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✨#IG抽十顆抹茶巴斯克✨
全台#宅配 or 台中面交
店名🍵howsong好頌 @howsong2021
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這篇要來抽「十顆」抹茶巴斯克喔😍
是來自台中的巴斯克甜點工作室的！
認真只做巴斯克喔XD
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🍵巴斯光年乳酪蛋糕/若竹抹茶 6寸整模$540
是會在嘴裡化不開的濃稠乳酪口感
但乳酪的酸不會特別突出👌🏻👌🏻
雖然沒有之前介紹過的那麼病態抹（？？
但也算是塊好抹的抹茶巴斯克😆
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ps.粉專的照片是之後開設實體店面內用時才有
選冷藏宅配會跟我一樣變比較凝固喔！
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搜尋地區👉🏻#甜食吃宅配
搜尋種類👉🏻#甜食吃巴斯克
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*店家資訊*
購買方式：在 @howsong2021 開單訂購
⚠️9月已完售、下次開單時間：10/10 20:00
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☑️冷藏保存五天；即可食用，呈半熟口感
☑️冷凍保存七天；需退冰10-30分鐘，呈冰淇淋口感
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全台#宅配 //#三重 面交
店名🍵嘟氏微甜
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台北心中數一數二好吃的甜點工作室😍
專做面交和宅配、不定期開單發文（目前應該是每週發
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🍵青嵐抹茶千層$150
比以前站得更穩、卻保有絲滑飽滿的鮮奶油😍
餅皮有存在感卻也是又薄又柔軟😭
抹味更不用多說、就是真。濃😭（感動哭
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🍵抹茶半熟巴斯克$130
布蕾！！！是布蕾般軟嫩輕柔的巴斯克！
這就是我朝思暮想的巴斯克！！
又濃抹味、入口後不會黏在嘴裡依依不捨
軟滑入口即化 就是他！！！
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🍵抹茶提拉BOX（含酥頂）$220
酥頂太好吃！！脆脆單賣整罐可以嗎！
提拉米蘇超級滑順、柔軟卻不濕爛
出了抹味還多了種不同的香氣🤤
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🌊海境-嘟嘟巴斯克$110
嘟氏藍的嘟氏巴斯克是蝶豆花feat.香草乳酪
吃完好像被藍色珍珠音調進化🧜♀️（？
說什麼巴斯克自己做就好我真的要道歉、請找專業的買好嗎
（尤其藍色是她最愛的顏色的話
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🍵抹茶酥酥磅蛋糕$65
☕️美人酥酥磅蛋糕$60
抹磅真的又抹又棒 能用一生去推
但第一次和東方美人磅蛋糕見面我心卻動搖了
茶香曖曖內含光、帶有滿滿的甘香在嘴裡綻放
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🍵抹茶奶蓋拿鐵$160
10秒乾杯、是會上癮的飲品完全停不下來
誰說若竹不能喝、烘焙用若竹做拿鐵好喝到不行
抹度甜度黃金比例 最好一人一瓶不然會吵架
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ps. 想當初一年多前只有在IG簡單聊幾句
沒想到這一年內就能常常私下約、像認識很久一樣
甜點真的是能將不同生活圈甚至不同語言的人 串連起來的幸福事物呢！
（不過 @du_s_dessert 也是因為是輔大學姊啦😆
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搜尋地區👉🏻#甜食吃宅配
搜尋種類👉🏻#甜食吃千層 #甜食吃巴斯克
搜尋店家👉🏻#甜食吃嘟氏
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*店家資訊*
IG： @du_s_dessert
目前每週開單、建議追蹤方便看開單文
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#抹茶#抹茶控 #抹茶千層 #千層蛋糕 #台北美食 #台北甜點 #台北抹茶 #抹茶千層蛋糕 #抹茶巴斯克 #巴斯克乳酪蛋糕 #宅配美食 #宅配甜點 #抹茶提拉米蘇
#汐止 外送
店名🍵喝個咖啡
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汐止咖啡廳抹茶挖掘計畫又展開了！
存了很久的咖啡廳、其實就在家附近但真的懶
意外看到疫情期間能$300免費外送就訂了（真滴不貴
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🍵抹茶千層
汐止吃了好幾家咖啡廳甜點店、抹茶都不合格🙈🙈
（可能好的抹茶成本太高在汐止賣不動
鮮奶油雖澎湃滑順但皮的存在感還是太高😭
整體口感是沒問題的、建議點其他口味👌🏻
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🍰巴斯克蛋糕$50
巴斯克倒是不差！！口感、熟度、香氣都👌🏻👌🏻
個頭倒是反映價格小小的～但也比較沒負擔
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🍪司康$35
🍪肉桂捲$70
司康好吃！！外酥內鬆夾點葡萄乾
肉桂捲也好吃！！！完了我不太會形容、總之是有酥也有鬆不會太濕
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搜尋地區👉🏻#甜食吃汐止
搜尋種類👉🏻#甜食吃千層 #甜食吃巴斯克
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*店家資訊*
🚗：新北市汐止區和平街40號
☎️：0908 033 731
⏰：09:00-16:00（週一二公休）
（汐止滿$300外送）
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#抹茶#抹茶控 #汐止美食 #汐止甜點 #咖啡廳 #台北咖啡廳 #新北美食 #台北美食 #台北甜點 #抹茶千層 #千層蛋糕 #肉桂捲
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🌸食譜：
吃完年夜飯正式進入年假模式～
假期可以玩玩這道讓先生孩子發出驚嘆聲的必學甜點❗️ ❗️
這款乳酪蛋糕極度簡單，口感非常濕潤，通常表面顏色烤的比較深，可以品嚐到濃郁帶著迷人的焦糖風味。
不太在意外表的它，有一種手做恰到好處的文青風啊！滑潤入口即化的口感更是迷人，而且做法不是普通的簡單，相信就算新手都能隨便做隨便成功，是ㄧ道必學簡易甜點。
⚠️想要流心版就不要冷藏超過1小時喔～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/MZNgOn
📌影片小撇步
1.奶油起司可用自製茅屋起司或優格起司或希臘優格取代。
2. 蛋糕沒有焦化可以在最後10分鐘將烤盤移置烤箱上層，讓表面上色 (溫度僅提供參考每台溫度需自行調整)
3.冷藏隔夜的版本口感比較密實，也感覺不到流心，不過口感是很濕潤的像冰淇淋般滑順。
4.想流心明顯，蛋糕烤完常溫放涼1小時，就可以分割，中心明顯流心，流心版烤的時間不要超過28分鐘。
蛋糕烤完常溫放涼1小時後，再放冰箱冷藏1小時以內，此為中度流心版。（目前統計最多人喜歡）
蛋糕烤完常溫放涼1小時後，放冰箱冷藏隔夜，此為不流心版。
👩🏻🍳 食材 Recipes
奶油奶酪350克
鮮奶油180g
全蛋3顆
蛋黃1顆（不加也可）
白砂糖90g（最少80克）
玉米澱粉或低筋麵粉10g
👉｛流心版注意事項｝
攝氏240度26-27分鐘
常溫冷卻1小時就可分割食用
或冷藏不超過1小時
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 ＃巴斯克蛋糕 ＃乳酪蛋糕 ＃蛋糕
※本影片與亞尼克合作※
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陽陽怎麼可以吃鹹食也這麼不開心啦XD
米雪早餐跟午餐吃的都是亞尼克的巴斯克生起司蛋糕！
雖然外表焦黑，但吃起來是類似烤布蕾的半熟口感，真的是不知不覺吃完半顆！！
巴斯克蛋糕是紐約2019年評選的最佳蛋糕，在東京也是排隊熱門蛋糕喔！
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