🍽#鉄火牛排 🥩
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🔥以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒」,打造都會型清消費品牌「鉄火牛排」在巨城店盛大開幕啦✨✨✨。
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⭐️限時優惠來囉👉🏻5/1~5/3 二人同行一人免費🆓,四人同行兩人免費🆓。
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🐾巨城店獨家限定1.5kg#極炙戰斧牛排 也一樣有列入這次開幕優惠唷,趕快約親朋好友們來吃肉肉囉!
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🌾每份牛排套餐皆含鐵板排餐🥩,附餐:麵包🍞,湯品🍲、和牛滷肉飯🍚、和牛咖喱飯🍛、花生粉圓豆花🍮、飲品🍹無限供應。
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💰極炙戰斧牛排(1.5kg) NT2980元。
💰紐西蘭肋眼 (180g) NT380元。
💰澳洲和牛橫膈膜(150g) NT780元。
💰北海道A4和牛紐約客(120g) NT980元。
💰大肌肌套餐(雞腿排300g+菲力180g) NT580元。
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✔️最美味可口的「北海道A4和牛紐約客」,五分熟炙燒的和牛牛排,油花分布均勻,肉質帶些許的奶香味,入口即化讓人無法忘懷的豐盈柔嫩口感,瞬間口腔內都是和牛香氣,超好吃😋!
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✔️CP值最高的「紐西蘭肋眼」,使用2018年獲得世界牛排大賽金牌🏅️的紐西蘭草飼牛,肉質香甜多汁不乾澀,滑嫩多汁推薦必點👍👍👍。
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✔️大份量「戰斧牛排」長約40公分,重達1.5公斤,可四人分食,三分熟的肉質口感紮實、份量十足,吃起來不會太有韌性很好入口。
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✔️重口味的「澳洲和牛橫膈膜」,口感偏有嚼勁,一口咬下有滿滿濃郁牛肉肉汁,是饕客們的最愛部位。
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✔️適合健身足享用的「大肌肌套餐」,有鮮嫩多汁的去骨雞腿肉、厚實的紐西蘭菲力、二顆太陽蛋,吃起來不會油膩軟軟的,又可以補充滿滿的蛋白質。如果不想攝取太多脂肪,這是很好的選擇唷!
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✔️除了主食肉品,附餐的和牛肉燥飯建議必吃,滿滿和牛肉燥香氣十足,讓人一口接一口大啖入口相當過癮。
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✔️飲品有無糖綠茶、蜂蜜檸檬🍋,湯品有玉米濃湯🌽、番茄🍅羅宋湯,最後的甜點是一整桶端上桌的木桶豆花;提供無限享用,相當超值豪邁👍👍👍,絕對可以吃得很飽足的!
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📝鐵火牛排(巨城店)
🏠新竹市中央路229號7樓
☎️03-534-1133
⏰11:00-21:30(週五、週六營業時間到22:00)
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|清湯腩由來—天后名店鮮牛腩炆足6次爽口無渣 湯分濃清兩派要隔渣三次先夠清 鏞記用極罕部位腩角熬足兩小時日限8份 廣東人烹牛腩,通常用柱侯醬炆,名柱侯牛腩。港式清湯腩屬後起之秀,飲食界流傳由中環的「九記牛腩」於六十年代所創,先用香料熬湯,再用來炆牛腩,清湯不膩,九記老闆把這種特色食物命名為清湯腩。 ...
「牛橫膈膜口感」的推薦目錄:
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- 關於牛橫膈膜口感 在 琪拉 Kiera Facebook 的最讚貼文
- 關於牛橫膈膜口感 在 果籽 Youtube 的精選貼文
- 關於牛橫膈膜口感 在 林太日常 Youtube 的精選貼文
- 關於牛橫膈膜口感 在 小象愛出門 Youtube 的最佳貼文
- 關於牛橫膈膜口感 在 Re: [問卦] 和牛橫膈膜真的好吃嗎- 看板Gossiping 的評價
- 關於牛橫膈膜口感 在 胖肉爺肉店- 各位觀眾,牛的橫膈膜你吃過嗎?就是 ... - Facebook 的評價
- 關於牛橫膈膜口感 在 Re: [問卦] 和牛橫膈膜真的好吃嗎PTT推薦- Gossiping 的評價
- 關於牛橫膈膜口感 在 台北『台北牛橫膈膜餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記 的評價
- 關於牛橫膈膜口感 在 Re: [問卦] 和牛橫膈膜真的好吃嗎 - PTT評價 的評價
牛橫膈膜口感 在 用嘴巴環遊世界 Facebook 的最讚貼文
【台北 • 新串New Trend】🍻文末抽獎🎉
✔️起司西京燒 140元
✔️蒜香奶油雞菲力 180元
✔️鹽烤雞肉蔥串 120元
✔️鹽烤牛小排 200元
✔️鹽烤松阪豬 150元
✔️醬烤和牛橫隔膜 380元
✔️明太子干貝 280元
✔️烤圓鱈下巴 340元
✔️松阪豬炒水蓮 160元
✔️和風燉牛肉 240元
✔️季節特製炊飯(雞肉)120元
✔️奶油明太子雞肉烏龍麵 240元
✔️日式煉乳烤丸子 100元
✔️脆皮焦糖布丁 100元
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👉🏻以白味噌和信州味噌醃製3天才完成的起司西京燒🧀️,外觀好像豆腐,嚐起來口感綿密,起司香氣充盈口中😍。鹽烤雞肉蔥串🐔雞皮烤到微微酥脆,雞肉多汁有嫩再搭配上蔥白,鹽烤牛小排🐂香嫩,烤物的掌握度都很不錯呀❗️醬烤和牛橫膈膜口感柔軟好舒服,烤圓鱈下巴🐟肉質細緻很有彈性,豚肉炒水蓮🐷鮮脆水蓮搭配上柴魚片的香氣 👃🏻,明太子干貝🌊ㄉㄨㄞ呦呦口感鮮味十足💓,和風燉牛肉🍲日式醬燒風味牛肉燉到軟嫩,馬鈴薯🥔紅蘿蔔🥕也是充滿醬香,卻不會過鹹👏🏻。
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👉🏻明太子奶油雞肉烏龍麵🍝,一上桌迷人香氣就令人食指大動🤤,濃郁奶油搭配上明太子的鹹香🌊,巴附在麵條上呼嚕嚕吸入停不下來啊❗️季節特製炊飯🍚,每一粒米飯都吸附雞汁精華🐥,煉乳烤丸子🍡糯米糰子烤到外面脆裡面Q軟😻,淋上煉乳甜滋滋好幸福啊🍼,脆皮焦糖布丁🍮也很有水準啊👍🏻。日式調酒🍸
融入日本各地特色,香川是🍵琴酒/烏龍茶/煎餅/海苔用碗喝調酒好有趣啊,青森🍎白蘭地/蘋果茶/棉花糖上面還有棉花糖彩色球球超療癒🙉,長崎🍰這款是蛋糕裡的飛行荷蘭人:荷蘭琴酒🇳🇱/蜂蜜🍯/香蕉🍌有著淡淡蜂蜜蛋糕的香氣超特別‼️
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一進門就能感受到裝潢和布置的巧思🎎
餐點和調酒選擇蠻多🍷
道道都能感受到店家的用心👨🏻🍳
到東區想小酌一番或是吃晚餐都很推薦啊👏🏻
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牛橫膈膜口感 在 琪拉 Kiera Facebook 的最讚貼文
終於要跟大家揭曉我的出關進補第一餐到底吃了什麼呢!!!
是超威的牛橫膈膜,口感好吃到難以形容。還有阿爾薩斯豬腳超級大推阿~跟蔓越莓巧克力鴨胸好特別~
還有還有超新鮮的活鮑魚跟海鮮,重點是CP值超高價錢很佛心
要流口水了的朋友不點進來看會後悔喔!
http://kiera0915.pixnet.net/blog/post/43707370
牛橫膈膜口感 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|清湯腩由來—天后名店鮮牛腩炆足6次爽口無渣 湯分濃清兩派要隔渣三次先夠清 鏞記用極罕部位腩角熬足兩小時日限8份
廣東人烹牛腩,通常用柱侯醬炆,名柱侯牛腩。港式清湯腩屬後起之秀,飲食界流傳由中環的「九記牛腩」於六十年代所創,先用香料熬湯,再用來炆牛腩,清湯不膩,九記老闆把這種特色食物命名為清湯腩。
不錯!清湯腩叫法是源自九記,但用清湯炆牛腩的做法則由來已久,不是九記首創,而其中一個源流是潮州。「潮州當地未必叫『清湯腩』,但亦是一個有湯汁的牛腩。在潮州地區吃這種牛腩,通常叫蘿蔔牛腩或牛腩,大家都知道是那種東西。潮州的清湯腩,主要的味道是白胡椒味,一吃到白胡椒味,就會聯想到潮州清湯腩的味道;另外的一個味道是南薑,潮州的清湯腩會加少許南薑起一個底味。」潮州大廚許美德解釋。除了白胡椒及南薑,潮州清湯腩還會加陳皮、草菓等香料, 吃時有少許辣味。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200508/Z2TFRMVMY7TESPJ4TNWHNCWJMM/
清湯腩做法不複雜,坊間有許多食譜流傳,清湯腩店為了做出風味、吸引食客,只各師各法,做好細節,其中之一是湯底。清湯腩湯底基本調味是冰糖、草菓、薑、八角等六七種香料,為了提升濃郁度,有人亦會用牛骨熬。
坊間做法大致可分兩派:一派着重清新,調味料份量較少,湯好熬後會用兩種方法降低油膩。「我覺得清湯腩湯底清才能凸出牛腩的鮮味,太油膩會黏着嘴巴,我們清湯都是由煲底的水龍頭流出來的,浮面的油脂扔掉,之後還會再撇油數次。」澳門咖喱王新鮮腩的老闆殷江說。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200508/EKNCCBVJLXGTKZXYDXKEIZ46VY/
清湯腩要做得好吃,牛腩是主角是靈魂。大部份好吃的清湯腩店,都用本地鮮宰騸牯牛。「騸牯牛即是閹割了的公牛,生長期較長,一般要六七年,但肉質較鮮嫩,少牛羶味,跟街市賣的鮮宰牛比,味道高一層次,更是外國進口雪藏牛腩難比擬的。外國宰牛後會立即真空雪藏,雖然較省成本,但雪藏時,牛體溫仍未降,外冷內暖,形成發酵,便影響了肉質彈性及鮮味。」新財肉食公司老闆莫景雄解釋。
對於食客,除了優質牛腩,選擇部位亦重要。牛腩基本分為坑腩、爽腩及崩沙腩,來自牛腩不同位置,有的肉味濃,有的口感富彈性,有的油香,各有好吃地方,試多一點,定能找到自己心頭好,亦更懂得欣賞清湯腩這種庶民美食。最多人推崇是崩沙,位於橫膈膜附近、牛肚兩邊腩位,腩上有薄膜,豐富膠質,連着少許肉,爽軟不硬,口感豐富。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200509/Z7ZGR5WZ7PRJDC5YFRTY6KGZAQ/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
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#清湯腩 #天后美食 #九記牛腩 #澳門美食 #咖喱王新鮮腩
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牛橫膈膜口感 在 林太日常 Youtube 的精選貼文
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好客燒烤價位有三種,分別為$498/$666/$858,都有燒烤和火鍋兩吃,我們今日選得是$858嚴選餐,主打可享用所有套餐的餐點,而且無限加點高達九十幾種的海陸食材!有泰國蝦、澎湖明蝦、醬燒橫膈膜、角螺各種頂級食材,一次滿足所有挑剔味蕾!
看到滿滿豐富的雙面菜單,以及上面都有標示食材來源、數量和醬料口味,還有相當有趣的菜單名稱,服務人員特別介紹好客最近有新增更改菜單,以及菜單上也貼心的標示:「先五花、次雞腿、後烤蝦、用生蠔」來完成既吃燒肉也吃蝦子的雙重滿足啊!燒肉部分選擇有牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、海鮮,其中肉類部分好客有特製醃料來豐富每種肉類口感。
牛橫膈膜口感 在 小象愛出門 Youtube 的最佳貼文
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來台南還在吃溫體牛嗎?現在要吃「熟成牛」才對啦!
牛肉本身自體酵素發酵,讓牛肉放鬆鎖住營養保持最佳風味,營養價值大勝溫體牛耶!
這次來到著名的 #牧鍋 嚐鮮!吃吃看傳說中的頂級熟成牛嘍❤️
🔹#普洱牛骨湯 #辣子牛骨湯 $118/人/鍋底
店家特製熬煮的湯頭,有原味跟辣味,剛好做成鴛鴦鍋,其實辣的也不會太辣呢!不敢吃辣到小象也喝上好幾碗呢~
🔹#特上級黑和牛 $880
果然是特上級!油花分佈均勻,入口即化,涮個兩下就可以直接吃,上等級的牛真的不一樣啊!
🔹#霜降無骨牛小排 $400
霜降無骨牛小排肉質十分鮮嫩,比較有厚度,吃起來超有嚼勁,肉質呈現粉嫩的色澤,口感超讚!
🔹#牛橫隔膜 $320
有別於一般的牛肉片,牛橫膈膜吃起來相對扎實、厚實,帶有更多的牛肉香氣,喜歡吃牛肉的不能錯過!
🔹#松阪豬肉 $270
松阪豬肉十分新鮮,厚薄度適中,不敢成牛的也可以點上一盤松阪豬呦~
🔹#蠔貝拼盤 $520
有廣島牡蠣、大干貝、文蛤,牡蠣跟干貝真的大到誇張耶,超級鮮甜,保留 Juicy 的口感❤️
🔹#時蔬拼盤 $150
多種蔬菜齊聚一堂,吃這麼多肉食怎麼能不點上一盤蔬菜綜合一下呢!
🔹#手打鮮芋肉滑 $140
用新鮮的豬肉打的肉漿,非常有彈性,除了豬肉外,還能吃到一塊一塊的芋頭塊,用料非常實在。
💡牧鍋 湖美店
✉️地址:台南市中西區中華西路二段582號
☎️聯絡電話:06-3588822
⌚️營業時間:週一至週五 11:30-15:00、17:30-22:00,週六日 11:30-22:00
牛橫膈膜口感 在 胖肉爺肉店- 各位觀眾,牛的橫膈膜你吃過嗎?就是 ... - Facebook 的必吃
各位觀眾,牛的橫膈膜你吃過嗎?就是牛的隔間肉啦! 橫膈膜其實被歸類在內臟類,但是豐富的油花讓他口感可以媲美高級部位的肉品。略帶嚼勁的口感, ... ... <看更多>
牛橫膈膜口感 在 Re: [問卦] 和牛橫膈膜真的好吃嗎PTT推薦- Gossiping 的必吃
牛橫膈膜 真的很好吃,. 特別是用燒烤的方式調理,. 外頭可以烤到微微焦脆,. 但裡面的肉仍然十分柔軟多汁而有嚼勁,. 而且越吃越香。 ... <看更多>
牛橫膈膜口感 在 Re: [問卦] 和牛橫膈膜真的好吃嗎- 看板Gossiping 的必吃