【 VWI by Chad Wang x 辛治平校長故居 】
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🏚辛志平校長故居為舊時新竹中學之校長宿舍,為一處和洋融合日式建築,建築周圍庭園環繞,入口處設有玄關、廊,室內空間有應接室、座敷、次間、書齋、女中部屋、茶之間、台所、風呂…….,後經指定為市定古蹟,經過市府的規劃與活化後,現有餐飲品牌進駐,另不定期舉辦快閃新市集,成為一個多元發展的古蹟景點…
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📞曾於2020上半年參與辛治平校長故居快閃活動的VWI by Chad Wang,在日前正式進駐了,VWI是由2017年世界沖煮咖啡大賽冠軍「王策」成立的品牌概念店,店址位於台北市復興南路,王策將咖啡塑造成一種流動的感官藝術,從他於網路上的比賽沖煮影片,便可感受其優雅流暢卻又絲毫不差的魅力…
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🏡有別於上回快閃店設立在校長故居建物內,這次的新店面位在舊建物左側,是一間深木紋與玻璃帷幕結合的方形屋舍,靜靜倚著老樹而立,微風輕徐、陽光透著枝葉灑入,捧著清風和光影的房舍凝結成一幅絕美的畫…
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#咖啡拿鐵 #CAFFELATTE #180NT
☕️咖啡與牛奶在杯中完美調和,果香尾韻緩緩飄散,香甜悠長,以清新舞姿於口中旋轉…
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✨坐在釀滿歷史的日式庭園,美味佳餚被陽光修飾得近乎完美,空氣中瀰漫著一絲咖啡香氣,這一刻的時光奢侈得令人想珍藏、靜守….
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📞電話:03-5220-351
📍地址:新竹市東區東門街32號
⏰營業時間: 10:00-17:00
📆公休日:週一
🌐Facebook: VWI by CHADWANG
🌐Facebook: 辛志平校長故居
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,[ 回顧特輯 ] 2017全年度TOP.20影片 ► http://bit.ly/2FjLywu 他們是調酒師、咖啡師、霜淇淋與巧克力品牌負責人,也是揚名世界的未來之光~ 青澀、非專業不再是年輕人的代名詞,VOGUE集結四位於國際比賽中獲獎的新生代指標人物,請他們分享自我實現的過程與未來期許,在新的...
王策冠軍 在 CHAD WANG - Brewing With Style Facebook 的精選貼文
Vol. 6 水值與水溫
手沖咖啡中98.5%為水,水質當然佔有絕對性的影響。水質會有效影響咖啡的風味,酸值,body與甜度表現。
水質配方沒有絕對值,要看希望呈現的平衡。
水溫可以提供咖啡萃取所需要的熱能與動能。水溫約高萃取效率越高,反之則越低。萃取效率會進而影響萃取時間。另外,低水溫通常用來避免萃取釋放的苦味,高水溫則可以有效消除生味。
王策冠軍 在 孫盛希 (shi shi) Facebook 的最讚貼文
咖啡和甜點 像音樂一樣 都是我生活中不可缺的
也許是一種相互存在的完整?🥰
終於喝到表哥專門為我一個人煮的咖啡!
也更深入了解了什麼咖啡該搭配什麼樣的甜點,
有機會跟他這樣同框聊天真好🖤
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#stylemastermag #冠軍咖啡學
#coffee #dessert #macha #brownie #tiramisu
王策冠軍 在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文
[ 回顧特輯 ] 2017全年度TOP.20影片 ► http://bit.ly/2FjLywu
他們是調酒師、咖啡師、霜淇淋與巧克力品牌負責人,也是揚名世界的未來之光~
青澀、非專業不再是年輕人的代名詞,VOGUE集結四位於國際比賽中獲獎的新生代指標人物,請他們分享自我實現的過程與未來期許,在新的一年激勵更多年輕人展現自我價值。
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