さらばフライパン!とろ〜り目玉焼きのせ「アルミホイル焼きそば」
ひとり分ずつ、できたてのアツアツを😊♨️
■材料(2人分/20分)
・焼きそば麺:2玉
・豚バラ肉:100g
・キャベツ:100g
・にんじん:50g
・玉ねぎ:1/2個
・中濃ソース:64g(大さじ2杯ずつ)
・卵:2個
・塩こしょう:少々
・サラダ油:適量
■下ごしらえ
・にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし切り、キャベツはザク切りにします。
・豚バラ肉は塩こしょうで下味を付けます。
■作り方
①焼きそば麺を袋ごと4等分にカットします。
②アルミホイルを広げてキャベツ、にんじん、玉ねぎ、焼きそば麺、豚バラ肉の順にのせ、中濃ソースを大さじ2杯ずつかけます。
③ホイルの向こう端を手前に合わせ、両側を2回折ってしっかり閉じます。
④③を天板にのせ、空きスペースにアルミカップを置きます。アルミカップにサラダ油を塗って卵を割り入れ、トースターで12〜15分間加熱します。
⑤ホイルを開けて混ぜ返し、焼きそばに目玉焼きを添えて完成です。お好みで青のりと紅しょうがをトッピングして召し上がれ♪
■コツ・ポイント
野菜、焼きそば麺、お肉の順に重ねると、野菜の水分と肉の旨味が麺に浸透しておいしくなります。付属の焼きそばソースがある場合は、中濃ソースの代わりにそちらを使ってもOKです♪
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ダイエット中だけど食べたい、そんなときに!
ヘルシーだけど満足感バツグンなしらたき焼きそばはいかがですか?
手順も簡単なので是非♪
材料
・しらたき 120g
・キャベツ 1枚
・人参 1/5本
・豚薄切り肉 50g
・ごま油 適量
・焼きそば麺 半玉
・水 大さじ2
・焼きそばソース 大さじ2
・醤油 少々
手順
1. しらたきは水洗いした後湯通しし、水気を切っておく
2. キャベツ、人参、豚薄切り肉は食べやすい大きさにカットする
3. フライパンにごま油をしき、しらたきを入れ中火で水気が飛ぶまでよく炒める
4. 人参と豚薄切り肉を加え、肉の色が変わったらキャベツ・焼きそば麺・水を加え、強火で麺をほぐすようにして炒める
5. 焼きそばソースを加え、軽く醤油をたらしよく炒め合わせたら完成!
6. お好みで青のり・鰹節・マヨネーズをどうぞ
※ お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
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焼きそばソース 作り方 簡単 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最讚貼文
9月だ〜焼きそばに欠かせない高原キャベツの旬ですよね!
巻きがしっかりとして旨味の詰まった秋玉はサッと軽く油で炒めて食べるのが抜群(^o^)👌です!
元やきそば屋店長とっしーたいちょーが教える
意外と知らない!
家庭で簡単に作れる超激うま!濃厚やみつきソース焼きそばの作り方!!!
深夜にごめんね〜
【究極の濃厚ソース焼きそば】
☆蒸し麺 1袋170g(マルちゃんなどの細い蒸し麺は合いません。ソースなしで売られている少し高めの麺がおすすめ!ちゃんぽん麺でもOK👍)
高原キャベツ 正味約120g
玉ねぎ 小1/2
小エビ 大さじ1
日本酒 少々
胡麻油 小さじ2
豚バラスライス 80g
サラダ油 大さじ1
鶏ガラスープ素 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
ブルドッグ中濃ソース 大さじ1.5~2
(辛口のサラッとしたのが好きな人はウスターソースで)
おかか 2g
わけぎ 適量
(紅しょうが、七味、青海苔、マヨ、目玉焼きなどお好みで)
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新潟のB級グルメ『イタリアン』の再現レシピをご紹介♪ソース焼きそばにミートソースをかけた新しい味わいです♪ソースのコクと、玉ねぎの旨味とトマトの酸味がマッチ!昔ながらの味わいが感じられます。お好みでチーズをのせてトースターでこんがりと焼いて、チーズ焼きそばにアレンジするのもおすすめです♪
■材料 (2人分)
・蒸し中華麺[粉末ソース付き] 2袋
・合いびき肉 120g
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・カット野菜[炒め物用] 1袋(200g)
・サラダ油 大さじ1
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
・パセリ(刻み) 少々
☆ミートソース調味料
・カットトマト缶 1/2缶(200g)
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
■手順
(1)玉ねぎは芯を切り落とし、みじん切りにする。
(2)フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。☆を加えて強火にし、ふつふつとしたら弱火にして3〜5分程、煮詰めて取り出す(ミートソース)。(煮たら味を見てお好みで塩こしょうを加え、味をととのえましょう。)
(3)蒸し中華麺は袋の端を切り落として耐熱皿にのせ、600Wのレンジで50秒程加熱し、ほぐす。(加熱しすぎにはご注意ください。)
(4)2のフライパンを洗って水気をふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、カット野菜を入れて中火でしんなりとするまで炒める。塩こしょうを加えてさっと混ぜ、3の中華麺を加えてほぐす。酒を加えてふたをし、弱火で1分程蒸らす。ふたを取り、焼きそばソースを加え、全体にからめるように混ぜる。(お好みでサラダ油を有塩バター(10g)に代用、焼きそばソース[粉末]の1袋分をオイスターソース(大さじ1)に代用する事で、コクが追加されます!こってりした味がお好みの方におすすめです♪)
(5)器に盛り、ミートソースをかけ、パセリをちらす。(パセリをバジルにアレンジするのもおすすめです♪)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/258238975469158738
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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簡単だけど本格的!ミートソースパスタ
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柔らかくてジューシー!基本のチキンのトマト煮
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焦がしソースが香ばしい!基本のソース焼きそば
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ソースたっぷり♪オムそば
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