📍台南/卡啡那
✏️焦糖海鹽舒芙蕾💲240
🉐4.1/5
✏️聖多諾黑💲120
🉐4.1/5
✏️提拉米蘇💲150
🉐4/5
✏️杜克伯爵歐蕾(V)💲160
🉐4/5
✏️愛爾蘭榛果奶茶(V)💲160
🉐4/5
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#卡啡那 推出了新口味的舒芙蕾,是我愛的海鹽焦糖🥰目前有開放內用,內用空間也都照著防疫規範,設計滿完善的而且空間也很寬敞,大家可以安心內用,舒芙蕾就是要內用吃才好吃😋
#焦糖海鹽舒芙蕾 舒芙蕾入口即化,口感很軟綿😌配上海鹽焦糖醬鹹鹹甜甜的很不錯🤤旁邊還附有泡芙、冰淇淋,整個set很精緻✨
#聖多諾黑 小泡芙裹上焦糖醬後帶有酥脆感,中間的鮮奶油很滑順,底部的塔皮也很酥香!特別的是還吃得到蘋果餡,蠻驚喜的😆
#提拉米蘇 酒香濃郁,巧克力味道也是偏微苦,是大人口味的甜點!
#杜克伯爵歐蕾 伯爵香氣很夠,茶奶比例也很剛好👌🏻
#愛爾蘭榛果奶茶 喝得到榛果的香甜味,比起伯爵歐蕾稍甜一點~
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🔍 卡啡那 Caffaina Coffee Gallery
🏠台南市安平區永華路二段141號
⏰8:00~23:00
📌低消一杯飲品
🗣謝謝店家的邀約,以上內容皆為真實感想🙃
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🔗#foodie_ting_台南
#foodie_ting_台南甜點
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅艾比的小日常,也在其Youtube影片中提到,#好市多 #飲料 #咖啡機 訂閱我吧👉 https://lihi1.com/ehQsW 大家喜歡的飲料DIY系列又來囉 這次做的是非常適合冬季的甜滋滋飲料 焦糖塊的製作方式真的推薦學起來 是我嘗試好多次才抓到成功的比例跟方式 奶製品的飲料放個兩塊在裡面都會感覺好厲害!! 另外為了感謝你們這一...
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⚑ 台中北屯|JAI宅
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你沒看錯!上次去台北吃了「宅」
回台中又約朋友再吃了一次🥰
每間風格都有些許差異 但都超美
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✎橘肉醬綜合海鮮麵
海鮮真的是爆量
蝦子、干貝、蛤蜊、魷魚都很新鮮
配上新上市的橘肉醬跟有嚼勁的麵條🍝推!
✎佩里斯白醬炭烤豬
豬肉很嫩還有碳烤香
配上奶香濃郁的白醬 意外的不會很膩
✎日式焦糖檸檬檸檬炸雞
每次去都會點!擠上檸檬
外皮酸酸甜甜 很唰嘴🤤
✎奶茶戚風蛋糕
這個超可愛的啦😚
蛋糕體蠻濕潤的 配上微苦奶茶醬 很剛好
✎紅茶牛奶冰磚
這杯也是每次吃都要點一壺啦
自己DIY好喝又好玩👍
✎葡萄優格
果汁真的也是要推薦一下
比例抓得很好 還喝得到果肉
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🔸店家資訊🔹
📍|台中市北屯區中清路二段903號二樓
☎️|(04)2425-8555
🕤|11:00-14:00。17:00-20:30(平日)/11:00-20:30(假日)
🏠|分店還有台北西門跟新竹巨城✨
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#JAI宅 #台北美食 #新竹美食 #西門美食 #東區美食 #台北午餐 #台北晚餐 #台北餐廳 #新竹午餐 #新竹晚餐 #新竹餐廳 #寵物友善餐廳 #dcard美食版 #chia4eat #popyummy #yummyday #popdaily #foodie
焦糖奶茶比例 在 Facebook 的精選貼文
#天天抽三名吐司訂單直接半價
👉今、明二天還有最後機會!
🍞點我訂吐司(免運):https://bit.ly/3huB2Y8
✅滿3,000元可信用卡分期(3期);滿10,000元信用卡分期(6期)
#最多人敲碗要補貨的厚片吐司來囉
下午茶時間!不論是當早餐或是下午茶~
🍞特廚厚片吐司🍞都超級適合!
他們家的厚片吐司吃起來不會乾,口感很酥脆,
是我自己很喜歡吃的厚片吐司~
我們家每次開吐司團都訂翻了!
因為真的好吃,陸續回購囤貨的人也好多
這次大家敲碗的全新口味終於登場~
我個人私心很愛 #焦糖奶酪
比原味奶酪味道再淡一點,比例剛剛好!好吃!
至於 #巧克力 新口味,我身邊的朋友都很愛
但我平常不太吃巧克力的人~
覺得有點微苦,但朋友說就是微苦濃香才好吃啊!
所以愛大人味巧克力的,這款你們很可以帶!
這次的組合超多可選~
你們可以先選擇大概要幾片組,
我很推薦揪朋友同事一起團,
這樣才能壓低單片價格,
然後因為每一款的單價不一樣,
所以點進去每個組合的價格也都不同喔。
然後這次的厚片快閃團~
最棒的是每一天都會抽當天下單的三位半價優惠~
就是只要當天23:59分前完成下單及匯款
就會從中抽三名訂單直接半價,
隔天中午12:00前以簡訊通知~
今天、明天還有最後二天的機會,
一定要把握喲!!!
《全新口味》
#黑巧克力
🍫70%微苦香的大人味口味黑巧克力,吃起來濃香不太甜~
#香蔥奶油
🥬蔥香搭配一點點甜味奶茶,吃起來很清爽口味不會太重喲!
#焦糖奶酪
🍯這次我自己很愛的一款,焦糖+奶酪的比例甜蜜好吃~當下午茶很完美
#海苔起士
🧀鹹甜相間的口味,海苔香濃搭起司好吃,也是很涮嘴的口味
《經典口味》
#花生
花生不會太甜,花生香味很濃郁,吃起來很香
#奶酥
很經典的口味,我覺得算清爽的奶酥感,搭配酥脆的吐司最完美!
#香蒜
我本來就是香蒜控,他們家的香蒜好吃!
#奶酪
後來我蠻喜歡這個味道的,奶香很濃,鹹甜相間,很順口!
*產品產線有處理芝麻、堅果種子類及其製品。
產品含有麩質類、奶類、花生類,不適合過敏體質者食用。
【美味料理方式】
#烤箱:180度加熱5-10分,可根據烤箱大小及廠牌進行調整。
#氣炸鍋:200度加熱3-5分,可根據氣炸鍋大小及廠牌進行調整。
#電鍋:外鍋放入水(約米杯刻度1容量),待電鍋跳起後,燜約10分。
#微波爐:和一碗水一起放入後, 以中強火加熱約60-90秒。
【相關注意事項】
建議保存期限 : 20天。
保存方式:冷凍。
客服Line ID: @bestytw
廠商目前主要在於手工製作,為顧及品質,很難機器取代,故本商品為接單製作(冷凍配送),付款完成3天內會依訂單順序,依序出貨(不含例假日),最晚出貨日為9/30。
#先訂先出貨 #出貨量大再請耐心等待
焦糖奶茶比例 在 艾比的小日常 Youtube 的最讚貼文
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大家喜歡的飲料DIY系列又來囉
這次做的是非常適合冬季的甜滋滋飲料
焦糖塊的製作方式真的推薦學起來
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奶製品的飲料放個兩塊在裡面都會感覺好厲害!!
另外為了感謝你們這一年的觀看及支持
豐富了我拍片生活的美好
我自己準備了一個小小禮物抽獎活動
想要送給你們!
看到片尾有參加方式❤
第四杯隱藏飲料在IG
instagram👉 https://www.instagram.com/iamabby41
#美好生活 #好好生活 #焦糖 #拿鐵 #咖啡 #巧克力
#飲料 #DIY #Starbucks #電鍋 #電鍋煮飲料
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【艾比-YouTube影片連結整理】
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⭐艾比每月散步手冊VLOG 👉 https://lihi1.cc/1tJJw
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我是艾比Abby
身為人妻、媽媽,這裡分享我在忙碌中~將每一天認真過好的紀錄☻ ☻
為了讓最愛的家人回到家能舒服放鬆
一路摸索學習
整理居家環境、端上好吃的料理、手作甜點、規劃家庭旅遊
從不會到現在....
逐漸愛上了這樣的生活日常❤
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焦糖奶茶比例 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最佳解答
#sorbet #雪酪 #シャーベット #easy #超簡單 #recipe #ASMR #荔枝 #檸檬 #芒果 #百香果 #夏天 #嚴選 #summer #暑い #chezverina #甜點師微微
Fat-free, light, sweet, and easy to make, sorbet is the perfect treat for a summer day! Don’t miss the making tips what are in the end of video.😊
酷夏裡能消暑又無負擔的甜品,非雪酪莫屬。沒有機器也能完成且食材非常容易取得。趁夏天水果正當季,推薦大家動手做起來!片尾有製作技巧的重點整理唷~
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RECIPE◢
↓ Ingredients ↓
▎糖漿-Syrup-
細砂糖 Sugar 300g
水 water 280g
▎芒果百香果雪酪- Mango Passion fruit Sorbet -
新鮮芒果果泥 Mango puree 590g
百香果汁(去籽) Passion fruit juice 150g
糖漿 syrup 185g
▎荔枝檸檬雪酪- Litchi Lemon Sorbet -
新鮮荔枝果汁 Litchi juice 300g
檸檬汁 Lemon juice 15g
糖漿 syrup 80g
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↓ 材料 ↓
▎シロップ
砂糖 300g
水280g
▎マンゴーパッションフルーツシャーベット
マンゴーピュレ 590g
パッションフルーツジュース 150g
シロップ 185g
▎ライチシャーベット
ライチジュース 300g
レモン汁 15g
シロップ 80g
●關於若想自行調整Sorbet的糖度比例,
分享一個國外網站Jill Silverman Hough提出生雞蛋檢測法/
https://jillhough.com/how-to-make-sorbet-without-a-recipe/
提供大家參考。
●台灣也有知名的糖餃子老師有拍成影片,講解非常仔細!很推薦大家觀賞學習唷~
https://youtu.be/m6_NgqyFBWw
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◇More Recommend◇
日本名師的可麗露 https://youtu.be/s5MHapId0ZU
清爽系。法式檸檬泡泡塔 https://youtu.be/ne-LBm4hR3I
咖啡店的芒果蛋糕 https://youtu.be/ey-8UObNqD4
免烤箱水蜜桃乳酪 https://youtu.be/gl9Mk178TUk
焦糖鮮奶茶布丁 https://youtu.be/3VmrafkV0eU
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焦糖奶茶比例 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一道非常大人味的復古甜點:昭和風硬布丁。(Showa-era Style Caramel Pudding, 昭和硬めプリン,Purin プリン)
繼珍珠奶茶的熱潮後,日本人最近開始迷上了在昭和年代盛行的硬布丁,包括星乃珈琲店、muji Café, 星巴克都推出了昭和風硬布丁的甜點跟飲品,更不用說有多家走懷舊復古風的咖啡廳,更是推出自家版的昭和布丁(固めプリン)。
在脫模後的布丁上擠一圈香緹鮮奶油(Crème Chantilly),再放上一顆鮮紅可愛的糖漬櫻桃,既懷舊又優雅,這是昭和布丁的招牌外觀。
不同於強調入口即化才是王道的軟嫩雞蛋布丁,昭和硬布丁的口感更顯紥實綿密,味道非常濃厚噴香,而焦糖醬會略帶一點淡淡的微苦,剛好與帶甜味的布丁與香緹奶油達到味蕾上的美妙平衡,這也是它迷人的地方。
在這次的食譜裡,我們特別在布丁液裡摻了少量的蘭姆酒,一口吃下時嘴裡滿溢著淡雅迷人的蘭姆酒香氣,是屬於大人的味道,如果是要做給家裡的小朋友享用,建議可以用香草精或蜂蜜來取代,希望大家會喜歡今天的影片。
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/uQ-JkC6N4M4
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Showa Style Caramel Pudding 昭和硬布丁(雞蛋布丁)怎麼作呢?
下面是昭和古早味硬布丁的作法與食譜:
☞ 布丁杯容量:滿水位140ml,此配方可以製作 4 杯布丁
✎ 材料/ Ingredients
☞ 焦糖用
細砂糖 50g
水 12g
熱水 25g
☞ 布丁用
雞蛋 2顆
蛋黃 2個
全脂牛奶 165g
鮮奶油 60g
細砂糖 40g
蘭姆酒 2g
*香緹鮮奶油跟糖漬櫻桃少許,裝飾用
✎ 做法/ Instructions
☞ 做焦糖:
1. 在有深度的厚底鍋加入50g砂糖跟12g的水,以中小火煮到糖完全融化,期間絕對不要攪拌
2. 當糖色出現淡淡的琥珀色,轉小火再煮個幾秒鐘,由於這次的焦糖要略帶淡淡微苦,可以等糖色再變深一點點關火
3. 關火後,在焦糖中加一小撮鹽,再把準備好的 25克熱水倒入,但請跟鍋子保持距離,焦糖一定會噴濺,要小心,所以建議要使用深鍋
4. 將焦糖緩緩倒入備好的布丁杯中,放涼後送進冰箱冰10分鐘
☞ 做布丁
1. 準備一個小鍋,倒入165g的牛奶、40g的糖跟 60g的鮮奶油,加熱到 60ºC的溫度即可(加熱過程要不時攪拌,60ºC的溫度,大約是滴一滴在手背上,會覺得燙,但不至於不能忍受的溫度)
2. 打發盆裡加入2顆全蛋、2個蛋黃,用打蛋器打散均勻(打散就好,不要打發喔)
3. 將 60ºC 的溫牛奶慢慢且分次的加入蛋液中,倒的同時也要一邊同時攪拌,直到與蛋液完全混勻,加入蘭姆酒,攪勻
4. 若表面泡泡較多,可以用一張廚房紙巾覆蓋貼合表面,再緩慢移除,這樣可以消除泡泡
5. 用比較細的篩網過濾1-2次
☞ 組合
1. 將布丁液倒入裝有焦糖的耐熱布丁杯裡約八分滿,覆上錫箔紙,並在上面戳幾個洞
2. 把杯子放在有一點深度的器皿或烤盤上,注入約 80ºC 的熱水至布丁杯的一半高度左右
3. 烤箱預熱 120ºC, 水浴法烤 55~65 分鐘,或烤到表面完全凝結,輕輕搖晃不會有流動感就可以了
4. 出爐後,讓布丁放涼後再送進冰箱冷藏過夜
5. 冰過後,可以用熱水浸一下布丁杯,幫助底部的焦糖軟化,然後取一把利刀在布丁杯內緣畫一圈,幫助布丁脫模
6. 在布丁上擠上打好的香緹奶油,並放一顆糖漬櫻桃,充滿大人味的昭和硬布丁就完成了
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#焦糖布丁做法
#日式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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老公很愛喝麥當勞的焦糖奶茶,但真的好貴
所以我買了帝瑪的錫蘭紅茶及焦糖奶茶
這兩種茶包單泡都是無糖,清清的,焦糖奶茶有焦糖香
可是我想要泡出麥當勞那樣有濃郁的感覺
我的想法是:鮮奶+茶包+焦糖漿,不知道對嗎?
還有,焦糖漿好難買喔,那裏可以買的到呢?
不知道這裏有沒人可以提供麥當當焦糖奶茶比例?
謝謝
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