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🏆Mathias推薦的維也納建築🏆
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維也納之心 by 蔡慶樺
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臺北市立美術館 Taipei Fine Arts Museum
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Tesla Taiwan 特斯拉
BLACK HOUSE CAFE 黑宅咖啡(未提供預約)
花蓮梯田山民宿
Arturo V. Bárcenas
Mathias Haas
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅一件襯衫:你揮灑的城市日常風景,也在其Youtube影片中提到,世界咖啡沖煮大賽冠軍「王策」,小時候的夢想是當「潛水夫」,剛踏入咖啡這行的他沒有包袱,堅持和不服輸的個性,在第2年參賽時便拿下冠軍,從此咖啡從興趣變成了他的使命。 像一隻「殺人鯨」,成功與挫折都被觀摩。 王策的培訓環境就像「魚缸」,有兩面大玻璃,他就像水族館裡的殺人鯨,整個訓練過程一覽無遺。但他...
王策咖啡師 在 Facebook 的精選貼文
2021年9月26日,位於瑞芳火車站正對面,地址為新北市瑞芳區明燈路三段59之1號的「頂好 wellcome 超市」瑞芳明燈店,是目前臺灣少數還沒有將招牌換成家樂福超市的頂好超市之一(家樂福已在2020年6月收購臺灣199間頂好超市),因為家樂福已決定收掉這個營業點,此間頂好超市將營業到這個月底為止,2021年9月30日乃其最後營業日。(謝謝網友 Arthur Lee 拍攝分享)
回顧頂好超市在臺灣的發展:
1971年1月16日,採用超級市場方式經營的「頂好超級市場」,在下午3點開幕。這家屬於頂好股份有限公司的超級市場,地點在台北市忠孝東路四段71號的香檳大廈樓下,是由工商界人士李鴻文等人所投資的。
頂好超級市場設有「頂好點心城」、「頂好咖啡廳」、「頂好保齡球館」及「頂好兒童遊樂場」,該超級市場備有購貨車,顧客可以自行在貨架上選取所需要的物品,然後到收銀台付款。這家頂好超級市場所在之商圈因其名稱而被稱為「頂好商圈」,當年全台灣只此一家,別無分處。
全台首家頂好超市所在的香檳大廈由太平洋建設股份有限公司和頂好股份有限公司聯合起造,林良鴻建築師設計,中一建築無限公司承造,於1969年3月6日開工、1970年9月10日竣工,為一棟地下1層、地上12層的鋼筋混凝土造建築,工程造價為新臺幣2,928萬元;香檳大廈位於台北市忠孝東路四段與大安路交會處的東北角,它的前方有一塊形狀為直角三角形的空地,名為頂好廣場。
2011年11月,三商美邦人壽標得香檳大廈的部份樓層,得標價48億,溢價52.6%,經分拆計算,一樓店面平均每坪853萬元、二樓每坪170萬元、B1地下室每坪127.9萬元,都是當時國內店面公開標售的新天價,而香檳大廈的一樓店面也成為國內的新店王。三商美邦人壽表示,SOGO商圈地段極佳,雖然這次僅取得香檳大廈部分樓層,但未來不排除協調其他業主,申請都市更新。
下面是1971年1月兩篇關於頂好超市開幕的新聞報導:
一、1971年1月14日《經濟日報》第8版:
頂好超級市場 十六開業
【本報訊】位於台北市忠孝東路四段七十一號香檳大廈樓下的「頂好超級市場」,定於本月十六日開幕。
據頂好超級市場負責人表示,該超級市場設有頂好點心城、頂好咖啡廳、頂好保齡球館及頂好兒童遊樂場等五大部門。市場所有果蔬魚肉均由產地直接供應,物鮮價廉,日用品、南北貨、花藝、洗衣、照相等應有盡有,進入市場有購貨車,顧客自行在貨架上選取所需要的物品然後至收銀台付款,既方便又省事。
二、1971年1月16日《經濟日報》第8版:
頂好超級市場 今天揭幕
【本報訊】採用超市場方式經營的「頂好超級市場」,決定在今(十六)日下午三時開幕。 這家屬於頂好企業公司的超級市場,地點在台北市忠孝東路四段七一號香檳大廈樓下。是由工商界人士李鴻文等人所投資。
頂好超級市場設有「頂好點心城」、「頂好咖啡廳」、「頂好保齡球館」、及「頂好兒童遊樂場」等五大部門,該場備有購貨車,顧客可自行在貨架上選取所需要的物品,然後到收銀台付款,方便省事。
【從 頂好 到 頂好 Wellcome】
成立於1945年的「Wellcome」是香港最大型及歷史最悠久的連鎖超級市場(在香港的中文名稱為惠康),1964年起由怡和集團旗下的牛奶國際(Dairy Farm International Holdings Ltd.)全資擁有。
1987年,香港惠康在台灣購併頂好企業公司,將其旗下的頂好超級市場更名為「頂好 Wellcome 超市」並以連鎖商店形態經營;首兩間分店於1987年12月在台北忠孝東路及安和路開幕,進而成為台灣大型連鎖超市之一,在台分店數已逾300間。
2020年6月2日,在臺灣有137家分店的量販龍頭家樂福宣布已與香港牛奶集團(Dairy Farm)簽署協議,收購其在臺灣的惠康百貨股份有限公司之全部股份,此次交易包含224間超市分店(199間頂好 Wellcome 超市、25間 Jasons Market Place)和物流中心的資產及土地,整筆交易價值9,700萬歐元,約合新臺幣32億3,747萬元。
頂好 Wellcome 品牌將全面更換為家樂福便利購超市,而 Jasons 品牌則會改成家樂福頂級超市。
家樂福在2020年6月2日發出的公告全文如下:
家樂福集團與Dairy Farm集團已經簽署協議,收購Dairy Farm集團在台灣的惠康百貨股份有限公司的全部股份,打造台灣家樂福成為零售市場的全通路領導品牌。
此次交易,包含 224間超市分店(199間頂好Wellcome超市及25間Jasons Market Place),同時也包含了物流中心的資產及土地。整筆交易價值9700萬歐元,台灣的惠康百貨股份有限公司2019年營業額約為3億9千萬歐元。
在營業整併後,顧客及團隊成員將有來自家樂福集團更大的力量及規模支持,也能夠提供給台灣顧客更好的品質、價格、以及服務。
受益於此股權收購案,家樂福集團將加速其在台灣發展高速成長的超市展店營運,將成為台灣超市通路市占率第二的通路。
家樂福集團目前在台灣有137家分店,其中包含了69家便利購超市。家樂福集團在台灣2019年營業額共19億6千8百萬歐元,稅前獲利約2億歐元,營業利益8,300萬歐元。
家樂福集團預計將在股權交割完成後12月內全數更換頂好Wellcome品牌;Jasons品牌則會稍後轉為家樂福頂級超市。未來所有超市分店因加入家樂福集團而享有商業策略及採購優勢,家樂福集團也會持續增進營業密度及優化成本結構。
此外,頂好Wellcome將持續發揮其在生鮮農產品方面的專業並持續發產食品線上購物,並成為線上購物取貨點。
此一股權交易案預計於2020年底完成。
王策咖啡師 在 iThome Facebook 的最讚貼文
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王策咖啡師 在 一件襯衫:你揮灑的城市日常風景 Youtube 的最佳解答
世界咖啡沖煮大賽冠軍「王策」,小時候的夢想是當「潛水夫」,剛踏入咖啡這行的他沒有包袱,堅持和不服輸的個性,在第2年參賽時便拿下冠軍,從此咖啡從興趣變成了他的使命。
像一隻「殺人鯨」,成功與挫折都被觀摩。
王策的培訓環境就像「魚缸」,有兩面大玻璃,他就像水族館裡的殺人鯨,整個訓練過程一覽無遺。但他扛下這份壓力,漸漸地,他把「沖咖啡」當作一場表演,每個手勢與步驟,都展現出他的自信。
反覆演練,不論是沖咖啡還是與人溝通。
王策其實很害羞,對他來說,如果只精進技術,是無法將想法完整傳達給客人的,於是他不斷練習與人互動,成為咖啡豆與客人之間的「橋樑」,將溫暖傳遞給每個人。
保持浪漫,不論是工作還是生活。
堅持和固執的個性,成就了王策的咖啡事業,骨子裡的浪漫,讓他仍對海洋抱有很大的幻想與憧憬。工作之餘,他會去海生館晃晃,甚至背上氧氣瓶往海裡跑,期望自己再忙碌,依然能保持對生活的熱愛。
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特別感謝: 屏東國立海洋生物博物館
by 一件襯衫:你揮灑的城市日常風景
每週給你一則,能溫暖你的,人物故事。
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王策咖啡師 在 CHAD WANG - Brewing With Heart - Facebook 的必吃
幾個月前,曾受邀推薦王策的手沖咖啡教學影片,當時相談甚歡,透過咖啡人的觀點,讓我對於農業 ... 與世界冠軍咖啡師王策探索威士忌極致品味,格蘭菲迪展現領路者精神. ... <看更多>
王策咖啡師 在 [情報] 3/24世界沖煮大賽冠軍咖啡師王策直播分享- 看板Coffee 的必吃
教育部青年發展署
就在明天!超牆Tuesday直播
3/24(二)第5集請到世界咖啡冠軍咖啡師王策分享!!!
超牆來賓:王策|VWI by CHADWANG 創辦人
超牆主持:黃薰葳|正聲廣播公司 主持人
超牆時段:3/24(二)中午12:30起
超牆直播不漏接:https://user83491.psee.io/QSZRB
【超牆咖啡香 心職人哲學】
30歲以下最熱門創業選擇?
咖啡之路真的這麼夢幻嗎?
世界咖啡冠軍王策以親身經驗告訴你,不只是經營一家獨立咖啡館,更是要用堅持與細膩打造自己的咖啡品牌。
咖啡文化席捲全民生活,從每天一杯超商快煮那提到午後咖啡館的獨特手沖,都是無處不
見的「品咖啡美學」,趕快來跟咖啡職人王策一起聊怎麼喝咖啡。
世界第一還不成功?咖啡職人深耕品牌的點滴路
12歲時隻身前往英國留學,大學專攻海洋生物學,畢業後轉攻食品營養碩士班,接著進入
父親所經營的咖啡集團學習咖啡知識,先後前往日本、非洲進修,因緣際會下認識轉動他
人生齒輪的兩位恩師,世界咖啡冠軍前輩Yoshikazu Iwase與Stefanos Domatiotis。
深愛上咖啡與職人文化的王策開始努力鑽研沖煮咖啡的技巧,結合他在食品安全的堅持,
短短幾年間便獲獎無數,2012 年獲得台灣沖煮大賽冠軍與世界盃沖煮大賽(World Brewers Cup)第三名,2017年更一舉拿下世界盃沖煮大賽冠軍獎座,隔年便創辦個人咖
啡品牌「VWI by CHADWANG」於忠孝復興成立概念店,今年更有落腳新竹的2號店與快閃店。
你也曾經擁有開咖啡廳的夢想嗎?
你也是每天都要來一杯的咖啡人?
跳脫獨立與系統的咖啡該如何創新?
3/24(二) 12:30 超牆TuesDay EP.5 超牆咖啡香 心職人哲學
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