#呷味爆皮麵
#北港好吃好玩好所在美食大補帖
#一起響應吃北港美食挺在地店家!
編號:96
店名:呷味爆皮麵
電話:05-7825978
地址:北港鎮文昌路2-1號
導航:https://goo.gl/maps/a1p4KeVk2cKYvWC89
營業時間:16:00~21:00(每週六公休)
備註:防疫期間無外送
✅外帶
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#花媽甜心派古早美味派
還記得小時候只要回(員林)外婆家,一定會去吃上一碗凸皮麵
凸皮就是炸過的豬皮,口感Q彈一點都不油膩
凸皮麵又叫爆皮麵或碰皮麵在鄉下裡算是一種古早味的麵食
其實凸皮麵相當簡單,就是黃麵條加香鹹Q彈的凸皮
湯麵上再淋上一匙肉燥,一碗凸皮麵一個50元銅板有找
今天換個簡單方式滷一鍋凸皮,無論大人或小孩都愛的滋味一口咬下凸皮還會爆漿,拌飯拌麵或當零嘴都很唰嘴喔
#醬燒魯凸皮
凸皮(炸豬皮) 1袋
絞肉 300 克
豆干 4 塊
香菇 5-6 朵
蝦米 20 克
醬油 3 大匙
白胡椒 2 茶匙
蒜頭 2 顆
水 適量
1煮一鍋熱水先將凸皮川燙過濾表面多餘油脂及灰塵 起鍋瀝乾水份
2鍋中到少許油倒入蝦米煸香再倒入絞肉翻炒依序再倒入香菇絲蒜頭一起翻炒 淋上醬油熗鍋後加入適量水及白胡椒粉,
3將豆乾丁及丁凸皮放入煮滾後轉小火燉煮20分鐘熄火翻拌一下蓋上鍋蓋燜10分鐘 完成
喜歡吃辣的可以加辣椒一起滷喔!冷藏約可放3-5天
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爆皮麵 在 1817Box部落格 Facebook 的最佳解答
【彰化。員林】在地飄香90年。江古早味爆皮麵
詳細介紹>> http://box1817.pixnet.net/blog/post/350505892 歡迎分享^^😘
爆皮麵 在 有口福 Youtube 的最佳解答
5道令人垂涎欲滴的肉桂卷食譜
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1. 巨無霸肉桂卷
對於無數愛吃甜食的人來說,肉桂卷是必不可少的。但是,甜食的份量往往都很小。如果有一個巨大的甜點,那真的很棒?完整食譜:https://youtu.be/pAYJj_ZRXL4
2. 酥皮蘋果肉桂派
這個食譜將會是喜歡蘋果肉桂組合粉絲的最愛。它將美國傳統的蘋果派與歐洲肉桂麵包相結合。 其結果是一個精緻的甜點,辛辣水果的內餡,沒有人能抵擋。
3. 咖啡慕斯肉桂捲
無論是咖啡、濃縮咖啡、拿鐵瑪奇朵還是卡布奇諾:含咖啡因的熱飲,是無數人日常生活中的芳香液體。然而,咖啡已不在以單純的飲料形式出現,而是進化為「食用的形式」,例如咖啡巧克力或咖啡甜點,它們亦以無比美好的味道而令人印象深刻。所以這個非常特別的食譜,非常適合黑咖啡愛好者!
4. 蘋果肉桂卷
如果你喜歡蘋果和肉桂的美味組合,那麼我們為你準備了一份芬芳的驚喜。打開烤箱並推出酵母麵團 ,準備好了試試這個蘋果和肉桂的美好組合,滋味一定會讓你驚艷!完整食譜: https://youtu.be/N0N3LuWPE18
5. 焦糖胡桃肉桂卷
今天的這道食譜,是在美國和加拿大的當紅甜點。當地人喜歡在早餐時,享用這種名為Sticky Buns的甜麵包捲。這些甜麵包捲是將酵母麵團包上奶油、肉桂和糖做成的餡料,然後與焦糖醬和碎胡桃一起送入嘴中,享受它們一起在嘴裡爆開來的甜美滋味。這種甜麵包捲簡單的說,就是肉桂捲加上焦糖和堅果。它有極佳的黏性和令人難以置信的美味。就用它來開始美好的一天吧!.
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爆皮麵 在 鈞鈞_12點直播 Youtube 的最佳貼文
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白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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