冬天寒冷愛吃鍋，也要注意熱量嘿！
火鍋熱量排行
第一是麻辣鍋，1人份約1800大卡
第二是酸菜白肉火鍋，1人份約600大卡
第三是羊肉爐，1人份熱量約500大卡
第四是蒙古鍋，每一碗的熱量高達300大卡
要注意少取用沾醬，在增加風味的同時，也可能增加了許多油脂的攝取，包括沙茶醬、素沙茶醬、芝麻醬等，熱量都不低，每一湯匙約有100大卡。
一頓吃到飽火鍋，鈉攝取量高達5700毫克，差不多是衛福部建議每日鈉建議攝取量2400毫克的2.4倍，影響三高患者的血壓控制。
一盤牛五花肉片熱量約500多大卡，豬五花肉片熱量更高，一盤614大卡，吃上兩三盤熱量驚人，建議選擇份量固定的火鍋，並且少吃麻辣鍋、酸菜白肉鍋，選擇昆布或蕃茄蔬菜湯底。因為兩小碗麻辣湯底熱量高達382大卡，差不多是清湯的4倍。
加工火鍋料中，以炸豆皮熱量最高，每100公克熱量358大卡，其次為燕餃（311大卡）、魚餃（275大卡）、蝦餃（270大卡）、貢丸（235大卡）。坊間吃到飽火鍋店常提供飲料、甜食點心及冰淇淋，容易攝取過多熱量及糖，建議多喝無糖茶，冰淇淋只吃一兩球。
市售火鍋一餐的熱量至少3,170大卡，相當於11碗白飯，只要吃一頓就胖0.32公斤；如果每星期吃1次，一個冬天下來就要胖上4.3公斤。
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