#廣式嫩雞臘腸煲仔飯食譜分享,#我們養泉已經在今天正式開團囉快來一起補貨好肉好湯吧
哈哈哈,我們這次最早的出貨日是8月26日才開始陸續安排出貨,剛好會遇到孩子們久違的開學日,很多媽媽們都很聰明,都懂得趁這次八月份開團,趁機補貨,這樣八月底收到時,就剛好可以當愛心便當的主菜。
才一個半天,婷婷就發現 #大家真的卯起來大補貨呀!我也是,我光是今天就先下了兩張訂單,我自己的第三張訂單,我目前還在盤算要怎樣補貨安排到貨日啦(最後一定會下三張訂單分散到貨)#真的要趁團購價又有超讚贈品一起來好好補貨我們日常會吃的好食材呀
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#像是養泉去骨雞腿排真的是我們家必備的超好吃肉品之一,每一片都超過250公克甚至快300公克,大片又厚實,CP值超高又好好吃!我在飲食根治時,通常會跟我家老公一人一大片去骨雞腿排,我會再加上一些紅肉,同時攝取到不同肉品的營養,這樣滿滿的優質蛋白質就達成了喔!
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養泉的團購套組內,除了每次都遙遙領先的『去骨雞腿排七件組』再來就是最推薦『無料雞高湯了(尤其是特濃蒜味與無鹽,都超好用的)不僅可以拿來直接當鍋物湯底煮湯煮粥,更是可以拿來做不同的料理變化哦!
❤現在,婷婷就來分享我們家如何運用特濃雞高湯來料理出超級美味的 #廣式嫩雞臘腸煲仔飯吧!詳細的料理步驟&詳細的料理照片,請大家看留言區
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才第一天剛開始,大家就已經開始大補貨了,還沒跟上的,
現在!就請點入留言區的團購連結,快來一起買好吃的養泉好肉好湯吧!就讓我們樓上揪樓下、厝邊揪隔壁、阿公牽阿嬤、阿爸牽阿母... 反正把你認識的同事朋友通通邀來一起來團購養泉吧!
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煲仔飯食譜 在 Facebook 的最佳解答
#廣式嫩雞臘腸煲仔飯食譜分享,#我們養泉已經在今天正式開團囉快來一起補貨好肉好湯吧
為了減少外出採買, #大家真的卯起來大補貨呀!我也是,我光是今天就下了三張訂單(想要參考婷婷個人的訂購方式,請參考留言區)#真的要趁團購價又有超讚贈品一起來好好補貨我們日常會吃的好食材呀
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#像是養泉去骨雞腿排真的是我們家必備的超好吃肉品之一,每一片都超過250公克甚至快300公克,大片又厚實,CP值超高又好好吃!我在飲食根治時,通常會跟我家老公一人一大片去骨雞腿排,我會再加上一些紅肉,同時攝取到不同肉品的營養,這樣滿滿的優質蛋白質就達成了喔!
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#要根治飲食的朋友們更是要把握跟婷婷一起划算團購補貨養泉的機會呀! 真的超方便又超美味的,而且養泉都是有履歷的土雞肉,讓我們真的可以吃得更安心呀
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養泉的團購套組內,除了每次都遙遙領先的『去骨雞腿排七件組』再來就是最推薦『無料雞高湯了(尤其是特濃蒜味與無鹽,都超好用的)不僅可以拿來直接當鍋物湯底煮湯煮粥,更是可以拿來做不同的料理變化哦(#新朋友們請一定要看一下留言區的老實樹系列文章,#跟著訂購絕對不踩雷哦拜託請試試看,相信您一定會超愛)
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現在,婷婷就來分享我們家如何運用特濃雞高湯來料理出超級美味的 #廣式嫩雞臘腸煲仔飯吧!
詳細的料理步驟如下:
沒有調味的去骨雞腿肉一片,要先處理:先切小塊狀(不要太大,以免不好熟透)並用蛋白與玉米粉,簡單抓醃,放入冷藏室20分鐘。經過這樣步驟處理過的雞肉,口感上會非常滑嫩哦!
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接著就馬上來處理米飯的部分:
米一定要買泰國香米,煮起來煲仔飯才會粒粒分明,而且香氣十足
泰國香米,用濾網徹底洗淨之後,用過濾水浸泡30分鐘
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浸泡生米的時間內,可以同時把抓醃好的雞肉,從冷藏室取出,用一點點蠔油、一點點紹興酒(或米酒)、一點點白醬油、一點點白胡椒粉、一點點蔗糖或砂糖,再抓醃個30分鐘(趁著浸泡米的時候同時進行哦)
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另外,同時間,煮一鍋滾水,把先洗乾淨的臘腸,丟進去稍微燙一下,就馬上取出,然後切片。
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把臘腸切片與醃漬好的小塊雞腿肉,全部都先放到料理盤上排放好
待會兒,就可以整盤放進去土鍋內,這樣才不會手忙腳亂哦
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浸泡30分鐘之後,水瀝乾,才把米放到砂鍋裡,婷婷個人喜歡用養泉的特濃雞高湯來煮米飯,把特濃雞高湯一包倒到可以密封的容器內,並把雞高湯的真空包裝袋裝入的一包開水,一起倒到密封盒內稀釋,用不完的,還可以先放冰箱,下一餐用。
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2杯生米,大約配上2.4杯稀釋後的特濃雞高湯(高度大約要淹過一根手指頭的厚度)(比例是1:1.2)。
然後,先直接開中大火,不蓋鍋蓋,等到沸騰之後,才蓋上鍋蓋(可以留點縫)然後轉最小火,先計時大約五分鐘,繼續煮白米
五分鐘過後,打開鍋蓋,這時候鍋內的高湯應該已經大約收了一半,這時就可以把料理盤內的小塊雞肉跟臘腸切片,全放進去鍋裡。接著繼續蓋上鍋蓋,繼續用小火煮約8分鐘(要計時),時間一到,馬上關火,然後完全不要動它,直接放在爐上靜置約15分鐘。
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在這個時間內,就可以順手切些新鮮蒜苗與蔥花,再調一下特製煲仔飯醬枝『 用2大匙的蠔油、40ml的白醬油、40ml米酒與1小匙味霖、1小匙冰糖,全部混合均勻 』
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在上桌前,把翠綠蒜苗蔥花擺放上去,最後再淋上特調醬汁就可以準備開動囉!把所有的材料,全部一起拌著吃,天呀,真的是人間美味呀 🥰 請一定要找機會試試看哦!
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才第一天剛開始,大家就已經開始大補貨了,還沒跟上的,現在!請快來一起買好吃的養泉好肉好湯吧!就讓我們樓上揪樓下、厝邊揪隔壁、阿公牽阿嬤、阿爸牽阿母... 反正把你認識的同事朋友通通邀來一起來團購養泉吧!
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煲仔飯食譜 在 MamaCheung 張媽媽廚房 Facebook 的精選貼文
謝謝網友@emilai8 試了我的”煲仔飯”食譜😊。重溫食譜:https://youtu.be/deXGDoMpjU8
Thanks for trying out my clay pot rice recipe. 😊
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煲仔飯食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
足本食譜: https://bit.ly/3pAid6V
想足不出戶吃盡天下菜?
今集《飲食男女》就找來名人坊粵菜主廚鄭錦富師傅,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自鄭錦富師傅的菜單,有豬?燉螺頭、臘味煲仔飯、蘿蔔大鱔煲及芥蘭炒牛肉,讓大家嚐到不一樣的家庭風味菜式。
豬?燉螺頭
00:38
https://bit.ly/3awtroV
材料:(2位)
豬? 8両
響螺頭 6片
薑 1-2片
金華火腿 5錢
上湯 4両
清水 6両
臘味煲仔飯
01:46
https://bit.ly/2ZrDyF7
材料:(4位)
米10両
水10両
膶腸 2條
三花油腸 1條
臘肉 半條
油鴨髀 1隻
煲仔飯豉油 適量
蘿蔔大鱔煲
04:31
https://bit.ly/3bgJ6b5
材料:
大鱔 (約2.5斤) 1條
耙齒蘿蔔2斤
蒜子10瓣
火腩骨 1條
冬菇10粒
陳皮 1朵
薑 少許
葱 少許
金華火腿 少許
上湯 適量
糖 少許
鹽 少許
老抽 少許
胡椒粉 少許
生粉水 適量
竹笪 1塊
芥蘭炒牛肉
08:29
https://bit.ly/2NCPMs1
材料:
芥蘭12両
牛肉5両
蛋白 1隻
薑片 1片
蒜茸 少許
乾葱茸 少許
生粉 適量
生粉水 適量
生抽 適量
蠔油 少許
老抽 少許
上湯 少許
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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煲仔飯食譜 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最佳解答
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#煲仔飯
今天給大家分享的是煲仔飯的做法,需要準備:大米,乾香菇,臘腸,豌豆,玉米粒,青菜,雞蛋,大蔥,大蒜,油,生抽,老抽,蠔油,白糖,熟芝麻, 。這樣做出來的煲仔飯,鮮香營養,做法簡單,挑食的孩子都能吃兩碗。
喜歡小穎的可以點擊:https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉,五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类,可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
【主食类🍝】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058i76vxtHjiJJt8e241b0cnv
【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类,超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K
煲仔飯食譜 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文
戒飯?你今鋪衰 __ 硬!
一個煲仔飯本身都已經邪惡,我亦都知道大家唔會介意佢變成更邪惡。一隻雞可以玩到幾盡?
呢啲天氣啱晒啦!整啦!去買雞啦!去煉雞油啦!
PS. 唔駛煲仔飯豉油,唔該。
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