關於 燉牛肉的做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#一鍋到底的紅酒燉牛肉
#聽起來很難但做起來很簡單
韓國蜜桃雪酪不沾鍋團購優惠中
➜https://bit.ly/2THGTR7

那天在限時動態分享我在櫃子裡找到兩罐阿母私藏的紅酒
不喝酒的我當下就決定要拿來煮成紅酒燉牛肉
沒想到動態才發沒多久就收到很多回覆敲碗要看影片的
今天就來分享這道在家也可以輕鬆完成的紅酒燉牛肉

這是一道聽起來很難，但實際做起來卻相對容易的料理
當然我的做法還是以家常好完成的步驟為前提
所有的食材都可以在連鎖超市甚至是菜市場取得
如果想要更偷懶的人也可以改用電鍋燉煮
這樣甚至連顧火的功夫都省了

不過這道料理有一個非常討人厭的前提
就是當天吃絕對沒有隔天再加熱煮過的好吃
所以我強烈的建議你，多忍一晚，隔天再吃吧
我保證你不會後悔多等一天
不信的話你可以先偷吃一塊，然後隔天再吃一次做個比較
這道菜真的是越煮越濃郁，越燉越好吃
不信的話你來做做看就知道囉~
真的好吃到沒朋友啊~

影片中使用的是「Sherbet系列22cm雙耳湯鍋」
這邊買➜https://bit.ly/2THGTR7

今天，你也來試試看這道好吃到沒朋友的「紅酒燉牛肉」吧
🎞收藏「紅酒燉牛肉」影片👉https://youtu.be/jR6WVhbjh84
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✏️【材料如下】
牛肋條 ...一包
番茄泥 ...2湯匙
紅酒 ...半瓶
洋蔥 ...1顆
鴻喜菇 ...1包
紅蘿蔔 ...1條
馬鈴薯 ...1顆
培根 ...1包
高湯 ...一罐
麵粉 ...2湯匙
其他材料 ...月桂葉、黑胡椒粒、鹽巴、義大利香料

🍳【紅酒燉牛肉的做法如下】
❶ 切好的培根下鍋煎至表面恰恰出油，起鍋備用。沿用原鍋加入切好的牛肋條煎至表面上色，起鍋備用。
❷ 沿用原鍋殘留的油脂拌炒紅蘿蔔、馬鈴薯、月桂葉，炒出香氣後加入兩湯匙的番茄泥、黑胡椒粒和義大利香料炒香。
❸ 加入紅酒，約莫1/3鍋就可以，不要加太多，燉煮蔬菜約莫5分鐘左右即可加入剛剛起鍋的牛肋條和培根，撒上兩湯匙的麵粉拌勻，補進高湯至表面高度，蓋上鍋蓋開中小火燉煮40分鐘後即可。

備註：冷藏至隔天再加熱煮過會更濃郁好吃喔!!

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🛒下單連結：https://bit.ly/2THGTR7
⏰開團時間：7/12(一)-7/18(日) PM23:59準時關單
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服務時間 : 週一到週五 9:00AM - 17:00PM (例假日及國定假日休息)

大家晚安！

晚上的菜色，很深得家人的喜愛，每道都非常好吃！😋😆

燉了一大鍋牛肉，家人大大小小都吃得津津有味，吃了兩盤，唯獨我不敢吃牛肉！哈

我燉牛肉的做法非常簡單，調味料只有加醬油、冰糖、鹽巴而已！完全靠食材本身提味就非常好吃了！食材放了2顆洋蔥、4顆大顆蕃茄、3顆馬鈴薯、1條紅蘿蔔！

💟留言處有牛肉影片

💟燉牛肉做法底加
👇
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1087215238321796&id=489466524763340

大家都耳熟能詳的『紅酒燉牛肉』，是用來消耗喝不完的紅酒最佳的方法，特別是對紅酒很沒辦法的我。
紅酒燉牛肉的做法我見過不少，做出來也各有各的妙處。
醃牛肉時加麵粉，做出來的會稍微稠一些，也會讓湯汁更適合拿來搭配飯或麵條。

這個配方是我試過幾種做法之後比較喜歡的，和大家分享。

食材：牛腩條800公克、洋蔥1個、紅蘿蔔2/3條、洋芹2根、迷迭香2枝、月桂葉2片、蒜頭5顆、紅酒1瓶、鹽適量、麵粉3大匙

做法：

1. 牛腩條切成5公分條狀，洋蔥切小塊、紅蘿蔔切滾刀塊、洋芹切段，備用。
2. 將切好的牛腩條加入去皮的大蒜、迷迭香、月桂葉一起用紅酒醃漬至少2個小時。
3. 醃好的牛腩條，先把紅酒倒出備用。然後加入麵粉抓均，讓每塊肉表面均勻裹上麵粉。
4. 起油鍋，放入裹好粉的牛肉下去炒，炒至牛肉變色後，再加入洋蔥、洋芹、紅蘿蔔一起炒香。
5. 把炒好的食材放入燉鍋中，倒入醃肉的紅酒，再加酒或是清水直至液體能覆蓋住所有食材表面。
6. 大火煮滾後，轉小火煮約40分鐘，加鹽調味。再略煮5分鐘後，關火燜10分鐘，即可食用。

廚房小語：
❤️燉煮的時間需依牛腩肉的軟硬度而定，草飼牛的肉比較耐燉，穀飼牛則容易燉爛。燉煮至半小時時，可以取小塊出來試吃，決定燉煮的時間長短。
💗使用的紅酒以順口、不偏酸的酒款較為適合。
💜做好的紅酒燉牛肉可以分小包裝放至冷凍庫凍起來保存，要吃時要分次加熱。建議購買耐熱耐凍的厚型夾鍊袋，保存及加熱時都更方便。

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當然我的做法還是以家常好完成的步驟為前提
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不過這道料理有一個非常討人厭的前提
就是當天吃絕對沒有隔天再加熱煮過的好吃
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不信的話你可以先偷吃一塊，然後隔天再吃一次做個比較
這道菜真的是越煮越濃郁，越燉越好吃
不信的話你來做做看就知道囉~
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牛肋條 ...一包
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紅蘿蔔 ...1條
馬鈴薯 ...1顆
培根 ...1包
高湯 ...一罐
麵粉 ...2湯匙
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🍳【紅酒燉牛肉的做法如下】
❶ 切好的培根下鍋煎至表面恰恰出油，起鍋備用。沿用原鍋加入切好的牛肋條煎至表面上色，起鍋備用。
❷ 沿用原鍋殘留的油脂拌炒紅蘿蔔、馬鈴薯、月桂葉，炒出香氣後加入兩湯匙的番茄泥、黑胡椒粒和義大利香料炒香。
❸ 加入紅酒，約莫1/3鍋就可以，不要加太多，燉煮蔬菜約莫5分鐘左右即可加入剛剛起鍋的牛肋條和培根，撒上兩湯匙的麵粉拌勻，補進高湯至表面高度，蓋上鍋蓋開中小火燉煮40分鐘後即可。

備註：冷藏至隔天再加熱煮過會更濃郁好吃喔!!

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#牛肉
今天給大家分享的是牛肉和蘿蔔好吃的做法，需要準備：牛肉，蘿蔔，老抽，蠔油，鹽，食用油，澱粉，生抽，白糖，胡椒粉，洋蔥，大蒜，生薑，紅椒，小蔥，香菜。這樣做出來的蘿蔔燉牛肉，牛肉酥爛，湯汁鮮美，出鍋香氣四溢，太香了，冬天喝上一碗暖心又暖胃。
喜歡小穎的可以點擊：https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
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【自制酱类，超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K

#回饋粉絲 #克里斯丁到你家
之前在網路上舉辦的感謝祭活動，造訪第一位粉絲朋友的影片出爐啦～這道菜一直都是我滿想嘗試看看的料理，做起來也確實很不錯是一到非常闔家歡樂的料理欸XD

【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/

【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT

【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com

【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
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