香港人食香港菜!
馬寶寶農墟星期三開2-5pm~
請留意今日農墟收5pm。
節瓜大豐收!大家早啲來買瓜~
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*馬寶寶有:*
$28/斤
青通
白通
薯苗
潺菜
苦瓜
節瓜,大量!
冬瓜仔,3至6斤1個,可切開出
青豆角
白豆角
紅豆角
$36/斤
菜心
$8/份
Rosemary
班蘭葉
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🌞有機水果🌞
🍎平叔高原有機富士蘋果(中) $17/2個
🍒平叔高原有機紅車厘子 $30/200g
🍈平叔高原白肉冰糖蜜瓜 $25/磅 (每個約$25-$40不等,視乎大小)
🍑平叔高原早熟水蜜桃 $15/個
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推介乾貨:
🔸台灣池上有機白米/糙米1.5kg $108
🔸台灣池上有機白米3kg $192
🔸台灣里仁有機白米2kg $96
🔸台灣源順100%有機糙米米粉 (4個裝)$39
🔸台灣源順有機純米米粉 (4個裝) $39
🔸台灣源順有機南瓜糙米米粉 (4個裝) $39
🔸台灣大呷麵本家經典原味麵線 (3束) 450g $38
🔸台灣大呷麵本家糙米麵條 (3束) 300g $38
🔸香港悅和醬園有機頭抽500ml $85
🔸香港悅和醬園有機甜豉油500ml $65
🔸香港悅和醬園有機甜醋500ml $75
🔸香港悅和醬園和風白醬油150ml $28
🔸香港悅和醬園椒漬150ml $28
🔸香港悅和醬園有機磨豉醬210ml $55
🔸香港悅和醬園辣腐乳 $58
🔸菲律賓公平貿易有機幼黑糖 500g $47
🔸台灣有機糙米芝士味小圈圈 40g $17
🔸上水好姨鴨腳木花蜜 600g $180
🔸台灣有機芭樂汁310ml $15
🔸崇德法德國製檸檬黑麥汁 $13/樽
🔸英國 Shipton Mill 傳統高筋白麵粉 (1kg 散裝) $30
🔸印尼雨林咖啡一級曼特寧濾泡式掛耳包 (日曬) 10g $14
🔸印尼雨林咖啡一級曼特寧濾泡式掛耳包 (半水洗) 10g $13
🔸意大利有機高溫煮食油 1000ml $82
🔸台灣里仁100%胡麻油 250ml $72
🔸台灣味榮有機素蠔油 420ml $69
🔸台灣純素麻辣醬 250g $56
🔸台灣味榮有機濕豆豉 400g $50
🔸台灣味榮有機乾豆豉 400g $42
🔸台灣味榮有機昆布味噌 300g $49
🔸台灣味榮有機幼味噌 300g $49
🔸台灣味榮有機粗味噌 500g $59
🔸馬寶寶防蚊香茅油 100ml $48
🔸台灣陳年薄荷油(有效舒緩蚊叮蟲咬引起的痕癢) $42
🔸台灣洗碗去油污茶籽粉1kg $40
🔸台灣活力淨萬用蘇打粉(小蘇打) 500g $25
🔸台灣里仁超濃縮洗衣粉 1.8kg $84
🔸NOESIS 上海製多用途環保漂潔粉1kg $60
🔸竹纖維無獨立包裝廁紙(10卷) $45
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** 以上可能不是全部菜款,菜款以農墟見到為準。菜量及菜款有限,大家早點來買菜。
** 各農場以不同的農法生產,大家可以先了解,再根據自己的需要和喜好去選購農產。有問必答!
** 來買菜請自備購物袋
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#新界東北靚菜
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#馬屎埔村
#社區農墟
#星期三2至5pm
#星期日11am至6pm
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真的很簡單,大家試著做看看吧!【菜葉、果皮變黃金:環保酵素DIY】歡迎轉分享!
用蔬果皮自製清潔液,天然、無毒,還能降低垃圾量。而且減少你使用化學清潔劑的機率!***只要把家中不要的新鮮水果皮、蔬菜,加黑糖、水,以適當比例混合,經過三個月發酵,發酵後的液體即是用途廣泛的環保酵素。***
【環保酵素有甚麼好?】
*使用面廣:可用來清洗碗盤、衣物、地面,還可以灌溉植物,使植栽生機盎然;有些人甚至會用在個人的沐浴清潔。
*清潔效果極佳:它會將油脂分解成小分子,使清潔功效加倍。
*降低用水量:因為天然,清潔力強,所以用量少,又不需擔憂沖洗不徹底,殘留毒性,所以不需大量清水沖洗。
*防止水管堵塞:將酵素液或酵素渣倒入馬桶或排水管,可分解管內的油漬髒物,防止堵塞;如果是倒入下水道、化糞池、水溝等,也可淨化排水、排污系統;流入河川或海洋後,還能淨化水質。
*天然肥料:除了作為清潔用品,環保酵素也是天然的肥料,可以澆在泥土裏,有效分解土壤內養份,供植物根部吸收,還可中和土壤酸鹼值,活化土壤;釀造後的餘渣,可以曬乾攪碎,埋在土裏作肥料。酵素液稀釋後噴灑葉子,能夠抑制昆蟲、病害,讓植物更健康。
綠色奇蹟創辦人簡素燕表示,除了清潔,家庭使用環保酵素最大的好處,就是防止蚊蟲滋生,如果加入食用小蘇打,還可以杜絕蟑螂。
---重點來囉---【環保酵素製作方法 】
【材料比例】
1公斤糖:3公斤果皮或蔬菜葉:10公升水
1. 準備一個有蓋的塑膠桶或容器。
2. 把糖倒進水中攪拌均勻。
3. 將菜渣、果皮洗淨切成小塊,倒入桶內,約容器8分滿,預留空間防止發酵膨脹溢出。
4. 前一個星期,最好每天都攪拌一次,把浮上來的果皮往下壓,把下面的糖再均勻地攪拌一次。
5. 將容器放置在通風陰涼處,避免陽光直射,3個月後即可使用。環保酵素無保存期限,越久越好,並不會壞掉。
【注意事項】
1. 發酵期至少三個月。釀製過程需將容器蓋蓋好,避免果蠅進入,在裡面產卵。
2. 初期每天攪拌,約一個星期後讓它靜置即可。
3. 酵素液呈棕黃色,有橘子般的刺激氣味。如果喜歡有清香的味道,可以加入柑橘皮、檸檬皮、鳳梨皮或班蘭葉等氣味較好的蔬果。
4. 每天觀察,如果長了白色的黴菌,是正常的;如果是黑色或綠色,那品質就不好,但可以濾過之後倒入水管或馬桶,疏通水管;或者可以進行補救,只要按照原本的比例加入一份黑糖,攪半均勻後,蓋緊瓶蓋,不要打開。一個月後,就完全好了。
5. 舊的果皮也可以當成酵母,加到新一批的果皮中製成酵素,增加成功率。
【小叮嚀】
簡素燕提醒:鳳梨、木瓜、檸檬、奇異果的酵素非常高,如果製作過程中,使用的蔬菜、果皮沒有發酵,就可以加入一些鳳梨皮,很快的就會看到它很正常的發酵。她建議製作的時候,可以用多種類的蔬果皮。她個人偏愛柑橘類的環保酵素,清潔效果最好,味道也很好。
【環保酵素!要稀釋使用哦~ 以下是稀釋比例】
1. 酵素肥料 (1cc酵素:100cc水)
2. 噴灑蔬果、盆栽(1cc酵素:500cc水)
3. 噴灑、擦拭居家清淨 (1cc酵素:500cc水)
4. 清洗碗盤(1:10)
5. 洗衣、拖地(1:200)
來源:
作者: 採訪撰文∣楊戎真
来源: Inlife映生活雜誌第一期
http://farmerso.com.tw/
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班蘭葉 可治療憂鬱症,其汁液是綠色有機物,富含抗氧化成分,有消暑、清涼去火,安神、鎮定及舒筋活絡的功效。據說東南亞人會把斑蘭葉和水煮沸,再轉小火煮20-30分鐘。 ... <看更多>