提到 #甜酒釀 想的一定是 #酒釀湯圓 ，暖心又暖胃的好滋味，其實有多種用途呢！🍡🥣🥛
元宵節將近，快來準備一碗 #米發發甜酒釀，釀出好心情，釀造百發百中、回味無窮的好滋味
👉你沒想過的甜酒釀吃法
https://fokaxl3284.pixnet.net/blog/post/49587475
甜酒釀料理 在 張cc與秀媽咪 Facebook 的最讚貼文
同時也有67部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 最近宅在家的時間比較多，想來自釀米酒跟做酒釀，但是可能天氣太潮濕悶熱了，我連釀兩次都長毛發霉失敗，本來決定暫時跳過這個食譜，但是好巧不巧，釀酒機的廠商剛好來合作邀約，搜尋了一下Alchema釀酒機的相關報...
「甜酒釀料理」的推薦目錄：
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- 關於甜酒釀料理 在 康健雜誌 Facebook 的最佳解答
- 關於甜酒釀料理 在 常常好食Good Food Facebook 的最佳貼文
- 關於甜酒釀料理 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
- 關於甜酒釀料理 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
- 關於甜酒釀料理 在 Veganfuufu Youtube 的最讚貼文
- 關於甜酒釀料理 在 [問題] 有關甜酒釀- 看板cookclub 的評價
- 關於甜酒釀料理 在 我愛全聯-好物老實説| 想問問個位朋友們， | Facebook 的評價
- 關於甜酒釀料理 在 甜酒釀-動手做食譜by 野犬的廚房| Recipe - Pinterest 的評價
甜酒釀料理 在 康健雜誌 Facebook 的最佳解答
【DIY「甜酒釀」讓手腳不再冰冷…能促進末梢血液循環、緩解肌肉緊繃 但3族群不適合食用】
想要告別手冰腳冷的困擾，來一碗酸甜滋味的「甜酒釀」吧，不但暖身也暖心。中醫師施柏瑄也指出，對付手腳冰冷，或是天冷筋骨痠緊的問題很適合。
教你2道甜酒釀料理，讓你手腳不再冷吱吱。但因酒釀性溫，有3族群不適合食用，一起來了解↘↘
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🔥全民瘋斷食！168、52…這些斷食法是什麼？有用嗎？減重名醫現身說法，揭密斷食法的真相>>https://bit.ly/3o9wTcS
甜酒釀料理 在 常常好食Good Food Facebook 的最佳貼文
年後一層層慘不忍睹的肥油 (((((甩也甩不掉)))))
想要忌口真的好難!
快來學這道去油解膩的 #甜酒釀沙拉 為人生加分吧!(甩髮
常常好食特地邀請<眷味廚房>講師，也是自立甜酒釀第二代傳承人—詠涵老師來為我們示範甜酒釀料理，輕鬆上手，減輕腸胃負擔！
趕快按下play一起學做這道零失敗料理吧～
#跟著酒釀專家做一定不會錯
#是不是簡單易懂輕鬆上手
#空軍三重一村眷味廚房
甜酒釀料理 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜：
最近宅在家的時間比較多，想來自釀米酒跟做酒釀，但是可能天氣太潮濕悶熱了，我連釀兩次都長毛發霉失敗，本來決定暫時跳過這個食譜，但是好巧不巧，釀酒機的廠商剛好來合作邀約，搜尋了一下Alchema釀酒機的相關報導，讓我對這台釀酒機充滿了好奇跟興趣，大家都知道我超愛廚房玩具，怎麼能錯過厲害的廚房工具呢？毫不考慮的接下了這個合作案，也想藉機完成自釀米酒兼做酒釀的心願。
一共花了3天就成功釀出清香好喝的米酒，酒渣就是酒釀，真的太香惹！我拿酒釀做了酒釀南瓜湯圓，真的是我做過最好吃的一次酒釀，跟市售粗渣口感的酒釀不同，我的是生酒釀，但煮個3分鐘就好了，滑軟香濃到不像話！太好吃的酒釀了！還拿酒釀來魯肉控肉，真的太讚👍大推自己釀米酒做酒釀，原來我也可以變成釀酒達人啊———其實是機器厲害不素偶厲害😆
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrD0Oq
👩🏻🍳 食材 Recipes
《釀酒材料》
岩之月六割精米500g
白糖340g
酵母包1包Cote des blanc(增加清澈度)
《南瓜小湯圓材料》
南瓜泥80-100克
糯米粉100克
✅南瓜泥跟南瓜品種含水量有密切關係，若加入太乾請補些水，太濕請補些糯米粉，很好調整的
《酒釀湯圓材料》
釀完米酒的米半杯
水4~5杯
糖65克
湯圓(自製或市售皆可）適量
蛋2顆
✅杯為基礎量杯200ml
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ 本片由Alchema釀酒機贊助合作
#夢幻廚房在我家 #自製米酒 #酒釀湯圓 #ALCHEMA釀酒機 #ALCHEMA #釀酒機 #釀酒教學 #智慧廚房
甜酒釀料理 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
乾燒明蝦球 Dry Braised Prawns With Chilli Sauce
材料：-
大蝦....................8隻
蕃茄醬................4湯匙
甜酒釀................2湯匙
辣豆瓣醬............2湯匙
糖.......................2湯匙
薑蓉....................1湯匙
蒜蓉....................1湯匙
木薯粉................1湯匙
鹽.......................1/2茶匙
麻油...................1/2茶匙
做法：-
1. 大蝦去殼去腸，瀝乾水份，下1/2茶匙鹽作低味 。
2. 將大蝦沾上薄薄一層木薯粉，然後下油鍋，以半煎炸方式煮至六分熟，拿出備用。
3. 熱油鍋下薑蓉、蒜蓉、辣豆瓣醬爆香，然後加入甜酒釀、蕃茄醬、糖翻炒。
4. 放入2/3杯熱水、大蝦入鍋燒開，蓋上鍋蓋燜煮1分鐘至收汁，最後加入1/2茶匙麻油便可。
【乾燒明蝦球】是四川和上海的傳統名菜，同時也深受日本人和韓國人的喜愛。 那紅亮又醇厚的醬汁是這道菜的靈魂，以辣味豆瓣醬、酒糟、蕃茄醬而調成。味道酸酸甜甜，也帶點香辣，甘醇回香，單單是那個醬汁就可輕鬆嗑掉一整碗白飯，? 太好吃了吧 ～(食譜如下，謝謝)??
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甜酒釀料理 在 Veganfuufu Youtube 的最讚貼文
你知道宮保的意思嗎？據說清代名官丁寶楨嗜辣，在四川上任提督時，常叫家廚烹飪自己自創、一種用雞丁、辣椒、花生合炒而成的料理，後來這道菜廣為流傳，為紀念創始者，便在菜名前加上「宮保」二字。（參考風傳媒）
我們用豆乾代替雞丁，也是超級下飯🔥
那個麥可的特製醬，一定要學起來！
👩🏻：愛吃辣的請舉手！
老驢子辣椒醬：
日本amazon: https://amzn.to/36YIh5A
🧔🏻 麥可上菜 食譜 Recipes⇩
#宮保豆干 #kungpaotofu
▶材料 INGREDIENTS
豆干 dried tofu
蔥花 green onion
蒜片 garlic
洋蔥 onion
紅椒 red pepper
香菜 cilantro
▶麥可特調醬汁 SPECIAL SAUCE
甜酒釀 rice wine soup
辣椒醬 chili sauce
豆腐乳 fermented bean curd
香醋 black vinegar
老抽 dark soy sauce
紹興酒 shaoxing wine
醬油 soy sauce
番茄醬 ketchup
▶調味料 SEASONING
橄欖油 olive oil
鹽巴 salt
蒜粉 garlic powder
料理酒 japanese sake
麻油 sesame oil
▶作法
① 切豆干、蔥花、蒜片、洋蔥丁、紅椒丁
② 把特調醬汁醬料都放在一起後攪拌
③ 橄欖油炒香蒜片、洋蔥丁、豆干
④ 加入特調醬汁、料理酒、蒜粉、鹽巴、紅椒拌炒
⑤ 加入蔥花拌炒，起鍋前加點麻油
⑥盛盤後鋪上香菜、橄欖油和花生，完成♡
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我們是珍妮和麥可，
期許帶給你一點生活靈感✨
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甜酒釀料理 在 我愛全聯-好物老實説| 想問問個位朋友們， | Facebook 的必吃
這個甜酒釀，全聯，哪個比較好吃，有沒有人買過吃過嗎？好不好吃，什麼味道？要怎麼料理才好吃？ 謝謝. 230. 142 Comments. 6 Shares. ... <看更多>
甜酒釀料理 在 甜酒釀-動手做食譜by 野犬的廚房| Recipe - Pinterest 的必吃
Jan 24, 2018 - 甜酒釀-動手做的精彩食譜。甜酒釀是做甜點、麵包、料理常會用到的食材，超市雖然有賣，但是自己做既新鮮又好，也很容易就可做成。 訣竅提示1. ... <看更多>
甜酒釀料理 在 [問題] 有關甜酒釀- 看板cookclub 的必吃
中醫師推薦我甜酒釀，
不過長期外宿沒有廚房也沒有電鍋，只有冰箱 囧
爬文有關甜酒釀大家好像都是用電鍋煮的，
想請問如果是超市買一瓶的可以加熱開水直接吃嗎？
沒有吃過也沒有買過，不太知道它是怎麼樣的料理
謝謝!
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