森谷シェフ。
自宅でも簡単に再現できるようレシピをアレンジし、おいしくつくれるポイントとともにご紹介します。

・材料（100㏄のプリン型　4個分）
カラメル用
　本和香糖　45g
　水　小さじ3
　加熱後に加える水　小さじ3

プリン用
　本和香糖　70g
　牛乳　210cc
　生クリーム　30cc
　全卵Sサイズ　3個（120g）

※本和香糖は、三温糖などでも代用できます。その際、砂糖の分量は1割減を目安にしてください

・カラメルのつくり方
1.本和香糖と水を小鍋に入れて中火で混ぜながら火にかける。
気泡に粘りが出てきて、全体が濃いあめ色になったら（写真3枚目）一度火から降ろし、小さじ3の水を入れて伸ばしていく。
※水を加える際、熱い蒸気が立つのでやけどに注意してください
2.カラメルソースを型に流し入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
※型に流したカラメルは手早く型の底面に広げると、型からプリンを抜いたときにきれいな表面になります

・プリンのつくり方
1.鍋に卵以外の材料をすべて入れて中火の火にかけ、沸騰しないよう湯気が漂うくらいまで温める。
※温度の目安は60℃。熱くなりすぎると卵が固まってしまうので注意
2.全卵をしっかりほぐしたら（1）を少しづつ入れよく混ぜる。
※卵をほぐす際、ザルなどで濾すとよりなめらかな仕上りになります
3.（2）を目の細かいザルなどで濾して別のボウルに移し、その後スプーンなどで表面の泡を取り除く。
4.プリン型全体が入る深さのバットにキッチンペーパーを敷き、プリンの型を並べる。
※キッチンペーパーは、バットの中で型が滑らないようにするために敷きます
5.（3）をメジャーカップやお玉などで、型の9割を目安に注ぐ。バットに45℃くらいのお湯を流し入れ、型が8割ほど浸かるようにする。
6.150℃にあたためたオーブンで約45分蒸し焼きにする。
7.竹串やつまようじを刺して何もついてこなければオーブンから出し、常温で粗熱をとって冷ましたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
※焼き上がりの目安は型を少し揺らしてもあまり揺れないこと。真ん中だけ揺れるのは、まだ中心に火が入っていないことが多いです
8.型からプリンをはずす。
※冷えたプリンの縁を、小さいスプーンの腹部分でやさしく押し、一周させる。型の上に皿を乗せひっくり返し、上下に揺すって中身が出たらゆっくり型を上げるときれいに出せます

＜シェフのひとこと＞
「カラメルソースを黒糖でつくると、いつものプリンとは一味違った和スイーツのような味を楽しめます。卵や牛乳など、ご家庭にある材料で簡単にできるので、ぜひ試してみてください。料理が苦手な方や初心者の方でも、自宅で楽しんでもらえればうれしいです。」

今回レシピを教えてくれたのは、森谷 修一シェフ。
新宿店や旧有楽町店など全国のCafé＆Meal MUJIでシェフを経験し、現在は季節ごとに変わるデリやデザートのレシピ開発を行っています。
趣味は、変わった食材や知らない野菜などを、自宅で調理（実験）すること。

・Café&Meal MUJIについて
https://bit.ly/3ccl0gZ

今回は旬のかぼちゃを使って簡単に作れる「かぼちゃのチーズケーキ」をご紹介します♪
オーブンいらずで、レンジでOK！濃厚なかぼちゃとクリームチーズが相性抜群！
レンジで作ったとは思えない本格的なひと品です！

■調理時間：20分
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

■材料（約15×15cmの正方形ガラス容器1個分)
・かぼちゃ（正味）：200g
・クリームチーズ：200g
・溶き卵：2個分
・グラニュー糖：60g
・薄力粉：30g
・牛乳：100cc

■下ごしらえ
・材料は室温に戻します。
・かぼちゃはタネと皮を取り除きます。

■作り方
1.ボウルにかぼちゃを入れてふんわりラップをし、レンジ600Wで5分加熱します。取り出したらマッシャーなどで潰し、粗熱をとります。
2.ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜます。砂糖を加えてすり混ぜます。
3.卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
4.1を加えて混ぜ合わせたら、薄力粉をふるい入れて切り混ぜます。
5.粉気がなくなったら牛乳を加えて混ぜ、クッキングシートを敷いた耐熱皿に流し入れます。
6.レンジ600Wで4分30秒〜5分加熱します。取り出したら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成です。お好みの大きさに切って召し上がれ。

■コツ・ポイント
・電子レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。
・牛乳は豆乳でも代用できます。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位 【かぼちゃの切り方】硬いかぼちゃを切りやすく！旬を丸ごと味わえちゃう♪
https://www.youtube.com/watch?v=yFtxe3EUQyQ

🌟2位 【かぼちゃマフィン】スパイスたっぷり！ザクザク食感も楽しめる♪
https://www.youtube.com/watch?v=yP7aZWmXUgY

🌟1位【かぼちゃのポタージュスープ】生クリーム&ミキサーいらずで簡単ポタージュ！
https://www.youtube.com/watch?v=SNTDul5JmqE&t=26s


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macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
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#カボチャ
#チーズケーキ
#かぼちゃ

今年人気が広がってきているピスタチオスイーツをなんとご自宅で作れるようにレシピ考案しました！こちらも人気のバスチーのレシピと掛け合わせて、しっかりと焼き色をつけて出す苦味と、ピスタチオの香ばしさが相性抜群なレシピに仕上がりましたよ♪

▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5

「なめらか食感がたまらない♪ピスタチオバスクチーズケーキ」

■材料 (直径12cm丸型(底取)1台分)
・ピスタチオペースト　80g
・生クリーム　　　　　100cc
・牛乳　　　　　　　　80cc
・クリームチーズ　　　100g
・砂糖　　　　　　　　60g
・卵　　　　　　　　　1個
・コーンスターチ　　　20g

■手順
(1)《下準備》クリームチーズ、ピスタチオペースト、牛乳、卵は常温に戻す。卵は作業直前に溶く(溶き卵)。クッキングシートをくしゃくしゃとさせ、型に敷く。オーブンを230℃に予熱する。
(2)ボウルにピスタチオペーストを入れる。生クリームを3回に分けて加え、その都度ゴムべらで押し付けるようにしてなじませる。牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる(ピスタチオクリーム)。(生クリームは、使う15分ほど前に冷蔵庫から出しておきましょう。)
(3)別のボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。溶き卵をこしながら加えて混ぜ、ピスタチオクリームを加えてさらに混ぜる。コーンスターチをふるい入れ、手早く混ぜ合わせる(生地)。
(コーンスターチは、同量の片栗粉か薄力粉でも代用可能です。少しかための食感に仕上がります。)
(4)クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、5cm高さから2〜3回優しく落として空気を抜く。
(5)230℃に予熱したオーブンで20〜30分焼き、粗熱をとる。冷蔵庫で4時間以上冷やす。(焼き色が薄い場合は、追加で加熱してください。型を揺らしてみて表面全体が同じように揺れていれば焼き上がりです。しっかりと冷蔵庫で冷やすことで味がなじみ、より濃厚な味わいになります。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/366741850595262728

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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#バスチー #ピスタチオ #チーズケーキ

こんにちはLes sens cielです。
今回はコーヒーが口いっぱいに香る大人なティラミス風コーヒーケーキを作ってみました。
ふんわりと柔らかなコーヒームースはパーターボンブを使っているので軽いのにコクがありコーヒーの味と香りをめいいっぱい楽しめます！
豆をミルサーで挽いて、ふるいにかけて細かなパウダーを振りかけましたが、豆によってはパウダーになりきれず口の中に残り、味を邪魔してしまう物もあるので、注意が必要です。
ココアパウダーでも十分美味しくなりますので、コーヒーパウダーは無理せずにココアパウダーで代用してくださいね。
夏にもすっきりと味わえる大人なケーキです！
ぜひお試しください！

ティラミス風コーヒーケーき
Tiramisu Coffee Cake

サイズ Size 16×16cm

■Génoise Café
3 eggs / oeufs entiers
60g sugar / sucre
12g glucose syrup / glucose
60g cake flour / farine(T45)
15g milk / lait entier
10g unsalted butter / beurre non salé
4g instant coffee

■Mousse de Mascarpone
150g mascarpone cheese / mascarpone
12g powdered sugar / sucre glace
2g gelatin / gélatine en poudre
10g cold water / eau froide
120g heavy cream35% / crème fouettée35%

■Mousse de Café
2 egg yolks / jaunes d’oeufs
23g sugar / sucre
40g water / eau
5g gelatin / gélatine en poudre
25g cold water / eau froide
10g brandy / eau-de-vie
15g whole coffee beans / grains de café
3g instant coffee
50g milk / lait entier
200g heavy cream35% / crème fouettée35%

■Sirop de Café
150g coffee / café
25g sugar / sucre

■コーヒー生地
全卵 3個
グラニュー糖 60g
水飴 12g
薄力粉 60g
牛乳 15g
無塩バター 10g
インスタントコーヒー 4g

■マスカルポーネのムース
マスカルポーネ 150g
粉糖 12g
粉ゼラチン 2g
冷水 10g
７割だての生クリーム35% 120g

■コーヒームース
卵黄 2個
グラニュー糖 23g
水 40g
粉ゼラチン 5g
冷水 25g
ブランデー 10g
コーヒー豆 15g
インスタントコーヒー 3g
牛乳 50g
７割だての生クリーム35% 200g

■コーヒーシロップ
濃いめのコーヒー 150g
グラニュー糖 25g

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レソンシエル初書籍
タイトル：ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
著者：レソンシエル
価格（本体）：1300円

絶賛発売中！！
（アマゾン）
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このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください！
https://www.youtube.com/watch?v=9u_ZbybNUYQ

ぜひよろしくお願い致します！！

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Twitterも始めました！インスタより更新頻度やや高め？かも。日々の事気軽にツイートしています。
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