日式咖哩新豬肉漢堡排蒟蒻飯 ｜純素咖哩塊｜低卡調和飯
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我那麼愛吃又愛料理👅
卻從來沒做過日式咖哩你相信嗎？
一直以來對咖哩塊的認知就是會有牛或豬的成分🐷🐮
每次逛超市經過咖哩區都直接略過🤷🏻♀️
一聽到日本咖哩百年品牌House好侍出了純素咖哩塊
我超期待嘗試但也很緊張 😖
所以先使用 OmniFoods 新豬肉的食譜邊做邊學🥢
之後再變出婉兒的版本👩🏻🍳
🍛純素咖哩塊使用心得：
純素咖哩塊一拆開來就有很熟悉的咖哩味😍
聞起來跟葷的一。模。一。樣。
咖哩塊也很容易撥開，弄碎
放入蘿蔔泥跟水裡很快就散開，一下就拌勻了🥣
起鍋時咖哩醬非常濃稠 超級感動啊💗
咖哩醬鹹度跟香料味很足夠🧂🌶
真的會讓我懷疑是不是吃到葷的咖哩😳
我覺得單吃有點重鹹，但配飯配菜剛剛好😋
傑則是覺得直接吃也很很讚 對他而言鹹度剛好👌👌👌
由於咖哩是很下飯的醬料都會配大量的飯🍚
容易一吃就超過一天身體所需要的碳水跟熱量💥
所以我用 Ladywan旺小姐 即食燕窩
的茉莉香米調和飯來代替白飯
調和飯比白飯少三倍的熱量，兩倍的碳水👀
成份有泰式香米跟蒟蒻，
但我跟傑認真完全吃不出來跟一般白飯差在哪！
一樣Q軟 粒粒分明
真的太驚艷了😳😳😳
值得推，值得買👍👍👍
讓我們吃美味的咖哩也能減少攝取過量的熱量與碳水～👅
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另外對好侍純素咖哩塊有興趣的朋友
以下是通路資訊：
量販超市通路：全聯、家樂福、愛買、大潤發
百貨超市： city’super
獨立超市：樂膳自然無毒超市
網路通路：PCHOME線上購物、MOMO購物網、蝦皮Shopee、素易購、來素購、素蒲屋連鎖素食品專賣、心鮮好素集
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燕窩是素食嗎 在 Re: [問題] 這些東西是素食嗎? - 看板love-vegetal 的必吃
※ 引述《goodwill (哈哈笑)》之銘言：
: 有點愚蠢問這種問題，但是我還是搞不清楚..
: 布丁、優酪乳
首先，素食者有許多分類，可以參考wiki:
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E8%80%85
前者(布丁)通常有加雞蛋，蛋素者可吃，後者是牛奶發酵，奶素者可吃
兩者純素者(嚴守素食主義)不吃.(特殊信仰者除外)
※ 引述《goodwill (哈哈笑)》之銘言：
: 珍珠粉、卵磷脂、燕窩:
卵磷脂要看是動物性的還是植物性的，如果是蛋黃卵磷脂，則是蛋素，
大豆卵磷脂則是任何素食者都可吃．
珍珠粉是珍珠磨成粉(說起來有點累贅)，不是動物性的，應該還好，
但涉及蚌類的捕捉或養殖，雖然蚌類算無脊椎動物，有點難說牠們
有沒有痛覺(這方面請板友補充)，說起來算模糊地帶.如果沒有特殊
需求或想完全避免爭議，建議可以選擇不吃.
燕窩我查了一下:
"燕窩是成年燕子用唾液為幼子做的窩，被人採來食用。
母燕下蛋前吐出唾液造燕窩，很快就被人採去，母燕再吐
，再被採去，再吐再採，直到最後，母燕精疲力盡，燕窩中
已帶血絲，被認為是燕窩中的上品。”
從成分來看是素食的，但採集過程未免殘忍，個人覺得站在
慈悲的角度來看，不該吃.
-----------------------初一~初三十一吃素分隔線--------------------
最後，就如wiki所說的，不同種類的素食者吃素的理由(慈悲，動物權，
口味，環保，健康，宗教)不同，因此也造就了素食與非素食的差異，
"素食"其實只是個統稱，一個東西要說是不是素食的，其實要依吃素
的動機與理由，對不同種類的素食者有不同的判斷.
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