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本日の MK TVは！？お料理番組！！JASマークの牛肩ロースのかたまりをつかって国産牛肉祭りをします！！
鯖バーガー専門店38ism.代表の櫻井優と、
フードコーディネーター の大垣内優紀さんとで大胆料理にチャレンジ♪
皆さん、お楽しみに！！
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MK TVとは
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新宿百人町にあるMK CAFEが運営するソーシャルメディアLIVE配信番組。
芸能人・プロスポーツ選手・アーティストなど、数々の実績をもつ方や、夢を追いかけ、
頑張る方々などを取り上げ、MKメンバーがMCとなりテレビではきけないトークや
魅力、活動、引き出すFacebook ライブ配信番組です!
しっかり味付けオートミール。
ロールドオーツ70g
牛肩ロース(炒めただけ)
キムチ45g
胡椒
*
塩分抑えめにしても、キムチや胡椒で食べ応えが上がるので満足。
*
P 29g
F 16g
C 47g
460kcal
*
iHerb code… AKH3362
#ヘルシーごはん #ヘルシーメニュー #朝ごはん #夜ごはん #糖質制限 #食事管理 #たんぱく質 #筋トレ女子 #腹筋女子 #自重トレーニング #昼ごはん #バルクアップ #プロテイン #サラダ #ダイエットメニュー #ローカーボ #pfcバランス #低GI #筋トレ飯 #veganrecipes #healthyeating
『手作りハーブオイルで食べる 厚切りビーフステーキ』
BOSCOで作る「食べるハーバリウム」のレシピを
知りたい方は1_weekendsをチェック！
【材料】 2人前
----- ドライトマトとチーズのガーリックオイル -----
モッツァレラチーズ 40g
クリームチーズ 40g
ニンニク 1片
オレガノ（乾燥） 小さじ1/2
ドライトマト 1枚
バジル 2枚
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 140ml
----- ステーキ肉 -----
牛肩ロース（ステーキ） 500g
塩 小さじ1/2
黒こしょう 小さじ1/2
【手順】
準備.牛肉に塩、黒こしょうを振り、20分ほど常温で置いておきます。
1. ドライトマトとチーズのガーリックオイルを作ります。ニンニクは潰します。クリームチーズとモッツァレラ チーズは1cm角に切ります。
2. 鍋に「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」、1のニンニク、オレガノ、ドライトマトを入れ、弱火で80℃まで加熱します。
3. 粗熱が取れたら、2のオイルを容器の1/3まで注ぎます。
4. 1のクリームチーズ、モッツァレラチーズ、2の具材、バジルを入れ、残りの2のオイルを注ぎ、フタをして完成です。
5. ステーキを焼きます。フライパンに「ドライトマトとチーズのガーリックオイル」のニンニクとオイルを大さじ1入れ強火で熱します。
6. 牛肉を入れ、焼き色をつけながら両面焼きます。焼き色がついたらアルミホイルに包み、10分ほどおいておきます。
7. 食べやすい大きさにカットし、お好みで「ドライトマトとチーズのガーリックオイル」をかけ完成です。
【コツ・ポイント】
・オイルに香りをうつすためにニンニクとオレガノは少しあたためます。
・手順2で高温になってしまうとハーブが焦げたり、えぐみが出るのでゆっくりと温めて香りを引き出して下さい。
・手順3ではオイルのみを注いでください。具材を入れると手順4で浮いてきてしまいます。
・ステーキはお好みの焼き加減に仕上げてください。
・フライパンで焼き上げると固く仕上がってしまうのでアルミホイルに包み、余熱で火入れをします。
・塩、黒こしょうをしっかりと振り下味をつけることで旨味が増し、オイルとの馴染みもよく仕上がります。
【レシピの紹介】
オレガノの香りがオリーブオイルの風味を引き立てた「食べるハーバリウム 」と相性抜群の厚切りステーキの紹介です。ミディアムレアに仕上げたステーキ肉にたっぷりとオイルをかけ、チーズを添えて仕上げます。ハーブの香りとちょっぴり贅沢なステーキが素敵な週末のパーティーを演出しますよ。ぜひお試しくださいね。
Sponsored by BOSCO
【至高のプルコギ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のプルコギ】
牛肩ロース切り落とし250g
玉ねぎ 1/4個70gと1/4個70gをすりおろして
にんじん50g
にんにく1片
醤油大さじ1半
酒大さじ1半
砂糖大さじ1半
みそ大さじ1/2
ごま油大さじ1
味の素5振り
一味唐辛子小さじ2/3
牛脂１個(サラダ油少々)
すりごま大さじ1と1/3
生姜5g
小ネギ1/2袋
☆仕上げにお好みで糸唐辛子
★味変でタバスコ
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ https://bazurecipe.com/
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●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com
※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ
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2021年7月21日発売の新刊！
【お手軽食材で料理革命! リュウジのコンビニレストラン】
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★2020年第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
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【やみつきバズレシピ】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4594078850
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#料理のお兄さん
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https://soundeffect-lab.info/
【至高のシャリアピンステーキ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のシャリアピンステーキ】
ステーキ肉 1枚300g（牛肩ロースを使用してます）
塩コショウ 適量
ジャックダニエル 大さじ2半
玉葱 1/2個150g
サラダ油 適量
バター 15g
醤油 小さじ5
みりん 小さじ5
味の素 4振り
にんにく 2/3片
黒胡椒 適量
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今回はジャックダニエル様とのコラボになります！
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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今回は買い物からの片付け動画です
夕飯に7人で焼肉パーティーをする為、通常よりかなり多い買い物でした💦
我流ですが冷蔵/冷凍保存してみました
なにか参考になれれば幸いですｗ
Instagramはこちら
https://www.instagram.com/yugata_syokudo/
Twitterはこちら
https://twitter.com/yugata_syokudo
妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/watch?v=OVHKanhrTbg
今回買った食材
（※すべて税別です）
クリーミー杏仁豆富 200円
でかいプリン 299円
冷凍焼きおにぎり 195円
ヨーグルト4連×3 357円
男前豆富9連 129円
絹豆富3連 79円
卵10ケ入り 149円
苺 あまおう×2 599円
金ちゃんヌードル 109円
信州麹味噌 199円
ララクラッシュ 109円
（ゼリー ソーダ味）
能勢ジンジャエール 108円
バヤリースオレンジ 39円
牛乳 129円
こくまろ 109円
きな粉 109円
液体味噌 199円
さつまいもチップス 299円
食パン8枚入り 178円×2
バタール 158円
新玉ねぎ3個 159円
人参8本入り 165円
南瓜1/4 172円
胡瓜6本 299円
長茄子3本 199円
生椎茸 255円
舞茸2株入り 159円
もやし 19円×2
ミニトマト（アイコ）294円
ピーマン 288円
キャベツ1玉 99円
レタス 99円
バナナ 129円
リンゴ 99円
ぶどう 447円
ほうれん草 129円
大葉20枚 99円
水菜 69円
万能ねぎ 129円
柿の種 299円
鶏むね肉3枚 518円
鶏もも肉5枚 923円
イベリコ豚バラ 451円/405円
牛肩ロース 500円
牛ホルモン 676円
黒毛和牛 切り落とし 2082円
源牛 切り落とし 1525円
豚大腸（ホルモン）241円
牛タンブロック 1818円
豚バラブロック 373円
しらす干し 500円
甘口たらこ 1090円
甘口銀鮭カマ 1090円
塩さば 1000円
合計 20,840円
#買い物#片付け#冷凍
牛肩ロース 在 希少部位ザブトンの焼肉カットと経産牛肩ロースの肉磨き 的必吃
今回は経産和牛を使った 肩ロース の小割りです。ザブトンはハネシタとも呼ばれる高級部位。霜降り豊かで、見事な見た目通り味わいも一級品です。 ... <看更多>