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📍花蓮 市區「糧晨吉食」
#葷素餐廳
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👉嚐鮮餐（選三顆飯糰）$280/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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這間一直是我的口袋名單，上次回花蓮終於去吃啦！
素食的飯糰口味總共有三種，包含味噌茄子飯糰、龍鬚菜飯糰、天貝飯糰，
都是使用五穀飯製成的！我個人最喜歡龍鬚菜口味，因為我最喜歡這種清清爽爽的口感了！飯糰裡吃得到很細碎的龍鬚菜，口感很好💕
再來是天貝口味的！上面有一大塊天貝，吃起來不會很鹹，但很有味道，配著飯一起吃剛剛好👍
最後是茄子口味，不難吃！但好像就沒有特別的茄子口感很好🍆
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再來是附餐的部分，沙拉的菜很新鮮，感覺得到店家在食材的用心，
花生豆腐🥜吃起來超特別，有豆腐的豆香，含在嘴裡後，花生的香氣慢慢竄出💓算是蠻特別的～
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這天的餐後甜點也很特別，吃起來有點像在吃酒釀的感覺，有著水果發酵的味道，
口感的話見仁見智，我覺得怕會有怪味道的人就快速吃完就不會覺得很奇怪了哈哈😂
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整體來說 還是很推薦大家來吃的唷！
吃得很飽而且食材很用心💓
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◾️糧晨吉食
⏰09:00-14:00(週二、週三公休)
📍花蓮縣花蓮市林森路201巷26號
#糧晨吉食 @ 糧晨吉食
日式滑蛋乾燒蝦仁飯
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今天食譜是參照MASA老師的，只能說老師實在太神了，我之前做中式的乾燒蝦仁好難吃，但這個日式的版本真的好吃到爆！！大推大推😍
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這碗飯每一口滑蛋都有鮮脆且包裹迷人醬汁的蝦仁，醬汁的味道酸甜味平衡，還帶有醬油的醬香味，最後尾韻浮現出來的是微微的辣味～真係讓人再三回味🤤🤤🤤不過說再多的形容詞，都比不上我5分鐘完食這碗飯來得更鏗鏘有力呀！
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真心推薦這款料理，簡單方便潮度100～～
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🌀材料
🔸白蝦12隻
🔸蛋2顆
🔸奶油萵苣3片
🔸蔥1根
🔸蒜頭5顆
🔸辣椒1根
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🌀調味料
🔸番茄醬3大匙
🔸醬油1大匙
🔸糖1大匙
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🍳做法
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1️⃣白蝦開背以麵粉清洗後去腸泥擦乾，以1小匙鹽巴及米酒抓醃備用；蔥切成蔥碎（蔥花剁碎）、蒜頭切末、辣椒切小丁備用。
📝白蝦用麵粉洗能帶走黏液更加潔白。
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2️⃣起油鍋將白蝦煎熟備用；油鍋用炒蝦剩餘的油先爆香蒜末，接著蔥末及辣椒，炒出香味下3大匙番茄醬，接著下1大匙醬油及糖炒均勻，最後放入剛剛煎熟的白蝦使其巴附醬汁即完成。
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3️⃣2顆蛋打均勻，鍋內下2大匙油燒熱後放蛋炒成滑蛋（🔍MASA滑蛋乾燒蝦仁飯影片有），將蛋直接放在飯上再鋪蝦子即完成！
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📖小知識
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傳統中式的乾燒蝦仁會加辣豆瓣醬跟酒釀唷！
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#乾燒滑蛋蝦仁 #MASA食譜 #滑蛋 #手料理 #料理写真 #맛스타그램 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #cook #homemade #乾燒蝦仁 #エビチリ
#心靈的純馥
#孫心瑜《#酒釀》
#賴嘉綾的繪本報一報
心瑜的故事從《背影》是姊姊的故事、關於父親的《回家》，終於等到與媽媽有關的《酒釀》，這一本可能是最難完成的，因為她的母親詮釋了這種純馥與默契。母親將深情拿捏到像空氣般的自然不予負擔，但孩子往往心知肚明這樣的深情無以回報，而手藝好的媽媽往往讓孩子即使再忙碌都會想念，想念時還帶著媽媽的食物味道。讀著《酒釀》的時候，讓我想到孩子多次問我這食物怎麼做的時候，也讓我想要提著食物去看孩子。當孩子小的時候，需要父母較多的時間與精神陪伴，漸漸的可能比較需要零用錢，再長大一些，父母可以做的可能就是以食物陪伴。當然，可以有這樣機會的家庭都是很幸運的。
我們從小都有各自家裡擅長的食物的味道，這些都是因為有個願意付出愛、花時間的長輩，願意用很多時間做出好食物給我們。現在「家常菜」之所以成為大家冀求的味道、犒賞疲憊心靈的獎賞，也是因為多數的母親都無瑕近刨廚了。新一代的母親漸漸淡忘小時候的味道，又無法為下一代營造這樣的記憶。
讀完《酒釀》，我開始想著自己是不是也可以像某種食物？或是期待自己有什麼食物的特性？酒釀需要時間熟成、耐放、營養、原料不貴、重程序上的嚴謹⋯⋯，同齡中，我也算是可以進廚房做點菜的人，在酒釀之前，竟然說不出自己有什麼樣的食物特質。我耐放嗎？滋味普通、應該不難吃、但又不出色、偶而嚐嚐還可以、也不極營養⋯⋯，這樣歸納起來，絕對不是冰淇淋，因為我不甜；也不會是豆干，因為要倚靠別的味道。我覺得我是詞窮了，我連自己像什麼食物都想不出來。那我又想要自己是什麼食物特性呢？開心、自在、沒負擔、不會太飽、可以常常吃，餛飩是個好主意嗎？！
✏️ #文章選自聯合報【#繪本試聽室】#賴嘉綾
↘️ #一口能吃進嘴裡的思念 ↘️
#酒釀 https://goo.gl/iTuFzG
大家好～ 小妹我很喜歡吃甜湯湯圓那些的冬至時連續三天都去買湯圓來吃～～～ 有耳聞那間店有甜酒釀蛋湯圓是賣最好聽說是晚來丟買嘸呢沒吃過什麼是甜酒釀想說是什麼這麼 ... ... <看更多>
想問問個位朋友們， 這個甜酒釀，全聯，哪個比較好吃，有沒有人買過吃過嗎？好不好吃，什麼味道？要怎麼料理才好吃 ... 難吃⋯夜市的比較好吃⋯⋯整體偏硬皮很乾 ... ... <看更多>
甜酒釀好難吃 在 [問題] 現在還有人會吃酒釀嗎？ - 看板WomenTalk 的必吃
小弟前陣子到新竹出差，老婆大人交代一定要去幫他買酒釀，她每天早上都會煮一碗酒釀蛋，說這樣皮膚會變好，月經來不會痛。
突然想問一下板上女孩們，這是真的嗎？另外現在還有人會天天吃酒釀嗎？
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